{"title":"Faude feine Brände","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Hausbrennerei am Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände, Hausbrennerei am Kaiserstuhl, steht seit 2006 für feinste Obstbrände aus Baden-Württemberg. Die Eltern von Florian Faude kauften in Bötzingen in den 80igern einen alten Hof als Familienwohnsitz. Zum Haus gehörte ein altes Brennerei-Recht, welches lange nur für den Hausgebrauch genutzt wurde. Doch dies änderte sich als der gelernte Winzer Florian seine Liebe zum Brennen entdeckte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFlorian Faude – feine Brände aus Obst und Gemüse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObstbrände vom Kaiserstuhl wieder hipp machen, war das Ziel (und ist es noch immer) des jungen Qualitätsfanatiker. So destillierte Florian Faude auf der Suche nach dem perfekten Aroma zunächst heimische Früchte, Klassiker, wie Kirsche, Williams Christ Birne, Mirabelle und Apfel. 2015 lernte er im Italienurlaub den Sizilianer Giancarlo kennen, der unterhalb des Ätna Zitrusfrüchte anbaut. Angefasst von der Idee Destillate aus Blutorangen, Mandarinen, Zitronen und Bergamotten herzustellen, tüftelte Florian mit einer gewissen Besessenheit bis er eine großartige Zitrus-Geist Serie erschaffen hatte, die heute zu seinen Top-Sellern zählt. Einen guten Riecher bewies der Schwarzwälder auch bei seinen Exoten, wie Gurken- oder Rote Beete Geist, so wie einem Geist aus Fichtensprossen. Bei all seinen Kreationen kommt ihm seine Erfahrung als Brenner und sein Fingerspitzengefühl zu Gute.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"faude-feine-braende-wermut-1l","title":"Wermut","description":"\u003ch2\u003eFaude Wermut – der hausgemachte Aperitif aus dem Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFaude Wermut\u003c\/strong\u003e ist ein einzigartiger, handwerklich hergestellter Wermut aus dem Kaiserstuhl. Dieser deutsche Wermut ist das Ergebnis jahrelanger Perfektionierung durch Florian Faude und basiert auf hochwertigen Burgunderweinen, die mit einer sorgfältig ausgewählten Mischung aus über 12 Kräutern, Gewürzen und Früchten wie Tonkabohne, Zimtblüte und Bitterorange veredelt werden. Mit seiner charakteristischen bitter-fruchtigen Balance ist er perfekt geeignet für puren Genuss auf Eis oder als Basis für Cocktails wie den Negroni oder Americano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei überzeugende Vorteile des Faude Wermut in der 1l Flasche:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandgemachte Qualität: Jeder Schritt der Produktion erfolgt mit handwerklicher Sorgfalt, was dem Wermut seine unvergleichliche Aromavielfalt verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfältige Einsatzmöglichkeiten: Perfekt pur, auf Eis oder als Aperitif in klassischen Cocktails wie Negroni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartiger Geschmack: Die Mischung aus fruchtigen, würzigen und bittersüßen Noten sorgt für ein ausgewogenes und komplexes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige Rezeptur mit regionalem Fokus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaude Wermut wird aus erstklassigen Burgundertrauben vom Kaiserstuhl hergestellt und mit heimischen Kräutern verfeinert. Diese Verbindung aus regionalem Wein und exotischen Aromen wie Zimtblüte und Bitterorange macht ihn besonders aromatisch und komplex. Durch die Kombination der handverlesenen Zutaten entsteht ein ausgewogener Wermut, der sowohl pur als auch in Cocktails seinen vollen Geschmack entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie perfekte Basis für Cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner geschmacklichen Vielseitigkeit eignet sich der Faude Wermut hervorragend als Basis für klassische Aperitivi. Besonders in einem Negroni oder Americano entfalten die fruchtigen und würzigen Aromen ihre volle Wirkung. Auch als Spritz verleiht der Wermut jedem Drink einen edlen und bittersüßen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft Moderne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude, der Schöpfer dieses außergewöhnlichen Wermuts, hat seine Liebe zur italienischen Aperitif-Kultur mit seiner Expertise als Destillateur vereint. Das Ergebnis ist ein moderner Wermut mit einer Hommage an die Tradition und einer frischen, regionalen Note, die ihn von anderen Wermutsorten abhebt. Extra in der 1 Liter Flasche mit markantem Etikett, dass an die 70iger erinnert, abgefüllt, soll dieser Wermut als \"Verbrauchsmittel\" dienen, der unkompliziert den Abend mit einem Glas on the rocks oder als Negroni einleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den hausgemachten Wermut aus dem Kaiserstuhl mit intensiven Kräuteraromen als Apero. Faude Wermut vereint fruchtig-würzige Noten und feine Kräuteressenzen, perfekt für Cocktails oder purer Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den handgemachten Faude Wermut – ausgewogene Kräuter, fruchtige Noten und purer Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"1 Liter","offer_id":56361454600518,"sku":"024FAU0025","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-wermut-1l_2d700942-78cc-4357-8aca-da10a3705505.jpg?v=1776145362"},{"product_id":"faude-feine-braende-zitronenlikoer-500ml","title":"Zitronenlikör","description":"\u003ch2\u003eFaude Zitronenlikör – Limoncello mit badischem Temperament\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude Zitronenlikör\u003c\/strong\u003e ist weit mehr als nur ein Zitronenlikör – er ist Florian Faudes badische Antwort auf Italiens Klassiker. Bekannt für sein feines Gespür für mediterrane Zitrusfrüchte, begeistert der Brenner vom Kaiserstuhl bereits mit Topsellern wie sizilianischer Blutorange, Mandarine oder Bergamotte. Jetzt kommt mit diesem sonnengelben Likör ein echter badischer Limoncello ins Spiel – intensiv im Geschmack, voll ätherischer Öle und herrlich frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas den Zitronenlikör von Freude feine Brände so besonders macht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBadischer Limoncello-Charakter: Hergestellt aus aromatischen Zitronenschalen – leuchtend gelb, duftend und voller Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaude-typische Fruchtintensität: Ein echtes Zitruserlebnis, getragen von dem Können, das auch Blutorange \u0026amp; Co. zur Legende gemacht hat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eItalienflair für Zuhause: Mix dir einen Limoncello Spritz – mit Prosecco, Soda und Faude Zitronenlikör – und hol dir Bella Italia ins Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFaudes Gespür für Zitrus – vom Kaiserstuhl bis Sizilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude versteht Zitrusfrüchte wie kaum ein anderer. Mit einem sicheren Händchen für Herkunft, Reife und Aromen bringt er die pure Frucht ins Glas – egal ob Bergamotte aus Kalabrien, Mandarinen aus Sizilien oder Zitronen mit prallen Schalen und hoher Ölkonzentration. Für seinen Zitronenlikör greift er auf Zitrusfrüchte mit besonders intensiven ätherischen Ölen zurück. Schon beim Öffnen der Flasche steigen dir Zitruswolken entgegen – frisch, lebendig und unverkennbar Faude.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLimoncello-Genuss in seiner elegantesten Form\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude Zitronenlikör ist nicht einfach ein Süßgetränk. Er ist präzise komponiert – mit intensiver Zitronenschale, reduzierter Süße und einem klaren, fast kristallinen Aromabild. Das macht ihn deutlich eleganter als viele seiner italienischen Vorbilder. Er bringt nicht nur Sommerstimmung ins Glas, sondern überzeugt mit Klarheit und Tiefe. Ideal pur, gut gekühlt oder auf Eis – ein Limoncello wie er sein soll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLimoncello Spritz? Unbedingt!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer neue Sommerdrink schlechthin: Limoncello Spritz mit dem Faude Zitronenlikör! Einfach 4 cl Zitronenlikör mit gut gekühltem Prosecco und einem Schuss Soda aufgießen – ein paar Eiswürfel und Zitronenzeste dazu, fertig ist der Urlaub im Glas. Und wenn du Lust auf noch mehr Zitrus hast, probier auch mal einen fruchtigen Spritz mit dem Faude Blutorangenlikör – süß, herb, sizilianisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude Zitronenlikör – Limoncello aus dem Kaiserstuhl – leuchtend gelb, intensiver Zitronengeschmack, voll ätherischer Öle, perfekt für puren Genuss oder Limoncello Spritz à la Bella Italia.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363909742918,"sku":"024FAU0026","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-zitronenlikoer_d973b5e0-0283-4f4d-9340-7fb477794fc3.jpg?v=1776145313"},{"product_id":"faude-feine-braende-rhabarberlikoer-350ml","title":"Rhabarberlikör","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Rhabarberlikör von Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRhabarberlikör\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, den Du einfach probiert haben solltest. Ein großartiger handwerklich hergestellter Likör aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl, der durch sein duftiges für Rhabarber typisch säuerlich-herbes Aroma besticht. Brennmeister Florian bringt aus knackigen Rhabarber Stangen aus regionalem Anbau eine duftig-feine Komposition ins Glas. Schließlich braucht es Top-Früchte, um einen aromatischen Likör herzustellen. So entsaftet Florian zunächst vollreifen Rhaberbar, um ihn im Anschluss mit Alkohol auf die gewünschte Trinkstärke von 20% vol. Alkohol zu bringen und süßt mit etwas Zucker nach. Doch nur so viel, daß der Rhabarberlikör vor allem fruchtig schmeckt und eine gute Süße-Saure-Balance mitbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Florian über seinen Faude Rhabarberlikör: „Frühling in Flaschen. Ein sauer-herber Likör, gewonnen aus der alten Rhabarbersorte „Holsteiner Blut“ – unfiltriert. Er besticht durch seine rosarote Farbe, das angenehm erfrischende Kribbeln auf der Zunge und den rhabarbertypischen Duft. Für feine Apéro bestens geeignet.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIch trinke Likör, und das ist auch gut so– Florian erklärt‘s\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLange war das Likörtrinken verpönt, zu angestaubt war ihr Kaffeekränzchen Image. Doch der Rhabarberlikör von Florian Faude räumt auf mit klebrig-süßen Erinnerungen und überholten Klischees. Seine Liköre sorgen für geschmackliche Überraschungen, denn sie sind weniger süß als erwartet und vor allem ungemein fruchtig. Schließlich werden sie aus frischem Fruchtsaft von hofeigenen Früchten, Alkohol und etwas Zucker hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude füllt seine Liköre ohne Zusätze von Aromen oder Farbstoffen in die 500ml Likör Flasche. darum verändert der anfangs leicht rosafarbene Likör seine Farbe ins bräunliche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude – Rhabarberlikör aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude gründete seine Hausbrennerei 2006 in Bötzingen am Kaiserstuhl. Dies war dem Zufall geschuldet, denn zu dem Hof, den seine Eltern für die Familie kauften, gehörte ein Brennereirecht. Für seine Brände von höchster handwerklicher Qualität bezieht der gelernte Winzer regional produziertes Obst und Gemüse, schließlich ist seine Heimat eine der fruchtbarsten Obst-, Wein- \u0026amp; Gemüseanbauregionen. Optimale Reife, kürzeste Transportwege und tagesfrische Verarbeitung sind nur einige der standortbezogenen Vorteile von Faude feine Brände. Was der Brand später im Glas zeigen soll, muss die Frucht bereits mitbringen. Aus heimischem Obst brennt er Klassiker wie die Kirsche, die im Schwarzwald bei keinem Brenner fehlen darf, Mirabellen und Williams Christ Birnenbrand. Zudem brennt er Seiner Freude an Likör verdanken wir diesen Rhabarberlikör.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363951358278,"sku":"024FAU0022","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-rhababerlikoer_ca386d6e-1021-4c3c-94c6-2c708ff871cf.jpg?v=1776145469"},{"product_id":"faude-whisky-aus-roggen-weizen-700ml","title":"Whisky aus Roggen \u0026 Weizen","description":"\u003ch2\u003eWhisky aus Roggen \u0026amp; Weizen – 45% Vol. Alkohol – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFaude Whisky aus Roggen \u0026amp; Weizen\u003c\/strong\u003e ist ein Brand aus 100% regionalem Getreide aus der Gemarkung Bötzingen, Malz, Quellwasser aus dem Schwarzwald. Mindestens 3 Jahre in neuer amerikanischer Weißeiche und neuer europäischer Eiche fassgereift. Der Faude Whisky aus Roggen \u0026amp; Weizen in der außergewöhnlichen, puristischen Flasche ist ein besonderes Geschenk für Whisky Freunde und Schwarzwald Fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting Notes: In der Nase ist der Faude Whisky aus Roggen \u0026amp; Weizen würzig, deftige Roggennoten vermählen sich mit einer feinem Süße und etwas Nussigem, das vom Weizenanteil herrührt. Am Gaumen ist er warm, mild und aromatisch. Sauerteig trifft hier auf Noten von getrockneten Früchten, Karamell und Vanille. Im Finale ein langes Finish mit würzigen Aromen vom Eichenholz Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Whisky – aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn Freund Roggen sich auf der Flasche noch vordrängelt (sorry!): Die Hauptrolle in der Flasche spielt definitiv unser sortenreiner Bötzinger Vollkornweizen. Oh, Sweet Wheat! Das helle Korn stimmt den Double Grain vom Kaiserstuhl angenehm milde. In der Herstellung und im Glas. Brotfruchtig lieblich, mit deutlichen Anklängen an zarte Brioche und frisch gemahlenes Müsli. Ok Rye, it’s time for some Wheat Love! Verpaart mit dem erdigen Roggen reift aus der süßen amour fou eine charakterstarke Beziehung. Samt ordentlich Fülle und kraftvoller Holzstruktur aus dem Eichenfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrisch gemahlenen volles Korn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eungemälzt als Rohfruchtmaische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esabuere Gärung bei 36Grad auf 8,5-9,5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enach max. 72 Stunden destilliert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRohbrand Potstill auf 35% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeinbrand in der Kolonne auf 86% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerzstück manuell abgetrennt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emit Quellwasser auf 48% Trinkstärke gebracht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Jahre im Fass gelagert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eneue amerikanische Weißeiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eimmer unfiltriert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eStorrytelling – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAnno 1326. Beatrix Faude von Bötzingen ist Mönch, äh, Äbtissin. Im irischen Kloster… Nee halt, anders. Der Faude verlief sich einst im Wald, fand dürstend Zuflucht in einer fata-morgana-artig dem Nebel entsteigenden Burgruine und stieß röchelnd mit blutigen Fingern nach Grundwasser grabend auf eine Kiste jahrhundertealten Whiskys. Nebst Schriftrollen mit geheimer Rezeptur, die…Ok, let’s cut the bullshit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude macht jetzt Whisky. Weil er‘s kann. Wie immer – konzentriert aufs Wesentliche: Roggen und Weizen aus eigenem Anbau. Lokal fein geschrotet. Mutig angesetzt als Rohfruchtmaische. Für einen komplexen Vollkornbrand. Erst roh, dann fein destilliert. Nasal abgeschmeckt. Und mindestens drei Jahre fassgereift. Keine Story. Nur Whisky.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363962597702,"sku":"024FAU0019","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-whisky-aus-roggen-und-weizen_e7ad16d8-5282-4e39-bcca-01adea4c2c1e.jpg?v=1776145521"},{"product_id":"faude-feine-braende-roggen-whisky-700ml","title":"Roggen Whisky","description":"\u003ch2\u003eRoggen Whisky – 48% Vol. Alkohol – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eFaude feine Brände Roggen Whisky\u003c\/strong\u003e ist ein Straight Rye aus 100% regionalem Roggen aus der Gemarkung Bötzingen, Malz, Quellwasser aus dem Schwarzwald. Mindestens 3 Jahre in neuer amerikanischer Eiche fassgereift. Der Faude Roggen Whisky in der außergewöhnlichen, puristischen Flasche ist ein besonderes Geschenk für Whisky Freunde und Schwarzwald Fans. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTasting Notes: In der Nase ist der Faude Roggen Whisky würzig, deutliche Roggennoten gehen Hand in Hand mit Pfeffer, Muskatnuss und einer dezenten Süße. Am Gaumen ist er warm, aromatisch und üppig. Sauerteig trifft hier auf Dörrobst und pfeffrige Gewürze. Im Finale ein langes Finish mit würzigen Aromen vom Eichenholz Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Whisky – aus dem Schwarzwald \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas ist sie. Unsere Dark Diva vom Kaiserstuhl. Denn als sortenreiner Straight Rye verlangt sie vom Brenner nahezu neurotische Aufmerksamkeit, exakte Temperaturen und – sie verzeiht dir nichts. Gar nichts. Dafür schenkt sie dir alles: intensive komplexe Aromen, vollkornkräftig, würzig, rustikal. Mit einer subtilen warmen Süße. Wie dunkles Sauerteigbrot. Noch etwas Kaffee, Karamellduft und eine überraschend ätherische Ahnung von Minze. Yes, ma'am! Drei Jahre amerikanisches Weißeichenfass stehen ihr übrigens ausgezeichnet. Feine Eiche, elegant eingebunden. Und das Ganze mit kraftvollen 48% Vol. abgefüllt. Dank sei dir, oh Diva!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003efrisch gemahlenen volles Korn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eungemälzt als Rohfruchtmaische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esabuere Gärung bei 36Grad auf 8,5-9,5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRohbrand Potstill auf 35% vol. 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Nach dem großen Erfolg des Rubus Gin mit Himbeeren, gelingt hier eine neue Superlative: der wohl zitrufruchtigste Gin auf dem Markt! Beim Citris Gin, dessen Name zurück auf die botanische Bezeichnung der Gattung der Rautengewächse, zu denen u.a. Zitronen, Grapefruit und Mandarinen gehören, geht, werden pro Gin Flasche 100 Gramm sonnengereifter Zitrusfrüchte destilliert, eine Riesenmenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo erklärt sich auch der unfaßbar zitrus-fruchtige Duft, der aus der Flasche oder dem Glas strömt. Dieser erweitert sich dann um feine ätherische Düfte von Zitronenschale, Bergamotte und Pinienharz, dann cremigere Zitrusnoten wie Lemon Curd und Orangenblüten. Am Gaumen ist der Citris Gin mild, aber komplex. Jetzt offenbaren sich klassische Noten von Wacholderbeeren und Nelke, Zedernholz und Limettenblatt.  Zitronengras, Limette und Orange dann feine Cassia-Rinde leiten den Abgang mit Anklängen von Holunder- und Rosenblüte ein. Insgesamt 10 Botanicals sorgen für diesen einzigartigen Geschmack. Und während Florian die Zitrusfrüchte von einem befreundeten Bauern auf Sizilien bezieht, wachsen die Holunderblüten direkt vor seiner Haustür im Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Ergebnis ist der Citris Gin ein hocharomatisches Destillat, das völlig ohne un-natürliche Aromen auskommt. Wie Florian immer sagt: „Jedes Destillat beginnt am Baum, am Strauch oder auf dem Feld. Denn, was sich im Glas zeigt, muss die Frucht schon in sich haben. So einfach ist das. Wenn Du was Gescheites reingibst, kommt auch was Gescheites raus!“\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Citris Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evon erfahrenen Bartendern kreiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evom ausgezeichneten Brenner im Kaiserstuhl gebrannt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenthält den natürlichen Auszug von mehr 100 g Zitrusfrüchten pro 500ml Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeeren-starkes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCedrozitronen, Bergamotten und Blutorangen von sizilianischen und kalabrischen Bauern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Kühlung können durch die ätherischen Öle Trübungen auftreten, ein ganz natürlicher Prozess.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Panama Papers Citris Gin von Faude feine Brände ist ein zitrus-fruchtiges Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Italien Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Gin bringt dir den Sommer das ganze Jahr über ins Glas: pur oder on the Rocks, als Gin Tonic oder als Cocktail-Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003evon Bartendern – für die Cocktailkarte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlexander Mayer und Leopold Langer sind Bartender von Beruf und das voller Leidenschaft. Während der eine im One Trick Pony in Freiburg mixt, nennt der andere die Schwarz Weiß Bar in Ludwigsburg sein Eigen. Auch wenn die Bar Szene nicht mehr so ganz klein ist, kennt man sich untereinander und heckt schon mal so ein Projekt, wie dieses hier aus. Fehlt nur noch der richtige Brenner. Und das ist in diesem Fall Florian Faude von Faude feine Brände. Florian brennt im Kaiserstuhl und ist für maximale Qualität, seine Experimentierfreude und seine Mission mit Obstbränden zu mixen bekannt. Florian ist für dieses einzigartige Gin-Erlebnis die kongeniale Ergänzung in dem Dreiergespann. Zusammen entwickelten sie 2016 einen Gin von Bartendern für Bartender, einen Gin für die Cocktailkarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363965481286,"sku":"024FAU0014","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-citris-gin-panama-papers_1f50082d-0315-4c80-a986-16a0fd1aa1f1.jpg?v=1776145536"},{"product_id":"faude-rubus-gin-panama-papers","title":"Rubus Gin – Panama Papers","description":"\u003ch2\u003eRubus Gin – Faude feine Brände für Panama Papers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRubus Gin\u003c\/strong\u003e von Faude feine Brände für \u003cstrong\u003ePanama Papers\u003c\/strong\u003e gebrannt ist ein fruchtiger Deutscher Gin, bei dem Himbeeren auf Wacholder treffen. Beerige Gin gab es zwar bereits, doch den Jungs von Panama Papers schmeckten diese nicht natürlich genug. Beim Rubus, dessen Name zurück auf die botanische Bezeichnung der Gattung der Rosengewächse, zu denen u.a. Brombeeren und Himbeeren gehören, geht, werden pro Gin Flasche 200 Gramm Himbeeren destilliert, eine Riesenmenge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo erklärt sich auch der tolle, beerige Duft, der aus der Flasche oder dem Glas strömt. Dieser erweitert sich dann um dunkle Waldbeeren und süßen Orangenblütenduft. Am Gaumen ist der Rubus Gin mild, aber komplex. Jetzt offenbaren sich klassische Noten von Wacholderbeeren und Koriandersamen, duftiger Lavendel und Kardamom, aromatische Orangen- und Grapefruitschalen sowie Stachelbeer-Aromen. Insgesamt 10 Botanicals sorgen für diesen einzigartigen Geschmack. Und während Florian die Zitrusfrüchte von einem befreundeten Bauern auf Sizilien bezieht, wachsen die Himbeeren und Stachelbeeren direkt vor seiner Haustür im Kaiserstuhl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Ergebnis ist der Rubus Gin ein hocharomatisches Destillat, das völlig ohne un-natürliche Aromen auskommt. Wie Florian immer sagt: „Jedes Destillat beginnt am Baum, am Strauch oder auf dem Feld. Denn, was sich im Glas zeigt, muss die Frucht schon in sich haben. So einfach ist das. Wenn Du was Gescheites reingibst, kommt auch was Gescheites raus!“\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Rubus Gin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003evon erfahrenen Bartendern kreiert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evom ausgezeichneten Brenner im Kaiserstuhl gebrannt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eenthält den natürlichen Auszug aus 200 g Himbeeren pro 500ml Flasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebeeren-starkes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersönlicher Bezug der Blutorangen aus Sizilien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Kühlung können durch die ätherischen Öle Trübungen auftreten, ein ganz natürlicher Prozess.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer Panama Papers Rubus Gin von Faude feine Brände ist ein beeren-starkes Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Himbeer Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Gin begleitet Dich nicht nur on the Rocks durch den Sommer und pur durch den Winter, sondern auch als Gin Tonic oder als Cocktail-Basis durchs ganze Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003evon Bartendern – für die Cocktailkarte\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlexander Mayer und Leopold Langer sind Bartender von Beruf und das voller Leidenschaft. Während der eine im One Trick Pony in Freiburg mixt, nennt der andere die Schwarz Weiß Bar in Ludwigsburg sein Eigen. Auch wenn die Bar Szene nicht mehr so ganz klein ist, kennt man sich untereinander und heckt schon mal so ein Projekt, wie dieses hier aus. Fehlt nur noch der richtige Brenner. Und das ist in diesem Fall Florian Faude von Faude feine Brände. Florian brennt im Kaiserstuhl und ist für maximale Qualität, seine Experimentierfreude und seine Mission mit Obstbränden zu mixen bekannt. Florian ist für dieses einzigartige Gin-Erlebnis die kongeniale Ergänzung in dem Dreiergespann. Zusammen entwickelten sie 2016 einen Gin von Bartendern für Bartender, einen Gin für die Cocktailkarte.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363965710662,"sku":"024FAU0013","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-rubus-gin-panama-papers_c817b359-07b7-4091-9e69-8b6e901100cc.jpg?v=1776145537"},{"product_id":"faude-feine-braende-mirabelle-500ml","title":"Mirabelle","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Mirabelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFaude feine Brände Mirabelle\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Heimat Klassiker aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl. Brennmeister Florian bringt aus den handverlesenen Früchte der Mirabelle aus Nancy eine duftig-feine Komposition ins Glas. Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Mirabelle ist einer der Klassiker im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoldgelb ausgereift, mit der charakteristischen roten Backe, werden die kleinen, aromatischen Früchte der Mirabelle aus Nancy in mehreren Arbeitsgängen aufgelesen. Ihre köstlichen, süßen Früchte laden beim Auflesen zum Naschen ein. Dem Brand schenkt die duftende Mirabelle ihr liebliches, parfümartiges Aroma und eine dezente Steinnote. Die Faude feine Brände Mirabelle ist ein fruchtiges Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Obstbrand Freunde und Schwarzwald Fans. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Mirabelle – der Klassiker aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude gründete seine Hausbrennerei 2006 in Bötzingen am Kaiserstuhl. Dies war dem Zufall geschuldet, denn zu dem Hof, den seine Eltern für die Familie kauften, gehörte ein Brennereirecht. Für seine Brände von höchster handwerklicher Qualität bezieht der gelernte Winzer regional produziertes Obst und Gemüse, schließlich ist seine Heimat eine der fruchtbarsten Obst-, Wein- \u0026amp; Gemüseanbauregionen. Optimale Reife, kürzeste Transportwege und tagesfrische Verarbeitung sind nur einige der standortbezogenen Vorteile von Faude feine Brände. Was der Brand später im Glas zeigen soll, muss die Frucht bereits mitbringen. Aus heimischem Obst brennt er Klassiker wie Mirabellen und Williams Christ Birnenbrand und natürlich Kirschbrand, der im Schwarzwald bei keinem Brenner fehlen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 'Mirabelle von Nancy' gehört zur Familie der Rosengewächse und fühlt sich am sonnigen Kaiserstuhl besonders wohl. Ihr Ursprung findet sich in Asien, wo sie aus der Kreuzung von zwei ursprünglichen Pflaumensorten entstand. Angetan von der Blühkraft ihres Baumes und den saftig-süßen, goldgelben Früchten brachte der französischen König Renè von Anjou die Frucht, die später den Namen 'Mirabelle von Nancy' erhielt, im 15. Jahrhundert mit nach Frankreich. Besonders häufig wurde diese Pflaumenart, die auch gelbe Zwetschge genannt wird, in Lothringen unweit der Stadt Nancy angebaut, der sie ihren Namen verdankt, von dort kam sie um 1750 nach Deutschland. Geerntet werden die hellgelb bis rötlich strahlenden Früchte im Spätsommer von August bis Mitte September. Sie sollten reif und knackig, aber nicht zu vollreif geerntet werden, da sie zum Mehlig Werden tendieren. Aufgrund ihrer Fruchtgröße können sie mit Süßkirschen verglichen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrand oder Geist – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist liegt im Herstellungsverfahren. Bei einem Obstbrand wird eine Maische aus vergorenen Früchten hergestellt und anschließend destilliert. Der gesamte Alkohol im fertigen Brand entsteht aus dem Zucker, der im Obst vorhandenen ist, so wie bei diesem klassischen Mirabellenbrand. Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Brand dann auf Trinkstärke (40% vol. Alkohol) herabgesetzt und ohne Kältefiltration, ohne Zusätze von Aromen oder Farbstoffen in die klassische 500ml Flasche gefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967316294,"sku":"024FAU0011","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-mirabelle_17b98dad-ad49-4dc6-ad01-1a1851b55a1e.jpg?v=1776145547"},{"product_id":"faude-feine-braende-kirsche-500ml","title":"Kirsche","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Kirschbrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFaude feine Brände Kirsche\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Schwarzwald Klassiker aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl. Brennmeister Florian bringt aus prallen, saftigen Kirschen eine duftig-feine Komposition ins Glas. Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Kirsche ist einer der Heimat Klassiker im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Kirschernte beginnt bei Faude die Brennsaison. Dollenseppler und Schwarze Königin, diese alten Kirschsorten, welche auf Hochstammbäumen im Markgräflerland gedeien, schaffen es in den Faude Kirschbrand. Für Florian sind sie alternativlos! Sie sorgen für den einzigartigen Charakter dieses modernen Kirschbrandes. Kräftige Fruchtaromen, aber nur leichte Steinaromen treffen auf viel dunkle Schokolade. Die Faude feine Brände Kirsche ist ein fruchtiges Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Kirsch Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Brand ist nicht nur pur ein Genuss, er ist auch ein unersätzlicher Bestandteil der Schwarzwälder Kirschtorte. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Kirsche – der Klassiker aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude gründete seine Hausbrennerei 2006 in Bötzingen am Kaiserstuhl. Dies war dem Zufall geschuldet, denn zu dem Hof, den seine Eltern für die Familie kauften, gehörte ein Brennereirecht. Für seine Brände von höchster handwerklicher Qualität bezieht der gelernte Winzer regional produziertes Obst und Gemüse, schließlich ist seine Heimat eine der fruchtbarsten Obst-, Wein- \u0026amp; Gemüseanbauregionen. Optimale Reife, kürzeste Transportwege und tagesfrische Verarbeitung sind nur einige der standortbezogenen Vorteile von Faude feine Brände. Was der Brand später im Glas zeigen soll, muss die Frucht bereits mitbringen. Aus heimischem Obst brennt er Klassiker wie die Kirsche, die im Schwarzwald bei keinem Brenner fehlen darf, Mirabellen und Williams Christ Birnenbrand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrand oder Geist – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist liegt im Herstellungsverfahren. Bei einem Obstbrand wird eine Maische aus vergorenen Früchten hergestellt und anschließend destilliert. Der gesamte Alkohol im fertigen Brand entsteht aus dem Zucker, der im Obst vorhandenen ist, so wie bei diesem klassischen Kirschbrand. Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Brand dann auf Trinkstärke (40% vol. 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Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und der Himbeergeist aus Gartenhimbeeren ist einer der Klassiker im Faude feine Brände Sortiment, der in keiner heimischen Bar fehlen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Faude feine Brände Himbeergeist ist ein vollfruchtiges Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Spitiruosen Freunde und Schwarzwald Fans. Diesen Geist kannst Du pur bei Zimmertemperatur genießen oder ihn zur Verfeinerung von beerigen Desserts verwenden. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Gartenhimbeere – vom Kaiserstuhl \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrische Gartenhimbeeren handgepflückt im Kaiserstuhl und der Ortenau sind die Basis für diese kraftvolle und ausdrucksstarke Spirituose, die ihr sattes Himbeeraroma durch den enorm hohen Beerenanteil erhält. Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt für Himbeergeist liegt bei 40 % vol. und genauso stellt Florian ihn auch ein. Wie bei all seinen Destillaten verzichtet er auch beim Himbeergeist auf die Zugabe von Aromen oder Farbstoffen. Auch wenn andere Brenner auf die Waldhimbeere schwören, arbeitet Florian lieber mit Gartenhimbeeren. Die sensiblen roten Früchtchen werden in Bötzingen strauchfrisch verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Himbeeren ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Früchte, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Himbeere aus Sizilien. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten und das feine Himbeeraroma ins Destillat und nicht die bitteren Noten der Kerne. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (40% vol. Alkohol) herabgesetzt und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche aus gefrostetem Glas gefüllt, die den vier Geisten aus Zitrusfrüchten vorbehalten sind. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. 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Auch beim Doppelkümmel hat sich Brenner Florian etwas Außergewöhnliches einfallen lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude hat den etwas aus der Mode gekommenen norddeutschen Spirituosenklassiker neu interpretiert. Die badische Variante des Doppelkümmel, der als Digestifs, also als würziger Absacker nach einer deftigen Mahlzeit dient, ist fein mit Kümmelsamen, Fenchel, Sternarnis, Kreuzkümmel und Kardamom abgestimmt. Koriander, Veilchenwurzel und Zitronenschale verhelfen der süddeutschen Neuinterpretation dieses Traditions-Destillates zu neuen Genussmomenten, wobei der Geschmack von Kümmel ganz klar im Vordergrund steht. Mit etwas Kandis, der für die karamellige Farbe verantwortlich ist, gesüßt, verschmelzen die würzigen Noten zu einer beeindruckenden Gesamtkomposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude Doppelkümmel ist ein besonderes Geschenk für alle Kümmel Freunde und Schwarzwald Fans. Versuche den Faude Doppelkümmel 45 doch mal mit Eiswürfeln oder mit Tonic Water aufgegossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Doppelkümmel – aus dem Schwarzwald \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKümmelschnaps ist dank der Toten Hosen vermutlich die meist besungenste eisgekühlte Spirituose. Doch es gibt große Unterschiede beim Kümmelschnaps war die Botanicals angeht und den Zuckergehalt. Beim Faude Doppelkümmel sind es nur 10g\/l. Der Doppelkümmel entsteht durch Vergeistung, bei dem die Botanicals ihr Aroma durch Mazeration an den Neutralalkohol abgeben und im Anschluss in einer Kupfer-Brennblase destilliert werden. Für Kümmel-Spirituosen wie Aquavit oder Köm ist ein Mindest-Alkoholgehalt von 30% Vol. vorgeschrieben, ein Doppel-Kümmel hingegen muss eine Alkoholgehalt von mindestens 38% mitbringen. 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Alkohol) herabgesetzt, ohne den Zusatz von Farbstoffen und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche gefüllt. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. Intensiv-würzig, sofort da und doch – vielschichtig und leichtfüßig.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967709510,"sku":"024FAU0008","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-doppelkuemmel_115344c4-6294-454e-9801-d3dd84b437db.jpg?v=1776145551"},{"product_id":"faude-feine-braende-fichtensprossengeist-500ml","title":"Fichtensprossengeist","description":"\u003ch2\u003eFichtensprossengeist – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFichtensprossengeist\u003c\/strong\u003e ist eine wahrlich ungewöhnliche Spirituose aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl. Brennmeister Florian bringt die absolute Konzentration der jungen Fichtensprossen als Geist vollaromatisch ins Glas. Ausschließlich beste Zutaten von hoher Qualität werden in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: Nur wenn man gutes rein tut, kann gutes rauskommen. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet. Der Fichtensprossegeist zeigt, wie experimentierfreudig Florian Faude ist. Mit diesem Mut entstehen Klassiker, die überraschen und Überraschungen, die zu Klassikern werden: wiedererkennbar und unerwartet. Gerade mit diesen Exoten hat Florian es, auch mit Hilfe seines Bruders, der in Berlin für gute Kontakte gesorgt hat, in die gehobene Gastronomie und in angesagte Bars geschafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude feine Brände Fichtensprossengeist besitzt ein einzigartiges Aroma, er duftet, wie ein Spaziergang durch den heimischen Nadelwald. In der Nase zeigt er sich intensiv und kraftvoll, ohne zu erschlagen. Er ist frisch-würzig, mit harzigen Noten des ätherischen Fichtensprossen Öls, mit Anklängen von Zitrone und einem aromatischen, lang anhaltenden Abgang. Ein besonderes Geschenk für alle Fichten Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Geist begleitet Dich nicht nur on the Rocks durch den Sommer oder als Longdrink mit Tonic, sondern ist auch eine kreative Zutat für spannende Coacktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Fichtensprossengeist – aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude feine Brände Fichtensprossengeist mag auf den ersten Blick für Verwunderung sorgen. Ein Destillat aus Fichtensprosse wirft erst einmal Fragen, die aber alle beim ersten Hineinriechen beatwortet und beim ersten Schluck in Begeisterung umschlagen. Ganz klar, auch beim Fichtensprossegeist hat sich Brenner Florian etwas Außergewöhnliches einfallen lassen. Für seinen Geist verwendet er im Frühsommer im Schwarzwald von Hand gepflückte, junge Fichtensprossen, die auch Maiwipferl genannt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Fichtensprossen ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Zutaten, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Fichtensprossen aus Bad Peterstal. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten oder wie hier an Botanicals obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (42% vol. Alkohol) herabgesetzt, ohne den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche gefüllt. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. 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Ausschließlich vollreifes Obst und Gemüse von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet. Der Rote Beete Geist zeigt, wie experimentierfreudig Florian Faude ist. Mit diesem Mut entstehen Klassiker, die überraschen und Überraschungen, die zu Klassikern werden: wiedererkennbar und unerwartet. Gerade mit diesen Exoten hat Florian es, auch mit Hilfe seines Bruders, der in Berlin für gute Kontakte gesorgt hat, in die gehobene Gastronomie und in angesagte Bars geschafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude feine Brände Rote Beete Geist besitzt ein einzigartiges Aroma, das die einen lieben und die anderen will Florian mit diesem Geist bekehren. Würzig-erdig und intensiv, wie der Biss in die rote Knolle, die einfach polarisiert. Ein besonderes Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Rote Beete Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Geist passt nicht nur zu deftiger Winterküche oder feinen Gerichten mit roter oder gelber Beete, sondern macht auch als Longdrink mit Tonic Lust auf Unbekanntes und ist in guten Hausbars eine kreative Zutat für spannende Cocktails. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Rote Beete Geist – feldfrisch mit leichter Süße \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude feine Brände Rote Beete Geist mag auf den ersten Blick für Verwunderung sorgen. Ein Destillat aus Rote Beete wirft erst einmal Fragen, die aber alle beim ersten Hineinriechen beantwortet und beim ersten Schluck in Begeisterung umschlagen. Ganz klar, auch beim Rote Beete Geist hat sich Brenner Florian etwas Außergewöhnliches einfallen lassen. Für seinen Geist verwendet er feldfrische junge Rote Beete von einem Landwirt aus Bötzingen. 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Ein besonderes Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Gurken Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Geist begleitet Dich nicht nur on the Rocks durch den Sommer, sondern als Cocktail-Basis im Zitratzitrone Negroni mit rotem Wermut und Mondino Amaro durchs ganze Jahr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Gurkengeist – Kaiserstuhl trifft Bodensee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude feine Brände Gurkengeist mag auf den ersten Blick für Verwunderung sorgen. Ein Destillat aus Gurken wirft erst einmal Fragen, die aber alle beim ersten Hineinriechen beantwortet und beim ersten Schluck in Begeisterung umschlagen. Ganz klar, auch beim Gurkengeist hat sich Brenner Florian etwas Außergewöhnliches einfallen lassen. Für seinen Geist verwendet er die beliebten krummen Gurken von der Insel Reichenau, die aufgrund ihres besonders mildem Mikroklima im Untersee als Gemüseanbaugebiet bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Gurken ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Gemüse, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Gurke. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten bzw. Gemüse obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (42% vol. Alkohol) herabgesetzt, ohne den Zusatz von Zucker oder Farbstoffen und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche gefüllt. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. 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Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Zitratzitrone aus Sizilien ist der neuste Zitrus-Geist im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Faude feine Brände Zitratzitrone aus Sizilien ist ein fruchtig-frisches Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Sizilien Freunde und Schwarzwald Fans. Dieser Geist begleitet Dich nicht nur on the Rocks durch den Sommer, sondern macht auch als Longdrink mit Tonic Water einfach Spaß. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Zitratzitrone – Kaiserstuhl Sizilien Kollaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2015 im Sommerurlaub auf Sizilien lernte Kaiserstuhl Brenner Florian, den leidenschaftlichen Landwirt Giancarlo kennen. Bereits zur nächsten Ernte stand Florian zwischen den irrsinnig gut duftenden Zitrusbäumen auf der Obstplantage seines Freundes. Diese stehen am Fuße des Ätnas auf fruchtbaren Vulkan-Böden, die biologisch bewirtschaftetet werden. Florian lernte Land und Leute kennen und verliebte sich ein bisschen in die tollen Zitrusfrüchte des Sizilianers. Wieder daheim im Schwarzwald experimentierte er zunächst mit den mitgebrachten Blutorangen und das Ergebnis war schlichtweg sensationell. Schnell folgten weitere Geiste aus Mandarine, Bergamotte und jetzt ganz neu der Zitratzitrone\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Danke mein Freund, ruft Florian Faude aus, denn die aromatische Zitratzitrone seines Freunde Giancarlo ist die perfekte Frucht für den Faude Zitronengeist, der eine echte Kaiserstuhl Sizilien Kollaboration ist. In hochprozentigem Alkohol eingelegt lösen sich die wunderbar intensiven, ätherischen Öle aus der Schale der Zitratzitrone, die in dieser italienisch-deutschen Freundschaft eingefangen sind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zitronatzitrone oder Cedrat (Citrus medica) gilt als die erste auf dem europäischen Kontinent angebaute Zitrusfrucht. Unter der knubbeligen, äußeren Schale, die mit der Reife gelb wird und herrlich duftet, liegt das dicke weiße Mesokarp und das recht spärliche Fruchtfleisch. Das ätherische Öl der Cedratzitrone findet in der Parfumherstellung begeistert Verwendung. Das recht bittere Fruchtfleisch wird in der Küche nur selten verwendet, doch aus der ganzen Frucht stellen die Sizilianer ein köstliches Carpaccio de Cedri her. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Zitrusfrüchten ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Früchte, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Zitratzitrone aus Sizilien. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. 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Unglaublich komplex, zitrus-fruchtig, spritzig-frisch. Diese vollaromatische Komposition bringt Brennmeister Florian bringt aus feinsten, saftigen Bio-Bergamotte als duftig-feinen Geist ins Glas. Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Bergamotte aus Kalabrien ist eine der beliebten Zitrus-Geiste im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Faude feine Brände Bergamotte aus Kalabrien ist ein fruchtig-frisches Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Süditalien Freunde und Schwarzwald Fans. Als Longdrink mit Tonic Water wird die Faude feine Brände Bergamotte aus Kalabrien zum erfrischenden Getränk, das dich jederzeit gedanklich an die Küste Kalabriens versetzt.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Bergamotte – die Italien-Connection\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2015 im Sommerurlaub auf Sizilien lernte Kaiserstuhl Brenner Florian, den leidenschaftlichen Landwirt Giancarlo kennen. Bereits zur nächsten Ernte stand Florian zwischen den irrsinnig gut duftenden Zitrusbäumen auf der Obstplantage seines Freundes. Diese stehen am Fuße des Ätnas auf fruchtbaren Vulkan-Böden, die biologisch bewirtschaftetet werden. Florian lernte Land und Leute kennen und verliebte sich ein bisschen in die tollen Zitrusfrüchte des Sizilianers. Wieder daheim im Schwarzwald experimentierte er zunächst mit den mitgebrachten Blutorangen, dann folgten Mandarine und schließlich die Bergamotte, und das Ergebnis war jedes mal schlichtweg sensationell. In hochprozentigem Alkohol eingelegt lösen sich die wunderbar intensiven, ätherischen Öle aus der Schale der Bergamotte, die in dieser italienisch-deutschen Freundschaft eingefangen sind. Ohne die Italien-Connection, die Florian seit Jahren pflegt, wäre dieses Zitrus-Wunder nicht gelungen. Grazie e Salute!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, die entweder aus einer Kreuzung zwischen Bitterorange und Limette oder Bitterorange und Zitronatzitrone entstanden ist. Die kleinen Früchte werden seit Mitte des 17. Jahrhunderts im Süden Italiens angebaut und sehen aus wie runde, schrumpelige Limetten, die sich mit der Reife gelb verfärben. Die duftverströmende Bergamotte war nie ein Obst zum Verzehr, sondern aufgrund ihrer betörenden, ätherischen Öle in der Parfümherstellung besonders geschätzt. Mit über 350 verschiedenen Aromen übertrifft die Bergamotte viele andere natürliche Duftstoffe an Komplexität. Als aromagebende Zutat der englischen Schwarzteemischung Earl Grey hat sie sich in unsere Herzen und in unser Duftgedächtnis geschlichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Zitrusfrüchten ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Früchte, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Bergamotte aus Kalabrien. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (42% vol. Alkohol) herabgesetzt und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche aus gefrostetem Glas gefüllt, die den vier Geisten aus Zitrusfrüchten vorbehalten sind. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. 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Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Mandarinen aus Sizilien ist einer der Top-Seller im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude Mandarinengeist ist nicht irgendein Geist und Florian verwendete nicht irgendeine Mandarine, sondern die besten: bei voller Reife von Hand gepflückte, biologisch angebaute Mandarinen der Sorte Ciaculli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Faude feine Brände Mandarine aus Sizilien verströmt den Geist Sizilien im Glas und ist ein eleganter Digestif, der die Essenz der Mandarine eingefangen hat: komplexe Fruchtigkeit, frisch mit duftiger Süße und mit feiner Säure. Was hier gelingt ist ein fruchtig-frisches Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Sizilien Freunde und Schwarzwald Fans.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Mandarine – Kaiserstuhl Sizilien Kollaboration\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2015 im Sommerurlaub auf Sizilien lernte Kaiserstuhl Brenner Florian, den leidenschaftlichen Landwirt Giancarlo kennen. Bereits zur nächsten Ernte stand Florian zwischen den irrsinnig gut duftenden Zitrusbäumen auf der Obstplantage seines Freundes. Diese stehen am Fuße des Ätnas auf fruchtbaren Vulkan-Böden, die biologisch bewirtschaftetet werden. Florian lernte Land und Leute kennen und verliebte sich ein bisschen in die tollen Zitrusfrüchte des Sizilianers. Wieder daheim im Schwarzwald experimentierte er mit den mitgebrachten Früchten zunächst mit Blutorangen, später auch mit Mandarinen, und das Ergebnis war schlichtweg sensationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Danke mein Freund, ruft Florian Faude aus, denn die aromatische Mandarine der Sorte Ciaculli seines Freunde Giancarlo ist die perfekte Frucht für den Faude Mandarinengeist, der eine echte Kaiserstuhl Sizilien Kollaboration ist. In hochprozentigem Alkohol eingelegt lösen sich die wunderbar intensiven, ätherischen Öle aus den Mandarinenschalen, die in dieser italienisch-deutschen Freundschaft eingefangen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Zitrusfrüchten ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Früchte, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Mandarine aus Sizilien. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (42% vol. Alkohol) herabgesetzt und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche aus gefrostetem Glas gefüllt, die den vier Geisten aus Zitrusfrüchten vorbehalten sind. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. 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Bereits zur nächsten Ernte stand Florian zwischen den irrsinnig gut duftenden Zitrusbäumen auf der Obstplantage seines Freundes. Diese stehen am Fuße des Ätnas auf fruchtbaren Vulkan-Böden, die biologisch bewirtschaftetet werden. Florian lernte Land und Leute kennen und verliebte sich ein bisschen in die tollen Zitrusfrüchte des Sizilianers. Wieder daheim im Schwarzwald experimentierte er mit den mitgebrachten Blutorangen und das Ergebnis war schlichtweg sensationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Danke mein Freund, ruft Florian Faude aus, denn die aromatische Blutorange der Sorte Tarocco di Catania seines Freunde Giancarlo ist die perfekte Frucht für den Faude Blutorangengeist, der eine echte Kaiserstuhl Sizilien Kollaboration ist. Die Tarocco Blutorange ist etwas diskreter als die verbreitetere Sorte Moro und spielt mit floralen Noten und einer Ahnung von Vanille. In hochprozentigem Alkohol eingelegt lösen sich die wunderbar intensiven, ätherischen Öle aus der Schale der Blutorangen, die in dieser italienisch-deutschen Freundschaft eingefangen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist statt Brand – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEine Spirituose aus Zitrusfrüchten ist kein Brand, sondern ein Geist. „Ein Geist“, erklärt uns Florian, „eröffnet dem Brenner Möglichkeiten bekanntes anders zu machen und mit unbekanntem zu spielen.\" Anders als beim Brand verwendet Florian also Früchte, die aufgrund des geringen Zuckeranteils nicht gemaischt und vergoren werden können, so wie die Blutorange aus Sizilien. „Hier nehmen wir ein Stück Natur“, fährt Florian fort, „setzen es in reinstem Getreidealkohol an, damit es sein volles Aroma an den Alkohol abgeben kann und destillieren den Flirt nach kurzer Zeit ab. So gelangen nur klare Noten ins Destillat. Was wir an Zeit wegnehmen, legen wir an Früchten obendrauf.“ Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Geist dann auf Trinkstärke (42% vol. Alkohol) herabgesetzt und ohne Kältefiltration in klassische 500ml Flasche aus gefrostetem Glas gefüllt, die den vier Geisten aus Zitrusfrüchten vorbehalten sind. \"Das Ergebnis: ein höchst harmonisches Paradox. Intensiv-frisch, sofort da und doch – vielschichtig und leichtfüßig.“\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364022825286,"sku":"024FAU0001","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-blutorange-sizilien-500ml_8a35b541-87b3-48e1-b7ca-bd0f7237b95f.jpg?v=1776145814"},{"product_id":"faude-feine-braende-williams-christ-birne-500ml","title":"Williams Christ Birne","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Williams Christ Birnenbrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eFaude feine Brände Williams Christ Birne\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger, feingliedriger Obstbrand Klassiker aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl. Brennmeister Florian bringt aus duftenden, reifen Williams Christ Birnen eine feine Komposition ins Glas. Ausschließlich vollreifes Obst von bester Qualität wird in seiner Destille in Bötzingen zu genussvollen Spirituosen verarbeitet, denn da ist sich der erfahrene Brenner sicher: ein gutes Destillat beginnt mit einer Top-Frucht. Nicht umsonst sind seine Brände national und international ausgezeichnet und die Williams Christ Birne ist einer der Heimat Klassiker im Faude feine Brände Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung von handsortierten, zart schmelzenden Williams Birnen ist für Florian Faude das oberste Gebot. Ihr Aroma ist feingliedrig und nicht zu aufdringlich – eine Birne „à point“. Die Williams Christ Birnen, zweifelsohne wohl die beliebteste und bekannteste Birnensorte, stammen aus einem kleinen Seitental im südlichen Markgräfler Land. Für Florian sind sie alternativlos! Sie sorgen für den einzigartigen Charakter dieses modernen Birnenbrandes. Toll im Duft, feingliedrig am Gaumen, ohne brandig zu sein. Die Faude feine Brände Williams Christ Birne ist ein edles Geschenk mit anhaltendem Finale für alle Obstbrand Freunde und Schwarzwald Fans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Williams Christ Birne – der Klassiker aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude gründete seine Hausbrennerei 2006 in Bötzingen am Kaiserstuhl. Dies war dem Zufall geschuldet, denn zu dem Hof, den seine Eltern für die Familie kauften, gehörte ein Brennereirecht. Für seine Brände von höchster handwerklicher Qualität bezieht der gelernte Winzer regional produziertes Obst und Gemüse, schließlich ist seine Heimat eine der fruchtbarsten Obst-, Wein- \u0026amp; Gemüseanbauregionen. Optimale Reife, kürzeste Transportwege und tagesfrische Verarbeitung sind nur einige der standortbezogenen Vorteile von Faude feine Brände. Was der Brand später im Glas zeigen soll, muss die Frucht bereits mitbringen. Aus heimischem Obst brennt er Klassiker wie Williams Christ Birnenbrand, Mirabellen- oder Kirschbrand, der im Schwarzwald bei keinem Brenner fehlen darf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrand oder Geist – Florian erklärt‘s\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zwischen einem Brand und einem Geist liegt im Herstellungsverfahren. Bei einem Obstbrand wird eine Maische aus vergorenen Früchten hergestellt und anschließend destilliert. Der gesamte Alkohol im fertigen Brand entsteht aus dem Zucker, der im Obst vorhandenen ist, so wie bei diesem klassischen Birnenbrand. Mit dem guten, weichen Wasser des Schwarzwaldes wird der Brand dann auf Trinkstärke (40% vol. 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Ein großartiger Klassiker aus der Hausbrennerei am Kaiserstuhl, der durch sein feines Mandelaroma und durch einen feinen Duft nach Amarena Kirschen besticht. Brennmeister Florian bringt aus prallen, saftigen Sauerkirschen von hofeigenen, alten Kirschbäumen eine duftig-feine Komposition ins Glas. Schließlich braucht es Top-Früchte, um einen aromatischen Likör herzustellen. So entsaftet Florian zunächst vollreife Sauerkirschen, deren einzigartiger Charakter diesen Sauerkirschlikör so besonders machen, um ihn im Anschluss mit Sauerkirschbrand auf die gewünschte Trinkstärke von 24% vol. Alkohol zu bringen und süßt mit etwas Zucker nach. Doch nur so viel, daß der Kirschlikör vor allem fruchtig schmeckt und eine gute Süße-Saure-Balance mitbringt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Florian über seinen Faude Sauerkrischlikör: „Sauerkirsche in Konzentration: tief dunkelrot, vollmundig, warm und unheimlich gut ausbalanciert. Wir verwenden nur besten eigenen Sauerkirschsaft, unseren Sauerkirschbrand und etwas Zucker - fertig.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIch trinke Likör, und das ist auch gut so – Florian erklärt‘s\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLange war das Likörtrinken verpönt, zu angestaubt war ihr Kaffeekränzchen Image. Doch der Sauerkirschlikör von Florian Faude räumt auf mit klebrig-süßen Erinnerungen und überholten Klischees. Seine Liköre sorgen für geschmackliche Überraschungen, denn sie sind weniger süß als erwartet und vor allem ungemein fruchtig.  Schließlich werden sie aus frischem Fruchtsaft von hofeigenen Früchten, Alkohol und etwas Zucker hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude füllt seine Liköre ohne Zusätze von Aromen oder Farbstoffen in die 500ml Likör Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude – Sauerkirschlikör aus dem Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude gründete seine Hausbrennerei 2006 in Bötzingen am Kaiserstuhl. Dies war dem Zufall geschuldet, denn zu dem Hof, den seine Eltern für die Familie kauften, gehörte ein Brennereirecht. Für seine Brände von höchster handwerklicher Qualität bezieht der gelernte Winzer regional produziertes Obst und Gemüse, schließlich ist seine Heimat eine der fruchtbarsten Obst-, Wein- \u0026amp; Gemüseanbauregionen. Optimale Reife, kürzeste Transportwege und tagesfrische Verarbeitung sind nur einige der standortbezogenen Vorteile von Faude feine Brände. Was der Brand später im Glas zeigen soll, muss die Frucht bereits mitbringen. Aus heimischem Obst brennt er Klassiker wie die Kirsche, die im Schwarzwald bei keinem Brenner fehlen darf, Mirabellen und Williams Christ Birnenbrand. Zudem brennt er Seiner Freude an Likör verdanken wir diesen Sauerkirschlikör.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364025545030,"sku":"024FAU0021","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-sauerkirschlikoer_4b0ce3f9-8b7d-4c90-84d8-af31c15016ee.jpg?v=1776145830"},{"product_id":"faude-feine-braende-gruener-walnusslikoer-500ml","title":"Grüner Walnusslikör","description":"\u003ch2\u003eFaude Grüner Walnusslikör – fassgereifter Likörgenuss aus dem Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude Grüner Walnusslikör\u003c\/strong\u003e ist ein aromatischer, fassgereifter Likör aus handverlesenen, wildwachsenden, grünen Walnüssen, die traditionell vor dem Johannistag geerntet werden. In Kombination mit fein abgestimmten Kräutern und Gewürzen und einer einjährigen Lagerung in gebrauchten Sauternes-Holzfässern entsteht ein einzigartiger Likör mit tiefdunkler Farbe, nussig-würzigem Aroma und vollmundigem Charakter. Dieser Likör ist ideal für besondere Genussmomente – ob pur, auf Eis oder als Veredelung von Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas den Fraude Grüner Walnusslikör so besonders macht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHandverlesene Zutaten: Grüne Walnüsse aus Wildsammlung sorgen für authentische Tiefe und feine Bitterstoffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFassgereifte Komplexität: Die Reifung im Sauternes-Holzfass bringt eine elegante Harmonie aus Würze und Süße hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt als Digestif, zum Verfeinern von Desserts oder als raffinierter Cocktail-Bestandteil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft Handwerkskunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Grünen Walnusslikör zeigt Faude Feine Brände erneut, wie regionale Zutaten mit handwerklichem Können zu etwas ganz Besonderem werden. Die Walnüsse werden traditionell vor dem 24. Juni geerntet – zu einem Zeitpunkt, an dem die Schale noch weich sind und das volle Aroma entfalten können. Nach der Mazeration erfolgt die Veredelung durch eine Reifung in edlen Sauternes-Holzfässern, die dem Likör seine Tiefe, Farbe und die typischen Holznoten verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Geschmackserlebnis der Extraklasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Faude Walnusslikör begeistert mit einem außergewöhnlichen Aromaprofil: Intensive Walnussnoten verschmelzen mit feiner Würze, dezentem Karamell und einer angenehmen Bitterkeit. Die Struktur ist vollmundig und weich, mit langem Abgang – perfekt für Genießer, die das Besondere suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdealer Begleiter für kreative Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEgal ob Du ihn pur auf Eis servierst, ein Dessert damit veredelst oder ausgefallene Cocktailideen umsetzt – dieser Walnusslikör bringt immer eine edle Tiefe ins Spiel. Besonders in Kombination mit dunkler Schokolade oder kräftigem Käse entfaltet er seine ganze Klasse. Faude Grüner Walnusslikör – nussig \u0026amp; fassgereift – ein Likör, der Nase und Mund gleichermaßen durch sein warmes Walnussaroma überzeugt. Ein echter Geheimtipp für alle, die außergewöhnliche Liköre lieben und ein tolles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude Grüner Walnusslikör vereint grüne Walnüsse, Gewürze und Holzfassreifung zu einem einzigartigen Likörgenuss – ideal pur oder zum Verfeinern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFassgereifter Grüner Walnusslikör von Faude mit würzig-nussigem Charakter – tiefer Geschmack, nussige Würze, perfekt für puren Genuss und kreative Drinks.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364025741638,"sku":"024FAU0023","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-gruener-walnusslikoer-500ml_863c6649-d78e-441a-aa07-b6c52bec1e07.jpg?v=1776145831"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/faude-feine-braende-shop.png?v=1775844840","url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/faude-feine-braende.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}