{"title":"Roséwein Österreich","description":"\u003cp\u003eDie österreichische Rosé-Sektion ist schmal, aber charakteristisch: vier Weine, die beide Pole der österreichischen Roséarbeit zeigen. Österreich ist kein Rosé-Land im Sinne einer Massenproduktion — die Weingüter kelterten Rosé lange als Abfallprodukt der Rotweingewinnung. Erst in den letzten zehn Jahren ist er zum eigenständigen Produkt geworden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Sortiment finden Sie Zweigelt-Rosé vom \u003ca href=\"\/collections\/weingut-nimmervoll\"\u003eWeingut Nimmervoll\u003c\/a\u003e aus dem Weinviertel — trocken, mit Erdbeere und feiner Säure, ein typisch österreichischer Alltagsrosé. Dazu den biodynamischen „naked rosé\" von \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eGernot Heinrich\u003c\/a\u003e am Neusiedlersee: Saignée-Rosé aus Blaufränkisch und Zweigelt, ohne Schönung, mit leicht trüber Optik und unkonventionellem Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Rosé jenseits der südfranzösischen Schule probieren will, findet hier einen klar definierten Einstieg — allerdings in kleiner Auswahl. Für Breite und Sortentiefe siehe \u003ca href=\"\/collections\/rosewein-deutschland\"\u003eRoséwein Deutschland\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/collections\/rosewein-italien\"\u003eRoséwein Italien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nimmervoll-zweigelt-ros-quergelesen-2023","title":"Zweigelt Rosé quergelesen – 2023","description":"\u003ch2\u003eGregor Nimmervoll – Rosé quergelesen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNimmervoll Rosé quergelesen 2023\u003c\/strong\u003e von Gregor und Claudia Nimmervoll ist aus der roten Rebsorte Zweitgelt gekeltert, einer roten Rebsorte, die in Österreich beheimatet ist. Der Nimmervoll Rosé ist mit 12% Volumen Alkohol ein leichter, spritziger Rosé Wein, mit 6,0g\/l Säure und 4,1g\/l Süße ist er knackig und dennoch nicht zu trocken. Er schmeckt als Aperitif, zu kalten Vorspeisen oder leichten Fischgerichten. Mit viel Frucht am Gaumen und etwas Pikantem im Abgang zeigt dieser Rosé von Nimmervoll, daß leichter Weingenuss und Qualität sehr wohl zusammen passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNimmervoll – Rosé vom Zweigelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zweigelt Trauben für den Nimmervoll Rosé quergelesen wachsen in Niederösterreich im Wagram auf reinen Lössböden und wurden am 19., 22. und 26. September 2023 geerntet. Ganze und leicht angequetschte Trauben werden ohne Standzeit schonend abgepresst, zum Teil gekühlt vergoren mit Reinzuchthefe, zum Teil spontan im Edelstahltank, sur lie. Im Stahltank ausgebaut entsteht ein animierender Nimmervoll Rosé mit ganz leichter Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Die leichte Versuchung. Fruchtig, keck und ungemein feingliedrig. Eingefangene Sonnenstrahlen, gebündelt zu eleganter Finesse. Unser Beweis, daß Rosé mehr ist als bloß ein Sommerwein\", sagen Claudia und Gregor Nimmervoll über ihren Rosé quergelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWagram Wein – quergelesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basisweine der quergeLesen-Linie stehen ohne Schnickschnack und Extravaganzen für das, was auf dem Etikett geschrieben steht: Lebensfrohe, unmittelbar ansprechende Vertreter ihres Typs, grundehrlich und sympathisch zugleich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nimmervoll","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397322054,"sku":"013NIM018","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nimmervoll-zweigelt-rose-quergelesen-2023_787a9c93-1a7a-4b45-b484-7f08c1ff58d6.jpg?v=1776144259"},{"product_id":"gernot-heinrich-naked-ros-2022","title":"naked rosé – 2022","description":"\u003ch2\u003enaked rosé 2022 - Bio Roséwein von Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich naked rosé 2022\u003c\/strong\u003e ist ein unfiltrierter Biowein aus roten Blaufränkisch Trauben, gewachsen auf fossilienreichen kalk- und schieferhaltigen Böden an südostexponierten zum Neusiedlersee geneigten Hanglagen des Leithagebirges im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer naked rosé vom Weingut Heinrich ist ein Rosé der besonderen Art. Intensiv in der Farbe, intensiv in den Aromen, intensiv in der Struktur am Gaumen. Mit vibrierender Säure, mit hellbeeriger Frucht und rauchigem Abgang. Der naked rosé ist die konsequente Weitergehung des von Heike und Gernot Heinrich eingeschlagenen biodynamischen Weges „Weine werden zu lassen“, so ist auch dieser Rosé fernab vom süffigen, oberflächlichen Terrassenwein. Knacke trocken und schlicht und ergreifend ein Rosé für Fortgeschrittene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagen Heike und Gernot Heinrich über ihren naked rosé: \"Teufel auch! Entzückend gut. Mit dem Behagen der vibrierenden, rauchigen, doch zugleich warmherzigen Stimme und dem Charisma einer Hildegard Knef, bewegt sich das Wesen des naked rosé fernab des Kitsches seiner oberflächlichen Roséweinschwestern. Fruchtgeladen, doch frei Schnauze und geradlinig bei schier lasziven Kurven soll „nicht allein sein und doch frei sein“ das Credo lauten, unter welchem es rote Rosen für Dich regnen soll.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende September 2022 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen aus Weingärten, die Heike und Gernot Heinrich mit viel Handarbeit und Behutsamkeit biodynamisch bewirtschaften. Nach der Lese bleiben die Trauben ein paar Stunden Standzeit auf der Maische bevor zu direkt gepresst werden, größtenteils als Ganztraubenpressung. Nach spontaner Gärung und Durchlauf des biologischen Säureabbaus, welcher die aggressivere Apfelsäure in mildere Milchsäure umwandelt, bleibt der junge Wein 5 Monate in Tonamphoren auf der eigenen Vollhefe, bevor er Ende März 2023 unfiltriert und mit minimaler Schwefel Zugabe gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003enaked rosé – ein Biowein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemeter zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRESPEKT Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363708514630,"sku":"013HEI0038","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597693858118,"sku":"013HEI0038_6","price":50.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-naked-rose-2022_d0c7624c-0e8e-447b-b9c2-c4a177a75724.jpg?v=1776144300"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/rosewein-oesterreich.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}