{"title":"Alkoholfreier Weißwein","description":"\u003ch2\u003eAlkoholfreier Weißwein — frisch, fruchtig und mit Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeißwein lebt von Frische, Fruchtaromen und einer lebendigen Säurestruktur. Genau diese Eigenschaften bleiben bei der schonenden Vakuumentalkoholisierung am besten erhalten — weshalb alkoholfreier Weißwein oft den überzeugendsten Einstieg in die Welt der entalkoholisierten Weine bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRebsorten mit eigenem Profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin entalkoholisierter Riesling zeigt mineralische Noten und eine präsente Säure. Sauvignon Blanc bringt Aromen von Stachelbeere und frisch geschnittenem Gras mit. Die Unterschiede zwischen den Rebsorten bleiben auch ohne Alkohol spürbar — vorausgesetzt, der Ausgangswein stimmt und das Verfahren ist behutsam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlkoholfreier Weißwein passt zu leichten Vorspeisen, Fisch, Meeresfrüchten und vegetarischen Gerichten. Serviertemperatur: 6–8 °C. Entdecken Sie auch unsere \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfreier-wein-und-sekt\"\u003eweiteren alkoholfreien Weine und Sekte\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"oliver-zeter-zero-hero-sauvignon-blanc-0","title":"Zero Hero Sauvignon Blanc 0%","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% - alkoholfrei!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eOliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Wahl für alle, die einen hochwertigen, alkoholfreien Wein mit dem vollen Geschmack eines traditionellen Sauvignon Blanc suchen. Dieser alkoholfreie Wein aus der Pfalz spiegelt das mineralische Terroir seiner Herkunft wider und präsentiert sich mit einer bemerkenswerten Aromatik, die an frische Kräuter und tropische Früchte denken lässt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0%, ein alkoholfreier Weißwein, der die feinsten Aromen der Sauvignon Blanc-Traube präsentiert, ohne dabei auf Alkohol zurückzugreifen. Dieser Wein beweist, dass Qualität und Geschmack nicht von Alkohol abhängig sind.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜberzeugende Produktvorteile, des alkoholfreien Sauvignons:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich aromatisch: Genieße das erfrischende Aroma von grünem Apfel und gelber Stachelbeere, abgerundet durch einen Hauch von weißblütigem Grüntee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFein abgestimmte Säurestruktur: Die ausgewogene Säure bietet eine angenehme Frische, die diesen Wein zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit macht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovative Herstellung: Durch sorgfältige Traubenauswahl und moderne Technologien bleibt das volle Aroma erhalten, während der Alkohol schonend entzogen wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Qualität vom Winzer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfektion in jedem Tropfen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% ist das Ergebnis einer sorgfältigen Herstellung. Angefangen von der Ernte der Trauben in der Südpfalz bis zur innovativen alkoholfreien Produktion, bei der die Trauben zunächst kurz auf der Maische stehen und anschließend kalt vergoren werden. Nach einer sechsmonatigen Hefelagerung wird der Alkohol durch eine schonende Vakuumdestillation entzogen und eine Aromarückgewinnung final durchgeführt, was den charakteristischen Geschmack und die Aromen des Sauvignon Blanc bewahrt.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine zeitgemäße Wahl für Genießer \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Zero Hero Sauvignon Blanc 0% bietet eine hervorragende Option für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, ohne dabei Kompromisse bei Qualität und Geschmack einzugehen. Seine erfrischende Note macht ihn zu einem exzellenten Begleiter für leichte Speisen oder als eleganter Aperitif.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovation und Tradition in Harmonie \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination traditioneller Weintechniken mit moderner Technologie schafft Oliver Zeter einen alkoholfreien Wein, der sowohl innovativ als auch tief verwurzelt in der Weintradition ist. Dieser Sauvignon Blanc ist ein Beispiel dafür, wie moderne Ansätze die Weinwelt bereichern können, indem sie neue Möglichkeiten für Weinliebhaber schaffen, ihre Leidenschaft zu genießen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHöhepunkte des alkoholfreien Zero Hero 0%\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAromen von grünem Apfel und Stachelbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErfrischende Säure und angenehme Frische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholfrei, weniger als 0,5 % Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältige Auswahl der Trauben und innovative Herstellungsprozesse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal als Aperitif oder zu leichten Mahlzeiten \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas macht den Zero Hero Sauvignon Blanc 0% alkoholfrei? Durch die Verwendung einer schonenden Vakuumdestillation wird der Alkohol aus dem Wein entfernt, während die natürlichen Aromen und Charakteristika der Trauben erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür welche Anlässe eignet sich dieser Wein besonders? Dieser Wein ist perfekt für gesellige Anlässe, als Begleitung zu leichten Gerichten oder einfach zum Genießen eines alkoholfreien, qualitativen Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie wird der Zero Hero Sauvignon Blanc 0% hergestellt? Zunächst wie ein Wein: nach der Ernte in der Südpfalz erfolgt eine kurze Maischestandzeit, gefolgt von einer gekühlten Vergärung im Edelstahltank. Nach einem Hefelager wird dem Wein dann der Alkohol schonend entzogen. Daher kann ein Restalkohol von \u0026lt;0,5% enthalten sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sollte der Wein serviert werden? Am besten genießen Sie diesen Wein gut gekühlt, um seine frischen und lebendigen Aromen voll ausschöpfen zu können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit dem Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% puren Weingenuss ohne Alkohol. Perfekt als Aperitif oder zu leichten Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Frische und aromatische Vielfalt in jedem Schluck. Ideal für jeden Anlass, bei dem du auf Alkohol verzichten möchtest.\u003c\/p\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361458729286,"sku":"007ZET027","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-zero-hero-alkoholfrei-sauvignon-blanc_dded99f8-46cc-4725-8142-5d7f54ea8616.jpg?v=1776145419"},{"product_id":"goodvines-guubii-alkoholfreier-aperitif","title":"GUUBII – Holunder Zitrone - alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eGUUBII Holunder Zitrone – alkoholfreier Aperitif von Goodvines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoodvines\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGUUBII\u003c\/strong\u003e Holunder Zitrone: der alkoholfreie Aperitif aus entalkoholisiertem Riesling, Rotweinessig, Holunderblüten und Kräutern definiert alkoholfreien Genuss neu! \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRiesling mit Rotweinessig zu vereinen ist so außergewöhnlich wie faszinierend. Bei der Kollaboration von Goodvines und RUBYcube, die eine echte Herzensangelegenheiten der Gründer Jörn Walkling und Lars Lamek ist, treffen entalkoholisierter Deutscher Riesling auf holzfassgereiften Rotweinessig und bilden in einzigartiger Weise eine neue, nie dagewesene Harmonie. Der Riesling, dessen Bukett und Körper durch die schonende Entalkoholisierung erhalten bleibt, bietet die perfekte Basis für dieses schäumende Getränk und bringt den gewünschten Weincharakter für den GUUBII Aperitif mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße GUUBII wann immer Du willst, lasse jederzeit besondere Genussmomente entstehen, beschenke Dich und andere in gemütlichen Runden oder wilden Nächten und erfreut Euch an dem einzigartigen Geschmack, des weltweit ersten alkoholfreien Aperitifs auf Riesling- und Rotweinessigbasis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm GUUBII findest keine Geschmacksverstärker, keinen Kristallzucker oder keine künstliche Aromen, sondern einfach nur puren Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGUUBII – Goodvines meets Rubycube\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zusammenarbeit von Goodvines und Rubycube ist dem Zufall geschuldet. Bei gemeinsamen Events wurde der Goodvines Sparkling Riesling mit der Holunderessigkreation von Rubycube verfeinert. Sein bezauberndes Farbspiel und sein einzigartiger Geschmack brachten ein begeistertes Feedback und ließen die Idee für das Gemeinschaftsprojekt GUUBII entstehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoodvines wurde 2019 von leidenschaftlichen Weinliebhabern in Heidelberg gegründet, um eine alkoholfreie Weinalternative für alle zu schaffen, die auf Alkohol, aber nicht auf authentischen Geschmack verzichten wollen. Bei der Herstellung des Goodvines Sparkling Riesling kommen, neben ausgewählten, fruchtig-säuerlichen Rieslinge aus Rheinhessen oder der Pfalz, modernste Technologien und das Wissen erfahrener Wein-Entalkoholisierer zum Einsatz. Während der sogenannten Vakuumdestillation verdampft der im Wein enthaltene Alkohol schonend in Edelstahltrichtern bei 30° Celsius. Die zunächst gelösten Bukettnoten, also die leicht flüchtigen, aber geschmacksgebenden Stoffe des Weins, werden aufgefangen und separat gelagert, so daß der Alkohol im Anschluss vollständig verdampfen kann und ein Endprodukt mit 0,0% Alkohol entsteht. Dem entalkoholisierten Weißwein wird nun sein natürliches Bukett unverändert wieder zugefügt, was den authentischen Geschmack möglich macht. Um den Sparkling Riesling nach dem Alkohlentzug zu harmonisieren, erhält er vor der Abfüllung eine sogenannte Versanddosage (frz.: liqueur d’expédition), die aus Traubenmostsirup besteht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Rubycube wird der durch natürliche Fermentation entstandene Rotweinessig in der Pfalz mit 11 heimischen Kräutern angesetzt, traditionell im Holzfass gereift und mit erntefrischen Holunderblüten, sonnengereiften Zitronen und natürlichem Rohrzucker verfeinert. Im Ergebnis ist diese Rotweinessigkreation mehr als die Summe ihrer Einzelteile. Der Rubycube schafft es alle Aromen in einem neuen Geschmacksbild aufblühen zu lassen und ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Säure, Frucht und Würzigkeit zu schaffen. Unbeschreiblich, wunderschön und überwältigend lecker.\u003c\/p\u003e","brand":"Goodvines alkoholfreier Wein","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361459712326,"sku":"020GOO0006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/goodvines-guubii-alkoholfreier-aperitif_ce2e2c2c-d6e9-4191-a790-38d0704cacd0.jpg?v=1776145501"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe","title":"Edition Lamothe – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Edition Lamothe –  alkoholfreier Rotwein mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEdition Lamothe\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches alkoholfreies Getränk, das Weinliebhaber begeistern wird. Es vereint entalkoholisierten, französischen Rotwein mit 10 % Fruchtsaft aus Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich fein abgestimmte Kräuter, Blüten und Gewürze, die typisch für die Handschrift von Jörg Geiger sind. Das Besondere: Die Trauben stammen vom eigenen Weingut nördlich von Bordeaux. Um die Illusion eines klassischen Rotweins im Glas perfekt zu machen, wird der Wein nicht filtriert, sodass Tannine erhalten bleiben – für ein authentisches, rotweinähnliches Mundgefühl mit Struktur und Tiefe. Selbst das Bouquet erinnert an klassische Rotweine und verspricht einen einzigartigen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLaß dich von der Edition Lamothe von Jörg Geiger begeistern:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentisches Weinerlebnis: Unfiltriert und mit Tanninen für ein echtes Rotwein-Gefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig \u0026amp; komplex: Kombination aus französischem Rotwein mit Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt ausbalanciert: Feine Kräuter, Blüten und Gewürze sorgen für ein tiefes Aromenspiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKomplexität mit Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Lamothe ist weit mehr als ein einfacher alkoholfreier Wein – sie ist ein kunstvoll komponiertes Getränk mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Durch die behutsame Entalkoholisierung bleibt die Struktur des Weins erhalten, während die fruchtigen Noten von Zwetschgen, Kirschen und dunklen Beeren für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnfiltriert für vollen Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank der nicht filtrierten Verarbeitung bleiben die natürlichen Tannine erhalten, was für ein authentisches, samtiges Mundgefühl sorgt. So kommt die Illusion eines echten Rotweins besonders nah. Auch das Bouquet in der Nase erinnert an einen klassischen Bordeaux – elegant, tiefgründig und mit feinen würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig kombinierbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem tiefen Aromenspiels ist diese GRAD°WANDERUNG ein alkoholfreier Begleiter zu kräftigen Speisen – die Edition Lamothe passt perfekt zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.  Ein echtes Erlebnis für alle, die auf Alkohol weitgehend verzichten möchten, aber nicht auf Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Lamothe von Jörg Geiger verbindet entalkoholisierten Rotwein mit Fruchtsäften, Kräutern \u0026amp; Gewürzen – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErliege mit der Edition Lamothe von Jörg Geiger der Illusion einen Rotwein im Glas zu haben – genieße das kunstvoll komponierte Getränk mit beeindruckenden Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363914395974,"sku":"026MAN20455","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe_e94df40b-9fa3-49d0-8e4e-9d0563f0156e.jpg?v=1776145335"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-33-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"33° Pinot Meunier alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne – alkoholfreier Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger \u003cstrong\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne\u003c\/strong\u003e ist eine trockene Alternative zu Roséwein ohne Alkohol, der mit Apfel-, Birnen- und Traubensaft, Kräuter- und Blütenauszug verfeinert wird und ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Pinot Meunier und Dornfelder mit Mostbirnen- und Trauben- und Apfelsaft, sowie Kirsch, Johannisbeer-, Brombeer- und Heidelbeersaft dominiert ein rotfruchtiges Bukett. Mit dieser Basis, die mit Kräutern und Gewürzen noch verfeinert wird, bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen Roséwein oder leichten Rotwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo schmeckt der 33° Pinot Meunier:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne duftet nach blauen Traube, saftigen roten Früchten und reifen Beeren. Am Gaumen ist er trocken mit feinherbem, gewürzigem Eindruck mit Noten von Heu und Pfeffer. So ist der alkoholfreie 33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne ein guter Speisenbegleiter zu orientalischen Salaten, passt zu gegrilltem Sommergemüse, Antipasti, kurzgebratenem hellem Fleisch oder Fisch und knusprigem Hühnchen. Empfohlende Trinktemperatur 12-14 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Rotwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 33° Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956339014,"sku":"026MAN20441","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-pinot-meunier-alkoholfrei_8857cdfc-0bb7-47e1-be22-c463a86d4fe0.jpg?v=1776145496"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei","title":"35° Sauvignon Blanc alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten  – alkoholfreier Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger 35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Büten ist ein alkoholfreier Wein, der mit Stachelbeer- und Mirabellensaft, Kräuter- und Blütenauszug verfeinert wird, ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Sauvignon Blanc mit Stachelbeer- und Mirabellensaft, sowie entalkoholisiertem teilvergorenem Apfelwein dominiert ein weißduftiges Bukett. Mit dieser Basis sowie mit Birnensaft verfeinert mit einem Kräuter- und Blütenauszug und Gewürzen bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen duftigen Weißwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo schmeckt der 35° Sauvignon Blanc:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten duftet nach heller Traube, saftigen Mirabellen, Holunderblüte und grüner Stachelbeere, pfeffrig, vegetabil. Am Gaumen ist er trocken mit feinherbem, kräutrigem Eindruck mit Noten von grünem Apfel. So ist der alkoholfreie 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frühlingsgemüse, wie Spargel, Kräuterfrischkäse, Fisch und Krustentieren und sowie leichten Gerichten mit hellem Geflügel und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 8-10 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Sauvignon Blanc Weißwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 35° Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956568390,"sku":"026MAN20442","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei_343df7ee-75fd-4d08-a5b0-a00cd035da87.jpg?v=1776145497"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei","title":"32° Riesling alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e32° Grad – Riesling Apfel Kräuter – der alkoholfreie Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger \u003cstrong\u003e32° Grad Riesling Apfel Kräuter\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Essensbegleiter aus entalkoholisiertem Riesling Wein verfeinert mit Apfelsaft und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Riesling mit Apfel-, Trauben- und Birnensaft dominiert ein weißduftiges Bukett. Mit dieser Basis sowie mit Pfirsich- und Quittensaft verfeinert mit einem Kräuterauszug, Blüten und Gewürzen bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen fruchtigen Weißwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter duftet nach heller Traube, heimischem Kernobst, wie Apfel, Birne und Quitte, sowie weissen Blüten. Im Geschmack ist er feinfruchtig elegant, erfrischend und kräutrig. So ist der alkoholfreie 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frischkäse, Schalen,- Krustentiereund leichten Fischgerichten und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 7-9 Grad. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e32° Riesling alkoholfrei – ausgezeichnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer „32° – Riesling – Apfel – Kräuter“, der sich unter 100 Mitbewerbern durchsetzte, wurde bei der Gault \u0026amp; Millau Verkostung mit dem Prädikat „Ausgezeichnet“, sowie 5 von 5 möglichen Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Eine wunderschöne, glasklare Birnenfrucht, dann Zitrone und Orange. Viel frische Kamille, eine zarte und perfekt abgestimmte Süße. Wahnsinnig einladend, schmeichelnd und saftig. Macht sofort Lust auf das zweite Glas“, beschreibt ihn die Jury. Sind das nicht großartige Neuigkeiten?!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Riesling Wein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 32° Riesling, Apfel, Kräuter alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956830534,"sku":"026MAN20440","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei_2c5ebfea-d2d7-4e1e-b4dd-fc319e21f021.jpg?v=1776145498"},{"product_id":"goodvines-sauvignon-blanc-alkoholfreier-wein","title":"Sauvignon Blanc – alkoholfreier Wein","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc – alkoholfreier Wein – Goodvines\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGoodvines Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Wein, der mit seinem authentischen Weißwein Geschmack überzeugt. Er ist eine stilvolle, fruchtige Weinalternative mit sortentypische Aromatik von grüner Paprika und frisch gemähtem Gras, sowie die mild-fruchtige, präsente Säure. Leicht moussierend im Abgang und mit weicher Textur begleitet der alkoholfreie Weißwein Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten, Pasta, Gemüse und sommerliche Salate auf unkomplizierte Art und Weise. Die platingelb im Glas leuchtende Farbe unterstreicht seinen fruchtbetonten Charakter. Am Gaumen ist der Goodvines Sauvignon Blanc erstaunlich trocken, so ist er nicht nur eine hochwertige Alternative, wenn man auf Alkohol verzichten möchte oder muss, sondern gleichzeitig mit 19kcal\/100ml auch kalorientechnisch ein unbeschwerter Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm den vollen Genuss zu erleben, solltest Du dem alkoholfreien Wein vor dem ersten Schluck ein paar Minuten Zeit zum Atmen lassen. Den Sauvignon Blanc kannst Du gut gekühlt bei 6-8°C Trinktemperatur genießen. Ein hervorragender Sommerwein, ob pur, auf Eis oder statt Tonic Water auch für leckere Drinks!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – stilvoll, authentisch, alkoholfrei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung des Goodvines Sauvignon Blanc kommen, neben ausgewählten Weißweinen aus Rheinhessen, modernste Technologien und das Wissen erfahrener Wein-Entalkoholisierer zum Einsatz. Während der sogenannten Vakuumdestillation verdampft der im Wein enthaltene Alkohol schonend in Edelstahltrichtern bei 30° Celsius. Die zunächst gelösten Bukettnoten, also die leicht flüchtigen, aber geschmacksgebenden Stoffe des Weins, werden aufgefangen und separat gelagert, so daß der Alkohol im Anschluss vollständig verdampfen kann und ein Endprodukt mit 0,0% Alkohol entsteht. Dem entalkoholisierten Weißwein wird nun sein natürliches Bukett unverändert wieder zugefügt, was den authentischen Geschmack möglich macht. Um den Sauvignon Blanc nach dem Alkohlentzug zu harmonisieren, erhält er vor der Abfüllung eine sogenannte Versanddosage (frz.: liqueur d’expédition), die aus Traubenmostsirup besteht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGoodvines – gute Reben purer Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGoodvines wurde 2019 von leidenschaftlichen Weinliebhabern in Heidelberg gegründet, um eine alkoholfreie Weinalternative für alle zu schaffen, die auf Alkohol, aber nicht auf authentischen Geschmack verzichten wollen. Jörn und sein Bruder Lars Walking kaufen Deutsche Qualitätsweine in der Pfalz und in Rheinhessen, lassen diese schonend von Meisterhand unter Vakuum entalkoholisieren und begeistern mit dem authentischen Geschmack selbst auf Pfälzer Weinfesten im Ausschank ihr Publikum. Die Goodvines, was so viel wie gute Reben bedeutet, sind allesamt hochwertige Weinalternativen, die ganz ohne Alkohol auskommen. Du findest darin keine Geschmacksverstärker, keinen Kristallzucker oder keine künstliche Aromen, sondern einfach nur puren Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Goodvines alkoholfreier Wein","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363960697158,"sku":"020GOO0002","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/goodvines-sauvignon-blanc-alkoholfreier-wein_ca5dfe08-bcd6-42a1-bf66-668d45a52e1c.jpg?v=1776145507"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/alkoholfreier-weisswein.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}