{"title":"Condimento Bianco","description":"\u003cp\u003eCondimento Bianco — der helle Bruder des klassischen Balsamico. Hergestellt aus eingekochtem Trebbiano-Most, manchmal mit etwas Weißweinessig, in Eichen- oder Akazienfässern milde gereift. Was beim klassischen Aceto Balsamico das dunkle Eichenholz ist, übernimmt hier das hellere Holz und die kürzere Reifung: Statt der dunklen Süße bekommt man eine feine, glasklare Säure mit blumigem Trebbiano-Charakter, die Speisen würzt, ohne sie zu verfärben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWir führen Condimento Bianco in mehreren Linien — von der eleganten Tradizionale-nahen Klasse bei \u003ca href=\"\/collections\/giuseppe-giusti-modena\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e über das \u003cem\u003ePrelibato\u003c\/em\u003e der \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-malpighi\"\u003eAcetaia Malpighi\u003c\/a\u003e, das \u003cem\u003eEmozione Bianco\u003c\/em\u003e der \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-mussini\"\u003eAcetaia Mussini\u003c\/a\u003e, das \u003cem\u003eTinello weiß\u003c\/em\u003e der Acetaia \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balsamico\"\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e bis zu eigenständigen Manufakturen wie Puro mit ihrem reinen Trebbiano-Condimento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWas Condimento Bianco vom dunklen Aceto unterscheidet\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei Dinge: \u003cstrong\u003edie Trauben\u003c\/strong\u003e (überwiegend Trebbiano, mit hellem, blumigem Charakter), \u003cstrong\u003edie Fässer\u003c\/strong\u003e (heller, jünger, oft Akazie oder Esche statt Eiche), und \u003cstrong\u003edie Reifezeit\u003c\/strong\u003e (kürzer als bei dunklem Aceto, damit der Charakter frisch und klar bleibt). Das Ergebnis ist ein Aceto, der die Säure präzise in den Vordergrund stellt — ohne dass dunkle Süße oder Holznoten den Geschmack der Speise überschreiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie Condimento Bianco nehmen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalte Salate\u003c\/strong\u003e — Fenchel-Salat, Rucola mit Pinienkernen, Kartoffel-Salat. Die helle Säure öffnet die Aromen, ohne sie zu verfärben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeflügel und Fisch\u003c\/strong\u003e — Hühnchen mit Zitrone, Kalbsschnitzel, gegrillter Wolfsbarsch. Der Condimento hebt die feinen Töne, statt sie zuzudecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinaigrettes für helle Gerichte\u003c\/strong\u003e — Burrata, Buffalo-Mozzarella, Sommer-Vorspeisen. Wo ein dunkler Aceto die Optik zerstören würde, bringt Condimento Bianco die Würze ohne Spur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSüß-Saure Kombinationen\u003c\/strong\u003e — auf Erdbeeren, Pfirsich, Melone. Anders als dunkler Balsamico, der die Süße tief grundiert, balanciert Condimento Bianco die Süße mit klarer Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Condimento Bianco und Aceto Balsamico Bianco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e„Aceto Balsamico Bianco\" ist eine umgangssprachliche Sammelbezeichnung — rechtlich ist der Begriff nicht so streng geregelt wie „Aceto Balsamico di Modena IGP\/DOP\". Acetaie verwenden „Condimento Bianco\", weil der Begriff keine DOP\/IGP-Klassifikation suggeriert, die es bei der hellen Variante in dieser Form nicht gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche Rebsorte wird hauptsächlich verwendet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrebbiano. Aus den Hügeln der Emilia-Romagna, gleiche Region wie der dunkle Aceto Balsamico — nur mit anderem Mostverarbeitungsschritt und kürzerer Reifung in helleren Fässern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHält Condimento Bianco genauso lange wie dunkler Aceto?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der ungeöffneten Flasche viele Jahre. Geöffnet hält er mehrere Monate — er ist etwas empfindlicher als dunkler Aceto, weil er weniger Reifestoffe hat. Dunkel und kühl lagern, dann bleibt der Charakter erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWelche anderen Varianten von Balsamico bieten Sie an?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer dunkle Klassiker findet sich unter \u003ca href=\"\/collections\/aceto-balsamico-di-modena\"\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/a\u003e. Eine Übersicht aller Balsamico-Varianten gibt es in der \u003ca href=\"\/collections\/balsamico\"\u003eBalsamico\u003c\/a\u003e-Sammlung, alle Essige unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"giuseppe-giusti-duetto-essig-geschenkset-2x250ml","title":"Duetto Essig Geschenkset","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti — Duetto Essig Geschenkset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eDuetto-Geschenkset\u003c\/strong\u003e der Acetaia Giuseppe Giusti vereint zwei Aceti aus dem klassischen Sortiment in einer Verpackung, die sich zum Verschenken anbietet — für Gastgeschenke, Geburtstage oder als kleine Aufmerksamkeit für genießerische Freunde. Beide Flaschen kommen in der historischen Champagnotta-Form, dem Markenzeichen des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür sich das Set eignet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer Aceto Balsamico noch nicht in mehreren Reifegraden probiert hat, bekommt mit diesem Set einen Einstieg in die Giusti-Welt — vom alltagstauglicheren Tropfen für Salate und Reduktionen bis zum dichteren Aceto für besondere Anlässe. Auch als Mitbringsel zu einem Abendessen geeignet, wo Gastgeber gerne kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Giusti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giuseppe Giusti gehört zu den ältesten durchgehend produzierenden Essigmanufakturen Italiens, gegründet zu Beginn des 17. Jahrhunderts in Modena. Das Medaillen-System auf den Etiketten zeigt die Reifegrade — mehr Medaillen bedeuten längere Reifung in immer kleineren Fässern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 2 × 250 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Giuseppe Giusti, Modena, Italien\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eVerpackung:\u003c\/strong\u003e Geschenkbox mit zwei Champagnotta-Flaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Aceti aus Modena finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/aceto-balsamico-di-modena\"\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/a\u003e — und das ganze Giusti-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/giuseppe-giusti-modena\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"2x 250ml","offer_id":56361487663430,"sku":"046GIU1238","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/giuseppe-giusti-duetto-essig-geschenkset-2x250ml_698fbb5a-5802-4ad7-9720-bef7fec15391.jpg?v=1776146305"},{"product_id":"mussini-emozione-no-12-condimento-bianco","title":"Emozione Bianco – Condimento Bianco","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Mussini — Emozione Bianco Condimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEmozione Bianco\u003c\/strong\u003e ist der helle Klassiker der Acetaia Mussini — eingekochter Trebbiano-Most, in helleren Holzfässern milde gereift, mit dem Mussini-typischen Charakter aus der Trauben-Vielfalt der Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, leicht fruchtig, mit dezenter Honigsüße. Säure: klar, präsent. Süße: zurückhaltend. Konsistenz: leicht, fließt klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Condimento verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate, Geflügel mit Zitrone, gegrillter Fisch, weißer Spargel, süß-saure Reduktionen für Sommer-Desserts. Überall, wo Sie die helle Säure spüren wollen, ohne den Teller zu verfärben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Mussini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Mussini wurde 1909 in Magreta bei Modena gegründet. Was sie auszeichnet, ist die Vielfalt der verarbeiteten Trauben — über Trebbiano und Lambrusco hinaus auch Ancellotta, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino und Occhio di Gatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Condimento Bianco (außerhalb DOP\/IGP)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Trebbiano, mit Mussini-typischer Vielfalt\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Mussini, Magreta bei Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Mussini-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-mussini\"\u003eAcetaia Mussini\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Mussini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361497755974,"sku":"046MUS0003","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56629902737734,"sku":"046MUS0003_3","price":36.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mussini-emozione-bianco.png?v=1777444623"},{"product_id":"malpighi-prelibato-ros-condimento","title":"Prelibato Rosé – Condimento","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Malpighi – Prelibato Rosé – Dressing\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Prelibato Rosé von der Acetaia Malpighi ist ein köstliches, rosafarbenes Dressing aus weißem Traubenmost von Trebbiano Modenese und Ancellotta Trauben, der zunächst eingekocht wurde und dann 5 Jahre in kleinen Eschenfässern zu Prelibato gereift ist. Anschließend wurde er mit einer Rosenessenz versetzt, die ihm Duft und Farbe verleihen. Der Prelibato Rosé hat eine Dichte von 1,22.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrelibato Rosé – Rosen-Balsamico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrelibato Rosé von der Acetaia Malpighi ist eine der neuesten, innovativen Kreationen des Hauses. Und nicht nur beim Wein gibt es einen Rosétrend auch beim Balsamessig ist Rosé in aller Munde. Die unvorstellbare Aromendichte des weißen Balsamicos ist um feine Rosennoten ergänzt. Leicht süßlich im Geschmack und würzt er Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte. Der Malpighi Rosen-Balsamico verleiht deinem Salatdressing eine ganz besondere, blumig-frische Note und ist ein echter Hingucker. Du kannst den Malpighi Prelibato Rosé überall da verwenden, wo Dich ein dunkler Essig von der Farbe stören würde. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361501622598,"sku":"045VIA203021","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/malpghi-prelibato-rose-condimento_797cd004-70cd-4f6f-b05f-6b0d2a5b663d.jpg?v=1776146851"},{"product_id":"malpighi-prelibato-riserva-condimento-bianco","title":"Prelibato Riserva – Condimento Bianco","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Malpighi — Prelibato Riserva Condimento Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWer den hellen Klassiker Prelibato schon kennt, findet im \u003cstrong\u003ePrelibato Riserva\u003c\/strong\u003e die nächste Stufe — länger in den Holzfässern der Acetaia gereift, dichter, eleganter, mit feinerer Süße. Eine der elegantesten Versionen von Condimento Bianco, die Modena hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, mit feiner Honigsüße und einer warmen Tiefe, die der Standard-Prelibato so nicht hat. Säure: präzise, klar, präsent. Süße: dezent, dabei spürbar konzentriert. Konsistenz: dichter als der Standard-Prelibato, fließt langsamer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Condimento verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTropfenweise auf hellen Hartkäse, gegrillten Wolfsbarsch, weißer Spargel mit braungebrannter Butter, Pfirsich-Carpaccio. Auch in feinen Sommer-Vinaigrettes für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Malpighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Malpighi besteht seit 1850 in Modena und wird heute in fünfter Generation geführt. Die Riserva-Klassen reifen länger als die Standard-Linien — Prelibato Riserva profitiert von zusätzlichen Jahren in helleren Akazien- und Eschenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Condimento Bianco, Riserva-Stufe\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Malpighi, Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Malpighi-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-malpighi\"\u003eAcetaia Malpighi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361501655366,"sku":"045VIA2149","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/malpghi-prelibato-riserva-condimento-bianco_31afcf0d-e534-44c4-8573-74654ba0609d.jpg?v=1776146851"},{"product_id":"il-tinello-weisser-balsamico","title":"Il Tinello – weißer Balsamico","description":"\u003ch2\u003eIl Borgo del Balsamico — Tinello Weißer Balsamico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb der kraftvolleren \u003cstrong\u003eTinello-Linie\u003c\/strong\u003e der Acetaia Il Borgo del Balsamico ist dies die helle Variante — Condimento Bianco aus eingekochtem Trebbiano-Most mit dem höheren Säuregehalt der Tinello-Reihe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, mit leichter Trebbiano-Frucht. Säure: kraftvoll, klar (typisch Tinello). Süße: präsent, balanciert. Konsistenz: leichter als dunkler Aceto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Condimento verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate (Fenchel, Burrata), Geflügel mit Zitrone, gegrillter Fisch, weißer Spargel. Wo Sie die helle Säure spüren wollen, ohne dass dunkler Aceto den Teller verfärbt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Il Borgo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Il Borgo del Balsamico führt eine klassische und eine kraftvollere Tinello-Linie. Tinello-Aceti haben einen Säuregehalt von sechs Prozent — durchsetzungsfähiger als klassische Aceti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Sortiment von Il Borgo unter \u003ca href=\"\/collections\/il-borgo-del-balsamico\"\u003eIl Borgo del Balsamico\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Il Borgo del Balsamico","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361512304966,"sku":"046VIA2213","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/il-tinello-weisser-balsamico-condimento-bianco_fa64431f-5d79-46b0-9fd7-1592819db299.jpg?v=1776147275"},{"product_id":"malpighi-prelibato-condimento-bianco","title":"Prelibato – Condimento Bianco","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Malpighi — Prelibato Condimento Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn der dunkle Aceto Balsamico zu süß und zu schwer für ein helles Sommer-Gericht wäre, kommt der \u003cstrong\u003ePrelibato Condimento Bianco\u003c\/strong\u003e der Acetaia Malpighi zum Einsatz. Aus eingekochtem Trebbiano-Most in helleren Holzfässern milde gereift, behält dieser Condimento seinen klaren Goldton und seinen blumigen Trebbiano-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, leicht fruchtig, mit feiner Honigsüße. Säure: klar, präsent, nicht aggressiv. Süße: dezent, hebt die Aromen heller Speisen hervor, ohne sie zu überdecken. Konsistenz: leichter als dunkler Aceto, fließt klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Condimento verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate (Fenchel, Burrata, Buffalo-Mozzarella), Geflügel mit Zitrone, gegrillter Wolfsbarsch oder Doraden, weißer Spargel, süß-saure Reduktionen für Sommer-Desserts mit Erdbeeren oder Pfirsich. Überall, wo Sie die Säure spüren, aber das Bild des Tellers nicht verfärben wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Malpighi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Malpighi besteht seit 1850 in Modena und wird heute in fünfter Generation geführt. Sie verfügt über eigene Weinberge — die Tenuta del Cigno am Stadtrand von Modena — und produziert Prelibato als helle Condimento-Linie außerhalb des DOP\/IGP-Schemas, das nur dunkle Aceti kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Condimento Bianco (außerhalb DOP\/IGP)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e ausschließlich Trebbiano\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Malpighi, Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Malpighi-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/acetaia-malpighi\"\u003eAcetaia Malpighi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Malpighi","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361521643846,"sku":"045VIA2185","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/malpghii-prelibato-condimento-bianco_c515caf6-7a42-454b-a24b-0e881c524fa9.jpg?v=1776147349"},{"product_id":"giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena-250ml","title":"Condimento Bianco di Modena","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti — Condimento Bianco di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWo dunkler Aceto Balsamico zu süß und zu schwer wäre, kommt der \u003cstrong\u003eCondimento Bianco\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Giusti zum Einsatz. Eingekochter Trebbiano-Most, in helleren Holzfässern milde gereift — er behält seinen klaren Goldton und seinen blumigen Trebbiano-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, frisch, mit feiner Honigsüße. Säure: präzise, klar, nicht aggressiv. Süße: dezent, hebt feine Aromen hervor, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Condimento verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate (Fenchel, Burrata, Buffalo-Mozzarella), Geflügel mit Zitrone, gegrillter Wolfsbarsch oder Doraden, weißer Spargel, süß-saure Sommer-Reduktionen mit Erdbeeren oder Pfirsich. Auch zu Pana cotta als helle Alternative zum klassischen Balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Giusti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giuseppe Giusti gehört zu den ältesten durchgehend produzierenden Essigmanufakturen Italiens, gegründet zu Beginn des 17. Jahrhunderts in Modena. Der Condimento Bianco ist die helle Linie der Acetaia — außerhalb des DOP\/IGP-Schemas, das nur dunkle Aceti kennt, aber mit dem gleichen handwerklichen Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Condimento Bianco (außerhalb DOP\/IGP)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTrauben:\u003c\/strong\u003e Trebbiano\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Giuseppe Giusti, Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Giusti-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/giuseppe-giusti-modena\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361581642054,"sku":"046WIL3817","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/giuseppe-giusti-condimento-bianco-di-modena.jpg?v=1776148849"},{"product_id":"puro-condimento-bianco-di-modena","title":"Puro – Condimento Bianco di Modena","description":"\u003ch2\u003ePuro — Condimento Bianco di Modena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePuro Condimento Bianco\u003c\/strong\u003e ist genau das, was sein Name sagt: rein. Eingekochter Trebbiano-Most, in helleren Holzfässern milde gereift, ohne Zusätze. Eine direkte Visitenkarte der Mussini-nahen Kleinmanufaktur Puro aus Modena.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, mit feiner Trebbiano-Frische. Säure: klar, präzise. Süße: dezent. Konsistenz: leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie Puro Condimento Bianco verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate (Fenchel, Burrata), Geflügel mit Zitrone, gegrillter Fisch, weißer Spargel, süß-saure Sommer-Reduktionen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Puro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuro ist eine kleine Manufaktur in Modena, die Aceto-Spezialitäten in puristischer Form herstellt — wenige Linien, klare Charakter, hochwertige Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und alle Puro-Aceti unter \u003ca href=\"\/collections\/essig\"\u003eEssig\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Puro","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56468667400518,"sku":"046WIL3755","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56468635287878,"sku":"046WIL37555","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56629913846086,"sku":"046WIL3755_3","price":28.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 500 ml","offer_id":56629921513798,"sku":"046WIL37555_3","price":47.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/puro-condimento-bianco-di-modena_447cf1a9-bd39-4dc0-8668-de7412b0a949.jpg?v=1776146280"},{"product_id":"greenomic-balsamico-bianco","title":"Balsamico Bianco","description":"\u003ch2\u003eGreenomic — Balsamico Bianco\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBalsamico Bianco\u003c\/strong\u003e aus dem Hause Greenomic ist der helle Bruder des Classic — heller Condimento aus eingekochtem Trebbiano-Most, mit frischer Säure und blumiger Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: blumig, leicht fruchtig. Säure: klar, präsent. Süße: dezent. Konsistenz: leicht, fließt klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Balsamico Bianco verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHelle Salate (Fenchel, Burrata), Geflügel mit Zitrone, gegrillter Fisch, weißer Spargel, süß-saure Sommer-Reduktionen mit Beeren oder Pfirsich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Greenomic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGreenomic-Gründer Themistoklis Vlachos arbeitet mit handwerklichen Familienbetrieben in Süd- und Mittelmeer-Europa. Die unverwechselbaren Verpackungen wurden von seiner Frau gestaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr helle Aceti finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/condimento-bianco\"\u003eCondimento Bianco\u003c\/a\u003e — und das ganze Greenomic-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/greenomic-delikatessen\"\u003eGreenomic Delikatessen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Greenomic Delikatessen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364315705670,"sku":"060GRN1103","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56629107327302,"sku":"060GRN1103_3","price":41.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/greenomic-balsamico-bianco_9af86e1a-e672-444b-bb93-1d1a5072e393.jpg?v=1776146858"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/condimento-bianco.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}