{"title":"Roséwein Italien","description":"\u003cp\u003eItalienischer Rosé heißt bei genussland.de in erster Linie \u003cstrong\u003eChiaretto\u003c\/strong\u003e — die norditalienische Tradition rund um den Gardasee. Rosa, nicht pink; trocken, nicht süß; salzig-kräuterig, nicht fruchtsaftig. Fast ausschließlich aus der Valtènesi- und Lugana-DOC.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Chiaretto-Methode sieht eine kurze Maischestandzeit vor — meist zwischen sechs und zwölf Stunden — bevor der Saft abgepresst wird. Das Ergebnis ist ein strukturierter Rosé mit klarer Säure und oft salzigem Nachhall. Im Sortiment: \u003ca href=\"\/collections\/pasini-san-giovanni\"\u003ePasini San Giovanni\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/ca-dei-frati\"\u003eCà dei Frati\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/perla-del-garda\"\u003ePerla del Garda\u003c\/a\u003e. Dazu kommen einzelne Südtiroler Rosés aus Lagrein oder Vernatsch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChiaretto ist einer der wenigen Rosés, die mit Pasta mit Fisch-Ragù und scharfer italienischer Salsiccia mithalten. Servieren Sie bei 10–12 °C, im Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiehe auch: \u003ca href=\"\/collections\/rosewein-deutschland\"\u003eRoséwein Deutschland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rosewein-oesterreich\"\u003eRoséwein Österreich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kellerei-kurtatsch-pinos-2024","title":"Pinosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Pinosé 2024: Roséwein mit Charakter und Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender \u003cstrong\u003eRoséwein aus Südtirol\u003c\/strong\u003e, der aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Durch sanftes Pressen der bereits im Weinberg selektierten Trauben entsteht ein komplexer und hochwertiger Rosé, der mit seinem provokativen Bouquet von frischen Himbeeren und Waldbeeren begeistert.Am Gaumen präsentiert sich der Pinosé lebendig und elegant, mit einer feinen Tanninstruktur und einem überraschend langanhaltenden, saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFruchtiges Aroma: Intensive Noten von frischen Himbeeren und Waldbeeren verleihen dem Wein ein verführerisches Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElegante Struktur: Die feine Tanninstruktur sorgt für ein harmonisches Mundgefühl und unterstreicht die Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLanganhaltender Abgang: Ein saftiger und anhaltender Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir für besonderen Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Pinosé stammen teilweise aus den besten Pinot Noir Lagen der Kellerei Kurtatsch. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und sind geprägt von rotbraunen, sandigen und lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralien und Oxiden. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung des Pinosé erfolgt durch direkte Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und Reifung in Edelstahltanks. Dieses schonende Verfahren bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für die lebendige Struktur des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter für vielfältige Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024 eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch wie Lachs oder mildem Käse. Seine frische und fruchtige Art macht ihn zudem zum perfekten Sommerwein für gesellige Stunden auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024  –  ein Roséwein mit Eleganz – besticht durch sein intensives Aroma von frischen Beeren und einen saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024 – ein Roséwein mit frischen Beerenaromen, eleganter Struktur und langanhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Weinberg Dolomiten IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blauburgunder \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391915334,"sku":"001KUR0015","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-pinose-2024_af919fbc-cd6f-4f61-9819-580a3c788296.jpg?v=1776144179"},{"product_id":"manincor-la-ros-de-manincor-2023","title":"La Rosé de Manincor – 2024","description":"\u003ch2\u003eErlesene Eleganz und Fruchtigkeit: La Rosé de Manincor 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEinladung zu purer Lebensfreude: Der \u003cstrong\u003eLa Rosé de Manincor 2024\u003c\/strong\u003e vom Weingut Manincor aus Südtirol fängt mit seinem leuchtenden Lachston die Essenz eines perfekten Sommertages ein. Erlebe ein saftiges und cremiges Mundgefühl mit hervorragender Länge und einen mineralisch-fruchtigen Nachhall. Dieser Bio-Roséwein, sorgfältig komponiert aus einer Auswahl erlesener Trauben wie u.a. Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir, verkörpert mit jedem Schluck die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts Manincor in Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Roséwein, der Begeisterung weckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie und Herausforderung: Dem immensen Peronospora- und Oidium-Druck durch die regenreichen Monate Mai, Juni und Juli konnte durch die biodynamische Arbeitsweise und die jahrelange Erfahrung Damit Einhalt geboten werden. Kurze, heiße Phasen im Juli und August gingen nahtlos in eine Ernte von gesunden Trauben bei schönen Herbstwetter über. Das Ergebnis ist ein Wein Südtirols mit Nerv, Spannung, knackige Säure und moderatem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung und Terroir: Der Manincor La Rosé de Manincor entsteht aus den besten Rotweinchargen des Weinguts durch die sorgsame Vinifizierung nach der Saignée-Methode mit 6-12 Stunden Maischestandzeit, Vergärung zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen und die anschließende 5 monatige Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe, die diesem Rosé seine charakteristische, cremige Textur und Tiefe, ergänzt durch ein Bouquet, das an Himbeeren und Kirschen erinnert, verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische Empfehlungen: Dieser Rosé ist ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißen und gegrillten Fleischgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei leicht gekühlt, jedoch nicht kalt, zwischen 8 und 10 Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt der Traubensorten: Mit einer Zusammensetzung aus 30% Merlot, 36% Cabernet Franc, 21% Pinot Noir, und weiteren edlen Sorten bietet dieser Wein eine einzigartige Geschmacksvielfalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig und verführerisch: Mit seinem ausgewogenen Profil aus Frucht, Cremigkeit und einer feinen mineralisch-fruchtigen Nachhall ist der La Rosé de Manincor ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von gewürzten Vorspeisen bis hin zu gebratenem Fisch und weißem Fleisch. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Reife: Dank eines idealen Gleichgewichts von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure im Jahrgang 2024 zeichnet sich dieser Rosé durch reife Frucht, einen kühlen Charakter und moderaten Alkoholgehalt aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs: Alles Wissenswerte rund um den La Rosé de Manincor 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas macht den La Rosé de Manincor 2024 besonders? Der Wein besticht durch seine ausgewogene Mischung aus reifer Frucht, kühlem Charakter und einem cremigen, mineralisch-fruchtigen Finish, das ihn zu einem idealen Sommerwein macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sollte der La Rosé de Manincor serviert werden? Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein leicht gekühlt, jedoch nicht kalt serviert werden (8-10 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit welchen Speisen harmoniert der La Rosé de Manincor? Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu gewürzten Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißem und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie lange ist der Wein haltbar? Der La Rosé de Manincor 2024 entfaltet seine volle Pracht am besten zwischen Frühsommer 2025 und Ende 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExquisite Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche La Rosé de Manincor innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Roséweins neu. Der La Rosé de Manincor 2024 ist Dein Weg zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den La Rosé de Manincor 2024, einen exquisiten Bio-Rosé aus Südtirol. Erlebe die perfekte Balance aus Fruchtigkeit und Eleganz, ideal für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Vielfalt und Tiefe des Manincor La Rosé de Manincor 2024 – ein Bio Roséwein, der Tradition, nachhaltige Anbaumethoden und eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Rosé | ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Syrah, Lagrein, Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 | Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397059910,"sku":"001MAN0001","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 750ml","offer_id":56361397092678,"sku":null,"price":114.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-rose-del-manincor-2024.jpg?v=1779185385"},{"product_id":"perla-del-garda-valtenesi-chiaretto-rose-2025","title":"Valtènesi Chiaretto Rosé – 2025","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda – Valtènesi Chiaretto – Roséwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePerla del Garda Valtènesi Chiaretto 2025\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter, animierender Bio Roséwein vom Gardasee. Fruchtbetont und leichtfüßig zeigt der Vino Rosato ein intensives, prächtiges Kirschrosa im Glas. In der Nase duften florale und fruchtige Aromen hin und her: Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, etwas Brombeergelee, duftige Blütenblätter - ein herrlicher Sommerwein. Der Perla del Garda Valtènesi Chiaretto Rosé ist zart und gut ausgewogenen, mit einer trinkflußschenkenden Säure und einer schönen Frische und sanften Anklängen von Tannin. Gut gekühlt ist er ein anregender Aperitif, begleitet das Lachs Canapé, ebenso gut wie gegrilltes Gemüse und Fisch sowie einen knackigen Salat mit knusprigem Hühnchen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChiaretto Rosé– Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Lonato del Garda, am Südufer des Gardasees, stehen die Rebstöcke der roten Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera in hügeligen Weingärten auf kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Auf 150 m Seehöhe entsteht dieser erfrischende Bio Roséwein in der Appellation Riviera del Garda Classico DOC. Im Guyot Erziehungssystem stehen 4.000 Rebstöcke pro Hektar dicht nebeneinander, damit sie um Wasser und Nährstoffe kämpfen kämpfen müssen. Die Trauben der rund 30 Jahre alten Rebstöcke werden im September ausschließlich von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand in kleinen Kisten geerntet, werden sie im Weingut, daß inmitten der Weingärten liegt, noch einmal manuell selektiert, bevor im Kühlraum um die 3 Stunden mazerieren und sich die Farbe aus ihren Beerenhäuten löst. Die Kühlung schützt sie vor oxydativen Streß und bewahrt die Fruchtigkeit. Nach der sanften Ganztraubenpressung findet die 10-12 Tage dauernde Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 15 Grad statt. Der fünf monatige Ausbau des Valtènesi Chiaretto Rosés findet ebenfalls im Edelstahltank statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValtènesi – ein Rosé Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiviera del Garda Classico DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 012 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402696006,"sku":"001PDG004","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750ml","offer_id":56361402728774,"sku":"001PDG004_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-valtenesi-chiaretto-rose-2025.png?v=1779186327"},{"product_id":"perla-del-garda-rose-delle-siepi-2025","title":"Rose delle Siepi – 2025","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda – Rose delle Siepi – Roséwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePerla del Garda Rose delle Siepi 2025\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter, animierender Roséwein vom Gardasee. Fruchtbetont und leichtfüßig zeigt der Vino Rosato ein intensives, prächtiges Kirschrosa im Glas. In der Nase duften florale und fruchtige Aromen hin und her: Kirsche, Walderdbeere, saftiger Weinbergpfirsich, etwas Brombeergelee, duftige Rosenblütenblätter, etwas zartes Veilchen - ein herrlicher Sommerwein. Der Perla del Garda Rose delle Siepi ist zart und gut ausgewogenen, mit einer trinkflußschenkenden Säure und einer schönen Frische und sanften Anklängen von Tannin. Gut gekühlt ist er ein anregender Aperitif, begleitet das Lachs Canapé, ebenso gut wie gegrilltes Gemüse und Fisch sowie einen knackigen Salat mit knusprigem Hühnchen. Der Falstaff bewertet den Perla del Garda Rose delle Siepi mit 92 Punkten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRose delle Siepi – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Lonato del Garda, am Südufer des Gardasees, stehen die Rebstöcke der Sorte Rebo in hügeligen Weingärten Namens Polver auf kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Auf 150-250 m Seehöhe entsteht dieser erfrischende Roséwein aus der äußerst seltenen Rebsorte Rebo, die ihren Namen ihrem Züchter Rebo Rigotti (1891-1971) verdankt, der die Rebsorte aus einer Kreuzung von Merlot und Teroldego (Kreuzung Rigotti 107-3) entstehen ließ. Im Guyot Erziehungssystem stehen 5.000 Rebstöcke pro Hektar dicht nebeneinander, damit sie um Wasser und Nährstoffe kämpfen kämpfen müssen. Geerntet von Winzerin Giovanna Prandini und ihrem Team wird früh von August bis Anfang September.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand in kleinen Kisten geerntet, werden sie im Weingut, daß inmitten der Weingärten liegt, noch einmal manuell selektiert, bevor im Kühlraum um die 3 Stunden mazerieren und sich die Farbe aus ihren Beerenhäuten löst. Die Kühlung schützt sie vor oxydativen Streß und bewahrt die Fruchtigkeit. Nach der sanften Ganztraubenpressung findet die 8-10 Tage dauernde Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 15 Grad statt. Der fünf monatige Ausbau des Rose delle Siepi findet ebenfalls im Edelstahltank statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eein Rosé Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Roséwein Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Rebo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Zuvor bekannt als „Il Chiaretto“, erzählt dieser traditionsreiche Bio-Roséwein aus der Riviera del Garda Classico DOC nun seine Geschichte auf eine neue Weise. Sein Name würdigt die unvergleichliche Helligkeit der Valtènesi-Hügel, die sich nach Osten zur aufgehenden Sonne erstrecken und den Wein mit mediterraner Wärme und Eleganz prägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei überzeugende Vorteile des Pasini Rosaluce:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNeuer Name, bewährte Tradition: Rosaluce steht für die natürliche Leuchtkraft des Weins und bleibt zugleich der klassische „Wein einer Nacht“.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Herkunft: Die sonnenverwöhnten Valtènesi-Hügel und der Gardasee schaffen ein perfektes Terroir für diesen eleganten Rosé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig und elegant: Frische Beerenaromen, feine Mineralität und eine ausgewogene Säure machen ihn zum idealen Sommerwein.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEine Evolution in der Geschichte des Chiaretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi 2025 ist das Ergebnis einer langen Entwicklung, die sich in den wichtigsten Meilensteinen dieses Weins widerspiegelt:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1960: Die Familie füllt ihren ersten Chiaretto in die traditionelle Fiasco-Flasche ab – eine Hommage an lokale Traditionen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1971: Die Riviera del Garda wird eine eigene DOC, mit Chiaretto als Aushängeschild.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1980: Der DOC-Status entwickelt sich weiter, aber Chiaretto bleibt der beliebteste Sommerwein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Markenzeichen der Familie „IL“ definiert ihre Identität. Ihr Rosé ist natürlich Il Chiaretto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1996: Die Bezeichnung „Classico“ ergänzt die Herkunft, während „Il Chiaretto“ als der Wein einer Nacht bekannt bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2011: Die Region Valtènesi besinnt sich auf ihre Wurzeln, aber „Il Chiaretto“ behält seinen legendären Ruf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2024: Rosaluce wird geboren – als Symbol für das strahlende Licht der Region, das den Wein seit jeher prägt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStrahlende Frische mit mediterranem Flair\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini Rosaluce 2025 präsentiert sich mit einer leuchtenden, korallenrosa Farbe. Sein Bouquet aus frischen roten Beeren, weißen Blüten und Zitrusnoten verleiht ihm eine einladende Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich frisch, saftig und ausgewogen, mit einer feinen mineralischen Struktur und einem angenehm langen Abgang. Dank der milden Temperaturen und der stetigen Brisen des Gardasees entfaltet er seine harmonische Balance zwischen Frische und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer perfekte Begleiter für leichte Gerichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als Aperitif, zu frischen Salaten, Meeresfrüchten oder weißen Fleischgerichten – der Pasini Rosaluce ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Seine feine Säure und elegante Fruchtigkeit machen diesen lechtenden Bio-Rosé zu einem idealen Sommerwein, der sowohl bei festlichen Anlässen als auch entspannten Abenden am See begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi – der legendäre „Wein einer Nacht“ mit neuer Identität, inspiriert vom Licht der Valtènesi-Hügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi 2025, inspiriert vom Licht des Gardasees, ist ein frischer Bio-Rosé mit eleganter Frucht und feiner Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Chiaretto trägt die Ursprungsbezeichnung Rivera del Garda Classico DOC. Bei 12°C als Aperitif, zu Nudel- und Reisgerichten, Fischsuppen und weißem Fleisch, Wurstwaren und Fisch aus Seen servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft:Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValtenesi DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte: Gropello, Barbera, Marzemino, Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.75 g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361422291270,"sku":"001PAS008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750ml","offer_id":56361422324038,"sku":"001PAS008_6","price":78.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-rosaluce-valtenesi-rose_cebbc3ae-46c2-46b6-be31-673f2e91accc.jpg?v=1776144795"},{"product_id":"cantina-tramin-t-cuve-ros-2024","title":"T Cuvée Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin – T Cuvée Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT Cuvée Rosé 2024\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e ist ein feinfruchtiger, leichter Roséwein der Kellerei Tramin aus Südtirol aus den Rebsorten Merlot und Blauburgunder. Er vereint das Beste der beiden Rebsorten in seiner frischen angenehme Art. In der Nase zeigt er zarte Fruchtnoten von roten Beeren und etwas Limettenabrieb, am Gaumen wieder Him- und Erdbeeren, vegetabile Noten treten hinzu. Der T Cuvée Rosé ist frisch und fruchtig mit guter Fülle und feinem Schmelz. Das saftige T Cuvée Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein vorzüglicher Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer milde Winter des Weinjahres 2024 mit ausreichend Niederschlag, sowie ein ebenfalls mit Regen gesegneter warmer März, sorgte für einen frühzeitigen Austrieb der Reben. Im Anschluss war es bis auf ein paar frühsommerlichen Tagen im April bis Ende Juni eher kühl und feucht. Der Sommer war warm mit vielen Sonnenstunden und ein regenreicher Herbst verlängerte die Vegetationsphase der Trauben.  Insgesamt war 2024 also ein herausforderndes Weinjahr, welches vielen extra Arbeitsstunden im Weingarten benötigte. Dank einer konsequenten Umsetzung der Qualitätsphilosophie, der Erfahrung der Winzer und der Zusammenarbeit innerhalb der Genossenschaft konnte für die Cantina Tramin besonders bei den weißen Rebsorten und beim Blauburgunder Traubenmaterial von bemerkenswerter Qualität gelesen werden. So kommen die  Weißweine des Jahrgangs 2024 feingliedrig und frisch ins Glas, während bei den Roten insbesondere die Eleganz der Blauburgunder hervorsticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 200 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wird die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (20 – 22°C) vergoren und der Saft nach einer kurzen Maischestandzeit abgezogen. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen ebenso im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eT Cuvée Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet IGT Vigneto delle Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Mit dieser Cuvée aus Gropello, Marzemino, Sangiovese und einen kleinen Anteil Barbera zeigt die Familie Dal Cero eindrucksvoll, daß aus der Region rund um den Gardasee, die für ihre Weißweine bekannt ist, auch hervorragende Rosés kommen. Im Glas erstrahlt er in zartem Lachsrosa und animiert zum ersten Schluck. In der Nase zeigt der würzige Cà dei Frati Rosé Rosa dei Frati Aromen von grünem Apfel, saftigen Kirschen und duftiger Weißdornblüten, etwas Mandelkern ist auch dabei. Am Gaumen regen eingelegte Sauerkirschen und rote Waldbeeren den Trinkfluß an, dabei ist der Cà dei Frati Rosé frisch und saftig, seidig, feinwürzig mit einem mineralischen Abgang. Als Speisenbegleiter harmoniert der Cà dei Frati Rosé Rosa dei Frati sehr gut zu weißem Fleisch, Fisch oder Geflügel, zu mariniertem Gemüse oder zu Risotto, noch dazu ist er ein herrlicher Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosa dei Frati – Riviera del Garda Classico DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Sirmione, am Südufer des Gardasees, entsteht der Rosé Rosa die Frati auf Moränenhügeln mit kalk- und tonhaltigen, aber auch schlammig, sandigen Böden. Die Rebsorten Gropello, Marzemino, Sangiovese und Barbera wachsen in Seenähe bei Desenzano. Die ausgesuchten Parzellen und das Mikroklima rund um Desenzano sind gerade für die einheimische Rebsorte Gropello optimal, die von Marzemino, Sansiovese und Barbera ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weinberge sind nicht weiter als 20 Kilometer vom Weingut entfernt. Die Trauben werden jeweils zu ihrer optimalen Reife geerntet und getrennt voneinander ausgebaut. Im Weingut werden die Trauben selektiert, bevor sie nach einer leichter Mazeration auf der Maische im Edelstahl vergären. Danach bleibt der junge Wein für ganze 6 Monate auf der Feinhefe und durchläuft die malolaktische Gärung. Nach der Assemblage ruht er zwei weitere Monate auf der Flasche bevor er in den Verkauf kommt. So entsteht ein hochwertiger Chiaretto vom Gardasee, ein Rosé-Charmeur mit elegantem Säurespiel und feiner Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCá dei Frati Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCa dei Frati\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Gropello, Marzemino, Sangiovese, Barbera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.05g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.5g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363703140678,"sku":"001CDF014","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56608199737670,"sku":"001CDF014_6","price":80.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12× 750 ml","offer_id":56608199770438,"sku":"001CDF014_12","price":158.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ca-dei-frati-rose-2024.jpg?v=1779186838"},{"product_id":"cantina-tramin-t-cuvee-rose-2025","title":"T Cuvée Rosé – 2025","description":"\u003ch2\u003eT Cuvée Rosé: der saftige Roséwein der Cantina Tramin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eT Cuvée Rosé 2025\u003c\/strong\u003e ist ein feinfruchtiger, leichter Wein der \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e Südtirol aus den Rebsorten Merlot und Blauburgunder. Er vereint das Beste der beiden Rebsorten in seiner frischen angenehme Art. In der Nase zeigt er zarte Fruchtnoten von roten Beeren und etwas Limettenabrieb, am Gaumen wieder Him- und Erdbeeren, vegetabile Noten treten hinzu. Der Südtiroler Wein ist frisch und fruchtig mit guter Fülle und feinem Schmelz. Das saftige T Cuvée Rosé eignet sich hervorragend als Aperitif, ist aber auch ein vorzüglicher Begleiter zu leichten Vorspeisen, Fisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 200 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wird die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (20 – 22°C) vergoren und der Saft nach einer kurzen Maischestandzeit abgezogen. Der Ausbau und die Lagerung erfolgen ebenso im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eT Cuvée Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet IGT Vigneto delle Dolomiti \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der rosa- bis hellrubinroter Wein duftet nach Waldbeeren, Kirsche und nach zartem Veilchenduft. Der saftige Cantina Tramin Lagrein Rosé besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen Himbeere, dunkelrote Kirsche, etwas angenehm Würziges. Ein schöner Rosé, der wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich geräucherten Fisch und Speck, besteht neben Salami und Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinjahrgang 2025 zeichnet sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen und eine besonders hohe Traubenqualität aus. Nach einem milden Winter sorgte eine frühe, üppige Blüte für ideale Voraussetzungen im Weinberg. Der Sommer brachte spannende Kontraste: Ein warmer bis heißer Juni wurde von einem kühlen, regenreichen Juli abgelöst, bevor ein sehr warmer August die Traubenreife schnell vorantrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinlese 2025 begann vielerorts früher als üblich und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer hohen Flexibilität und der präzisen Handlese konnten die Trauben exakt zum optimalen Reifezeitpunkt gelesen werden – ein entscheidender Faktor für die hohe Qualität dieses Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine 2025 überzeugen mit saftiger Frische, klarer Frucht und teilweise großem Reifepotenzial. Besonders der Blauburgunder zeigt sich vielschichtig und entwicklungsfähig. Die Weißweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkoholgehalt, lebendiger Säure und einem frischen, fruchtbetonten Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt. Die entstielten Trauben genießen eine Nacht in Kontakt mit der Schale und der Saft wird am nächsten Morgen extrahiert, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (20 – 22°C) vergärt. Der anschließende Ausbau erfolgt im Stahltank ohne biologischem Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagrein Rosé – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Eine relativ kurze Standzeit auf der Maische bringt frisch-fruchtige, duftige Aromen in den Roséwein und die für Groppello so typische Beerigkeit und den würzigen Duft nach frischem Olivenholz. Der Pasini RosaGreen ist ein erfrischender Sommerwein, der nicht nur Golfern auf dem Green herrlich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini – TOP - ausgezeichnet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Gambero Rosso hat 2024 den ROSAGREEN mit der höchsten Auszeichnung: Drei Gläser ausgezeichnet. Auch der Slow Wine Guide zeichnet den Roséwein mit dem Zertifikat „Top Slow Wine“ aus und beim Wine Hunter Meran Wine Festival wurde ihm der Gold Award verliehen. Wir freuen uns mit Paolo und Sara über diesen Erfolg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosaGreen – aus Weinbergen am Golfplatz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum ersten Mal kelterte Paolo Pasini dieses Solo in Rosa 2014. Ein Bio Wein aus 100% Groppello, einer Rebsorte die am Gardasee heimisch ist, der alle Anforderungen eines Valtènesi DOC entspricht. Das Weingut Pasini bewirtschaftet die Knapp ein Hektar große Rebfläche mit Groppello in der Nähe des Golfplatzes von Soiano seit vielen Jahren biologisch. Die Idee zu diesem Wein und dessen Namen hatten Paolo und Sara Pasini, weil es eine lange Tradition gibt in der Nacht nach der Weinlese auf dem Green des Golfplatzes, also auf dem Bereich einer Spielbahn, die rund um das Loch liegt, bis zum nächsten Morgen Rast zu machen und die Ernte zu feiern. In der Sprache des Golfs würde man den RosaGreen wohl als Hole in One bezeichnen, also wenn man mit einem einzigen Schlag vom Abschlag aus dem Ball einlocht. Gratulation an Sara, Luca und Paolo für diesen gelungenen Rosé!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBio Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 100% Gropello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.15 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.7 g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363718672710,"sku":"001PAS013","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x750ml","offer_id":56363718705478,"sku":"001PAS013_6","price":83.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-san-giovanni-rosagreen_d3dd54ca-c918-45df-89ff-bff6730c6584.jpg?v=1776144485"},{"product_id":"ca-dei-frati-rose-2025","title":"Rosa dei Frati – Rosé 2025","description":"\u003ch2\u003eRosa dei Frati Rosé 2025 von Cà dei Frati. Chiaretto aus vier Rebsorten, vinifiziert auf Frische.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa dei Frati 2025\u003c\/strong\u003e ist der italienische Roséwein des Hauses Cà dei Frati vom Südufer des Gardasees, gekeltert aus Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Kein süßer Sommerrosé, kein Marketingprodukt, kein flacher Aperitif aus dem Discount-Regal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRosa dei Frati 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Chiaretto der Riviera del Garda Classico, gekeltert aus den lombardischen Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Im Glas leuchtet die Cuvée in zartem Lachsrosa mit kupfernen Reflexen und einer leichten Brillanz. In der Nase öffnen sich helle Frucht und florale Töne: Weißdornblüte, grüner Apfel, ein Hauch wilder Erdbeere. Am Gaumen verbindet die Flasche eine spannungsreiche Säure mit feiner Mineralität. Eine Spur Salz erinnert an die kalkigen Moränenböden der Region. Es ist die Rosé-Interpretation eines Hauses, das das Profil seiner Heimatregion seit Generationen kennt. Statt eines modischen Produkts liegt hier ein Wein mit klarer Handschrift vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeißdorn, grüner Apfel und wilde Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Aromatik dieser Cuvée spielt mit dem leichten Ende der Frucht. Vorne stehen weiße Blüten — Weißdorn, Akazie, ein Hauch Lindenblüte, ergänzt von einer feinen floralen Tiefe. Dahinter folgt eine helle, frisch-fruchtige Note: grüner Apfel, junge Birne, ein Hauch wilder Walderdbeere und ein Anflug roter Johannisbeere. Im Hintergrund liegt eine leicht kräutrige Würze, die an frische Rosmarinspitzen oder fein gemahlenen weißen Pfeffer erinnert. Diese pikante Note ist es, die den Wein von der breiten Mehrheit süßlicher Rosé-Etiketten unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist der Wein präzise und schlank. Die Säure ist klar präsent, ohne in spitze Schärfe zu kippen. Eine feine Salinität gibt dem Mittelteil Spannung. Der Abgang ist trocken und überraschend lang für einen Rosé dieser Preisklasse. Insgesamt ein eleganter Rosé-Typ — gradlinig, mineralisch und ohne süßlichen Schleier. Vielen Wettbewerbern aus dem Provence-Stil fehlt diese Straffheit gänzlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch wer einen halbtrockenen Sommerrosé erwartet, wird die Flasche als zu schlank und zu trocken empfinden. Ebenso ist dieser Wein für reine Liebhaber kräftiger Bandol- oder Tavel-Stilistik nicht das richtige Etikett. Die Cuvée bleibt bewusst leicht und kühl, im Stil eines Chiaretto del Garda statt eines provençalischen Schwergewichts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Aperitif bis zum Fisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServieren Sie den Rosé bei 8 bis 10 °C aus einem schlanken Weißweinglas. Ein Sektkelch ist hier ebenso wenig die richtige Wahl wie ein bauchiges Burgunderglas. Die Aromatik braucht eine konzentrierte, eher schlanke Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Aperitif ist die Cuvée ein klassischer Sommereinstieg, der auch ohne Häppchen schon eine erste Geschichte erzählt. An den Tisch passt sie zu leichten, mediterranen Gerichten. Caprese mit reifer Tomate und Burrata passt ebenso wie Vitello tonnato in der frischen Sommerversion. Gegrillte Garnelen mit Petersilien-Knoblauch-Öl, ein Risotto al limone oder eine helle Pasta mit Pinienkernen, Rucola und gerösteten Tomaten finden hier ihren Partner. Auch zu hellem Geflügel mit Estragon und Zitrone spielt der Wein seine Stärken aus. Ebenso zu einer Quiche mit Lauch und Ziegenkäse oder zu gegrilltem Lachs mit Avocado-Salsa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Diese Cuvée ist überraschend langlebig für einen Rosé, denn die Hefelagerung gibt ihr Substanz. Eine zweite Saison glättet die jugendliche Säure und lässt die Cuvée tiefer und runder wirken, mit feinen sekundären Aromen. Geöffnet hält die Flasche, im Kühlschrank verschlossen, problemlos zwei bis drei Tage. Am zweiten Abend zeigt sie oft sogar etwas mehr Tiefe und Würze. Für ein Cross-Tasting empfehlen wir den Vorgänger-Jahrgang \u003ca href=\"\/products\/ca-dei-frati-rose-2024\"\u003eRosa dei Frati Rosé 2024\u003c\/a\u003e und die \u003ca href=\"\/products\/ca-dei-frati-rosa-dei-frati-2022-magnum\"\u003eMagnum-Variante des Jahrgangs 2022\u003c\/a\u003e für eine vertikale Verkostung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVier Rebsorten vom Südufer des Gardasees\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rosa dei Frati ist eine der ältesten kontinuierlich produzierten Rosé-Linien Italiens. In der Geschichte des Weinguts ist sie tief verankert. Cà dei Frati füllt diese Cuvée seit Jahrzehnten unter der Appellation Riviera del Garda Classico Chiaretto. Diese Appellation steht für eine historisch verbürgte Rosé-Tradition vom Westufer des Sees. Der Stil dieser Appellation unterscheidet sich grundlegend vom provençalischen Rosé. Der südfranzösische Stil zielt auf zart-blasse Farbe und betont fruchtige Aromen. Der Chiaretto setzt dagegen auf eine deutlichere Farbe, eine straffere Säure und eine kühlere Aromatik. Genau diesen Stil bringt die Cuvée auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVier autochthone Rebsorten gehen in den Wein, jede mit eigenem Beitrag. Groppello bringt die typische Brombeer- und Granatapfel-Aromatik der Region. Marzemino steuert floralen Charme und eine helle Kirschnote bei. Sangiovese liefert die Säurespannung. Barbera ergänzt mit dem nötigen Druck am Gaumen und einer feinen Würze. Die Trauben werden im September gelesen. Anschließend stehen sie kurz auf der Maische, um Farbe und feine Phenole zu extrahieren. Danach folgt die kühle Vergärung im Edelstahltank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein etwa sechs Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank. Das ist für einen Rosé eine ungewöhnlich lange Hefelagerung. Sie gibt der Cuvée Tiefe, ohne ihre Frische zu verlieren, und entwickelt eine cremige Textur am Gaumen. Diese längere Hefelagerung gibt der Cuvée die Textur, die ihr bei vielen anderen Roséweinen fehlt. Anschließend folgen weitere zwei Monate Flaschenruhe, bevor die Flaschen das Haus verlassen. So entsteht ein Rosé, der nicht nach hektischer Sommerproduktion schmeckt, sondern nach handwerklich gepflegter Reife. Cà dei Frati verzichtet hier bewusst auf jeden Holzkontakt — das Konzept ist Frische, nicht Schmelz. Das Ergebnis ist ein klares, gradliniges Profil, in dem die Sortenarbeit nicht durch Fassaromen überlagert wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Rosé mit Anspruch auf den Hauptgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWas diese Flasche grundlegend von der breiten Rosé-Welle unterscheidet, ist ihr Selbstverständnis. Sie ist nicht als zugängliche Sommerlimonade für die schnelle Karaffe konzipiert, sondern als ernsthafter Tischbegleiter. Im Glas steht damit ein Roséwein, der einen ganzen Hauptgang trägt. In der Hand eines aufmerksamen Gastgebers schlägt er auch zur Vorspeise und zum Käse eine Brücke. Als Geschenk ist diese Cuvée eine sichere Wahl für jene Weinliebhaber, die das Provence-Klischee hinter sich gelassen haben und einen Rosé mit eigenständigem Profil suchen. Auf dem eigenen Tisch eignet sich der Wein für sommerliche Abende auf der Terrasse — von der ersten Vorspeise bis zum letzten Gespräch der Nacht. Gut gekühlt im Eiskübel bereitstellen, damit die Temperatur über den Abend hinweg stabil bleibt. Auch zum sonntäglichen Familienessen oder zu kleineren Sommerempfängen im Garten ist er eine ehrliche und stilvolle Wahl, die niemanden überfordert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Rosé, der sich nicht als Aperitif erschöpft — sondern den ganzen Abend lang mit dem Essen mitgeht.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56618226090310,"sku":"001CDF004","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ca-dei-frati-rose-rosa-2022.jpg?v=1779347806"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/rosewein-italien.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}