{"title":"Antipasti \u0026 Eingelegtes","description":"\u003cp\u003eDas erste Klicken des Glasdeckels, wenn die Tomaten im Öl freigegeben werden. Das tiefe Violett der eingelegten Artischocke auf dem Brett. Der Duft von Knoblauch, Kräutern und Olivenöl, der sich ausbreitet, sobald das Glas offen ist. Antipasti sind das, was in Italien zwischen Ankunft und Mahlzeit passiert – kleine Verführungen, die eigentlich schon sattmachen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRue Traversette – Antipasti aus der Provence\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie französische Manufaktur \u003cstrong\u003eRue Traversette\u003c\/strong\u003e füllt in kleine Gläser, was südfranzösische Märkte an einem Morgen hergeben: Tapenade aus schwarzen Oliven, Anchoïade, eingelegte Paprika, Pistou. Zum Aperitif, zu Käse, einfach aufs Brot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlio Roi und Monterosa – Oliven aus Ligurien und Apulien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleine, runde \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e aus Ligurien – mild, mit leicht nussigem Aroma. Die fleischige \u003cstrong\u003eBella di Cerignola\u003c\/strong\u003e aus Apulien – grüngelb, fruchtig, knackig. Zwei Oliven, die allein schon eine Brotzeit rechtfertigen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eAntipasti sind nie nur Vorspeise – sie sind die gute Stimmung vor dem Essen.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003eTartufLanghe und Artischocken\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Öl eingelegte Artischockenherzen, weißer Trüffel in Carpaccio-Form, Steinpilze im Glas: \u003cstrong\u003eTartufLanghe\u003c\/strong\u003e aus dem Piemont hat sich auf all das spezialisiert, was auf einem italienischen Tisch vor dem ersten Gang erscheint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn dieser Auswahl finden Sie Oliven, Artischocken, Tapenaden, getrocknete Tomaten und weitere Antipasti – alle in gutem Öl eingelegt, aus Manufakturen, die wir seit Jahren kennen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schwarze-johanninusse","title":"schwarze Johanninüsse","description":"\u003ch2\u003eStekovics Schwarze Johanninüsse – Seltene Delikatesse mit aromatischer Tiefe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Schwarze Johanninüsse\u003c\/strong\u003e sind eine außergewöhnliche Spezialität für Feinschmecker und Neugierige. Hergestellt aus noch grünen Walnüssen, die rund um den Johannistag geerntet und anschließend aufwendig veredelt werden, entsteht eine Delikatesse mit unverwechselbarem Charakter: tiefdunkel, weich in der Textur und intensiv im Geschmack – süß, würzig und leicht herb zugleich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du diese schwarzen Nüsse probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraditionelle Herstellung:\u003c\/strong\u003e Grüne Walnüsse, sorgfältig verarbeitet und lange gereift.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzigartiger Geschmack:\u003c\/strong\u003e Süß, würzig und mit feiner Bitternote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeltene Spezialität:\u003c\/strong\u003e Eine echte Rarität für besondere Genussmomente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Johanninüsse überraschen mit einer komplexen Aromatik: Noten von Gewürzen, Karamell und dunkler Frucht verbinden sich mit einer dezenten Bitterkeit, die dem Geschmack Tiefe und Eleganz verleiht. Die Konsistenz ist weich und saftig, fast sirupartig – ein intensives Erlebnis, das lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenussideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Spezialität passt hervorragend zu gereiftem Käse, Wildgerichten oder als raffinierte Ergänzung zu Desserts. Auch pur genossen, etwa als Abschluss eines Menüs, entfalten die \u003cstrong\u003eschwarzen Johanninüsse\u003c\/strong\u003e ihre ganze Klasse. In Kombination mit Vanilleeis oder dunkler Schokolade entstehen besonders spannende Geschmackskontraste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics – Leidenschaft für das Besondere\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStekovics steht für außergewöhnliche Produkte mit Charakter und handwerklicher Sorgfalt. Die \u003cstrong\u003eSchwarzen Johanninüsse\u003c\/strong\u003e sind ein perfektes Beispiel dafür: selten, traditionell und mit einem Geschmack, der in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Schwarze Johanninüsse\u003c\/strong\u003e – süß-würzige Spezialität aus grünen Walnüssen. Intensiv, weich und perfekt zu Käse oder Dessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeltene Delikatesse aus grünen Walnüssen – schwarze Johanninüsse von Stekovics mit süß-würzigem Aroma und feiner Bitternote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250ml – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361237086534,"sku":"042STE0015","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-johanninuesse_7980a95b-cd05-4e3f-8eb6-c0acfc03f8c8.jpg?v=1776141722"},{"product_id":"paprika-spatlese-ii","title":"Paprika Spätlese II","description":"\u003ch2\u003eStekovics Paprika Spätlese II – Süße Tiefe und pure Paprika-Essenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Paprika Spätlese II\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches Produkt, das zeigt, wie viel Geschmack in einer einzigen Zutat stecken kann. Für diese Spezialität werden vollreife tiefrote Paprika besonders spät geerntet – dann, wenn sie ihre maximale Aromatik, Süße und Tiefe entwickelt haben. Das Ergebnis ist ein intensives, konzentriertes Paprikaerlebnis, das weit über das Gewöhnliche hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet die Stekovics Spätlese II aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpät gelesen:\u003c\/strong\u003e Besonders aromatische Paprika mit natürlicher Süße und Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonzentrierter Geschmack:\u003c\/strong\u003e Intensiv, fruchtig und vielschichtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Verfeinern, Kochen oder als besondere Zutat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie alte, ursprünglich aus Bulgarien stammende Paprikasorte wird in Rapsöl angebraten, mit Knoblauch gewürzt und in Muskatessig eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Paprika Spätlese II überzeugt mit einer beeindruckenden Aromendichte: süßlich, fruchtig und mit einer warmen, fast marmeladigen Tiefe. Gleichzeitig bleibt sie klar und präzise im Geschmack, ohne Schärfe oder Bitterkeit. Die natürliche Reife sorgt für ein rundes, harmonisches Profil, das lange am Gaumen nachhallt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenussideen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Paprika ist ein echtes Multitalent in der Küche: Sie passt hervorragend zu Fleischgerichten, Geflügel oder Gemüse und bringt auch Saucen und Eintöpfen eine besondere Tiefe. Besonders spannend ist ist die süßsaure Beilage zu Käse, in Kombination mit Antipasti oder als feine Note auf geröstetem Brot. Auch in der modernen Küche lässt sie sich kreativ einsetzen – als süß-würziger Akzent mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics – Leidenschaft für Paprika\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStekovics steht für kompromisslose Qualität und eine außergewöhnliche Hingabe zur Paprika. Mit der \u003cstrong\u003ePaprika Spätlese II\u003c\/strong\u003e zeigt sich diese Philosophie in ihrer reinsten Form: ein Produkt, das Zeit, Geduld und Respekt vor der Natur in Geschmack übersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Paprika Spätlese II\u003c\/strong\u003e – spät geerntete Paprika mit intensiver Süße und Tiefe. Perfekt zum Verfeinern und Genießen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHochwertige Paprika von Stekovics – spät gelesen, intensiv im Geschmack und vielseitig einsetzbar für besondere Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 270 ml – Abtropfgewicht 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56361237446982,"sku":"042STE0022","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-spaetlese-ii_fb959b5f-cbc7-4520-b59e-198bfd608f6d.jpg?v=1776141723"},{"product_id":"calogiuri-affiorato-olivenoel-extra-vergine-250ml","title":"Affiorato Olivenöl extra vergine","description":"\u003ch2\u003eGianni Calogiuri – Affiorato – Olivenöl extra vergine \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGianni Calogiuri Olivenöl extra vergine bringt Dir den authentischen Geschmack aus Apulien direkt in Deine Küche – frisch, fruchtig und herrlich aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist das Besondere am Affiorato Olivenöl?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Affiorato-Kaltgewinnung: keine Zentrifuge oder Filter, sondern schonende Auftriebsmethode für extra reines Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Apuliensorten: Cellina, Ogliarola Leccese und Leccino sorgfältig gemischt für perfekte Balance von Frucht, Bitterkeit und milder Schärfe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Genuss: Ideal für Salate, Gemüse, Fischgerichte oder als aromatisches Finish\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Produktionsweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Öl stammt aus hochwertigen Olivensorten aus Apulien, traditionell per Hand geerntet zwischen November und Januar. Die seltene Affiorato-Technik ermöglicht eine besonders sanfte Verarbeitung: das beste Öl löst sich natürlich und wird ohne mechanische Hilfsmittel gesammelt – für unverfälschten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromaprofil \u0026amp; Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu erlebst eine harmonische Verbindung von fruchtigen, kräuterähnlichen Noten mit milder Bitterkeit und dezenter Schärfe. Das Ergebnis überzeugt mit Eleganz und Vielseitigkeit – toll zu knackigen Salaten, mediterranem Gemüse, Fisch oder raffinierten Snacks wie Bruschetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität \u0026amp; Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls natives Olivenöl extra mit sehr niedrigem Säuregehalt steht es für reine Frische und hochwertige Verarbeitung. Die mittlere Intensität macht es universell einsetzbar: kalt zum Veredeln oder leicht erwärmt zum Kochen. Ein Stück Italien für Deine Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo funktioniert die Affiorato-Methode:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Affiorato-Technik ist eine traditionelle, sehr schonende Methode zur Gewinnung von nativem Olivenöl extra, die heute nur noch selten angewendet wird und genau deshalb so besonders ist. Nach dem Pressen der Oliven schwimmt das hochwertigste Öl ganz natürlich an die Oberfläche des Olivenmaischesafts – ähnlich wie Sahne auf Milch. Dieses Öl wird nun ohne Zentrifugierung oder Filtration per Hand abgeschöpft. Der italienische Begriff „affiorare“ bedeutet wörtlich „auftauchen“ oder „an die Oberfläche steigen“.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist das so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa bei dieser Methode keine Maschinen die Flüssigkeit trennen, bleibt das Öl ungefiltert, unbehandelt und besonders naturbelassen. Der Ertrag ist sehr gering, die Qualität dafür umso höher. Das Affiorato Olivenöl extra vergine ist voller sekundärer Pflanzenstoffe und natürlicher Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Du also ein Olivenöl mit außergewöhnlichem Charakter und Handwerkskunst suchst, ist ein Affiorato wie das von Gianni Calogiuri genau das Richtige für Dich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gianni Calogiuri Affiorato ist ein nach der Affiorato Methode kaltgepresstes Olivenöl extra vergine aus Apulien. Fruchtig, frisch und ausgewogen – ideal zu Salaten, Gemüse, Fisch und mediterranen Gerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGianni Calogiuri – bekannt für besten Vincotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Calogiuri ist eine der ältesten Familien Lizzanellos, einer kleinen Stadt südlich von Lecce in Apulien. Seit über 500 Jahren kocht sie Vincotto nach einer geheimen Rezeptur von 1825, die seitdem von Generation zu Generation weitergeben wird. Seit 1993 wird sie von Gianni Calogiuri international vermarktet. Heute wird Vincotto in 40 Länder exportiert und wird vor allem von Sterneköchen aufgrund seines ganz besonderen Aromas mit subtilen Noten von Gewürzen, Trauben und Pflaumen und seiner ausgewogenen Säure geschätzt.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Calogiuri","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361270444358,"sku":"043VIN00001","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/calugiuri-vincotto-originale-kaufen-250ml_6c4bca6d-008a-4ffc-a4b7-84605e19b167.jpg?v=1776142005"},{"product_id":"olio-calvi-mosto-oro-olivenoel","title":"Olivenöl Mosto Oro","description":"\u003cp\u003eMosto Oro — das Aushängeschild von Olio Calvi, gepresst seit den 1970er-Jahren aus 100 % ligurischer Taggiasca. Die vergoldete Verpackung ist seit Jahrzehnten das Erkennungszeichen — innen wartet eines der elegantesten italienischen Olivenöle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTaggiasca\u003c\/strong\u003e ist eine der mildesten italienischen Olivensorten: hellgrün mit goldenen Reflexen, fein-fruchtig, mit Aromen reifer Mandeln, getrockneter Tomaten und einer fast buttrigen Note im Abgang. Sortentypisch ohne Pfeffer-Kick, weich und ausgewogen am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin klassisches Tafel-Öl: über Fisch, Carpaccio, Salate mit feinem Gemüse, Burrata, Pasta in Olivenöl-Knoblauch-Sauce oder Risotto. In Vinaigrettes mit Zitrone oder über gekochte Kartoffeln. Wegen der milden Charakteristik eher als Verfeinerungsöl gedacht — bei sehr hoher Hitze gehen die feinen Aromen verloren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Olio Calvi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Calvi presst seit 1919 in Oneglia an der ligurischen Riviera Olivenöl. Mosto Oro entstand in den 1970er-Jahren als monocultivare Premium-Linie und wurde zur Visitenkarte des Hauses. Heute führen die Brüder Gianni Junior und Luca den Familienbetrieb mit traditioneller Sortenrein-Pressung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Taggiasca sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Olio Calvi, Oneglia, Ligurien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Olio Calvi unter \u003ca href=\"\/collections\/olio-calvi\"\u003eOlio Calvi\u003c\/a\u003e, weitere ligurische Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-italien\"\u003eItalien-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361272181062,"sku":"045VIA1112","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56361272213830,"sku":"045VIA1111","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":56361272246598,"sku":"045VIA1110","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/calvi-mosto-oro-750_54be7b2c-bc0f-4b68-98da-cfe8f93e015d.jpg?v=1776142028"},{"product_id":"metzgerei-steiner-sauerkraut","title":"Sauerkraut aus Südtirol","description":"\u003ch2\u003eSauerkraut aus Südtirol – hol dir die Berge nach Hause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSauerkraut aus Südtirol\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eMetzgerei Steiner\u003c\/strong\u003e ist eine echte Spezialität nach traditionellem Familienrezept. Das Sauerkraut der Metzgerei Steiner stammt vom einzigen Sauerkraut Hersteller Südtirols von der Familie Lechner aus Laas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier wird das Sauerkraut, was liebevoll Crauti genannt wird, seit drei Generationen traditionell handwerklich hergestellt. Dazu baut die Familie Lechner auf eigenen Feldern Weißkohl an, der in der Zeit von Mitte August bis Mitte November geerntet wird. Der Kohl wird frisch geputzt, vom Strunk befreit und in feine Streifen gehobelt, bevor er noch mit den Füssen gestampft wird, um die Milchsäuregärung in Gang zu bringen. Für diesen natürlichen Vorgang wird das Kraut luftdicht abgeschlossen und beschwert. Ganz so, als wenn man das Sauerkraut daheim in einem Fermentations-Glas mit Gewicht machen würde. Entscheidung ist nun die richtige Reifezeit, die u.a. von der Temperatur abhängig ist, und bis zu sechs Wochen dauern kann. Auf jeden Fall muss das Sauerkraut zur Törggelezeit in ausreichender Menge vorhanden sein, denn ohne Sauerkraut aus Südtirol geht beim Törggelen nichts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kobiskraut oder Rübenkraut, wie das Sauerkraut in Südtirol auch genannt wird, ist ordentlich sauer. Wenn Du es gern etwas milder magst, reibe einen süßlichen Apfel hinzu. In Süddeutschland wird es fein mit Kümmel abgeschmeckt, wir im Norden mögen es mit Lorbeer und Wacholder - für Steiners Crauti wurden alle drei Gewürze verwendet. Wenn Du magst, röstest Du noch ein paar Zwiebeln in Butter an und gibst Zwiebeln und Sud zum Kraut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeste Qualität – Sauerkraut - wie hausgemacht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003etraditionelles Familienrezept\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Füssen gestampft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Zwiebeln, Wacholder, Kümmel und Lorbeer gewürzt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eals Beilage zu Knödeln, Rippchen, Schweinebraten und Würsten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Tradition in Südtirol seit Generationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Metzgerei Steiner ist bereits seit drei Generationen ein traditionell geführtes Familienunternehmen aus Rasen Antholz im Pustertal in Südtirol. Das Metzgerei Handwerk hat in der Familie einen festen Platz. Sorgfältiger Umgang mit Ressourcen, besondere Auswahl der Tiere, schonenden Verarbeitung und das immerwährende Ziel der hohen Qualität sind zum Leitsatz der Metzgerei Steiner geworden. Dabei legt die Familie Wert auf Tradition und Vertrauen. Als Kunde darf man sich stets auf die hohe Qualität der Südtiroler Spezialitäten der Metzgerei Steiner verlassen. Und die Region Pustertal in Südtirol mit ihren einmaligen Bergen, der unglaublich frischen Luft und der Natur trägt ihr Übriges dazu bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMetzgerei Steiner – Spezialitäten zu Hause genießen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sauerkraut der Metzgerei Steriner kannst du jetzt ganz einfach für zu Hause kaufen. Im Glas ist das Sauerkraut mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen solltest Du es innerhalb von fünf Tagen verbraucht haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Metzgerei Steiner Südtirol","offers":[{"title":"370 g","offer_id":56361480683846,"sku":"050MST9926","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/metzgerei-steiner-sauerkraut_999ece16-1869-4ca2-81ce-9a721297c539.jpg?v=1776145962"},{"product_id":"el-carrascal-pimientos-del-piquillo","title":"Pimientos del Piquillo","description":"\u003ch2\u003eEl Carrascal Pimientos del Piquillo - köstliche rote Paprika aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEl Carrascal Pimientos del Piquillo\u003c\/strong\u003e sind ein wahres Gourmet-Erlebnis aus der spanischen Region Extremadura. Die Paprika der Sorte Pimientos del Piquillo werden unter höchsten handwerklichen Standards auf ausgesuchten Feldern angebaut und sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet. Sie sind besonders beliebt für ihre außergewöhnliche Textur und ihren süßlich-milden Geschmack, der durch den manuellen Röstprozess mit direkter Flamme intensiviert wird. Die Paprika werden einzeln per Hand geschält, um alle Aromen und natürlichen Eigenschaften zu bewahren. Das Ergebnis sind fleischige, saftige Pimientos, die perfekt für Tapas, zum Füllen oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten geeignet sind. Ihre Qualität hat es sogar geschafft, in die Menüs von Sternerestaurants und Delikatessengeschäften weltweit aufgenommen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas die Pimientos del Piquillo von El Carrascal so besonders macht:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandverlesen und handverarbeitet: für maximalen Geschmack und beste Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlicher Geschmack: durch die schonende Röstung, die den natürlichen Saft und das Aroma bewahrt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfältige Zubereitungsmöglichkeiten: Ideal als Tapas, zum Füllen oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHandwerkliche Verarbeitung für besten Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pimientos del Piquillo von El Carrascal zeichnen sich durch ihre handwerkliche Herstellung aus. Die großen Schoten werden im Herzen der spanischen Region Extremadura auf besonders fruchtbaren Böden angebaut. Die Paprika werden einzeln von Hand geerntet, geröstet und geschält. Selbst das Einlegen der 12-18 Schoten in der Dose, konserviert im eigenen Saft, geschieht von Hand. Durch die manuelle Verarbeitung bleibt der unverwechselbare Geschmack des Piquillo-Paprikas voll erhalten, was sie zu einem unverzichtbaren Element in der gehobenen Küche macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt geröstet für intensiven Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Röstprozess macht den besonderen Unterschied: Die Pimientos werden traditionell mit offener Flamme geröstet. Durch das Rösten mit direkter Flamme erhalten die Paprika eine leicht rauchige Note und bleiben dabei saftig und zart. Dieser schonende Röstprozess bewahrt alle Nährstoffe und sorgt für volles Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack, der diese Pimientos so besonders macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitige Verwendung in der Küche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als Tapas, gefüllt oder zu gegrilltem Fleisch und Fisch – die Pimientos del Piquillo sind wahre Alleskönner. Ihr natürlicher, leicht süßlicher Geschmack passt sich ideal verschiedensten Rezepten an und bringt mediterranes Flair in jede Küche. Ob in mediterranen Rezepten, als Beilage oder gefüllt – die El Carrascal Pimientos del Piquillo sind vielseitig einsetzbar und verleihen jeder Speise eine exquisite Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie El Carrascal Pimientos del Piquillo mit intensivem Aroma überzeugen durch ihre traditionelle Herstellung und vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der gehobenen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße handverlesene El Carrascal Pimientos del Piquillo – traditionell geröstet, rot und saftig und perfekt für Tapas oder als Beilage.\u003c\/p\u003e","brand":"spanische Feinkost","offers":[{"title":"255 g","offer_id":56361484714310,"sku":"045MAR103410","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/el-carrascal-pimientos-del-piquillo-255g_b8fbbabd-05a3-4258-94b7-8b1f057c1686.jpg?v=1776146091"},{"product_id":"san-marzano-tomaten-vintage-400g","title":"San Marzano Tomaten ,Vintage‘","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSan Marzano Tomaten ,Vintage‘ – Intensiver Geschmack aus Kampanien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano Tomaten ,Vintage‘\u003c\/strong\u003e sind bekannt für ihren fruchtig-intensiven Geschmack und ihre Vielseitigkeit in der Küche. Diese Tomaten stammen aus der malerischen Region Kampanien in Italien und werden auf den nährstoffreichen Vulkanböden des Vesuvs angebaut. Die Kombination aus dem fruchtbaren Boden und dem mediterranen Klima verleiht ihnen ihren einzigartigen Geschmack, der perfekt für italienische Gerichte wie Sughi, Pizza und Pasta ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie Tomaten werden per Hand geerntet und im optimalen Reifegrad verarbeitet, um ihre Süße und ihr Aroma vollständig zu bewahren. In einem schonenden Verfahren werden die geschälten San Marzano Tomaten in einer nostalgischen Vintage-Dose konserviert, sodass sie das ganze Jahr über verfügbar sind – eine großartige Alternative zu frischen Tomaten. Durch die sorgfältige Konservierung im Wasserbad bleiben sowohl die natürliche Farbe als auch der intensive Geschmack erhalten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSan Marzano Tomaten - drei überzeugende Vorteile:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eUnverwechselbares Aroma\u003c\/strong\u003e– Durch den Anbau auf Vulkanböden entwickeln die Tomaten ein außergewöhnlich fruchtiges und süßes Aroma, ideal für authentische italienische Gerichte.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eSchonende Verarbeitung\u003c\/strong\u003e– Die Tomaten werden bei genau 100 Grad konserviert, um den vollen Geschmack und die frische Farbe zu bewahren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eVielseitigkeit in der Küche\u003c\/strong\u003e– Ob in Saucen, auf Pizza oder für Pastagerichte, San Marzano Tomaten sind der perfekte Begleiter für deine Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer italienische Klassiker in der ,Vintage‘ Dose\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie San Marzano Tomaten ,Vintage‘ stammen aus einer der renommiertesten Anbauregionen Italiens – Kampanien. Hier gedeihen sie auf den fruchtbaren Vulkanböden und entwickeln ihren einzigartigen Geschmack. Das besondere Aroma, das sich durch die sonnenverwöhnten Tomaten entfaltet, ist ein Muss für alle, die italienische Gerichte lieben. Diese Tomaten sind perfekt geeignet für traditionelle Sughi und Saucen, da sie nach der Ernte schonend verarbeitet und direkt in Dosen konserviert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer sanfte Verarbeitungsprozess – Ein Qualitätsmerkmal\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer Hersteller legt großen Wert auf die Qualität der San Marzano Tomaten. Sie werden per Hand geerntet und im Wasserbad bei 100 Grad Celsius eingelegt. Dieser Prozess stellt sicher, dass die natürlichen Aromen und die frische Farbe der Tomaten erhalten bleiben. So kannst du sicher sein, dass jede Dose die Essenz Italiens in sich trägt – die perfekte Basis für deine Saucen, Suppen oder Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie perfekte Wahl für authentische italienische Küche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eOb für ein klassisches Nudelgericht oder eine Pizza Margherita – die San Marzano Tomaten ,Vintage‘ sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dank der schonenden Konservierung behalten sie ihre fruchtige Note und ihre Textur, was sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der italienischen Küche macht. Ihr intensiver, süßer Geschmack lässt sich ideal mit frischen Kräutern wie Basilikum kombinieren, um deinen Gerichten den letzten Schliff zu geben. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDie San Marzano Tomaten ,Vintage‘ überzeugen mit einzigartigem Geschmack durch den Anbau auf fruchtbarem Vulkanboden in Kampanien – fruchtig-intensives Aroma perfekt für Sughi und Pizza. Handverlesene Qualität. Italienisches Aroma in Dosen. Jetzt entdecken!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":56361484812614,"sku":"043VIA740022","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/san-marzano-tomaten-vintage-400g_619d2a4e-3cf4-4a91-890e-895dc5d0d23c.jpg?v=1776146096"},{"product_id":"stekovics-oranger-jalapeno-santa-fe","title":"Oranger Jalapeno – Santa Fe","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Oranger Jalapeno Santa Fe – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Oranger Jalapeno\u003c\/strong\u003e, das sind mittelscharfe Santa Fe Chilies, die in Tomaten- bzw. Paradeiser Essig aus eigener Herstellung eingelegt werden. Die Farbe der Chili ist von der Reife abhängig und in diesem Jahr haben Prisca und Erich Stekovics orange Jalapeno Pfefferoni ins Glas gebracht. Du kannst sie herrlich zu jeder Brotzeit naschen, sie passen zu Käse und zu deftigem Aufschnitt. Auch als Beilage beim Grillen sind die mittelscharfen Jalapeno köstlich.    \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Oranger Jalapeno – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Essig eingelegtes, wie dieser Oranger Jalapeno Santa Fe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 270g – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"120 g","offer_id":56361488056646,"sku":"042STE0009b","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-oranger-jalapeno_0616bd62-4854-4fe8-b7f2-37ef8713c7c5.jpg?v=1776146320"},{"product_id":"calvi-artischockenherzen-in-olivenoel","title":"Artischockenherzen in Olivenöl","description":"\u003ch2\u003eProbiere die zarten Artischockenherzen in Calvi Olivenöl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCalvi Artischockenherzen\u003c\/strong\u003e in Olivenöl das sind gegarte Artischocken in feinstem Olivenöl aus Ligurien eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten Artischockenherzen, Cuori di Carciofo, werden von Hand geputzt, dann perfekt gegart, weich und doch bissfest, bevor sie in nativem Olivenöl extra der Ölmühle Calvin eingelegt und mit etwas Essig, Minze und Knoblauch fein gewürzt werden. Sie sind saftig und fleischig und eine wunderbare Zutat auf der Antipasti Platte, zu Salami, zu rohem und gekochten Schinken, als besondere Zutat im Salat, zu knusprigem Brot, zum Kochen als Gemüse und auf der Pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und alsbald verbrauchen. Die Artischockenherzen sind glutenfrei, vegetarisch, vegan und laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArtischockenherzen in mildem Calvi Olivenöl aus Ligurien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlio Calvi ist einer der besten Olivenöl Erzeuger Liguriens. Giuseppe Calvi begann 1919 nach seiner Rückkehr aus dem Ersten Weltkrieg aus der Not heraus mit dem Handel von Olivenöl. Heute findet man das hervorragende Olio Extra Vergine di Oliva in den besten Delikatessenläden auf der ganzen Welt und natürlich auch bei uns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e280g Inhalt\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Calvi","offers":[{"title":"280 g","offer_id":56361488974150,"sku":"048VIA706092","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/calvi-artischockenherzen-olivenoel_81478150-5522-4145-83b6-3570aa986080.jpg?v=1776146371"},{"product_id":"italianavera-passata-di-pomodoro","title":"Passata di Pomodoro","description":"\u003ch2\u003ePassata di Pomodoro della Nonna – passierte Dattel-Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür die \u003cstrong\u003ePassata di Pomodoro\u003c\/strong\u003e della Nonna von \u003cstrong\u003eItalianavera \u003c\/strong\u003ewerden reife Datteltomaten von der Piana del Sele in der Provinz Salerno wenige Stunden nach der Ernte eingekocht und passiert. So erntefrisch verarbeitet werden die fruchtigen Aromen perfekt konserviert und verleihen deinen Gerichten Ausdruck und Charakter und wahres Tomatenaroma. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Passata di Pomodori zeichnet sich durch ihre weiche aber gleichzeitig schmackhafte Konsistenz aus. Die passierten Tomaten eignen sich hervorragend als Grundlage für eine Nudelsoße oder als Basis für eine Tomatensuppe, denn die reifen, tiefroten Tomaten aus Süditalien verleihen dieser Passata einen intensiven, authentischen Tomatengeschmack. Du kannst die Passata di Pomodoro ganz nach deinem Gusto verfeinern, z.B. mit Gemüsewürfeln, Knoblauch, Kapern, Chili, Basilikum oder Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassata di Pomodoro – Tomaten von Italianavera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosen Tomaten von Italianavera nennt Diana veropop. Denn warum sollen Tomatendosen nicht auch mal gut aussehen. So sind die unverwechselbaren, farbenfrohen Dosen von Italianavera eine Hommage an die besten Tomatenspezialitäten Kampaniens und sind zu einem Markenzeichen eines jungen Unternehmens, das Qualität und Design zu seinen Stärken macht, geworden. Neben den poppigen Dosentomaten füllt Italianavera diese Passata di Pomodoro in hippen Bierflaschen ab. Auch hier ist die Auswahl der Tomate vor der Ernte, die Sorgfalt des Produktionsprozesses und der Respekt vor dem Rohstoff in jeder Phase der Lieferkette sind die Schlüsselpunkte dieser Produktion, die das Ergebnis eines Wissens und einer Leidenschaft ist, die die Gründerin Diana von ihrem Großvater und Vater geerbt hat. Pomodoro vera - die echte Tomate!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn San Marzano Sul Sarno, unweit von Neapel, zwischen der Leichtigkeit der Amalfi Küste im Westen und dem energiegeladenen Vulkan Vesuv ist nicht nur die Heimat allerbester Tomaten, sondern auch die der wohl attraktivsten Saucenmacherin Italiens: Diana Attianese. Schon als Kind lernte sie von ihrer Mutter und ihrer Tante, die im Sommer in den frühen, kühleren Morgenstunden die frisch gepflückten, reifen Tomaten zu Sugo einkochten, alles, was man über Tomaten wissen muss, wie die unterschiedlichen Sorten schmecken, wie sie duften, wenn sie reif sind, welche Tomaten sich am besten für Saucen eignen, welche geschält im Ganzen eingekocht werden. Denn auch wenn die alten Sorten für den Transport aufgrund ihrer Empfindlichkeit nicht geeignet sind, lassen sie sich wunderbar in Glas und Dose haltbar machen, ohne den frischen Geschmack und das intensive Aroma zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiana kannte das Konservengeschäft gut, denn ihr Vater war in dieser Branche tätig, aber wie das mit Töchtern nun mal so ist, wollen sie es anders, besser machen als ihre Väter. Nur beste Tomaten werden zu Sugo eingekocht oder kommen in die poppig gestalteten Dosen der studierten Betriebswirtin. Und weil die Kunst des Haltbarmachens traditionell ein Frauen-Handwerk ist passt der Name Italianavera ganz besonders gut zu der quirligen Italienerin und ihren zehn Mitarbeiterinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Italianavera","offers":[{"title":"330 g","offer_id":56361489334598,"sku":"043WIL1747","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/italinavera-passata-di-pomodoro_0e464d74-bed8-4163-9ddd-23b21ad64aff.jpg?v=1776146401"},{"product_id":"olio-roi-taggiasca-oliven-ohne-stein-180g","title":"Taggiasca Oliven ohne Stein","description":"\u003ch2\u003eOlio Roi – Taggiasca Oliven in nativem Olivenöl extra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlio Roi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTaggiasca Oliven ohne Stein\u003c\/strong\u003e sind kleine, von Hand geerntete Oliven aus Ligurien. Im 180g Glas verstecken sich entsteinte Oliven von unterschiedlicher Farbigkeit, von grau-beige bis dunkelbraun, mit mildwürzigem, nussigem Geschmack. Nach der Ernte lagern die Taggiasca Oliven für sechs Monate in Salzlake in Barolo-Fässern, um ihre Bitterstoffe zu verlieren. Die alten Rotweinfässer verleihen den mandelförmigen Oliven zudem eine gewisse Süße. Erst im Anschluß werden sie entsteint und in bestes Olio Roi Olivenöl eingelegt. Daher wäre es auch viel zu schade, das von den Oliven abgetropfte Öl nicht noch mit Brot zu dippen oder damit Kurzgebratenes zu beträufeln. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Taggiasca Oliven sind wunderbar als Aperitifolive, klassisches Antipasti oder als Beigabe auf dem Salat oder zu Schafskäse. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio Roi – 5 Generationen Olivenöl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Familie Roi begann im Jahr 1900, als Giuseppe, der Urgroßvater „Pepin u Roi“, die erste Ölmühle aus Holz und Steinen in unserem Tal baute. Es ist der Beginn einer langen Reise, die bis in die Gegenwart reicht, bis hin zu Paolo, der heute zusammen mit seinem Vater seine ganze Zeit und Leidenschaft der Ölmühle der Familie widmet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Giuseppe sind mehr als 100 Jahre vergangen, doch noch immer gilt der Taggiasca Olive, ihrem nativem Olivenöl extra und den daraus erzeugten weiteren kulinarischen Köstlichkeiten wie Pesto oder Tafeloliven, ihre volle Aufmerksamkeit. Die Taggiasca-Olive wächst im Valle Argentina auf historischen Steinterrassen, einer Kulturlandschaft, die es zu erhalten gilt. Die aktuelle Ölmühle ist auf dem neuesten Stand der Technik. Dies ermöglicht es der Familie Roi das Pressen und die Extraktion des Öls an den Reifegrad der Taggiasche-Oliven anzupassen, um die feinen, leicht süßlichen Aromen dieser kleinen, mandelförmigen Olivensorte zu bewahren und die höchste Qualität des nativen Olivenöls extra zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbtropfgewicht 180g\u003c\/p\u003e","brand":"Olio Roi","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56361490219334,"sku":"045VIA7772","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olio-roi-taggiasca-oliven-ohne-stein-180g_fb7bd9e0-d271-4586-9bd6-5b3fef0e04ea.jpg?v=1776146435"},{"product_id":"ederki-guindillas-piments-basque-doux","title":"Guindillas – Piments basque doux","description":"\u003ch2\u003ePiments basque doux – Guindillas – milde, grüne Paprika\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eGuindillas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ePiments basque doux\u003c\/strong\u003e, typische milde, \u003cstrong\u003egrüne Paprikaschoten\u003c\/strong\u003e, werden von \u003cstrong\u003eMaison Ederki\u003c\/strong\u003e als baskische Delikatesse vertrieben. Diese besondere Paprikasorte, die auch als Guindillas bekannt ist, zeichnet sich durch ihren besonderen Geschmack, aber auch durch ihr besonderes Aussehen, dünn wie grüne Bohnen, aus. Es gibt sie in doux - mild, oder in forts - scharf. Eingelegt in Essigwasser sind sie frisch und knackig im Biss mit einer süß-säuerlichen, eher milden Schärfe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuindillas – grüne Paprika aus dem Baskenland\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie typisch baskischen Guindillas, kleine grüne Paprikaschoten, begleiten im Baskenland jeden Aperitif und sind ein beliebter Begleiter von Wurst- und Käseplatten und der traditionellen Pintxos. Pintxo ist die baskische Variante der spanischen Tapas. Pintxo oder Pincho sind kleine kunstvolle Happen, die gemäß ihrem Namen mit Spießen aufgespießt werden. Es gibt sie fast in jeder baskischen Bar und am Ende des Abends zahlst du anhand der Menge, der von deinen Pinchos übrig gebliebenen Spieße. Natürlich schmecken die Piments basque doux auch zu gegrilltem Fleisch oder zu Reis und Bratkartoffeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaison Ederki – Piments basque doux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Maison Ederki trifft seit 80 Jahren eine Auswahl der besten kulinarischen Produkte des Baskenlandes und seiner gastronomischen Kultur. Die rund 20 Mitarbeiter unterstützen dabei lokale Bauern und Erzeuger, die diese erstklassigen Delikatessen herstellen, ihre Produkte über die Region hinaus erlebbar zu machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Pays Basque, das Baskenland, liegt im Südwesten Frankreichs an der Grenze zu Spanien. Begrenzt vom Kantabrischen Meer im Norden und geteilt von den Pyrenäen begeistert das Baskenland mit seiner atemberaubenden Schönheit: wild und ungestüm. Es bisschen so, wie seine Bewohner, die Basken, mit ihrem starken Willen zur Unabhängigkeit, der sich auch in der ganz eigenen Sprache (Euskara) und in den Kochtöpfen zeigt. Kochgesellschaften, die sogenannten Sociedad, die nur Männern zugänglich sind, sind im ganzen Baskenland anzutreffen. Im am Jakobsweg liegenden San Sebástian sind drei *** Sterne Restaurants beheimatet. Neben dem Piment d’Espelette sind Idiazabal Schafskäse und Chorizo ein beliebtes kulinarisches Mitbringsel aus dem Pays Basque. Aber auch zahlreiche Terrinen aus baskischem Schwein und Meeresfrüchte und Oliven in Dosen, sowie typischen Guindillas transportieren den baskischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettogewicht 400g – Abtropfgewicht 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Ederki","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56361497428294,"sku":"042EDE0049","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ederki-guindillas-piments-basques-doux_29fb00f2-3e33-4b3b-9cc4-c9aa31cbb717.jpg?v=1776146627"},{"product_id":"pimientos-del-piquillo-gegrillte-paprika","title":"Pimientos del Piquillo – gegrillte Paprika","description":"\u003ch2\u003ePimientos del Piquillo – gegrillte rote Paprika von Anko\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie tiefroten \u003cstrong\u003ePimientos del Piquillo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrillte Paprika\u003c\/strong\u003e, von \u003cstrong\u003eAnko\u003c\/strong\u003e Conservas Artisanas werden über Holz geröstet und von Hand geschält.Die Pimientos del Piquillo sind herrlich als Beilage zu Fisch oder gegrilltem Fleisch, auf knusprigem Brot, im Salat oder zu Käse. Du kannst die roten gegrillten Paprikaschoten verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Tapas, welches das spanische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt. Die eingelegten Pimientos del Piquillo, Paprikafilets von fleischiger Konsistenz, sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Tapas Platte, sondern schmecken auch zu Schinken oder Chorizo, im Omelette oder als Basis zum Zubereiten von Gemüsefarce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePimientos del Piquillo – spanische Tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pimientos del Piquillo, gegrillte Paprika, von Anko werden reife und vollreife rote Paprikaschoten, 8-10 cm lange Paprikaschoten aus Cadreita, die dort, in der Region Navarra, heimisch sind, zunächst über Eichen und Buchenholz gegrillt und dann von Hand sorgfältig gehäutet und nur mit etwas Salz im eigenen Saft eingelegt. Intensiv rot, dreieckig, mit kompaktem und zugleich festem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist durch die Röstnoten vom Grillen süßlich und komplex. Sie lassen sich wunderbar füllen, beispielsweise mit einer Fischfarce. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 235g – Abtropfgewicht 215g\u003c\/p\u003e","brand":"Anko conservas artesanas","offers":[{"title":"235 g","offer_id":56361499623750,"sku":"045DAN103410","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pimientos-del-piquillo-anka-gegrillte-paprika_861e3b8a-ed07-40e5-8859-c581bc3968d6.jpg?v=1776146735"},{"product_id":"salicorne-meeresspargel-90g","title":"Meeresspargel – Salicorne","description":"\u003ch2\u003eSalicorne – Meeresspargel vom L'Atelier du Sel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeeressparge\u003c\/strong\u003el, \u003cstrong\u003eSalicorne\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003el'Atelier du Sel\u003c\/strong\u003e ist ein wertvolles Meeresgemüse, welches in vielen unserer Nachbarländer, wie Frankreich, Portugal, Groß Britannien und den Niederland und Belgien einen festen Platz auf dem Teller hat. Zum Glück erfreut sich der leicht pfeffrig schmeckende Meerespargel, den die Franzosen auch Passe Pierre nennen, nun auch bei uns zunehmender Beliebtheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSalicorne wird von Gilles und Matthieu, den Gründern des l'Atelier du Sel, an der Atlantikküste Nahe der Stadt Guérande in ihren Salinen wild gewachsen von Hand geerntet. Vor dem Einlegen in Weißweinessig wird er kurz abgespült und von vertrockneten oder gequetschten Stängeln befreit. Zwiebeln, Koriander und Pfeffer geben dem knackigen Gemüse noch etwas Finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Meeresspargel schmeckt kalt zu eingelegten Sardinen, auf Wildterrinen oder Fischpaté, zum Racelette oder Fondue, zu Salami oder Fleisch, im Kartoffelsalat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalicorne kaufen – Meeresspargel von der Küste der Bretagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Meeresgemüse Salicorne »Salicornia europaea« wächst in den Wattbereichen von Nord- und Ostsee, an der Atlantikküste und im Mittelmeerraum auf den überfluteten, salzhaltigen Böden des Watts. Queller ist enorm tolerant gegenüber Wasser und Salz und kann daher wunderbar im Watt wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Wildgemüse, das auch als Meeresspargel, Meeresfenchel oder Glasschmelz bezeichnet wird, hat einen leicht pfeffrigen Geschmack und kann in der Küche vielseitig verwendet werden. Er ist eine köstliche Begleitung zu Meeresfischen und Meeresfrüchten, aber auch zu Muschelgerichten, Salzwiesenlamm oder einem Rindersteak vom Grill. Versuche den Queller doch mal als Ersatz für Essiggurken z.B. auf dem Burger oder in der Roulade. Salicorne mit ihren fleischigen, scheinbar gegliederten Sprossachsen, schmecken sowohl als Rohkost, als auch in salzlosem Wasser kurz blanchiert und in Butter geschwenkt, oder eben wie bei den Salicorne, die Du vom L'Atelier du Sel kaufen kannst, in Weißweinessig mit Zwiebeln, Koriander und Pfeffer eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 210g – Abtropfgewicht 90g\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier du Sel","offers":[{"title":"90 g","offer_id":56361499885894,"sku":"047MOR0009","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/salicorne-meeresspargel-90g_a4f43ccb-5696-4624-85e9-5d19e5f9aa3d.jpg?v=1776146762"},{"product_id":"bartolini-olio-extra-vergine-angeli-500ml","title":"Olio extra vergine Angeli","description":"\u003ch2\u003eOlio extra vergine Angeli – Emilio Bartolini \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOlio extra vergine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAngeli\u003c\/strong\u003e von Emilio \u003cstrong\u003eBartolini \u003c\/strong\u003eist ein natives Olivenöl extra in hübscher, Retro-Dose. Jetzt aus der neuen Ernte 2024\/25! Ein italienisches Olivenöl aus Umbrien von bester Qualität. Seine Stärke ist die vielseitige, tägliche Einsetzbarkeit. Das Bartolini Angeli passt zu vielen Gerichte der italienischen Küche wie Antipasti, gegrillte Paprika, zu Mittelmeer Fischen, zu Hühnchen oder gebratenem Schweinefleisch und natürlich zum Dippen mit Brot oder zusammen mit Aceto Balsamico als raffiniertes Salatdressing. Die 500ml Retro Dose schützt das Olio extra vergine vor Lichteinfluß und ist noch dazu ein echter Hingucker in der Küche und auf dem Tisch und somit perfekt als kulinarisches Geschenk geeignet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio extra vergine – italienisches Olivenöl extra nativ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ölmühle Emilio Bartolini hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der qualitativ bedeutendsten Ölmühlen Umbriens entwickelt. Das native Olivenöl extra von Bartolini ist das Ergebnis einer Auswahl des Mastro Oleario Emilio Bartolini, der dank der Erfahrung und der Öltradition seiner Familie (seit 1850) die besten Oliven sucht und auswählt. Die Ernte von Hand und erste Kaltpressung sind garantiert. Das Olio extra vergine di Oliva ist ein 100% italienisches Olivenöl aus den Sorten Moraiolo, Leccino und Frantoio ist gut abgestimmt in Frucht, Schärfe und Bitterkeit. Das goldgrüne Bartolini Angeli ist ein mittel-kräftiges, aromatisches Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe und Noten von mediterranen Kräutern.\u003c\/p\u003e","brand":"Bartolini","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361501688134,"sku":"045VIA100091","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/bartolini-olio-extra-vergine-angeli_f66a311d-883c-498a-9bcd-bafb61416b5a.jpg?v=1776146852"},{"product_id":"stekovics-akazienchili","title":"Akazienchili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Akazienchili – 135g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Akazienchili\u003c\/strong\u003e, das ist Akazienhonig mit Chili. Eine extrem fruchtige, scharfe Chilisorte, deren Geschmack an Holunderblüten erinnert wird von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz aus Portorož und Kaiseressig aus Paradeisern zu einer orangeroten, extra scharfen Würzpaste verarbeitet. Die rote Chilipaste wird reinem Akazienhonig, der von den Pannonischen Imkern aus Gols stammt, zugeführt und verleiht ihm seinen ganz besonderen, scharf-fruchtigen Geschmack und eine asiatisch anmutende Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Akazienchilli schmeckt hervorragend zu Käse und würzt viele asiatischen Gerichte. Er ist eine besondere Beilage zu gegrillten Meeresfrüchten wie Scampi oder Garnelen. Überraschend gut harmoniert dieser Honig auch mit Lardo. Aber auch als süß-saure, feurige Chilisauce, die perfekt zum BBQ passt, z.B. zum Lasieren von Rippchen, ist der Stekovis Akazienchilli ein Knaller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas, wie diesen Akazienchilli in Honig. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Chili, Salz und Essig und natürlich Akazienhonig. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Akazienchili – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. 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Du kannst die roten gegrillten Paprikaschoten verwenden wie frische Paprika, deiner Fantasie für die Verwendung dieses tischfertigen Tapas, welches das spanische Lebensgefühl zu dir auf den Tisch bringt, sind keine Grenzen gesetzt. Die eingelegten Pimientos, Paprikafilets von fleischiger Konsistenz, sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Tapas Platte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, im Omelette, zu gekochtem Fleisch oder Fisch oder zum Zubereiten von Gemüsefarce. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePimientos del Piquillo – spanische Tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die Pimientos del Piquillo, gegrillte Paprika, von La Cocina de Lola werden für Antonio Viani reife und vollreife rote Paprikaschoten, 8-10 cm lange Paprikaschoten aus Lodosa, die dort, in der Region Navarra, heimisch sind, zunächst gegrillt und dann von Hand gehäutet und mit etwas Salz mariniert und im eigenen Saft eingelegt. Intensiv rot, dreieckig, mit kompaktem und zugleich festem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist durch die Röstnoten vom Grillen süßlich und komplex. Sie lassen sich wunderbar füllen, beispielsweise mit einer Fischfarce. Frischer kann eine Konserve kaum schmecken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 290g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":56361505718598,"sku":"045VIA7820","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pimientos-gegrillte-paprika-viani_5d7c9d8c-2db3-4bf8-8e7a-8a24967ed66a.jpg?v=1776146977"},{"product_id":"kapernbeeren-in-essig-alcaparras","title":"Alcaparras – Kapernbeeren","description":"\u003ch2\u003eKapernbeeren in Essig – Alcaparras aus Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAlcaparras\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eKapernbeeren in Essig\u003c\/strong\u003e stammen aus der spanischen Region Murcia. Die knackigen Kapernbeeren oder auch Kapernäpfel werden mit Salz und Essig eingelegt. Dies verleiht den Kapernbeeren ein leicht säuerliches Aroma, welche die Bitterkeit der Kapernäpfel etwas mildert und sie so auch pur verzehrt werden können. Daher ist der an den Kapernbeeren belassene Stil super praktisch, weil man die Früchte beim Abbeißen daran festhalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKapernbeeren – Früchte des Kapernstrauchs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKapernbeeren oder auch Kapernäpfel entwickeln sich aus den geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauches, sofern sie nicht als kleine Kapern bereits geerntet wurden. Kapernbeeren werden anders als kleine Kapern in der Küche verwendet. Denn Kapernbeeren können wie Oliven entweder als Antipasti oder Snack verzehrt oder als würzige Zutat in Eintöpfen oder Caponata, mediterranes eingekochtes Gemüse, verwendet werden. Die Kapernbeeren sind toll zu kaltem, fein aufgeschnittenem Fleisch wie z.B. dem Vitello Tonnato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlcaparras Asensio Sanchez – Kapernliebe seit 1930 \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlcaparras Asensio Sanchez ist ein spanisches Unternehmen, welches auf eine lange Tradition in der Herstellung und dem Vertrieb von Kapern und Kapernbeeren zurückblicken kann. Seit 1930 ist es für seine Kapernliebe bekannt, erst regional, dann in ganz Spanien und heute arbeitet das Unternehmen dank seiner hervorragenden Qualität weltweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDabei werden die Köstlichkeiten mithilfe neuster Technik nach traditionellen Rezepturen hergestellt. Zum Sortiment gehören neben Kapern und Kapernbeeren ein umfassendes Sortiment an typisch mediterranen Appetithäppchen wie grüne Pfefferkörner, Knoblauchzehen, Paprikaschoten, Gürkchen und Oliven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e370 g Nettogewicht – 180 g Abtropfgewicht\u003c\/p\u003e","brand":"nur Gutes","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56361505751366,"sku":"047DAN4640","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kapernbeeren-essig-alcaparras_c76e9fd0-4856-43cc-9d9d-49274cd85360.jpg?v=1776146979"},{"product_id":"cipriani-olivenoel-extra-vergine","title":"Olivenöl – extra vergine","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Olivenöl extra vergine – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCipriani Olivenöl extra vergine\u003c\/strong\u003e ist ein angenehm mildes, mittelfruchtiges Bio Olivenöl mit Charakter. Es überwiegt nicht den Geschmack anderer Zutaten, sondern es verbessert ihn. Dank seines leicht fruchtigen Geschmacks und seines delikaten Aromas eignet sich das Olivenöl extra vergine für die Zubereitung traditioneller Gerichte aus der Harry's Bar in Venedig, wie das legendäre Cipriani Carpaccio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOlio extra vergine – Olivenöl aus Italien \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar in Venedig - wer kennt es nicht, dieses von Mystik umgebene Restaurant, in dem bereits Hemingway verkehrte und das bis heute nicht an Flair und Attraktivität verloren hat. Einerseits zählt es zu einem der beliebtesten Treffpunkte großer Stars, andererseits wissen Gourmets seine einfach gehaltene aber dafür qualitativ hochwertige Küche sehr zu schätzen. Den Pasta-Liebhabern werden die feinen, vielfältigen Sorten des Inhabers Arrigo Cipriani ein Begriff sein, denn seine Teigwaren zählen zu den Besten der Welt. Ebenso wie die Pasta haben auch Cipriani Klassiker wie die Bellini Base, der Rotweinessig, der Carnarolireis, die Biscotti, Sugo und Pesti und das feine Olivenöl ihren Ursprung in Harry's Bar. Die Oliven wachsen mit Blick auf das Meer und an guten Tagen können sie die kleine Insel Capraia erblicken, die vor Korsika im Mittelmeer liegt. Das natives Olivenöl extra stammt von einer kleinen Ölmühle in der Maremma, mit viel handwerklichem Geschick werden die Oliven von Hand gepflückt und in der eigenen Mühle noch am selben Tag mit rein mechanischen Methoden gepreßt. So entsteht ein Olivenöl extra vergine, ein natives Olivenöl der Extraklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – BIO-IT-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361506079046,"sku":"040CIP2435","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cipriani-olivenoel_c0999646-65ee-4780-a01c-07ccf439f577.jpg?v=1776146996"},{"product_id":"belberry-marokkanische-salzzitronen","title":"Marokkanische Salzzitronen","description":"\u003ch2\u003eBelberry – Marokkanische Salzzitronen – 325g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBelberry Marokkanische Salzzitronen\u003c\/strong\u003e sind herrlich als ganz besonderes Würzmittel mit nordafrikanischen Wurzeln. Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für viele Tajinerezepte. Salzzitronen passen gut zu Hühnchen- und Fischgerichten, sie bereichern Meeresfrüchte wie Scampis oder Taschenkrebse und feingewürfelt sind sie im Salat einfach köstlich. Du kannst sie ähnlich verwenden wie frische Zitronen, deiner Fantasie für die Verwendung dieses außergewöhnlichen Würzmittels sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoroccan Lemons – Marokkanische Salzzitronen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Marokkonischen Salzzitronen, einer nicht ersetzbaren Spezialität mit charakteristischer Würze, werden in Belgien bei Belberry vollreife, unbehandelte, ungespritzte Zitronen zunächst eingeritzt und für mehrere Wochen mit etwas Rosmarin in einer Meersalzlake eingelegt, bevor sie in der Küche Verwendung finden. Während dieser Zeit bauen sich die Bitterstoffe der Zitronen ab und es entwickelt sich eine intensive, zitrusfruchtige Würzkraft, die weniger säurelastig ist als eine frische Zitrone. Auch wenn die Verwendung in Gerichten mit Huhn oder Fisch am naheliegendsten ist passen die marokkanischen Salzzitronen auch zu Lammgerichten oder Rindergulasch, zu Couscous oder Linsen, als Dipp mit Creme Fraiche, Sesam und Minze. Da die Salzzitronen genügend Salz enthalten, kannst Du Deine Gerichte sparsam salzen. Manchmal wird das Salzen sogar unnötig. Auch die Salzlake, die durch das Reifen eine dickliche Konsistenz erhält, kannst Du als Essigersatz verwenden und daraus zusammen mit Oliven- oder Sesamöl ein feines Salatdressing zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 625g – Abtropfgewicht 325g\u003c\/p\u003e","brand":"Belberry Fine Food Creators","offers":[{"title":"325 g","offer_id":56361508110662,"sku":"046VIA7782","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/salzzitronen-belberry_b0183c3b-5491-4f34-8aee-d39dcc738885.jpg?v=1776147052"},{"product_id":"viani-cipolle-rote-zwiebeln","title":"Cipolle – rote Zwiebeln","description":"\u003ch2\u003eViani Cipolle – rote Zwiebeln in Olivenöl – 260g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Cipolle\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erote Zwiebeln süßsauer eingelegt\u003c\/strong\u003e, sind herrlich als Vorspeise, zu kaltem Fleisch, gegrillten Gemüsen, dünn geschnittener Salami oder im Salat und eine wunderbare Begleitung zu einem Steak vom Grill oder einer Käse Platte. Deiner Fantasie für dieses tischfertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Cipolle: Antipasti Italiano – eingelegte rote Zwiebeln\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie roten Zwiebeln werden für Antonio Viani zunächst handgeputzt und mit Zucker und Salz in Weißweinessig und Rotwein mariniert, bevor sie in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und italienischem Olivenöl eingelegt werden. Ihr zarter, süß-saurer Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Noch knackig im Biss sind nicht nur ein würziger Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, Ricotta und Burrata.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":56361508143430,"sku":"047VIA706031","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/viani-cipolle-rote-zwiebeln_c5db6ec6-7979-4115-99ad-cdf47f53569e.jpg?v=1776147053"},{"product_id":"stekovics-knoblauchblueten","title":"Knoblauchblüten","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Knoblauchblüten in Tomatenessig eingelegt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Knoblauchblüten\u003c\/strong\u003e, das sind die prallen, noch nicht geöffneten Blüten des Wildgartenknoblauchs von Erich Stekovics. Diese hat der charismatische Burgenländer nun mit Zucker und Salz in Paradeisereissg, also Tomatenessig, eingelegt. Frisch geerntet werden Knoblauchblüten händisch in Gläser geschichtet und mit einem aromatischem Essig mariniert. Im Geschmack sind die Knoblauchblüten milder und feiner als der Wildgartenknoblauch. Sie sind außen knackig und bissfest und können wie Oliven oder Kapernäpfel als Beilage zu Jausen und kalten Gerichten gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Knoblauchblüten – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch, Knoblauchblüten und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas in Weinessig Eingelegtes, wie diese Knoblauchblüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics in Österreich pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250ml – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"120 g","offer_id":56361508176198,"sku":"042STE0020","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-knoblauchblueten_a8914e8f-3dcb-4004-932c-959bbf490e88.jpg?v=1776147054"},{"product_id":"san-marzano-tomaten-ganz-geschaelt","title":"San Marzano Tomaten – im eigenen Saft","description":"\u003ch2\u003eViani – San Marzano Tomaten – im eigenen Saft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eSan Marzano Tomaten\u003c\/strong\u003e von Viani sind köstliche, sonnengereifte, ganze geschälte Tomaten, Pomodori Pelati,im eigenen Saft. Die sehr gute Tomate von Fuße des Vulkans Vesuv, il pomodoro più buono de Vesuvio, gehörte schon immer hierher nach Kampanien. Seit 1996 ist die San Marzano Tomate aus der Region Agro Sarnese Nocerino in der Provinz Neapel Ursprungsgeschützt und trägt den Zusatz DOP. Die längliche Tomate hat ein festes Fruchtfleisch mit wenigen Kernen und einer dicken Haut, die sich aber wie hier bei den Dosentomaten wunderbar schälen läßt. Du kannst die San Marzano Tomaten in Stücke schneide und auf die Pizza geben, oder ganz, so wie sie in der Dose sind, als Basis für ein Gulasch oder ein Ratatouille benutzen, du kannst daraus ein Sugo oder eine Suppe kochen und sie mit deinen Lieblingszutaten verfeinern. Sie schmecken fruchtig und süß mit einer gewissen Säure nach der Sonne Italiens. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSan Marzano – die besondere Tomate\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNoch vor ein paar Jahren drohte sie auszusterben, die San Marzano Tomate, denn sie wurde kaum noch angebaut. Inzwischen erlebt sie eine Renaissance und gedeiht wieder vermehrt, auch dank des Engagements von Slow Food, auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Dieses besondere Terroir und ein vom Meer beeinflusstes mildes Klima prägen den ihr eigenen unverwechselbar aromatischen Geschmack, der sich so erst in der Konserve entwickelt. Für uns die schönste Art, den Sommer einzufangen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt 400g – Abtropfgewicht 260g\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"260 g","offer_id":56361508208966,"sku":"043VIA7435","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/san-marzano-tomaten-260g_f20f1a69-d101-4252-ae69-e7be829eef54.jpg?v=1776147054"},{"product_id":"finks-delikatessen-essigzwetschken","title":"Essigzwetschken","description":"\u003ch2\u003eFinks Delikatessen – Essigzwetschken von steirischen Hauszwetschken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Essigzwetschken\u003c\/strong\u003e sind eine besondere Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in Walkersdort in ihrer Fink's Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen, zeigt. Die steirischen Hauszwetschken stammen von regionalen Bauern. Sie werden entsteint und eingekocht und in Essig aus der Manufaktur Gölles in Riegersburg eingelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein-aromatisch begleiten die Finks Essigzwetschken kalt aufgeschnittenes Fleisch, sowie eine ordentliche Jause mit kräftiger Wurst und geräuchertem Schinken, sowie milden und gereiften Bergkäsen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Essigschwetschken – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Spätsommer sind in den Steirischen Gärten die Zwetschken reift. Die Echte Zwetschge (Prunus domestica subsp. domestica) ist eine Unterart der Pflaume (Prunus domestica), ähnlich wie Mirabellen. Zwetschken sind länglich und spitzzulaufen von der Form, und dunkelblau von der Farbe, ihr flacher Kern löst sih leicht vom säuerlichen Fleisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEssigzwetschken, in Österreich mit k statt wie bei uns Zwetschgen geschrieben, sind säuerlich zubereitete Zwetschgen oder andere dunkle Pflaumen, die wunderbar als Beilage zu Wildgerichten verwendetet werden können. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte werden mit einem Fonds aus Essig (Gölles Zwetschkenessig), Zucker und Wasser sowie Honig, Meersalz, Gewürze, Senf- und Pfefferkörnern übergossen und mariniert bevor sie eingemacht werden. Sie schmecken toll zu Wild, zu Ente und Gans, zu Rehrücken mit Kürbispuree, zum Verfeinern von Rotkohl, können aber auch in der japanischen Küche Einsatz finden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllgewicht 220g – Abtropfgewicht 120g\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"120 g","offer_id":56361508241734,"sku":"044FIN5003","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finks-delikatessen-essigzwetschken_c65f5d97-f739-4a6a-a54b-2129525b6e00.jpg?v=1776147057"},{"product_id":"finks-delikatessen-vogelbeeren","title":"Vogelbeeren - in Sirup eingelegt","description":"\u003ch2\u003eEntdecke die Steirische Delikatesse: Finks Vogelbeeren in kräftigem Sirup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFinks Vogelbeeren\u003c\/strong\u003e sind eine einzigartige Spezialität, die die Heimatverbundenheit von Bettina und Hans Peter Fink, die in ihrer Fink's Delikatessenmanufaktur, dieses tolle Produkt herstellen. Die wildgewachsenen Finks Vogelbeeren sind in kräftigem Sirup, der Vogelbeerbrand enthält eingelegt. Leicht erwärmt paßt ihr aromatischer Geschmack mit feinem Mandelaroma zu Wildgerichten, dunklem Fleisch, Fleischpasteten oder zu Blauschimmelkäse und bringt Österreichische \"Haubenküche\" zu dir nach Hause\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinks Vogelbeeren – köstlicher Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm frühen Herbst leuchtet in den Steirischen Wäldern orange-rot, doch nicht das Laub verfärbt sich, sondern die Beeren der Sorbus aucuparia sind für diesen Farbrausch verantwortlich. Roh sind die leuchtend orange-roten Vogelbeeren, die Früchte der Eberesche, zwar nicht wie oftmals angenommen giftig, aber ganz schön herb und bitter und unverzehrbar. Beim Erhitzen jedoch wandeln sich die Bitterstoffe des Wildobstes in Sorbinsäure um, die Früchte werden süßlich und genießbar und so wie von Bettina Fink verarbeitet, in süßem Sirup mit einem Schuß Vogelbeerenbrand, ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllgewicht 210g – Abtropfgewicht 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Fink's Delikatessen","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56361508274502,"sku":"044FIN5030","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finks-delikatessen-vogelbeeren_6efd4a86-df6a-4962-9ae3-abeb7625c31c.jpg?v=1776147058"},{"product_id":"stekovics-melothria-gurken","title":"Melothria Gurken","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Melothria kleine Gurken – 140g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Melothria Gurken\u003c\/strong\u003e, das sind kleine Gurken, bis zu drei Zentimeter große, ovale Gurken, die in Farbe und Form an Miniaturausgaben von hellgrünen, gestreiften Wassermelonen erinnern. Frisch geerntet werden sie händisch von Stiel und Blüte befreit, in Gläser geschichtet und mit einem leichten Muskatessig mariniert. Im Geschmack erinnern sie an Kapern und Oliven. Außen sind sie knackig und bissfest, innen schmecken sie wie süßsaure Stachelbeeren. Als Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis von Prisca Stekovics\u003c\/strong\u003e: die Melothria-Gurke ist ein erklärungsbedürftiges Produkt, da es sich um eine außergewöhnliche Gurkensorte handelt und nicht mit anderen Gurken verglichen werden darf. Die Sorte Melothria zeichnet sich durch eine knackige Schale und extrem weiches Innenleben aus. Die Gurke ist verwandt mit der Melone und so ist ihr Innenleben so weich wie eine reife Melone. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 140g – Abtropfgewicht 65g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"65 g","offer_id":56361508864326,"sku":"042STE0029","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-melothria-gurken_fd7cf6f4-2cfd-48e9-b6fb-1cf74fa10825.jpg?v=1776147086"},{"product_id":"stekovics-chili-variationen-stangenglas","title":"Chili Variationen – Stangenglas","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Chili Variationen im Stangenglas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Chili Variationen im Stangenglas\u003c\/strong\u003e, das sind sorgsam ausgesuchte Chilis verschiedener Sorten und Schärfe von Hand eingelegt in Paradeiseressig. Toll zur Jause mit Käse, Schinken oder Salami. Die bunte Farbenpracht im sehr dekorativen Glas ist auch als Geschenk ein echter Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser \u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Abtropfgewicht: 250g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361508897094,"sku":"042STE0001","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/erich-stekovics-chili-variationen-stangenglas_eca1aaea-0d4a-4c53-afd3-8eef535fefb7.jpg?v=1776147087"},{"product_id":"koenigskind-balsamico-zwiebeln","title":"Balsamico Zwiebeln","description":"\u003ch2\u003eBalsamico Zwiebeln von Königskind – 230g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eBalsamico Zwiebeln\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e sind eine würzige Spezialität von Uwe König. Die eingelegten Zwiebeln nehmen die Farbe, die Säure und das Aroma des Balsamico Essigs an. Die Balsamico Zwiebeln haben ein wunderbar ausgewogenes Aroma und sind toll als Beilage zu Wurst, Schinken oder Käse, aber auch zu gegrilltem Fleisch sind sie einfach köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Balsamico Zwiebeln  kommen aus der Genussmanufaktur von Uwe König, von Hand gemacht aus regionalen, unbehandeltem Gemüse, ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel, Geschmacksverstärker. Die Krönung für Dein Steak vom Grill!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalsamico Zwiebeln – Spezialiät aus dem bergischen Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von Uwe König. Was 2005 als Hobby begann, baute er aufgrund der starken Nachfrage nach seinen köstlichen Produkten 2014 zur Selbständigkeit aus, die heute allesamt in heimischen Küche im bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht hergestellt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"230 g","offer_id":56361510601030,"sku":"034KOE5010","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-balsamico-zwiebeln_1d3f0b72-f043-4251-8458-dd4ee21bdcee.jpg?v=1776147189"},{"product_id":"azada-olivenoel-tasting-kit-4x20ml","title":"Olivenöl Tasting Kit – 4x 20ml","description":"\u003ch2\u003eAzada – Olivenöl Tasting Kit – [BIO] \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eAzada Olivenöl Tasting Kit\u003c\/strong\u003e enthält vier Miniatur-Fläschchen mit aromatisierten, mediterranen Olivenölen. Es ist dein Favorit in der Küche und gibt dir die Möglichkeit alle Azada Olivenöle einmal auszuprobieren, auch als Einzeldosis für einen genussvollen Lunch oder Abendessen ist es praktisch. Zu dem ist es ein schönes Geschenk für Menschen, die wie Du gern kochen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere am Azada Olivenöl Tasting Kit ist, daß die Olivenöle ganz natürlich aromatisiert werden, denn die Oliven werden zusammen mit den 100% natürlichen regional angebauten geschmacksintensiven Zutaten wie zB. frischen Zitronen vermahlen und gepreßt. So entsteht ein unglaublich intensives und doch ganz natürliches Aroma.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas ist drin im Tasting Kit \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Olivenöl Geschenkset enthält je ein Fläschchen \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl mit Chili: Aus der Arbequina Olive gemeinsam verpresst mit Chili. Purer Olivensaft und Chili, ohne künstliche Aromen oder Zusätze. Für den Geniesser, der es ein bisschen schärfer mag: pikant auf Pizza oder Pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl mit Zitrone: Aus der Arbequina Olive gemeinsam verpresst mit Zitronen. Purer Olivensaft und Zitronen, ohne künstliche Aromen oder Zusätze. Ideal zum Anrichten von Salaten, zum marinieren von Carpaccio oder für die Zubereitung von Fisch oder Meeresfrüchten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl mit Basilikum: Aus der Arbequina Olive gemeinsam verpresst mit Basilikum. Purer Olivensaft und Basilikum, ohne künstliche Aromen oder Zusätze. Ideal mit Nudeln für den typischen Pesto Geschmack oder auf einen Caprese Salat geträufelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOlivenöl mit Knoblauch: Aus der Arbequina Olive gemeinsam verpresst mit Knoblauch. Purer Olivensaft und Knoblauch, ohne künstliche Aromen oder Zusätze. Für den Kenner ideal auf Pizza und Pasta. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eund sollte in keiner Küche fehlen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAzada – Olivenöl aus dem Norden Spaniens \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAzada baut die Arbequina Sorte in der Provinz Tarragona im Norden Spaniens, in kleinen biozertifizierten Olivenhainen an. Dort bleiben die Oliven für viele Monate und genießen die spanische Sonne bis sie gerade perfekt sind um gepresst zu werden, ungefähr im November jeden Jahres. Ortsansässige Bauern ernten diese dann mit mucho amor per Hand und bringen sie zur Pressung in die firmeneigene Mühle. Dort wird es in die hübschen, weißen 20ml Fläschchen mit dem typischen Azada Branding gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"4x 20 ml","offer_id":56361536127302,"sku":"045AZA0016","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/azada-olivenoel-tasting-kit-4x20ml_1ad348c5-e4a1-415c-8233-cfe4db6200f8.jpg?v=1776147411"},{"product_id":"viani-tartufata-trueffelsauce-120g","title":"Tartufata – Trüffelsauce – 120g","description":"\u003ch2\u003eViani – Tartufata – Trüffelsauce mit Sommertrüffeln und Champignons\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Viani Tartufata ist eine aromatische Trüffelsauce mit Sommertrüffeln und Champignons. Frische Champignons werden in nativem Olivenöl extra mit Salz und Gewürzen angebraten und 5% Sommertrüffeln aromatisiert. So entsteht eine gehaltvollen Paste, die Fleisch-, Geflügel- oder Fischgerichte würzt und Saucen aromatisier. Mit Olivenöl verlängert oder mit etwas Sahne gemischt schmeckt die Tartufata ganz wunderbar zu Eiernudeln oder im Risotto. Die Tartufata kann aber auch mit Frühlingszwiebeln, schwarzem Pfeffer und einem Tropfen Limonenöl als Crostino-Aufstrich verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"120 g","offer_id":56361545007430,"sku":"047VIA7248","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/viani-tartufata-trueffelsauce_c4da7586-664c-4044-83db-4613800e4ea4.jpg?v=1776147454"},{"product_id":"viani-funghi-gegrillte-champignons","title":"Funghi – gegrillte Champignons","description":"\u003ch2\u003eFunghi – gegrillte Champignons in Olivenöl von Viani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Funghi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egegrillte Champignons\u003c\/strong\u003e, sind wunderbar als Vorspeise, zu kaltem Fleisch, im Salat, in der Sahnesauce. Deiner Fantasie für dieses tischfertige Antipasti sind keine Grenzen gesetzt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Antipasti Italiano – gegrillte Champignons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie kleinen Champignons werden für Antonio Viani handgeputzt und leicht gegrillt, bevor sie in einer Mischung aus Sonnenblumenöl und italienischem Olivenöl eingelegt werden. Ihr zarter, natürlicher Geschmack wird dadurch noch einmal intensiviert. Sie sind nicht nur ein milder Kontrapunkt auf der Antipastiplatte, sondern schmecken auch zu Aufschnitt, jungen Käsen und Eierspeisen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56361549857094,"sku":"047VIA706024","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/viani-gegrillte-champignons_0dcb57a2-9d07-4c86-b503-83ad35ab3ac2.jpg?v=1776147511"},{"product_id":"azada-bio-olivenoel-extra-nativ-500ml","title":"Bio Olivenöl extra nativ – 500ml","description":"\u003ch2\u003eAzada – Olivenöl extra nativ – [BIO]\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eAzada Olivenöl\u003c\/strong\u003e der Qualitätsstufe extra nativ wird in der Provinz von Tarragona in Spanien geerntet. Dieses recht fruchtige, biologische Olivenöl wird rein aus der Arbequina Olive gewonnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Duft von frischem Apfel, grünem Gras, ein wenig Pfefferschärfe und einer erkennbaren Süße aus. Im Mund ist es ein feines, sehr flüssiges Öl, mit spezifischen Attributen von grüner Mandel und dem Aroma von frisch geschnittenem Gras. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAzada – Bio Olivenöl aus dem Norden Spaniens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzada baut die Arbequina Sorte in der Provinz Tarragona im Norden Spaniens, in kleinen biozertifizierten Olivenhainen an. Dort bleiben die Oliven für viele Monate und genießen die spanische Sonne bis sie gerade perfekt sind um gepresst zu werden, ungefähr im November jeden Jahres. Ortsansässige Bauern ernten diese dann mit mucho amor per Hand und bringen sie zur Pressung in die firmeneigene Mühle. Dort wird es in die kupferfarbenen 500ml Dosen mit dem typischen Azada Branding gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361551593798,"sku":"045AZA0001","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/azada-olivenoel-extra-nativ-500ml-bio-2025_493cb3be-400b-4c72-b6b7-8323d168ff20.jpg?v=1776147538"},{"product_id":"viani-tartufi-estivi-ganze-sommertrueffel-125g","title":"Tartufi Estivi – ganze Sommertrüffel – 12,5g","description":"\u003ch2\u003eViani Tartufi Estivi – ganze Sommertrüffel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eViani Tartufi Estivi – ganze Sommertrüffel\u003c\/strong\u003e sind sorgfältig ausgewählte, ausgereifte Sommertrüffel (Tuber aestivum), die direkt in ihrem eigenen Trüffelsaft eingekocht werden. Diese italienische Delikatesse überzeugt durch ein warmes, nussiges Aroma – ideal zum Hobeln oder Würfeln über Pasta, Eiergerichte, cremige Käse und Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAuthentisches Sommertrüffelaroma:\u003c\/strong\u003e Ausgereifte Trüffel, schonend eingekocht – für intensives Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Verwendungsvielfalt:\u003c\/strong\u003e Perfekt zum Verfeinern von Pasta, Saucen, Terrinen, Rührei \u0026amp; Käsegerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertige Qualität von Viani:\u003c\/strong\u003e Italienische Herkunft, im praktischen Vorratsglas mit Frischegarantie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie ganzen Sommertrüffel stammen aus Süditalien und werden bei optimaler Reife geerntet. Anschließend werden sie zusammen mit ihrem natürlichen Trüffelsaft, Wasser und Salz in Gläsern konserviert. Die besondere Herstellung bewahrt das warme, nussige Aroma und sorgt für lange Haltbarkeit – perfekt für Genießer, die auch außerhalb der Saison nicht auf echten Trüffelgeschmack verzichten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinsatzmöglichkeiten \u0026amp; Empfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sommertrüffel entfalten ihr feines Aroma besonders durch leichtes Anrösten oder direkt über warmen Gerichten. Kombiniert mit Trüffelöl oder -butter kannst du das Aroma weiter intensivieren – ideal für Pasta, cremige Saucen, Rührei, Terrinen oder Pasteten. Auch als luxuriöse Zutat zum Veredeln von Gemüse oder Käseplatten geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerpackung \u0026amp; Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErhältlich in einer Portionsgröße von 12,5 g, ideal als Vorrat für die gehobene Küche. Die Verpackung im Glas mit Frischegarantie sichert höchsten Genuss und macht das Produkt perfekt für Genießer und ambitionierte Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEdle Sommertrüffel im Glas perfekt für Genießer und ambitionierte Hobbyköche – mild \u0026amp; nussig für Pasta, Eier \u0026amp; Käse. Jetzt genießen!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"12.5 g","offer_id":56361553232198,"sku":"047VIA0330","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/viani-sommertrueffel_12de24b2-1d87-4c76-b6f4-51676e60a499.jpg?v=1776147585"},{"product_id":"viani-trueffeloel-olivenoel-mit-weissen-trueffeln-100ml","title":"Trüffelöl – Olivenöl mit weißen Trüffeln","description":"\u003ch2\u003eViani – Trüffelöl mit weißen Trüffeln – Tuber l'olio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eViani Trüffelöl mit weißen Trüffeln\u003c\/strong\u003e, Tuber l'olio, auf Basis von nativem Olivenöl extra hat ein unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Der intensive Duft wird noch einmal durch die Zugabe von Bianchetto Trüffeln unterstrichen. Das verwendete Olivenöl ist von ausgezeichneter Qualität. Wenige Tropfen davon verwandeln ein einfaches Rührei, Kartoffelpüree, Sahnesauce, Carpaccio und Pilzgerichte in ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":56361553264966,"sku":"045VIA1520","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/viani-trueffeloel5a044a08c7717_b72572d4-e222-472a-b00f-21913907abe1.jpg?v=1776147586"},{"product_id":"cascina-san-giovanni-bruschetta-180g","title":"Bruschetta","description":"\u003ch2\u003eCascina San Giovanni Bruschetta – Tomatendip aus dem Piemont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eCascina San Giovanni Bruschetta\u003c\/strong\u003e Tomatendip bekommst Du einen herrlich würzigen Aufstrich, der mit sonnenverwöhnten Tomaten, feinem Olivenöl, Kräutern \u0026amp; Knoblauch verführt. Perfekt auf knusprigem Brot, als Dip zu Gemüse oder als Begleiter zu Antipasti – schnell serviert, intensiv im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiner Tomatengeschmack – hoher Tomatenanteil sorgt für frische \u0026amp; sonnige Basis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKräuter \u0026amp; Würze im Einklang – Knoblauch und Oregano harmonieren mit mildem Olivenöl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss – ideal auf Bruschetta, Antipasti-Teller, zu Crackern oder als Snack.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackskomposition \u0026amp; Zutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Bruschetta-Dip setzt auf eine Kombination von reifen Tomaten, extra nativem Olivenöl, einer Prise Knoblauch und ausgewählten Kräutern wie Oregano. Zucker und Salz balancieren die Säure der Tomaten aus und sorgen für einen runden Geschmack, der an authentische, hausgemachte Bruschetta erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnwendungsideen \u0026amp; Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStreich den Dip großzügig auf frisch geröstetes Ciabatta oder leckeres Weißbrot. Auch toll als Beilage zu gebratenem Gemüse oder Fisch, oder als überraschende Würze in Wraps und Sandwiches. Für ein schnelles Snack-Board: mit Oliven, Antipasti \u0026amp; Käse kombinieren – fertig ist der Genuss-Moment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualität \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCascina San Giovanni ist ein Feinkost-Produzent aus dem Piemont mit langjähriger Tradition. Die Tomaten stammen teils aus eigenem Garten und werden schonend verarbeitet. Mit dieser handwerklichen Sorgfalt entsteht ein Dip, der Natur und Geschmack in Einklang bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBruschetta Tomatendip aus Tomaten \u0026amp; Kräutern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWürziger Tomatendip für Bruschetta \u0026amp; Antipasti-Momente – Bruschetta Tomatendip mit intensiven Tomaten, Kräutern, Knoblauch \u0026amp; Olivenöl. Ideal auf Brot, zu Antipasti oder als Dip. Authentisch aus dem Piemont – frisch-würzig \u0026amp; vielseitig genießbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol Dir den Geschmack des Piemonts: mit dem Casina San Giovanni Bruschetta – Tomatendip mit Tomaten, Kräutern \u0026amp; Knoblauch – perfekt für Brot, Antipasti \u0026amp; Snacks.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinkost italienisch","offers":[{"title":"180 ml","offer_id":56361555820870,"sku":"043VIA7020","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/san-giovanni-bruschetta_da92e2b4-310f-4bcf-849e-3c9765cbe637.jpg?v=1776147685"},{"product_id":"azada-olivenoel-extra-nativ-225ml","title":"Olivenöl extra nativ – 225ml","description":"\u003ch2\u003eAzada – Olivenöl extra nativ – [BIO]\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eAzada Olivenöl\u003c\/strong\u003e wird in der Provinz von Tarragona in Spanien geerntet. Dieses recht fruchtige, biologische Olivenöl, der Qualitätsstufe extra nativ, wird rein aus der Arbequina Olive gewonnen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Duft von frischem Apfel, grünem Gras, ein wenig Pfefferschärfe und einer erkennbaren Süße aus. Im Mund ist es ein feines, sehr flüssiges Öl, mit spezifischen Attributen von grüner Mandel und dem Aroma von frisch geschnittenem Gras. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAzada – Olivenöl aus dem Norden Spaniens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzada baut die Arbequina Sorte in der Provinz Tarragona im Norden Spaniens, in kleinen biozertifizierten Olivenhainen an. Dort bleiben die Oliven für viele Monate und genießen die spanische Sonne bis sie gerade perfekt sind um gepresst zu werden, ungefähr im November jeden Jahres. Ortsansässige Bauern ernten diese dann mit mucho amor per Hand und bringen sie zur Pressung in die firmeneigene Mühle. Dort wird es in die hübschen, weißen 225ml Flaschen aus Aluminium mit dem typischen Azada Branding gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer ES-ECO-019-CT spanische Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Azada","offers":[{"title":"225 ml","offer_id":56361555919174,"sku":"045AZA0030","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/azada-olivenoel-extra-nativ-225ml_cf36157a-6dcc-484d-a277-97d6f6da2e57.jpg?v=1776147690"},{"product_id":"stekovics-tapenade","title":"Tapenade","description":"\u003ch2\u003eStekovics Tapenade – mit Tomaten und schwarzen Nüssen – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Tapenade\u003c\/strong\u003e ist eine intensiv tomatige Creme, aus schwarzen Nüssen (unreife Walnüsse), Tomaten und Knoblauch nach einem Rezept vom an der Ahr lebenden, französischen Kräuterpapst Jean-Marie Dumaine. Dieser entdeckte, daß die unreifen grünen Walnüsse, wenn man sie zu schwarzen Nüssen macht, ähnlich in der Aromatik sind wie schwarze Oliven, aus denen normalerweise eine Tapenade besteht. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Chili, Paradeiseressig und Rapsöl zu einem feinen Pesto verarbeitet und in Gläser gefüllt. #\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Tapenade ist toll als Pesto zu Nudeln oder zu Röstkartoffeln, schmeckt auf knusprigem Brot, gereiften Käsen oder Feta, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck aber auch zu Lamm oder Wildgerichten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eschwarze Nüsse – unreif geerntet und doch köstlich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Juni rund um den Johannitag (21.06.) werden die grünen Nüsse des Walnussbaumes vor der Schalenbildung geerntet. Dann stickt man mit einer Gabel oder mit Holzspießen viele Löcher in die grüne Hülle, dazu zieht man am besten Handschuhe an, da man sonst ganz schwarze Finger bekommt. Im Anschluß werden die grünen Nüsse monatelang in Fässern mit Salzlacke schwimmend gelagert, das schwarze Wasser immer wieder erneuert bis aus den grünen Nüsse köstliche Schwarze Nüsse geworden sind. Ein Aufwand der lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Tapenade – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese Tapenade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56361557786950,"sku":"043STE0019","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-tapenade_aff0c9d1-ea2a-4d41-82e3-f62c85afa795.jpg?v=1776147697"},{"product_id":"stekovics-passierte-tomaten","title":"Passierte Tomaten","description":"\u003ch2\u003ePassierte Tomaten – Stekovics Omas Paradeiser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics passierte Tomaten\u003c\/strong\u003e, das sind von Hand geputzte, in Stücke geschnittene, rohe passierte Tomaten. Aus dem großem Tomatensortiment der Familie Stekovics bunt zusammengewürfelt und für einen einzigartigen, puren Geschmack - ohne Salz, Zucker oder Gewürze und doch intensiv aromatisch wie \u003cstrong\u003eOmas Paradeiser\u003c\/strong\u003e halt. Die Stekovis passierten Tomaten sind eine perfekte Basis für eine gute Tomatensauce oder -Suppe, verfeinert Ratatouille oder Gulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics passierte Tomaten – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie diese passierten Tomaten. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":56361558016326,"sku":"042STE0012","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-passierte-tomaten-omas-paradeiser_29155212-9cd4-4eef-bc23-201d00d5a7af.jpg?v=1776147698"},{"product_id":"stekovics-mangaliza-paprika","title":"Mangaliza Paprika","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Mangalizia Paprika – 271ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Mangalizia Paprika\u003c\/strong\u003e ist eine rote Taschenpaprika, die mit Schmalz vom Mangalizia Schwein angebraten und in Beerenauslese-Essig eingelegt werden. Das Mangalizia Schwein ist eine regionale Schweinerasse, die für moderne Massentierhaltung ungeeignet ist. Heute gilt das Fleisch als Delikatesse. Die Paprika werden anschließend in Beerenauslese-Essig eingelegt. Durch diese Zubereitungsart und die zugefügten Kräuter schmecken die eingelegten Stekovics Mangaliza Paprika aus roten Taschenpaprika einfach sensationell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Mangaliza Paprika – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, so wie diese Mangaliza Paprika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":56361558049094,"sku":"042STE0011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/erich-stekovics-mangalizia-paprika_ba07baea-90b7-48ce-a3be-f744d068cff7.jpg?v=1776147699"},{"product_id":"stekovics-bunter-jalapeno-santa-fe","title":"Bunter Jalapeno – Santa Fe","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Bunter Jalapeno Santa Fe – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eStekovics Bunter Jalapeno, das sind mittelscharfe Santa Fe Chilies unterschiedlichen Reifegrads, die in österreichischem Essig aus Grünem Veltliner eingelegt werden. Die Farbe der Chili ist von der Reife abhängig und hier haben Prisca und Erich Stekovics gelbe, orange und rote Jalapeno Pfefferoni ins Glas gebracht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Bunter Jalapeno – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes, wie dieser Bunter Jalapeno Santa Fe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":56361558081862,"sku":"042STE0009","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-bunter-jalapeno_ba5b3307-1269-4e5e-88fc-79e545f810db.jpg?v=1776147702"},{"product_id":"stekovics-geriebener-chili","title":"Geriebener Chili","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Geriebener Chili – 130g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Geriebener Chili\u003c\/strong\u003e, das ist eine ordentlich scharfe Chilipaste aus seiner Sammlung von über 200 Chilisorten mit einem wunderbar fruchtigem Aroma. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten und mit Meersalz und Öl zu einer extra scharfen Würzpaste verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics Leidenschaft hat neben der Leidenschaft zu Tomaten und Paprika auch die zu Chili ergriffen. Viele Sorten, man sagt es seien schon über 2000, hat er bereits gesammelt. Sie wachsen im pannonischen Klima am Neusiedler See heran und bilden ihr einzigartiges Aroma aus. Einige besondere Sorten bringt er auch ins Glas. Dazu etwas Meersalz und Öl und man erhält eine wundervolle Chilipaste. Ohne Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Nur Chilies, Salz und Öl. Tauchen Sie ein in Erich Stekovics Chili-Paradies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilis, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"130 g","offer_id":56361558180166,"sku":"042STE0007","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-geriebener-chili-gerieben_94e4d194-26a0-4e7b-bc3b-fafd116c1ec3.jpg?v=1776147708"},{"product_id":"stekovics-apfelpaprika-classic","title":"Apfelpaprika classic","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Apfelpaprika classic – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Apfelpaprika classic\u003c\/strong\u003e ist eine alte regionaltypische Paprikasorte in hervorragendem Welschrieslingessig eingelegt. Diese Paprika aus dem Freilandanbau sind der absolute Topseller von Erich Stekovics. Sie schmecken wirklich einmalig, haben noch Biss und machen süchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":56361558212934,"sku":"042STE0006","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/erich-stekovics-apfelpaprika-classic_241fe915-8bb0-49ad-82f8-f34a0b5ca70b.jpg?v=1776147708"},{"product_id":"stekovics-knoblauchzehen","title":"Knoblauchzehen","description":"\u003ch2\u003eKnoblauchzehen im Glas von Stekovics – 140g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Knoblauchzehen\u003c\/strong\u003e sind geschälte, von Hand eingelegte Knoblauchzehen. Erich Stekovics baut eine alte, aus den Weinbergen stammende Knoblauch Sorte, nahe des Neusiedler Sees in Österreich an, die blaue und rote Schalen aufweist. Die Knollen werden im Juni geerntet auf den Feldern getrocknet und reifen zu einem intensiven Geschmackserlebnis heran. Geschält werden diese dann von dem charismatischen Burgenländer und seinen fleißigen Mitarbeitern in Paradeiseressig, weißem Tomatenessig, eingelegt. Im Geschmack sind die Knoblauchzehen recht aromatisch. Sie sind außen knackig und bissfest und sind eine gute Alternative zu frischem Knoblauch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – eingelegte Knoblauchzehen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht daraus Köstliches, im Glas in Weinessig Eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 180ml – Abtropfgewicht 140g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"140 g","offer_id":56361558376774,"sku":"042STE0005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-eingelegte-knoblauchzehen_0df62024-fd8f-441e-91fe-9668fc8f265b.jpg?v=1776147708"},{"product_id":"stekovics-chili-variationen","title":"Chili Variationen","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Chili Variationen – 200ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Chili Variationen\u003c\/strong\u003e, das sind sorgsam ausgesuchte Chilis verschiedener Sorten und Schärfe von Hand eingelegt in Paradeiseressig - Essig aus eigenen Tomaten. Die bunte Farbenpracht im sehr dekorativen Glas ist auch als Geschenk ein echter Hingucker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361558409542,"sku":"042STE0004","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/erich-stekovics-chili-variationen_d4021f00-9f2b-4734-bc67-9ac1b03fb6f6.jpg?v=1776147710"},{"product_id":"stekovics-paradeisertatar","title":"Paradeisertatar","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten – 125g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Paradeisertatar\u003c\/strong\u003e das ist eine intensiv tomatige Creme, die vielfältig in der Küche Verwendung findet. Die reifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst geviertelt und dann über Nacht langsam im Ofen getrocknet, was das eh schon besondere Aroma noch verdichtet. Die getrockneten Tomaten werden mit viel frischem Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Meersalz sowie frischen Paradeisern und selbst gepresstem Rapsöl vermischt, püriert und in Gläser gefüllt. Das Paradeisertatar ist toll als Pesto zu Nudeln, schmeckt auf knusprigem Brot oder gereiften Käsen, als Dip zu Rohkost oder Salzgebäck oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder Feta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Paradeisertatar – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes, wie dieses Paradeisertatar aus getrockneten Tomaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56361558442310,"sku":"042STE0002","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-paradeisertatar_2a332600-b9d9-44ff-a82a-9cca2fba9c3c.jpg?v=1776147711"},{"product_id":"frantoi-cutrera-olivenoel-primo-double-bio","title":"Primo Double – Bio Olivenöl","description":"\u003cp\u003eTonda Iblea aus Sizilien — eine Sorte, die nur in den Hügeln rund um Chiaramonte Gulfi im Südosten der Insel wächst und dort den DOP-Schutz „Monti Iblei\" trägt. Die Familie Cutrera presst sie sortenrein und biologisch zertifiziert: das Primo Double Bio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eTonda Iblea\u003c\/strong\u003e ist eine der charaktervollsten italienischen Olivensorten: intensiv grün, mit ausgeprägten Aromen reifer Tomaten, Artischocken und grüner Kräuter. Frisch geschnittenes Gras, leichte Bittermandel, eine deutliche, aber elegante Schärfe. Ein eigenständiges Profil, das jedes Gericht prägen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÜber Tomatensalat, Caprese, gegrilltes Gemüse, Pasta in Olivenöl-Knoblauch-Sauce, frisches Brot. Tropfenweise über gebratenen Fisch oder Risotto im letzten Moment. Wegen der intensiven Aromen eher dosiert einsetzen — ein Esslöffel hebt ein Gericht spürbar an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Frantoi Cutrera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Cutrera presst in Chiaramonte Gulfi seit 1979 in der eigenen Mühle, mit Wurzeln im Olivenanbau bis 1906. Heute führen die drei Kinder Maria, Giusy und Salvatore das Haus. Das Primo Double Bio ist die zertifiziert biologische Spitzenlinie aus 150 Hektar Olivenhainen auf 350-450 m über dem Meer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra (Bio, DOP Monti Iblei)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Tonda Iblea sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Frantoi Cutrera, Chiaramonte Gulfi, Sizilien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Cutrera unter \u003ca href=\"\/collections\/frantoi-cutrera\"\u003eFrantoi Cutrera\u003c\/a\u003e, weitere sizilianische Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-italien\"\u003eItalien-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Frantoi Cutrera","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361562571078,"sku":"045VIA1262","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/frantoi-cutrera-primo-double-olivenoel_6f3d2165-2f8c-4ed1-93f8-8e77ee00c948.jpg?v=1776147787"},{"product_id":"stekovics-cocktailwildtomaten","title":"Cocktail-Wildtomaten","description":"\u003ch2\u003eErich Stekovics – Cocktail-Wildtomaten – 270ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Cocktail-Wildtomaten\u003c\/strong\u003e das ist eine Mischung aus Cocktail- und Wildparadeiser Raritäten. Kleine Tomaten, die auch nach dem Pasteurisieren noch Form, Konsistenz, Farbe und Geschmack behalten. Der Beerenausleseessig, in dem sie eingelegt werden, betont noch zusätzlich ihre feinen Aromen. Die Cocktail-Wildtomaten dienen als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten und vor allem auch zum Garnieren von geschmortem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktail-Wildtomaten – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes. Der charismatische Landwirt ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack, so wie diese Cocktail-Wildtomaten. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"270 ml","offer_id":56361566011718,"sku":"042STE0031","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-cocktail-wildtomaten_36fd0316-9f62-494a-be4f-dc1f4e7ab906.jpg?v=1776147816"},{"product_id":"stekovics-salzgurken","title":"Salzgurken","description":"\u003ch2\u003eStekovics – Salzgurken im großen Glas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStekovics Salzgurken\u003c\/strong\u003e, das sind Gurken wie sie sein müssen - schön würzig, bis gutem Biss und unglaublich lecker. Salzgurken sind im Unterschied zu Gewürzgurken nicht in Essig eingelegt, sondern werden in Salzlake eingelegt und bilden dann mittels Fermentation ihre eigene Säure, eine mildere Milchsäure. Aber von vorn!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalzgurken – fermentierte Gurken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics liebt Paradeiser, Paprika und Chilies, Knoblauch, Marillen und Mieze Schindler Erdbeeren, aber auch gute Gurken. So baut er auf seinem Hof im Burgenland in Österreich eine alte französische Freilandgurke die bereits um 1800 angebaut wurde und die noch Kontakt zum Erdreich haben darf und nicht auf Folien reift, an. Auf den Märkten und in den Manufakturen der französischen Hauptstadt wurden die kleinen Einlegegurken zur Herstellung von Cornichons verwendet, doch die Sorte bleibt auch knackig, wenn die Gurke Parisian etwas größer ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo werden die nicht mehr ganz kleinen, stacheligen Gurken zunächst gewaschen und so vom Erdreich befreit um dann von Stielen befreit gut zwei Wochen ein Bad in mit Knoblauch gewürztem Salzwasser zu nehmen. In dieser Zeit geschieht etwas Großartiges - die Fermentation. Mit Salzlake übergossen im geschlossenen Glas bleiben die Gurken äußerlich unversehrt, aber im inneren ernähren sich die Milchsäurebakterien, denen weder das Salz noch der fehlende Sauerstoff etwas ausmachen, von den Kohlenhydraten in den Gurken, also vom Fruchtzucker und scheiden dafür Säure aus. Langsam wird es im Glas immer saurer und selbst die Mikroorganismen, die dem Salz trotzen, ergeben sich nun der Säure. Diese macht die sauren Salzgurken nun schön würzig und lange haltbar. Fermentierte Salzgurken von Erich Stekovis sind eine echte Delikatesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"600 g","offer_id":56361568108870,"sku":"042STE0027","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-salzgurken_94bc293c-22f8-40be-bf92-6359a0281c7b.jpg?v=1776147877"},{"product_id":"stekovics-ofenparadeiser","title":"Ofenparadeiser","description":"\u003ch2\u003eStekovics Ofenparadeiser – halbetrocknete Tomaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eStekovics Ofenparadeiser\u003c\/strong\u003e das sind im Ofen \u003cstrong\u003ehalbgetrocknete Tomaten\u003c\/strong\u003e, eingelegt in Rapsöl mit Knoblauch, Meersalz und Kräutern wie Rosmarin abgeschmeckt. Die Stekovics Ofenparadeiser sind wirklich etwas Besonderes, auch wenn die Zubereitung gänzlich einfach ist. Die vollreifen Tomaten unterschiedlicher, alten Sorten werden zunächst von Hand geviertelt und dann bei niedrigen Temperaturen langsam im Ofen mit etwas Salz und Kräutern getrocknet. Das Besondere ist das konzentrierte Tomatenaroma, was dadurch entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Stekovics Ofenparadeiser werden mit viel frischem Knoblauch, Basilikum, Rosmarin und Meersalz von Hand in Gläser gefüllt und mit Rapsöl aufgefüllt. Die halbgetrockneten Tomaten sind toll zu Bratkartoffeln, zu Nudeln oder Pizza. Sie schmecken auf knusprigem Brot oder zu gereiften Käsen, auf der Vesperplatte oder zum Aufpeppen von Frischkäse oder Feta und natürlich zu Mozzarella und Burata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErich Stekovics – der Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist auf der Suche nach dem verloren gegangenen Geschmack. Dabei hütet er in seinem \"Paradies\" über 4000 Tomatensorten und inzwischen weit über 200 Sorten Chilis. Erich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas in Weinessig eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt. \u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56361570337094,"sku":"042STE0021","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-ofenparadeiser_20ee714e-d261-47db-9df2-6447365ed952.jpg?v=1776147909"},{"product_id":"stekovics-paprika-spaetlese-i","title":"Paprika Spätlese I","description":"\u003ch2\u003eStekovics Spätlese I – eingelegte reifte Paradeispaprika \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eStekovics Spätlese I\u003c\/strong\u003e, das sind besonders lang sonnengereifte Paradeispaprika. Von Hand geputzt, in Stücke geschnitten, angebraten und in edlem Beerenauslese-Essig eingelegt sind die Spätlese I Paprika besonders aromatisch und leicht süßlich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStekovics Spätlese I – vom Kaiser der Paradeiser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErich Stekovics ist der Kaiser der Paradeiser, am Neusiedler See in Österreich pflanzt und kultiviert er unzählige, alte fast vergessene Sorten Paradeiser (Tomaten), Paprika, Chilies, Knoblauch und Gurken und macht darauf Köstliches, im Glas eingelegtes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Erich Stekovics pflanzt, hat Geschmack, so wie diese Spätlese I Paprika. Und besonders die alten Sorten von Tomaten- und Chilipflanzen haben es ihm angetan. Und da kann ihm so schnell keiner was vormachen. Zu seinen persönlichen Lieblingssorten gehört die Chilisorte Gänseschnabel, die er in feinstem Beerenausleseessig einlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFüllmenge 250g – Abtropfgewicht 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Erich Stekovics","offers":[{"title":"160 g","offer_id":56361572237638,"sku":"042STE0040","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stekovics-paprika-spaetlese-1.jpg?v=1776148804"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/antipasti-und-eingelegtes.oembed?page=3","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}