{"title":"Brot","description":null,"products":[{"product_id":"ultner-brot-vinschger-paarl-bio","title":"Vinschger Paarl","description":"\u003ch2\u003eUltner Vinschger Paarl – Ein Stück Südtirol für Zuhause\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Geschmack Südtirols mit dem \u003cstrong\u003eUltner Vinschger Paarl\u003c\/strong\u003e, einem traditionellen Brot, das die Essenz der italienischen Alpen einfängt. Die Verwendung von Roggen-Sauerteig, und mit frisch gemörserten Gewürzen wie Kümmel und Fenchel sowie der speziellen Zutat Schabzigerklee (Brotklee), gibt dem Vinschger Paarl seinen charakteristischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer einzigartige, herzhafte Geschmack des traditionsreichen Vinschger Fladenbrotes wird besonders zu lokalem Käse, geräucherten Wurstwaren und einem Glas guten Südtiroler Wein geschätzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest das Vinschger Paarl von Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir das handgemachte Biobrot direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir garantieren eine Restlaufzeit von mindestens 10 Tagen ab Bestellung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack der Alpen: das Vinschger Paarl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie einzigartige Kombination aus Roggenvollkornmehl, Fenchel und Kümmel macht dieses Brot zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis. Ob als Teil einer rustikalen Brotzeit oder einfach pur genossen, der Ultner Vinschger Paarl bringt den Flair der Alpen direkt zu dir nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische Südtiroler Tradition: Hergestellt nach traditionellen Rezepten mit Bio-Zutaten, darunter Roggenvollkornmehl, Fenchel und Kümmel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt als herzhafte Brotzeit, erwärmt im Ofen entfaltet es die volle Aromavielfalt von Fenchel und Kümmel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmack der Alpen: Ultner Vinschger Paarl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – authentischer Genuss aus der Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Bäckerei Ultner Brot in St. Walburg im Ultental verbindet traditionelles Handwerk mit der Liebe zur Natur. Seit über einem Jahrhundert wird hier Brot von höchster Qualität gebacken, das sich durch seinen authentischen Geschmack und seine natürlichen Zutaten auszeichnet. Das Ultner Vinschger Paarl wird ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt, mit Roggenvollkornmehl aus der hauseigenen Mühle und Natursauerteig, gewürzt mit Kümmel, Fenchel und Brotklee. Es ist vegan und frei von künstlichen Zusätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ultner Vinschger Paarl ist Ausdruck der reichen kulinarischen und kulturellen Tradition Südtirols, geprägt durch die Leidenschaft und das Handwerk seiner Bäcker. Ursprünglich im 13. Jahrhundert in der Benediktinerabtei Marienberg gebacken, repräsentiert es bis heute den Geschmack eines ganzen Tals.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionelles Handwerk – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Ultner Vinschger Paarl ein herausragendes Beispiel der traditionellen Brotkunst aus Südtirol dar. Die Bio-Vollkornvariante dieses Brotes wird mit einem hohen Anspruch an Qualität und Tradition hergestellt. Die Bauern im Ultental bauen hauptsächlich Roggen an, der dann von der Traditions- und Biobäckerei Ultner Brot verwendet wird, um ihre eigenen Sauerteig-Starterkulturen zu züchten. Dieses Brot wird im Steinofen gebacken und zeichnet sich durch seine traditionelle Würzung mit Brotklee, Fenchel und Kümmel aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Vinschger Paarl von Ultner Brot ist ein 300g schweres Bio-Brot aus 100% Roggen und Natursauerteig, das mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt und im Steinofen gebacken wurden. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinschger Paarl im Brot Online Shop bestellen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du das Brot in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf \"aufbacken\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den authentischen Geschmack Südtirols mit dem Ultner Vinschger Paarl, einem Bio-Vollkornbrot, das traditionell mit Liebe und handwerklicher Sorgfalt hergestellt wird. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"300 g","offer_id":56364066799942,"sku":"050ULT0101","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ultner-brot-vinschger-paarl_fcc3f2f5-0183-464e-9068-b57eb61aa354.jpg?v=1776145956"},{"product_id":"ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio","title":"Kraft Brot ohne Mehl","description":"\u003ch2\u003eKraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe – 400g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim \u003cstrong\u003eUltner Kraft Brot ohne Mehl\u003c\/strong\u003e und ohne Hefe ist der Name Programm und der hält was er verspricht! Kein Mehl, keine Hefe und kein Zucker, dafür ist es aber voller geballter Power Zutaten wie Haferflocken, Hafer-, Hirse- und Buchweizenschrot, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Lein- und Chiasamen, Quinoa und Flohsamenschalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kraft Brot ohne Mehr und ohne Hefe, das aus schmackhaften Flocken, Schrot und Saaten besteht, hält lange frisch und lange satt. Dabei wird für die Herstellung Quellwasser aus den Südtiroler Bergen und Natursteinsalz verwendet. Das in St. Walburg im Ultnertal gebackene Kraft Brot bietet pro 100g fast 10g Eiweiß und jede Menge Ballaststoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ultner Kraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe hat viel Geschmack und hat das Zeug zu einem echten Klassiker. Das deftige Ultner Brot schmeckt mit einer dicken Scheibe Käse oder frisch geschnittenem,  gekochtem Schinken ebenso gut wie mit Kräuterquark oder Fischkäse mit Marmelade oder Honig. Hier kannst Du das Ultner Kraft Brot ohne Mehl und ohne Hefe online bestellen und Dir nach Hause schicken lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – die Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56364077089094,"sku":"050ULT0355","price":6.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ultner-kraft-brot-ohne-mehl-bio_094f0fb3-5f82-496c-84a9-43afea7876f0.jpg?v=1776145991"},{"product_id":"original-ultner-brot-bio","title":"Original Ultner Brot","description":"\u003ch2\u003eOriginal Ultner Brot – traditionelles Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Brot Spezialität\u003c\/strong\u003e, die dem Vischgerl Paarl sehr ähnlich ist. Das Vinschgerl Paarl sind zwei aneinander gebackene Fladenbrote aus dem Vinschger Tal, weswegen sie auch als Vinschgauer bezeichnet werden. Auch das Original Ultner Brot ist ein Fladenbrot, welches als gute Wegzehrung auf einer Wanderung dienen kann. Seit Generationen wird das Original Ultner Brot handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Vollkornmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, welches bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten. Die Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Bio-Roggenbrote direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Ultner – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot ist ein kleines 220g schweres Brot aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Zwei der handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 440g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginal Ultner Brot im Online Shop kaufen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"440 g","offer_id":56364077416774,"sku":"050ULT0069","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/original-ultner-brot-vinschger-paarl-bio_8831591f-0022-4bf5-b0d4-eaec6f02d208.jpg?v=1776145992"},{"product_id":"ultner-brot-original-vinschger-minis-bio","title":"Original Vinschger Minis","description":"\u003ch2\u003eOriginal Vinschger Minis – Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eOriginal Vinschger Minis\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eUltner Bro\u003c\/strong\u003et sind eine traditionelle Südtiroler Brot Spezialität in Bio Qualität. Seit Generationen werden die Vinschger Minis handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Roggenmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Original Vinschger Minis haben viel Geschmack und sind echte Südtiroler Klassiker, die bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen dürfen. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Vinschger Minis von Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Vinschger Minis direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – die Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher, der leider bereits verstorben ist, ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Vinschger Minis – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Original Vinschger Minis von Ultner Brot sind kleine ca. 50g schwere Brote aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Vier der kleinen handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 200g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVinschger Minis im Brot Online Shop bestellen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56364077777222,"sku":"050ULT0235","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ultner-brot-original-vinschger-minis_aff96ca5-ebfe-411c-b4c6-47ca4d275cce.jpg?v=1776145993"},{"product_id":"ultner-schuettelbrot-bio","title":"Schüttelbrot","description":"\u003ch2\u003eUlltner Schüttelbrot – handgeschüttelt in Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas knusprige \u003cstrong\u003eSchüttelbrot\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eUltner Brot \u003c\/strong\u003eist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Spezialität\u003c\/strong\u003e. Seit Generationen wird das Schüttelbrot, welches dem Knäckebrot ähnelt, handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Roggen- und Weizenmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken. Du liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Schüttelbrot von Ultner Brot aus Südtirol daheim genießen? Wir liefern Dir das handgeschüttelte Schüttelbrot (die 200g Packung enthält drei Stück) direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas köstliche, knackige Schüttelbrot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, der bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Dazu wird das Schüttelbrot traditionell bei Tisch in mundgerechte Stücke gebrochen und zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten gegessen. Die knusprigen Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot. Das Bio Schüttelbrot von Ultner Brot wird noch von Hand geschüttelt und im Steinofen gebacken, wie es handwerklich seit Generationen Südtiroler Tradition ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchüttelbrot ist von Natur aus zerbrechlich und wird traditionell auch in mundgerechten Stücken serviert. Mittels Paketversand verschickt ist es fast unmöglich Bruchschäden zu vermeiden. Da Bruch weder Qualität noch Geschmack des Knäckebrotes beeinträchtigt, erkennen wir Reklamationen diesbezüglich nicht an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUltner – Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird Schüttelbrot hergestellt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüdtiroler Schüttelbrot wird aus einem sehr weichen, überwiegend aus Roggenmehl bestehenden Teig auf traditionelle, überlieferte Weise hergestellt. Dazu wird der mit Fenchel, Steinsalz und Brotklee gewürzte Teig auf ein rundes Holzbrett gegeben, welches mit kurzen, ruckartigen Bewegungen solange im Kreis bewegt wird, bis der Teig zu einem dünnen Fladen verlaufen ist. Durch das Schütteln wird das Brot gelockert und kann dünn und knusprig ausgebacken werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Bezeichnung Südtiroler Schüttelbrot handgeschüttelt seit 2020 geschützt ist, dürfen nur Brote, die nach alter Herstellungsmethode gebacken werden, diesen Zusatz tragen. Südtiroler Brote mit Qualitätszeichen bestehen aus natürlichen Zutaten, mindestens 60% davon stammen aus Südtirol, wobei beim Getreide 75% Südtiroler Ursprungs sind. Geschmacksverstärker oder künstliche Konservierungsstoffe dürfen nicht enthalten sein. Auch wenn das Ultner Schüttelbrot nicht \"zertifiziert\" ist wird es nach althergebrachtem Rezept von Hand geschüttelt und im Steinofen gebacken. Jetzt das Schüttelbrot von Ultner Brot online kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56364205310278,"sku":"050ULT0081","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ultner-brot-schuettelbrot-bio_40f935b6-9014-41f8-aa3e-9e5ca8832c14.jpg?v=1776146416"},{"product_id":"original-ultner-brot-sale","title":"Original Ultner Brot SALE","description":"\u003ch2\u003eOriginal Ultner Brot – traditionelles Südtiroler Bio Brot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eOriginal Ultner Brot\u003c\/strong\u003e ist eine traditionelle \u003cstrong\u003eSüdtiroler Brot Spezialität\u003c\/strong\u003e, die dem Vischgerl Paarl sehr ähnlich ist. Das Vinschgerl Paarl sind zwei aneinander gebackene Fladenbrote aus dem Vinschger Tal, weswegen sie auch als Vinschgauer bezeichnet werden. Auch das Original Ultner Brot ist ein Fladenbrot, welches als gute Wegzehrung auf einer Wanderung dienen kann. Seit Generationen wird das Original Ultner Brot handwerklich aus besten Zutaten, wie selbst gezüchteter Natursauerteig, Bio Vollkornmehl aus eigener Mühle, Natursteinsalz, sowie Quellwasser aus den Südtiroler Bergen, in St. Walburg im Ultnertal gebacken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot hat viel Geschmack und ist ein echter Südtiroler Klassiker, welches bei der Marende, einer traditionellen Brotzeit, nicht fehlen darf. Die aromatischen Roggenlaibe schmecken besonders gut zu Südtiroler Speck, Kaminwurzen oder Hirschsalami und einem Glas Südtiroler Wein, aber auch zu köstlichen Fruchtaufstrichen und Kräutertees aus den Dolomiten. Die Bio-Roggenbrote begleiten ein Frühstück, ebenso wie eine Jause, eine Vesper oder ein Abendbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst die Berge und die alpine Lebensart und möchtest Original Ultner Brot daheim genießen? Wir liefern Dir die handgemachten Bio-Roggenbrote direkt nach Hause!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Südtiroler Traditionsbäckerei\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Liebe zum Backen und damit zum guten Brot ist bei Südtirols Bio-Bäcker Nummer 1 Familiensache. Die Traditionsbäckerei wurde 1919 von Maria Pircher-Schwienbacher in St. Walburg in Südtirol gegründet und ist seit 1982 eine Bio Bäckerei. Backen ist für Bäckermeister Hannes und seinen Vater Richard Schwienbacher ein ganzheitlicher Prozess: beste Bio Zutaten aus regionalem Anbau, traditionelle handwerkliche Verarbeitung, lange Ruhezeiten und das Backen im Steinbackofen sind für sie Voraussetzung für bestes Brot. Denn bei der Qualität und dem einzigartigen Geschmack ihrer Backwaren gehen die beiden keine Kompromisse ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der Höhe und des damit verbundenen kühlen Mikroklimas gedeiht auf den Feldern im Ultental fast ausschließlich Roggen. Somit bestehen traditionelle Brote in dieser Gegend meist aus 100% Roggenmehl. Die Brote dienten zum Vorrat, zum Beispiel für Hirten und Bauern, die über den Sommer auf der Alm arbeiteten. Die gehaltvollen Brote konnten frisch, aber auch getrocknet gegessen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal Ultner – 100% Bio Roggenbrot\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Original Ultner Brot ist ein kleines 220g schweres Brot aus 100% Roggenmehl Typ 997 und Natursauerteig, die mit klassischem Südtiroler Brotgewürz (Brotklee), sowie Kümmel und Fenchel gewürzt sind. Zwei der handwerklich hergestellten, im Steinbackofen gebackenen Brote sind in einer 440g Packung enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginal Ultner Brot im Online Shop kaufen ;-)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrot im aufgetauten Zustand backen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackzeit: 5 Minuten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackofen Temperatur: ca. 180° C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüdtiroler Brot Spezialität warm genießen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich kannst Du die Brote in der Packung auch bis zur nächsten Gelegenheit einfrieren und erst bei Bedarf backen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT-BIO-013 – EU-\/Nicht-EU-Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Ultner Brot","offers":[{"title":"440 g","offer_id":56424232681798,"sku":"050ULT0069b","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/original-ultner-brot-vinschger-paarl-bio_8831591f-0022-4bf5-b0d4-eaec6f02d208.jpg?v=1776145992"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/brot.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}