{"title":"Rotwein Italien","description":"\u003cp\u003eItalienischer Rotwein bedeutet bei genussland.de nicht Chianti und Barolo, sondern Südtirol und Gardasee. Eine bewusste regionale Eingrenzung auf alpine Weine mit Säure und Struktur — statt sonniger Toskana-Cuvées, die im Sortiment fehlen würden, ohne etwas zu ergänzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein\u003c\/strong\u003e ist der dunkle, tanninreiche Klassiker aus Bozen — schwarze Beere, Veilchen, oft holzausgebaut. \u003cstrong\u003eVernatsch\u003c\/strong\u003e (Schiava) ist das leichte Gegenstück: hellrot, trinkbar bei 14 °C, mit Kirsche und Waldboden. \u003ca href=\"\/collections\/weingut-manincor\"\u003eManincor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cantina-kurtatsch\"\u003eKurtatsch\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/kellerei-tramin\"\u003eKellerei Tramin\u003c\/a\u003e zeigen beide Rebsorten. Vom Gardasee kommen Cabernet-, Merlot- und Refosco-Blends mit burgundisch gezügelter Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStilistisch trennt diese Weine die alpine Höhe von den südeuropäischen Klassikern. Vernatsch bei 14–15 °C servieren, Lagrein bei 16–17 °C — zwei Temperaturen, zwei Welten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiehe auch: \u003ca href=\"\/collections\/rotwein-deutschland\"\u003eRotwein Deutschland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rotwein-oesterreich\"\u003eRotwein Österreich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cantina-tramin-rungg-rotweincuve-2023","title":"Rungg Rotweincuvée – 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Rungg Merlot-Cabernet DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin Rungg 2023\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes, kräftiges Rotweincuvée aus Südtirol. Es vereint auf gekonnte Art und Weise die Vorzüge seiner Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rotwein duftet roten und schwarzen Beeren, nach würzigem Holz und schwarzem Pfeffer. Der Cantina Tramin Rungg ist vollmundig und dicht und zeigt am Gaumen Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Dörrobst, Noten von dunkler Schokolade treffen auf Zedernholz und ledrigem Tabakbeutel. Mit seiner weichen Tannin-Struktur und dem spürbaren Holz endet er in einem langanhaltenden Abgang. Dieses würzig-fruchtige Rotweincuvée begleitet deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichte und Braten, dunkles Fleisch vom Grill mit Röstaromen und besteht auch neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eAuf einen milden, niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte im Weinjahr 2023 ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Auch wenn der Frühling eher kühl und regnerisch war, wechselten sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge ab. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Zum Glück bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank gezielter Arbeit im Weingarten, sowie der Erfahrung und Sorgfalt der Genossenschaftsmitglieder der Kellerei Tramin, konnten die zahlreichen Herausforderungen des Weinbaujahres 2023 bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf besten Lagen zwischen 300 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C) mit Mostumwälzung in großen und kleinen Holzfässern vergärt. Die mindestens 6-monatige Lagerung findet teilweise im Holzfass und teilweise in Barriques statt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRungg – ein Wein und seine Werte\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHerkunft Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRebsorten \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eMerlot 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eJahrgang 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e5,1 g\/l Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1,5 g\/l Restzucker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e55 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361264546118,"sku":"001TRA047","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598686925126,"sku":"001TRA047_6","price":105.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-rungg-rotweincuvee-2023QLqNIwJZ3JhYs_1b1cff5c-8403-4178-9752-96ddbb598dc0.jpg?v=1776141962"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022","title":"SOMA Merlot Cabernet – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Soma 2022: kraftvolle Eleganz aus Merlot und Cabernet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSoma Merlot Cabernet 2022\u003c\/strong\u003e ist eine meisterhafte Cuvée aus Südtirol, die die Vorzüge von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vereint. Diese Komposition präsentiert sich in einem tiefen Granatrot und verführt mit einem facettenreichen Bouquet aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von subtilen Noten von Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Kraft: Die harmonische Balance zwischen fruchtigen Aromen und würzigen Nuancen wird von reifen Tanninen und einer lebendigen Säure begleitet, die in einem langanhaltenden, eleganten Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Rotwein Cuvées SOMA 2022:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKomplexes Aromenspiel: Die Kombination aus reifen Früchten und würzigen Anklängen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHarmonische Struktur: Gut integrierte Tannine und eine ausgewogene Säure verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Speisenbegleitung: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir für charakterstarke Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Soma stammen aus den warmen, sandig-lehmigen Böden der tiefer gelegenen Weinberge von Kurtatsch. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die hier bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert kultiviert werden. Das mediterrane Mikroklima mit seinen ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördert die Entwicklung komplexer Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden in Rotationsbehältern temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Lagerung in großen Eichenfässern. Dieses behutsame Verfahren ermöglicht es, die fruchtigen und würzigen Aromen optimal zu vereinen und eine harmonische Tanninstruktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu besonderen Anlässen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Rinderfilet, Wildragout oder Lammkoteletts. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftvolle Cuvée mit eleganter Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 aus Südtirol überzeugt mit seinem komplexen Aromenspiel, harmonischer Tanninstruktur und langanhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Soma 2022 – eine kraftvolle Cuvée aus Merlot und Cabernet – mit komplexen Fruchtaromen, eleganter Struktur und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot 60%, Cabenet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVon der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Rotwein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Cabernet und Merlot Reben für diesen Rotwein aus der Terroir-Linie stehen auf roten sandig-lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden in Hügellagen zwischen 220-250m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (50hl\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Rotortank schonend gepresst. Der Ausbau erfolgte zunächst 12 Monate im Barriquefass und dann im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch SOMA Südtirol DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391849798,"sku":"001KUR0019","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022_36308361-f347-4321-9740-e7917f10795c.jpg?v=1776144177"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022","title":"Frauenhügel Lagrein Riserva – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022: Kraftvoller Genuss aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrauenhügel Lagrein Riserva 2022\u003c\/strong\u003e ist ein beeindruckender Rotwein aus Südtirol, der aus der autochthonen Rebsorte Lagrein gewonnen wird. Diese Rebsorte, genetisch mit Syrah verwandt, zählt zu den ältesten in Südtirol und findet in den warmen, tief gelegenen Weinbergen des Südens ideale Bedingungen. Der Frauenhügel präsentiert ein verführerisches Bouquet von Waldbeeren, Holunderbeeren, schwarzen Kirschen und Kakaobohnen. Am Gaumen überzeugt er mit balsamischen Tanninen, die durch die 12-monatige Reifung in Barrique- und großen Eichenfässern verfeinert werden. Röstaromen und eine lebendige Säure sind harmonisch mit dem kraftvollen, fruchtigen Körper verbunden. Der lehmige Boden verleiht dem Wein seine typische Würze und eine individuelle erdige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerführerisches Aromaprofil: Intensive Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Kakaobohnen sorgen für ein komplexes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmonische Reifung: Die 12-monatige Lagerung in Barrique- und großen Eichenfässern verleiht dem Wein balsamische Tannine und elegante Röstaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir-geprägter Charakter: Der lehmige Boden des Frauenhügels bringt eine würzige und erdige Note hervor, die den Wein unverwechselbar macht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir des Frauenhügels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Frauenhügels liegen auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Dieses warme Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt die Reifung der Lagrein-Trauben und trägt zur Entwicklung der komplexen Aromen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Rotationsbehältern vergoren und anschließend 12 Monate in Barrique- und großen Eichenfässern ausgebaut. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Fruchtigkeit des Weins zu bewahren und gleichzeitig eine harmonische Tanninstruktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder Lamm. Auch zu gereiftem Käse ist er ein idealer Begleiter und unterstreicht die Aromenvielfalt des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 – ein kraftvoller Rotwein, der durch seine intensiven Fruchtnoten, harmonische Tanninstruktur und würzige Eleganz besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Lagrein: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lagrein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Lagrein Reben für diesen Rotwein aus der Terroir-Linie stehen auf lehmhaltigen, sandigen Schotterböden in ersten Hügellagen zwischen 300-350 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Rotortank schonend gepresst. Der Ausbau im Barriquefass und im großen Holzfass erfolgte für 12 Monate. Während des Ausbaus im großen Holzfass auf der Feinhefe durchlief der Lagrein den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva Südtirol DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391882566,"sku":"001KUR0017","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022_3f469140-d53f-4051-b89d-664615fe7edf.jpg?v=1776144178"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024","title":"Blauburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024: Eleganz und Finesse aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Pinot Noir aus Südtirol, der die einzigartigen Terroir-Bedingungen der Region widerspiegelt. Angebaut in den renommierten Lagen Mazon und Glen, präsentiert dieser Wein ein harmonisches Zusammenspiel von Fruchtigkeit und Würze. In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von getrockneter Orangenschale, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt der Blauburgunder mit seiner frischen Struktur, eleganten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomplexes Aromaprofil: Die Kombination aus roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante Struktur: Feine Tannine und eine ausgewogene Säure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Finesse und Trinkfreude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragendes Terroir: Die Lagen Mazon und Glen zählen zu den besten Pinot Noir Anbaugebieten Italiens und prägen den Charakter dieses Weins maßgeblich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDas Terroir von Mazon und Glen: Heimat des Blauburgunders\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von Mazon liegen auf einem Plateau gegenüber von Kurtatsch und gelten als eine der bekanntesten Pinot Noir Lagen Italiens. Hier gedeihen die anspruchsvollen Reben auf sandigen, lehmigen Böden und profitieren von optimalen klimatischen Bedingungen. Die Lage Glen, etwas höher gelegen, zeichnet sich durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus, was dem Wein zusätzliche Frische und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Blauburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer Reifung in Betonbehältern. Dieses schonende Verfahren bewahrt die Fruchtigkeit und Frische des Weins und unterstreicht seine elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu vielfältigen Gerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gegrilltem Lachs, mildem Käse oder leichten Vorspeisen. Seine elegante Struktur und das komplexe Aromaprofil machen ihn zudem zu einem idealen Wein für besondere Anlässe und genussvolle Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEleganter Pinot Noir mit komplexem Aromaprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 besticht durch seine feinen Aromen von roten Beeren und Kirschen, elegante Tannine und einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 – ein eleganter Pinot Noir aus Südtirol – mit Aromen von roten Beeren, eleganten Tanninen und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blauburgunder \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391948102,"sku":"001KUR0014","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024_d4cd6aae-0acf-4cb6-b12d-33b24e7e3cca.jpg?v=1776144179"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-della-terra-2022","title":"Guerriero della Terra 2022","description":"\u003ch2\u003eGuerriero della Terra 2022: Rotwein - Meisterwerk aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2022\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender Rotwein aus der italienischen Region Marken, produziert von der renommierten Azienda Agraria Guerrieri. Diese Cuvée aus \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besticht durch ihre tiefrote Farbe mit fast schwarzem Kern und ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten, Brombeeren und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und opulent mit samtig weichen Tanninen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, verleiht ihm eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe. Der Guerriero della Terra 2021 wurde vom italienischen Weinkritiker Luca Maroni als einer der besten italienischen Weine bezeichnet und erhielt 98 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero della Terra - kurz zusammengefasst:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensives Aroma: Reife dunkle Früchte und balsamische Noten dominieren das Bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Struktur: Samtige Tannine und eine perfekte Balance zeichnen diesen Wein aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Bewertungen: 98 Punkte von Luca Maroni unterstreichen die herausragende Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerkskunst der Azienda Agraria Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Agraria Guerrieri ist ein familiengeführtes Weingut in der fünften Generation, das tief in der Kultur und Tradition der Region Marken verwurzelt ist. Seit Ende des 19. Jahrhunderts produziert das Weingut hochwertige Weine, Olivenöl und Pasta. Die Philosophie des Hauses basiert auf nachhaltiger Landwirtschaft und dem Respekt vor der Natur. Die Weinberge werden ausschließlich von Hand bearbeitet, und es wird auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet. Diese Hingabe zur Qualität spiegelt sich im Guerriero della Terra 2022 wider, der nur in den besten Jahrgängen aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Begleitung zu kulinarischen Genüssen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerriero della Terra 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine intensive Aromatik und Struktur harmonieren hervorragend mit rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die samtigen Tannine und die ausgewogene Säure ergänzen den Geschmack von gegrilltem Rindfleisch oder Lamm perfekt. Auch zu herzhaften Pastagerichten mit kräftigen Saucen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C und öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss, um das volle Aromapotential zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen und Anerkennung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie herausragende Qualität des Guerriero della Terra 2022 wurde mehrfach ausgezeichnet. Der renommierte italienische Weinkritiker Luca Maroni verlieh dem Wein 98 Punkte und bezeichnete ihn als \"Sensation\" und einen der besten italienischen Weine. Diese Anerkennung unterstreicht die Exzellenz und das Engagement der Azienda Agraria Guerrieri für höchste Qualität. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, nachhaltiger Produktion und exzellentem Terroir macht diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber italienischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Guerriero della Terra 2022, preisgekrönter Rotwein aus Montepulciano und Sangiovese aus den Marken, der mit intensiven Aromen und perfekter Balance überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Guerriero della Terra, einen ausgezeichneten, italienischen  Rotwein mit 98 Punkten von Luca Maroni. Jetzt entdecken!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392406854,"sku":"001GUE008","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerriero-della-terra-rotwein-2021_17df54a3-c4c6-47a8-ac8b-2784ac786183.jpg?v=1776144191"},{"product_id":"guerrieri-nero-marche-rosso-igt-2023","title":"Nero Marche Rosso IGT - 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 – erlesener Rotwein aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Nero\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 2023\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Vielfalt und das Potenzial der Region Marken in Italien widerspiegelt. So wird er vom familienweingut Azienda Guerrieri als „Super Marche“ betitelt, da er zwei der wichtigsten lokalen Rebsorten mit einer international anerkannten dritten vereint. Dieser Rotwein repräsentiert stark die Identität und den Stil der Guerrieri-Farm und verbindet handwerkliche Tradition mit modernen Techniken, um einen Rotwein von höchster Qualität zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 zeigt ein intensives Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von Amarenakirschen, Pflaumenkompott und duftige Noten von Veilchen, begleitet von subtilen balsamischen Noten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt der Rotwein eine gut eingebundene Säure, eine tolle Tanninstruktur und eine harmonische Balance mit Noten von schwarzen und roten Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Der lange, elegante Abgang rundet das komplexe Geschmackserlebnis perfekt ab und macht jeden Schluck zu einem Genuss. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber das Weingut Guerrieri und die Marken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri ist seit 1800 in der Region Marken an der Ostküste Italiens mit Blick auf die Adria angesiedelt. Das familiengeführtes Weingut bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen mit größter Sorgfalt und Hingabe. Seit 2004 verwendet das Weingut keine chemischen Düngemittel oder Pestizide mehr. Die Weinberge liegen 12 km vom Meer entfernt auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Das Gebiet wird „Metauro-Tal“ genannt, nach dem Fluss Metauro, dem längsten Fluss der Marken, der das ganze Tal durchquert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima in den Marken, die im „Herzen Italiens“ liegt, ist mild und harmonisch, mit wichtigen thermischen Ausschlägen und konstantem Wind. Das Klima des Metauro-Tals wird durch die Adria im Osten und durch die Apenninen im Westen beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, auf dem die Sangiovese, Monepulciano und Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Marche Rosso IGT wachsen, liegen am Ostufer des Metauro. Der Boden besteht aus gräulichem Kalkschlamm, der sich bereits nach wenigen Metern Tiefe hellblau verfärbt. Der Vegetationsboden besteht überwiegend aus schluffigem Lehm mit kleinen Karbonatknollen, die durch Wassererosion und die Umwandlung anorganischer Pflanzenstoffe in Humus, entstanden sind. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 30 Jahren alt und mit 3.300 Reben pro Hektar nicht zu dicht gepflanzt. Die Arbeiten für einen guten Jahrgang beginnen im Winter mit dem Schneiden der Reben, Gründüngung und frühes Ausdünnen der Trauben folgen zu Beginn des Sommers, sorgfältige Auswahl, der handverlesenen Trauben mit Beginn der Ernte zu 80% Mitte September und zu 20% bei Überreife bis Anfang Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Nero Marche Rosso IGT 2023 werden von Hand gelesen, noch einmal selektiert und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die hohe Qualität des Weins zu bewahren. Die Gärung erfolgt nach der langen Mazeration unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Danach darf der Wein 10 Monate aus Eichenholz Barriques reifen, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvolle Kombinationen \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 ist ein vielseitiger Begleiter für echte kulinarische Erlebnisse. Seine kraftvolle, würzig-fruchtige Art machen ihn zum idealen Begleiter von geschmortem, dunklen Fleisch, gebratenen Rindersteaks, Wildgerichten und ausgereiften Käsen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Kraft und die Eleganz des Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 ganz in Ruhe bei dir daheim. Bestelle diesen herausragenden Rotwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Ausbalanciertheit und seinen intensiven Aromen begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Rosso IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 20% Cabernet Sauvignon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392668998,"sku":"001GUE007","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-nero-marche-rosso-igt-2023.jpg?v=1779185993"},{"product_id":"guerrieri-galileo-colli-pesaresi-sangiovese-riserva-doc-2021","title":"Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC – 2021","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Galileo – ein edler Rotwein aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Galileo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2021\u003c\/strong\u003e ist ein edler Rotwein aus der malerischen Region Marken, der die Kunst der Weinherstellung in ihrer höchsten Form verkörpert. Dieser Rotwein, produziert vom Familienweingut Azienda Guerrieri, steht für Eleganz, Tiefe und außergewöhnliche Qualität. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas du über diesen Rotwein aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aromen: Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC beeindruckt bereits im Glas mit seiner tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein vollmundig und kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine hervorragende Balance sorgt. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Holznoten und einer subtilen Würze begleitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Sangiovese: Die Sangiovese-Traube ist eine der bedeutendsten roten Rebsorten Italiens und gedeiht besonders gut in der Region Marken. Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC stammt aus den besten, naturnah bewirtschafteten Weinbergen der Azienda Guerrieri, wo die Trauben unter optimalen Bedingungen reifen. Sangiovese ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, Weine mit tiefen Fruchtaromen und einer feinen Struktur zu produzieren. Neben Sangiovese kommen 10% Montepulciano Trauben in die Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein traditionsreiches Familienweingut, bewirtschaftet ihre 48 Hektar Weinberge seit fünf Generationen mit großer Hingabe und Respekt für die Natur. Seit 2004 verzichtet das Weingut auf chemische Düngemittel und Pestizide. Die Sangiovese-Trauben für den Guerrieri Galileo stammen von 20 bis 30 Jahren alten Rebstöcken, die mit größter Sorgfalt kultiviert und in der zweiten Septemberhälfte auf den Hügeln Pesaros von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt werden. Nach 15 Tagen Mazeration der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Zementbottichen und 12 Monate in großen italienischen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarischer Begleiter: Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von gehobenen Gerichten. Seine reichhaltigen und komplexen Aromen machen ihn zum idealen Partner für geschmortes Fleisch, Wildgerichte, reife Käsesorten und traditionelle italienische Speisen. Auch zu herzhaften Eintöpfen und eleganten Pastagerichten passt er hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Tiefe und Komplexität des Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC in Deinem Zuhause. Bestelle diesen herausragenden Rotwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern. Erlebe die Tradition und Qualität, die in jedem Glas dieses Weins stecken, und genieße ein Stück Italien mit jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90% Sangiovese, 10% Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. 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Am Gaumen offenbart er eine vielschichtige Struktur mit weichen, runden Tanninen, die einen sauberen, eleganten und harmonischen Abgang ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du ein Glas des Manincor Mason di Mason 2021 genießen sollest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Lage: Die Weinberge der Lage Mazzon, gelegen auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau, auf 400 bis 450 Meter Höhe bieten ideale Bedingungen für die Pinot Nero-Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältige Weinbereitung: Jede Traubencharge wird separat verarbeitet und spontan vergoren, was die Individualität und den Charakter des Weins verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamische Kultivierung: Streng nach biodynamischen Prinzipien hergestellt, garantiert dieser Wein nicht nur Genuss, sondern steht auch für nachhaltige Anbauverfahren. Der Wein ist zertifiziert durch Respekt-BIODYN und ist vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplexes Geschmacksprofil: Die Kombination aus reifen Fruchtaromen, feinkörnigen Tanninen und moderatem Alkohol, gepaart mit einer frischen Würze, verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Lagerfähigkeit: Mit einem Lagerpotential bis 2034 entwickelt dieser Wein über die Jahre eine noch größere Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivität: Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und limitierten Produktion ist jede der 3720 Flaschen Mason di Mason ein Ausdruck von Exklusivität und qualitativer Handarbeit. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Südtiroler Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Beschreibung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mason di Mason Blauburgunder 2021 zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe aus. Im Bouquet entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, unterstrichen durch Noten von Veilchen und einem Hauch von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen bietet der Wein eine samtige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, die in einem langen und harmonischen Abgang münden. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu festlichen Mahlzeiten oder für Momente des persönlichen Genusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsprozess und Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Partie der Mason di Mason Trauben wird von Hand geerntet, noch einmal von Hand selektioniert und getrennt voneinander verarbeitet. Die Spontangärung in offenen Eichenholzbottichen mit natürlichen Hefen und eine zweiwöchige Maischegärung fördern die Komplexität und Tiefe dieses Weines. Der 16-monatige Ausbau in Barriques, von denen nur 20% neu sind, rundet das Geschmacksprofil ab, bevor die besten Fässer sorgfältig für die Endmischung dieser limitierten „Grand Cru aus dem Grand Cru“ ausgewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit und Verantwortung \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und biodynamische Praktiken, die nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Umwelt schützen. Das Weingut ist zertifiziert biodynamisch und vegan, wobei alle Prozesse unter strikter Beachtung ökologischer Standards durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeisenempfehlung und Trinkerlebnis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein passt hervorragend zu langsam gegartem Lamm, gebratenem Hirschkeule oder gegrilltem Filetsteak in einer reichhaltigen Sauce sowie zu reifem Weichkäse. Diese Kombinationen ergänzen die samtige Textur und die komplexe Aromenvielfalt des Weins optimal. Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht unter Raumtemperatur serviert und vor allem in jungen Jahren dekantiert werden. Idealerweise genießt man ihn aus Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Mason di Mason innewohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021, einen biodynamischen Rotwein aus Südtirol mit samtiger Textur und tiefen Aromen, perfekt abgestimmt für anspruchsvolle Weinkenner. Ideal zu Fleischgerichten und reifem Käse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität und ein feinfühliger Begleiter für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe die Eleganz des Mason di Mason Blauburgunder 2021, der mit seiner Balance aus reifer Frucht und dezenter Würze überzeugt, ideal für den gehobenen Weingenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason di Mason – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinlage Mason\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir - Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e43 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392898374,"sku":"001MAN0013","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-di-mason-2021_87650b6c-4f45-45af-bc10-20161d758737.jpg?v=1776144228"},{"product_id":"manincor-cassiano-2022","title":"Cassiano – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Cassiano 2022 – Südtiroler Rotwein mit modernem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Cassiano 2022\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Südtirol, der mit seiner feinen Balance und tiefen Aromatik beeindruckt. Dieser Wein ist eine Cuvée aus sechs edlen roten Rebsorten, die aus den besten Lagen des Weinguts Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof, stammen und zeigt wie gut sich Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah sich im Klima des Kalterer Seees entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du ein Glas des Manincor Cassiano genießen sollest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVielschichtige Aromatik: Der Cassiano zeichnet sich durch eine komplexe Aromenpalette aus, die von dunklen Beeren bis hin zu feinen Gewürznoten reicht. Genieße ein Bouquet von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern, das eine aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonische Struktur: Die milde Gerbstoffstruktur sorgt für ein angenehm weiches Mundgefühl, begleitet von einer würzigen Kräuterfrische im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Handwerkskunst: Hergestellt in einem Weingut, das biodynamische Prinzipien verfolgt, garantiert dieser Wein eine Produktion, die eng mit der Natur verbunden ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Lagerfähigkeit: Mit einem Lagerpotential bis 2032 entwickelt dieser Wein über die Jahre eine noch größere Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivität: Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und limitierten Produktion ist jede Flasche Cassiano ein Ausdruck von Exklusivität und qualitativer Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Südtiroler Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahrung des Erbes durch biodynamische Praktiken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Manincor steht nicht nur für herausragenden Wein, sondern auch für eine tiefgreifende Philosophie, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die biodynamische Weinbereitung umfasst. Seit 1991 wird das Gut von der Familie Goëss-Enzenberg geführt, die sich stark für die biodynamische Bewirtschaftung und die Förderung der Biodiversität einsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Weinbereitungstechniken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung bei Manincor durch Kellermeister Helmuth Zozin fokussiert sich auf die Schonung der Trauben und die Maximierung ihres natürlichen Potenzials. Durch den Einsatz von Schwerkraft statt Pumpen und die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg entsteht ein Rotwein von unvergleichlicher Qualität und Tiefe. 18 Monate im Barrique gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusive Lage und Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lagen des Weinguts sind sorgfältig ausgewählt und bieten ideale Bedingungen für die Reben. Dies spiegelt sich im Cassiano durch seine intensive Farbe und sein vielschichtiges Aroma wider, das das Terroir von Südtirol perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekter Genuss für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Cassiano 2022 ist ideal für festliche Anlässe oder als Begleiter zu feinen Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit Wild, gut gewürztem rotem Fleisch und würzigem Hartkäse. Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein in seiner Jugend zu dekantieren und in mittelgroßen Bordeauxgläsern zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: Falstaff Magazin: 93 Punkte für 2021\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Cassiano innewohnt. Entdecke die Perfektion und den eleganten Charakter des Manincor Cassiano 2022 und mache jeden Anlass zu einem besonderen Genusserlebnis. Bestelle jetzt und erlebe die Finesse und Eleganz eines ausgezeichneten Südtiroler Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gelungene Fusion aus jahrhundertealter Weintradition und biodynamischer Innovation schenken diesem Rotwein eine einzigartige Komplexität und Charakterstärke. Der Cassino ist dein exklusiver Genussmoment und etwas Besonderes für Kenner und Liebhaber großer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCassiano – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. 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Die Rebsorte Pinot Noir steht im Zentrum dieses beeindruckenden Weines, der sich durch seine samtige Textur und die aromatische Komplexität von Himbeeren, Preiselbeeren und Rosen auszeichnet. Der Manincor Mason Pinot Noir 2021, gewachsen auf den sonnigen Terrassen von Mazzon in Südtirol, zeigt die wahre Kunst der Weinherstellung in einem der besten Mikroklimas für diese Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Lagen Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExzellente Bedingungen in Mazzon: Die Reben gedeihen auf dem sonnenverwöhnten, südlich ausgerichteten Hang des Mazzon, der in 400 bis 450 Metern Höhe liegt. Die 4 Hektar große Lage in Mazzon, die lokal als \"Mason\" bezeichnet wird, bietet perfekte Bedingungen für den Pinot Noir, dessen Trauben dort optimale Reife und aromatische Ausdruckskraft erreichen. Der Boden, eine Mischung aus Sand, Lehm und verschiedensten Gesteinsarten, wie Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit, unterstützt die Entwicklung der tiefen Aromen, die diesen Wein charakterisieren. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein Gleichgewicht aus physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure aus, was ihn besonders ausgewogen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle und natürliche Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit einem starken Fokus auf natürliche Prozesse. Jede Traubencharge wird separat geerntet und spontan in offenen Eichenholzfässern vergoren, wobei die natürlichen Hefen der Trauben genutzt werden. Die Maische bleibt zwei bis drei Wochen in Kontakt mit den Schalen, wobei der Tresterkuchen täglich untergetaucht wird, um die maximale Aromen- und Tanninausbeute zu sichern. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in Barriques, 80% in Zweit- oder Drittbelegung und 20% neues Holz, um den Charakter der Trauben zu betonen und nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Manincor legt großen Wert auf biodynamische Anbauweisen und ist Mitglied von Respekt-BIODYN. Der Ansatz ist klar auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, einschließlich veganer Weinherstellung und detaillierter Abfallwirtschaft. So wird darauf geachtet, dass alle Verpackungsmaterialien umweltfreundlich sind und korrekt recycelt werden können. Die Korken sind nachhaltig, und die Flaschen bestehen aus umweltfreundlichem grünem Glas. Die gesamte Produktion spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Qualitätsbewusstsein wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Eigenschaften: Im Glas entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte. Aromen von Beeren und Steinfrucht und Rosen dominieren, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen, Lakritz und einem dezenten Rauch- oder Speckton. Am Gaumen beeindruckt der Manincor Mason mit einer reichen Beerenfrucht und Gewürznoten, begleitet von sanften, jedoch präsenten Tanninen, die eine ausgezeichnete Struktur bieten. Der Wein verfügt über eine seidige Textur, die das Trinkerlebnis besonders angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussempfehlungen: Ein Genuss für die Sinne, ideal für die Reifung bis Ende 2030, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnen wird. Serviere diesen herausragenden Pinot Noir bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C, idealerweise in Burgundergläsern, um seine vollständigen Aromen zu entfalten. In jungen Jahren kannst du diesen Rotwein auch dekantieren. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wild, wie Milchlamm, Entenbrust mit Pflaumen Chutney oder gebratenem Lachs mit Sojasauce. Auch zu reifem Weichkäse ist er ein ausgezeichneter Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Mason innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Mason ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser elegante und tiefgründige Pinot Noir aus Südtirol bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne betört und zu besonderen Anlässen ebenso passt wie zu einem ruhigen Abend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den biodynamischen Manincor Mason Pinot Noir 2021 – ein meisterhafter Pinot Noir aus Südtirol, ideal zu kräftigen Speisen - ausgestattet mit einem Reifepotential bis 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Dieser Wein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben, zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen aus, der die Sinne sofort anspricht und ein Fenster zur Seele des Salento öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Essenz des Ettamiano – Primitivo Salento IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Primitivo-Trauben, liebevoll im Herzen Apuliens zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce angebaut, gedeihen in einem Terroir, das reich an Ton, Kalkstein, Mineralien und Eisenoxiden ist. Diese Elemente verleihen der Erde ihre charakteristische rote Farbe und tragen zur einzigartigen Qualität des Ettamiano bei. Die Ernte erfolgt Anfang September, wobei nur die gesündesten Traubenbündel von Hand ausgewählt und geerntet werden. Die Vinifizierung erfolgt in der Cantine Due Palme in horizontalen Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Reifung in französischen Eichenholzfässern zweiter und dritter Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackliche Finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet der Ettamiano Primitivo Salento IGP seine ganze Pracht mit Noten von reifer, aber lebendiger Frucht von Amarena Kirschen, Brombeeren und Cassis, untermalt von Schokolade, Tabak, Zimt und Lakritze. Der Geschmack umhüllt den Gaumen mit Eleganz, begleitet von einer frischen, würzigen Note, die zum erneuten Genuss einlädt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Harmonie mit Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Lamm, geschmortem Wildschwein, lang gereiften Käsen, Schweinerippchen und Wurstwaren. Serviert bei einer Temperatur von 18 bis 20°C, offenbart er seine volle Pracht und den reichen Körper mit einem Alkoholgehalt von 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErkunde mit Due Palme neue Dimensionen des Genusses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Due Palme Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020 ist eine Hommage an die handwerkliche Kunst des Weinbaus und eine Einladung, die tiefen und sinnlichen Freuden des apulischen Terroirs zu erkunden. Lass dich von diesem exquisiten Wein verführen und teile die Leidenschaft und das Erbe von Cantine Due Palme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin Wein für besondere Anlässe: Der Ettamiano Primitivo ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das jede Mahlzeit in ein festliches Ereignis verwandelt. Seine reiche Aromatik und tiefgründige Geschmacksvielfalt machen ihn zum perfekten Begleiter für feierliche Anlässe und gemütliche Abende.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Geschenk der Natur: Jede Flasche des Ettamiano Primitivo erzählt die Geschichte des sonnenverwöhnten Salento, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Dieser Wein ist ein Ausdruck der Liebe zum Land und zur Tradition des Weinbaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradition trifft Innovation: Während der Ettamiano Primitivo tief in den traditionellen Weinbaumethoden Apuliens verwurzelt ist, spiegelt er auch den innovativen Geist von Cantine Due Palme wider. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die meisterhafte Verarbeitung entsteht ein Wein, der Tradition und Moderne in sich vereint. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, ein Wein Juwel aus Apulien, und lass dich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern. Ein Glas dieses Weins ist eine Reise durch das Herz Apuliens, die Sie nicht verpassen sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt des Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, einem Rotwein, der mit seiner intensiven Farbe und Aromenvielfalt das Herz Apuliens widerspiegelt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis erwartet dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEttamiano Primitivo – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalento IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantine due Palme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10.5g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.95g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397453126,"sku":"002CDP015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-ettamiano-primitivo-2020_1556d139-9104-4d16-a0e4-4bf143eca420.jpg?v=1776144264"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-kirchhuegel-cabernet-riserva-2021","title":"Kirchhügel Cabernet Riserva – 2021","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva Südtirol DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKirchhügel Cabernet Riserva 2021\u003c\/strong\u003e ist ein ausdrucksstarker Lagenwein. In diesem kräftigen Südtiroler Rotwein verschmelzen Cabernet Franc (70%) und Cabernet Sauvignon (30%) zu einer harmonischen Cuvée, die einnehmende Fülle und Eleganz zeigt. Am Gaumen überzeugt der Kirchhügel mit schwarzer Cassis Frucht, die typisch für den Cabernet Sauvignon ist, und einer auf den Cabernet Franc zurückzuführenden pfeffrigen Würze. Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und kräftigen, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Wein Qualität, die überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWer annimmt die internationalen Rotweinsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wären erst in den letzten Jahrzehnten in Südtirol angepflanzt worden liegt fehl. Beide Rebsorten, die ursprünglich aus dem Bordeaux bekannt sind, werden aufgrund der südlichen Lage von Kurtatsch bereits seit der Gründungszeit der Kellerei um 1900 angebaut. Das warme Mikroklima und die durchlässigen Böden fördern den physiologischen Reifeprozess dieser edlen Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Anteil Cabernet Sauvignon gibt dem Terroir Wein KIRCHHÜGEL seine tolle Frucht von schwarzen Johannisbeeren,Holunder und Brombeeren, während der Cabernet Franc die würzigen Kräuteraromen nach Pfeffer und Minze mitbringt. Ein feiner Säurenerv gibt dem muskulösen Körper Sehnen und ein beeindruckendes Durchhaltevermögen in der Flasche. Wer Geduld mit diesem Südtiroler Rotwein hat, der wird nach längerer Flaschenlagerung mit spannenden Tertiäraromen von Zedernholz und Wildleder belohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva entscheidest du dich nicht nur für einen hervorragenden Rotwein, sondern auch für die Werte und die Qualität, die die Kellerei Kurtatsch seit Generationen ausmachen. Probiere es aus und lass dich von dem unverwechselbaren Geschmackserlebnis begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Cabenet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Kirchhügel Cabernet Riserva: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Rotwein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Cabernet Reben für diesen Rotwein aus der Terroir-Linie stehen auf Sand- oder Kiesböden reich an Dolomit in Hang- oder Steillagen zwischen 250-350m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (60hl\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Rotortank schonend gepresst. Der Ausbau erfolgt zunächst in französischen Barrique Fässern für 12 Monate, weitere Lagerung im großen Eichenholzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva Südtirol DOC 2021 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den unvergleichlichen Geschmack Südtirols nach Hause! Der Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva 2021 wartet auf dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398993222,"sku":"001KUR0013","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-kirchhuegel-cabernet-riserva-2021_9caf4cd3-a806-419c-ab02-0e7d17971a27.jpg?v=1776144311"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-grauvernatsch-2024","title":"Grauvernatsch – 2024","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrauvernatsch Südtirol DOC 2024\u003c\/strong\u003e ist ein leichter Rotwein von hellroter Farbe mit einem moderaten Alkoholgehalt, der auch leicht gekühlt Genuss verspricht. Saftig mit weichen Tanninen und fruchtigen Aromen von Kirschen und Waldbeeren, gepaart mit subtilen kräuterigen und mandelartigen Noten harmoniert dieser Südtiroler Rotwein zu einer Vielzahl von Speisen. Insbesondere wenn deine Pizza oder Pasta Gerichte mit Tomatensauce Wurst enthalten, kann der Wein gut mit diesen herzhaften Aromen mithalten. Wir empfehlen den Wein leicht gekühlt (13°C) in den ersten zwei Jahren nach der Ernte zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Wein Qualität, die überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Grauvernatsch, italienisch Schiava grigia, ist eine der ältesten autochthonen Rebsorten Südtirols. Der Name Vernatsch wird oft mit dem lateinischen \"vernaculus\" in Verbindung gebracht, was so viel wie \"einheimisch\" oder \"lokal\" bedeutet. Dies unterstreicht ihre historische Verbindung zu dieser Region in Norden Italiens. Aus ihr werden u.a. die traditionellen Weinarten St. Magdalener und Kalterersee vinifiziert oder so wie hier als Rebsorten Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrauvernatsch ist ein anspruchsvoller Vernatsch Klon, der auf luftigen, sonnigen Hügellagen besonders gut gedeiht. Auf den Dolomit kalkhaltigen Lehmböden rund um Kurtatsch entsteht ein harmonischer Wein mit seidigem Gerbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der erstklassigen Weine und entdecke einen echten Klassiker der Kellerei Kurtatsch, den Grauvernatsch Südtirol DOC 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauvernatsch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnungen 2024: James Suckling 92\/100 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Grauvernatsch: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Grauvernatsch ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Reben für diesen Rotwein aus der Selection-Linie stehen auf Sand- und Lehmböden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden in Hügellagen zwischen 300-400 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (80h\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl schonend gepresst. Während des Ausbaus im großen Betonfass auf der Feinhefe durchlief der Grauvernatsch den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024 - ein leichter, fruchtbetonter Rotwein aus Südtirol. Jetzt hier kaufen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399025990,"sku":"001KUR0011","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-grauvernatsch-2024_9824f8d4-7c3d-4e6a-b5f1-4fb069a829b4.jpg?v=1776144314"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-lagrein-2022","title":"Lagrein – 2022","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Lagrein Südtirol DOC 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLagrein Südtirol DOC 2022\u003c\/strong\u003e ist ein kräftiger, authentischer Südtiroler Rotwein von eindringlicher Rebsorten Typizität, der sich im Mund dunkelbeerig und saftig zeigt. Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und  kräftigen, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Wein Qualität, die überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Lagrein ist die älteste autochthone Rebsorte Südtirols und ist genetisch mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Das heiße Klima in den tieferen Lagen der Weingärten Südtirols ist ideal für die wärmeliebende Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser kräftige, tiefdunkle Südtiroler Rotwein, aus ausgewählten Lagrein-Partien, zeigt am Gaumen dunkelbeerige, fleischige Frucht von Borombeeren und Pflaumen begleitet von herzhaften Noten von Gewürzen und Kaffee sowie feinkörnige, saftige Tannine, die dem Lagrein eine feste Struktur geben und eine jugendliche Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der erstklassigen Weine und entdecke einen echten Klassiker der Kellerei Kurtatsch, den Lagrein Südtirol DOC 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnungen 2021: 16,5 Punkte Jancis Robinson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Lagrein: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lagrein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Lagrein Reben für diesen Rotwein aus der Selection-Linie stehen auf lehmhaltigen, sandigen Schotterböden in ersten Hügellagen zwischen 200-250 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt  und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl schonend gepresst. Während des Ausbaus im großen Holzfass auf der Feinhefe durchlief der Lagrein den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Lagrein Südtirol DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den unvergleichlichen Geschmack Südtirols nach Hause! Der Kellerei Kurtatsch Lagrein 2022 wartet auf dich. Jetzt hier kaufen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399058758,"sku":"001KUR0010","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-lagrein-2022_b90ba725-33a6-4580-a7d1-0b294fcd6215.jpg?v=1776144314"},{"product_id":"pasini-arzane-rotwein-2017","title":"Arzane – Rotwein – 2017","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Arzane – Rotwein von Pasini Sam Giovanni aus Norditalien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePasini San Govanni Arzane 2017\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein aus dem Valtenèsi, genauer gesagt aus der Riviera del Garda Classico DOC. Dieser Rotwein ist der wahrhaftige Ausdruck des Mikroklimas des Valtènesi. Er wird ausschließlich aus der am Gardasee heimischen Rebsorte Groppello gewonnen, die auf den wunderschönen Hügeln der Lombardei ideale Bedingungen vorfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Arzane – ein Cru aus Groppello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Arzane ist ein Lagenwein, ein Cru aus Groppello Trauben von Pasini. Die Trauben der autochthonen Rebsorte stammen von verschiedenen Klonen aus dem Weinberg Arzane di Picedo. Verschiedene Partien dieses Rotweins reifen zwei Jahre in Barriques, im Edelstahl und im großen Holz, bevor sie miteinander vermählt werden. Die rubinrote Farbe mit violetten Reflexen läßt es erahnen: Aromen von Waldbeeren, Amarenakirschen, rotes Johannisbeergelee erwarten den Genießer. Der Pasisni Arzane ist rund und ausgewogen und zeigt einen würzigen, feinen und anhaltenden Nachgeschmack. Es kann alleine genossen werden, bietet aber auch eine hervorragende Begleitung zu leckeren roten Fleischgerichten und reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusgezeichnet mit 4 Trauben AIS im italienischen Weinguide Guida Vitae  2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Arzane ist der wertvollster alter Groppello-Weinberge und Arzane ist unser roter Valtènesi aus Groppello-Trauben. Sohn dieses besonderen Stückchens Erde. Seit 1996 lehrt uns Arzane den Wert des Wartens und erzählt von seiner Fähigkeit wunderbar zu reifen, wenn mann ihm Zeit lässt\", sagt Paulo über seinen Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399648582,"sku":"001PAS012","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-arzane-2017_36dc03da-3827-4fbe-b56a-e31e2348a9c3.jpg?v=1776144352"},{"product_id":"perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019","title":"Merlot Terre Lunari – 2019","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda Terra Lunari – Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTerra Lunari 2019\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter, animierender \u003cstrong\u003eBio Rotwein\u003c\/strong\u003e vom Gardasee. Fruchtbetont mit mit harmonischem Frucht-Säure-Spiel zeigt der Vino Rosso ein intensives, prächtiges Kirschrot im Glas. In der Nase duften fruchtige Aromen hin und her: Maraska-Kirsche, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, etwas Brombeergelee. Aber auch Kräuter, Gewürze, schwarzer Pfeffer sowie ein Hauch Süßholz bringt der Wein aus der Lombardei mit. Der Perla del Garda Terra Lunari aus 85% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon ist rund und weich, mit einer trinkflußschenkenden Säure und sanften Tanninen. Der italienische Rotwein begleitet Pizza und Pasta mit tomatigen Saucen, ebenso gut wie gegrilltes Gemüse oder Fleisch und sowie mittellang gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla del Garda – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Lonato del Garda, am Südufer des Gardasees, stehen die Rebstöcke der roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon in hügeligen Weingärten auf kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Auf 150-250m Seehöhe entsteht dieser samtige Bio Rotwein in der Appellation Riviera del Garda Classico DOC. Im Sporenkordon Erziehungssystem stehen 5.000 Rebstöcke pro Hektar dicht nebeneinander, damit sie um Wasser und Nährstoffe kämpfen kämpfen müssen. Die Trauben der rund 15 Jahre alten Rebstöcke werden im September und Oktober von Winzerin Giovanna Prandini und ihrem Team von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand in kleinen Kisten geerntet, werden sie im Weingut, daß inmitten der Weingärten liegt, noch einmal manuell selektiert, bevor im Kühlraum ausgiebig mazerieren und sich die Farbe aus ihren Beerenhäuten löst. Die Kühlung schützt sie vor oxydativen Streß und bewahrt die Fruchtigkeit. Nach der sanften Ganztraubenpressung findet die 10-15 Tage dauernde Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 15 Grad statt. Der Ausbau findet 12 Monate zum Teil im Edelstahltank zum Teil in 3000l Eichenholzfässern statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerra Lunari – ein Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApellation Riviera del Garda Classico DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.9g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 012 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401418054,"sku":"001PDG006","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019.jpg?v=1779188417"},{"product_id":"marques-de-valdueza-rotwein","title":"Valdueza Rotwein – 2021","description":"\u003ch2\u003eMarqués de Valdueza – Rotwein 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eValdueza Rotwein 2021\u003c\/strong\u003e vom Weingut \u003cstrong\u003eMarqués de Valdueza\u003c\/strong\u003e ist ein kräftiger, spanischer Rotwein aus der Extremadura. Auf rund 18 Hektar werden drei unterschiedliche Weine angebaut. Der Valdueza bist eine Cuvée aus den internationalen Rebsorten Merlot und Syrah, denn nicht überall in Spanien werden nur Tempranillo und Garnacha angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErst nach einer gründlichen Studie der Böden haben Fadrique Marqués de Valdueza und sein Önologe die Auswahl der Rebsorten getroffen, um die besten Rebsorten für ihr Terroir auswählen zu können und so den bestmöglichen Wein herzustellen. Ein Teil dieser Cuvée Valdueza reifte für ein Jahr im Stahltank, ein anderer Teil im Holzfass aus französischer Eiche. Kraftvoll, körperreich und lebendig beschreibt den tiefroten Valdueza Rotwein wohl am besten. Samtig mit würzigen Aromen von Cassis und Waldbeeren begleitet er Gerichte mit dunklem Fleisch und Wild. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarqués de Valdueza – spanischer Rotwein \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltiges Arbeiten mit Mitteln, die die Natur respektieren, gehört zur Philosophie der alten Adelsfamilie der Marqués de Valdueza. Romantiker werden sagen, dass die Familie Valdueza eine der letzten Familien ist, die noch zu Pferd Rinder von der Extremadura nach Ávila treiben. Für Feinschmecker bedeutet der Name Valdueza ein herrliches Olivenöl, Rotwein, Essig und Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produkte Marqués de Valdueza werden auf dem Weingut Perales de Valdueza hergestellt, das seit vielen Generationen eng mit der Familiengeschichte verbunden ist und sich in der Nähe der Stadt Mérida in der Provinz Extremadura befindet. Die Stadt Emerita Augusta war die Hauptstadt der Provinz Lusitana des Römischen Reiches. Wie üblich gründete Rom seine größten Städte dort wo die besten Weinreben und Olivenbäume angebaut werden konnten. So wie die Familie Valdueza es seit vielen Jahrhunderten tut und dabei großen Wert auf die Erhaltung der Umwelt legt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRotwein Spanien 14,5% Vol. Alk\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411248454,"sku":"011VIA9150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/marques-de-valdueza-rotwein-2021.jpg?v=1779189894"},{"product_id":"due-palme-canonico-negroamaro-2022","title":"Canonico Negroamaro – 2022","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Canonico – Rotwein aus Negroamaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCanonico 2022\u003c\/strong\u003e ist ein samtiger, fruchtiger Rotwein aus der Rebsorte Negroamaro. In der Nase zeigt der tief rubinrote Wein mit violetten Reflexen intensiv fruchtige Noten von dunklen Waldbeeren, Brombeeren und Kirschen, dunkle Schokolade tritt hinzu sowie feine Röstaromen vom Holz. Sein mittlerer Körper ist weich und warm, voll und würzig. Ein unkomplizierter Rotwein aus dem Süden Italiens mit gutem Trinkfluss, der im Sommer auch gekühlt ins Glas kommen darf und zu Gegrilltem ebenso gut paßt wie zu Pizza oder Pasta oder zu Salami und Schinken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme Canonico – der Negroamaro Salento Rosso IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegroamaro ist eine alte autochthone Rebsorte Apuliens. Die Ursprünge sind unklar, wahrscheinlich wurde sie von den Griechen über das ionische Meer mitgebracht. Der Ursprung des Wortes Negroamaro leitet sich vom mundartlichen Ausdruck \"niuru maru\" (schwarz und bitter) ab. Wegen der dunklen Farbe der Beeren und der besonderen Tanninstruktur der Rebsorte. Der Negroamaro für den Canonico wachsen am Spalier und wurden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank mazeriert, in denen sie Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgeben. Danach reift der Wein vier Monate in französischen Eichenfässern.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeinen Namen verdankt dieser Rotwein Negroamaro Salento Rosso IGP einem Ortsteil der Stadt Cellino San Marcos, wo früher die Rebstöcke des Großvaters von Angelo Maci standen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361415606598,"sku":"002CDP012","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-canonico-negroamaro-2022_cd47bb8c-468a-4757-ab8e-c55722aae8b7.jpg?v=1776144576"},{"product_id":"cantina-tramin-t-cuvee-rot-2025","title":"T Cuvée Rot – 2025","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin – T Cuvée Rot\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eT Cuvée Rot 2025\u003c\/strong\u003e ist ein leichter Rotwein der bekannten Kellerei Tramin aus den Rebsorten Vernatsch, Merlot und Blauburgunder. Der T Rot ist ein besonderes Cuvée, das die Leichtigkeit des Südtiroler Vernatsch und die Fruchtigkeit des Südtiroler Blauburgunder widerspiegelt sowie die Vollmundigkeit des Merlot. Er ist eine Verbindung von Tradition und Geschichte des Südtiroler Weines. Im Glas zeigt sich der T Rosso mit rubinroter Farbe und einem fruchtigen Bukett von roten Beeren und etwas Kräuterduft. Am Gaumen wieder Kirsche, Brombeere und Cassis, fruchtig, saftig und angenehm leicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo ist der T Cuvée Rosso leicht gekühlt ein guter Begleiter zu Vorspeisen und Vesperplatten und zu typischen Tiroler Gerichten paßt aber auch zu Pizza und Pasta und Gegrilltem. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin T Cuvée Rot stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wird die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26 – 28°C) vergoren auch der Ausbau und die Lagerung erfolgen im Stahltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eT Cuvée Rosso – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet IGT Vigneto delle Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Vernatsch, Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.8 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416032582,"sku":"001TRA001","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598045032774,"sku":"001TRA001_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-t-cuvee-rot-2024.png?v=1779041634"},{"product_id":"due-palme-don-cosimo-primitivo-2021","title":"Don Cosimo Primitivo – 2021","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Don Cosimo – Primitivo Rotwein aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDon Cosimo Primitivo 2021\u003c\/strong\u003e von der Cantine Due Palme ist ein samtiger, kräftiger Rotwein aus der Rebsorte Primitivo aus Apulien im Süden Italiens. In der Nase zeigt der intensiv rubinrote Wein mit violetten Reflexen Noten von reifen, roten Früchten, wie saftigen Kirschen, Himbeeren und eingekochten Pflaumen, dunkle Schokolade tritt hinzu sowie feine Vanilletöne vom Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein gut strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Ein vollmundiger Rotwein mit gutem Trinkfluss, der im Sommer auch leicht gekühlt ins Glas kommen darf, und zu dunklem, gesottenem Fleisch ebenso gut paßt wie Gegrilltes mit kräftigen Röstaromen oder zu gereiftem Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Cosimo – Primitivo Salento Rosso IGP von Cantine Due Palme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo ist eine alte autochthone Rebsorte Apuliens. Die Ursprünge sind unklar, wahrscheinlich kam sie über den Balkan über das adriatische Meer. Heute ist der Primitivo wohl die bekannteste und nachgefragteste Rebsorte des Salento und sowohl ein Synonym für Qualität als auch für die fast 2000 Jahre alte Weinbau Tradition dieses Fleckchen Italiens. Die Primitivo Trauben für den Don Cosimo wachsen auf Vulkanstein und Granit in der typischen Einzelbusch Reberziehung, der Alberello Pugliese, die zwar einen geringeren Ertrag pro Hektar erbringt, aber dafür Trauben von höchster Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Ernte erfolgt früh und von Hand. Der Most vergärt zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank, in denen Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgegeben werden können. Danach reift der Wein sechs Monate in Barriques aus französischer Eiche, durchläuft dabei den BSA, eine malolaktische Gärung, bei der sich die aggressivere Apfelsäure in die mildere Milchsäure umwandelt, um dann noch ein paar Monate auf der Flasche zu reifen, bevor in den Verkauf kommt. Ein toller Rotwein für jeden Tag von der Cantine Due Palme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Cosimo – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Salento IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e88 Punkte Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9.5g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419374918,"sku":"002CDP011","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-don-cosimo-primitivo-2021_7209887c-6cea-482b-b412-28dd450f2e28.jpg?v=1776144712"},{"product_id":"due-palme-serre-susumaniello-2022","title":"Serre Susumaniello – 2022","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Serre Susumaniello – Salentino IGP Wein aus Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSerre Susumaniello 2022\u003c\/strong\u003e ist ein samtiger, fülliger Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Susumaniello. In der Nase zeigt der dichte, tintenblaue Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, wie nachtschwarzen Brombeeren, frisch gepflückte Pflaumen, etwas Himbeergelee, hinzu kommen Noten von Graphit und etwas Pfeffer sowie feine Toastaromen vom Holz. Wahrlich ein Charmeur, der nicht umsonst einer der Lieblingsweine unserer Kunden*innen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein gut strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt er Kraft, Seidigkeit und Harmonie, weiche Gerbstoffe und perfekt eingebundene Säure münden in einen langanhaltenden Abgang. Der Serre ist ein Wein mit großartiger Struktur und einer guten Balance zwischen reifer Frucht und vibrierender Mineralität. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu dunklem, gesottenem Fleisch ebenso gut paßt wie zu geschmorten Gemüsen, einem Stück Pizza, zur Antipastiplatte oder zur Tüte Kartoffelchips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme – der Susumaniello Salentino IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngelo Maci, Präsident der Cantine Due Palme, gehörte zu einer der ersten, der sich der vergessenen Rebsorte Apuliens annahm und sie rekultivierte. Er erkannte das enorme Potential dieser vermutlich aus Dalmatien nach Apulien gelangten, autochthonen Rebsorte, die man nur noch vereinzelt in der Region um Brindisi fand und keltert daraus seinen reinsortigen Susumaniello, den er Serre nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name leitet sich von der Ertragsfähigkeit der Rebsorte ab, „wie ein Esel bepackt“ bringt sie in der Jugend große Mengen an Trauben hervor, wenn den Ertrag nicht reduziert. Nach gut zehn Jahren sinkt die Ertragsmenge erheblich, doch die außergewöhnliche Qualität der Trauben belohnt den Weinbauer. Susumanielle ist eine Rotweinrebsorte, die perfekt in die heiße Sonne Apulien paßt, da sie sich trotz hohem Zuckergehalt in den Reifen Trauben immer noch eine gute Säurestruktur bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Serre der Cantine Due Palme wird aus ausgewählten Trauben der Susumaniello erzeugt, die im September von Hand geerntet werden. Die perfekt gereiften Trauben vergären zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank, in denen Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgegeben werden können. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSerre – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Salento IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Ideal für Kenner, die einen nachhaltigen Wein mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Il Conte 2023, der eine strukturierte und samtige Textur zeigt, ist das Ergebnis biodynamischer Weinbaukunst, die das Ökosystem im Weinberg respektiert und fördert. Durch manuelle Bearbeitung und natürliche Düngung entsteht ein Wein, der die Lebenskraft seiner Umgebung einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRotwein Genuss - ein sensorisches Erlebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielfalt und Terroir: Die Weinberge in denen die Rebstöcke für dieses rote Cuvée stehen gehören zu den wärmsten Lagen Südtirols und bieten ideale Bedingungen für große Rotweine. Unweit des Kalterersees liegen die Weinberge Manincor und Panholzerhof, zwei Südosthänge auf 250m Meereshöhe, deren sandige Lehmböden von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen sind. Hier fühlen sich Lagrein, Merlot und Cabernet wohl. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugung und Lagerung: Manincor steht für eine Symbiose aus historischem Erbe und moderner Technik. Dieser Ansatz garantiert nicht nur Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit und zeigt sich in jedem Glas Il Conte. Die biodynamisch angebauten Trauben werden jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und getrennt voneinander vinifiziert. Nach der Vermählung reift der il Conte ein Jahr lang in Fässern aus Eichenholz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvorschlag: Dieser Bio Rotwein bietet ein komplexes Geschmackserlebnis und vereint Kraft und Eleganz mit einer Balance, die typisch für die sorgfältige Selektion und Assemblage bei Manincor ist. Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch bis 2029 gelagert werden. Er passt hervorragend zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem Fleisch vom Rind oder Lamm. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, um die vollständigen Aromen des Weines zur Geltung zu bringen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Rotwein aus \"Hand\" Weinlinie (Im Zeichen der Hand, die den Boden bearbeitet, die Reben pflegt und die Trauben liest: unkomplizierte Weine, klassisch, klar und zugänglich.) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAusdrucksstarkes Aroma: Geprägt von dunklen Beeren, Gewürznoten, feine Tannine und einem Hauch von Holz vereint dieser Wein auf beeindruckende Weise die Kraft und Eleganz von Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Die Trauben Lagrein (38%), Merlot (41%), Cabernet Sauvignon (21%) werden separat verarbeitet und in einer Kombination aus Eichenfässern, Zementbehältern und Edelstahltanks fermentiert. Nach einer zehntägigen Maischestandzeit, in der die Schalen täglich eingetaucht werden, reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Kombinationsmöglichkeiten: Passt hervorragend zu gut gewürzten mediterranen Vorspeisen, ist perfekt zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreife: Genieße diesen Wein, idealerweise leicht unter Raumtemperatur, optimal von 2024 bis zum Ende von 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Il Conte innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Il Conte ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor Il Conte 2023, ein biodynamischer Rotwein mit fruchtigen Beeren Aromen, Pfeffer und Lakritz Noten und feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Ausdruck der reichen Weinbautradition und der natürlichen Schönheit Südtirols. Entdecke den Manincor Il Conte 2022, ein Rotwein-Meisterwerk mit Kraft und Eleganz aus Südtirol. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl Conte – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e53 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594613062,"sku":"001MAN0110","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-il-conte-2023_20f70032-790d-45d4-926c-372f7274a17c.jpg?v=1776141881"},{"product_id":"manincor-mason-pinot-noir-2023","title":"Mason Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor MASON 2023 - ein meisterhaftes Zusammenspiel von Terroir und Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Mason Pinot Noir 2023,\u003c\/strong\u003e ein herausragender Rotwein aus Südtirol, präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Die Rebsorte Pinot Noir steht im Zentrum dieses beeindruckenden Weines, der sich durch seine samtige Textur und die aromatische Komplexität von Himbeeren, Preiselbeeren und Rosen auszeichnet. Der Manincor Mason Pinot Noir 2023, gewachsen auf den sonnigen Terrassen von Mazzon in Südtirol, zeigt die wahre Kunst der Weinherstellung in einem der besten Mikroklimas für diese Rebsorte.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Lagen Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExzellente Bedingungen in Mazzon: Die Reben gedeihen auf dem sonnenverwöhnten, südlich ausgerichteten Hang des Mazzon, der in 400 bis 450 Metern Höhe liegt. Die 4 Hektar große Lage in Mazzon, die lokal als \"Mason\" bezeichnet wird, bietet perfekte Bedingungen für den Pinot Noir, dessen Trauben dort optimale Reife und aromatische Ausdruckskraft erreichen. Der Boden, eine Mischung aus Sand, Lehm und verschiedensten Gesteinsarten, wie Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit, unterstützt die Entwicklung der tiefen Aromen, die diesen Wein charakterisieren. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch ein Gleichgewicht aus physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure aus, was ihn besonders ausgewogen macht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle und natürliche Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit einem starken Fokus auf natürliche Prozesse. Jede Traubencharge wird separat geerntet und spontan in offenen Eichenholzfässern vergoren, wobei die natürlichen Hefen der Trauben genutzt werden. Die Maische bleibt zwei bis drei Wochen in Kontakt mit den Schalen, wobei der Tresterkuchen täglich untergetaucht wird, um die maximale Aromen- und Tanninausbeute zu sichern. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in Barriques, 80% in Zweit- oder Drittbelegung und 20% neues Holz, um den Charakter der Trauben zu betonen und nicht zu überdecken. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Manincor legt großen Wert auf biodynamische Anbauweisen und ist Mitglied von Respekt-BIODYN. Der Ansatz ist klar auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, einschließlich veganer Weinherstellung und detaillierter Abfallwirtschaft. So wird darauf geachtet, dass alle Verpackungsmaterialien umweltfreundlich sind und korrekt recycelt werden können. Die Korken sind nachhaltig, und die Flaschen bestehen aus umweltfreundlichem grünem Glas. Die gesamte Produktion spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Qualitätsbewusstsein wider. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Eigenschaften: Im Glas entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte. Aromen von Beeren und Steinfrucht und Rosen dominieren, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen, Lakritz und einem dezenten Rauch- oder Speckton. Am Gaumen beeindruckt der Manincor Mason mit einer reichen Beerenfrucht und Gewürznoten, begleitet von sanften, jedoch präsenten Tanninen, die eine ausgezeichnete Struktur bieten. Der Wein verfügt über eine seidige Textur, die das Trinkerlebnis besonders angenehm macht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussempfehlungen: Ein Genuss für die Sinne, ideal für die Reifung bis Ende 2033, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnen wird. Serviere diesen herausragenden Pinot Noir bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C, idealerweise in Burgundergläsern, um seine vollständigen Aromen zu entfalten. In jungen Jahren kannst du diesen Rotwein auch dekantieren. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wild, wie Milchlamm, Entenbrust mit Pflaumen Chutney oder gebratenem Lachs mit Sojasauce. Auch zu reifem Weichkäse ist er ein ausgezeichneter Partner. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Mason innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Mason ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser elegante und tiefgründige Pinot Noir aus Südtirol bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne betört und zu besonderen Anlässen ebenso passt wie zu einem ruhigen Abend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den biodynamischen Manincor Mason Pinot Noir 2022 – ein meisterhafter Pinot Noir aus Südtirol, ideal zu kräftigen Speisen - ausgestattet mit einem Reifepotential bis 2033.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMason – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e37 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594711366,"sku":"001MAN0021","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-pinot-noir-2023_891734d9-acc1-467e-954b-138ded9d0749.jpg?v=1776141882"},{"product_id":"manincor-kalterersee-der-keil-2024","title":"Kalterersee der Keil – 2024","description":"\u003ch2\u003eManincor Kalterersee Keil 2024: ein charmanter Rotwein Südtirols\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Kalterersee der Keil 2024\u003c\/strong\u003e ist ein raffinierter und eleganter Rotwein, der die Authentizität des Südtiroler Territoriums in jedem Schluck zum Ausdruck bringt. Dieser biodynamisch und vegan zertifizierte Bio-Wein wird ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt. Die auch als Vernatsch gekannte Rebsorte ist bekannt für ihre hellrubinrote Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet von Kirschen und gerösteten Mandeln, das auf der Zunge frisch und saftig erscheint und einen eleganten Abgang hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Kalterersee Keil spiegelt die tiefe Verbundenheit des Weinguts mit seiner Heimat, Philosophie des Weinguts Natur und Biodiversität zu respektieren und dessen Engagement für nachhaltige Anbaumethoden wider. Ein echtes Produkt von Handwerk und Tradition, das die Essenz seines Ursprungs mit jedem Schluck vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Rotwein für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielfalt und Terroir: Der Kalterersee Keil 2024, gekeltert aus verschiedenen Spielarten der Vernatsch-Traube, ist ein Rotwein, der sowohl Einfachheit als auch Eleganz verkörpert. Dieser Wein stammt aus Die Südtiroler Monopollage „der Keil“, welche auf 250 Meter über dem Meeresspiegel liegt und von kalkreichen, sandigen Lehmböden geprägt ist, ist eine der wärmsten Gegenden Südtirols. Das warme Mikroklima und die südliche Ausrichtung dieser Lage bieten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugung und Lagerung: Die biodynamisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und in offenen Holzfässern fermentiert, wobei die natürlichen Hefen der Trauben verwendet werden. Nach der Gärung reift der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe in großen Eichenfässern und druchläuft hierbei dem biologischem Säureabbau, was zur Komplexität und Textur des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvorschlag: Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann jedoch auch noch zwei bis drei Jahre gelagert werden. Er passt hervorragend zu Südtiroler Speck, großen Pastagerichten sowie zu weißem Fleisch und sogar frittiertem Fisch. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 12-14°C, um die vollständigen Aromen des Weines zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Rotwein aus \"Hand\" Weinlinie (Im Zeichen der Hand, die den Boden bearbeitet, die Reben pflegt und die Trauben liest: unkomplizierte Weine, klassisch, klar und zugänglich.) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Trauben: Der Wein wird aus authochthonen Rebsorte Schiava hergestellt, die an alten Rebstöcken auf sandig-lehmigen Böden reich an Kalziumkarbonat wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartiger Herstellungsprozess: Nach der Ernte werden die Vernatsch Trauben in Holzbottichen fermentiert und reifen anschließend fünf Monate lang auf der Feinhefe in großen Eichenfässern, was dem Wein seine feine Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Speisebegleiter: Perfekt zu Südtiroler Speckplatten, großen Pastagerichten und weißem Fleisch, passt dieser Wein besonders gut zu geselligen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Der Keil innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Kalterersee der Keil ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von einzigartigen Vernatsch Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor Kalterersee der Keil 2024, einen biodynamischen Rotwein mit feinen Aromen von Kirschen und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Keil – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Der Keil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Schiava - Vernatsch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Hergestellt von der renommierten Azienda Guerrieri, verkörpert dieser Wein die perfekte Kombination aus Handwerkskunst, nachhaltigen Anbaumethoden und dem einzigartigen Charakter der Sangiovese-Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas du über diesen Rotwein aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aromen: Der Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC zeigt sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren, untermalt von einem subtilen Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser junge Rotwein vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine erfrischende Balance sorgt. Der lange, harmonische Abgang macht diesen Wein zu einem echten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Sangiovese: Sangiovese ist eine der bedeutendsten und bekanntesten roten Rebsorten Italiens. Besonders in der Region Marken gedeiht sie hervorragend und bringt Weine mit ausgeprägter Fruchtigkeit und feiner Struktur hervor. Die Sangiovese-Trauben für den Guerrieri Colli Pesaresi DOC stammen von 7 bis 15 Jahren alten Rebstöcken aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen der Azienda Guerrieri, werden mit größter Sorgfalt kultiviert und in der zweiten Septemberhälfte 2024 bei optimaler Reife geerntet. Neben Sangiovese kommen 10% Montepulciano Trauben in die Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein traditionsreiches Familienweingut, bewirtschaftet ihre 48 Hektar Weinberge seit fünf Generationen mit großer Hingabe und Respekt für die Natur. Seit 2004 verzichtet das Weingut auf chemische Düngemittel und Pestizide. Die Trauben für den Colli Pesaresi Sangiovese DOC werden auf den Hügeln Pesaros von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die natürlichen Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarischer Begleiter: Der Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtigen und würzigen Aromen machen ihn zum idealen Partner zu knuspriger Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käsesorten. Auch zu herzhaften Eintöpfen und traditionellen italienischen Speisen passt er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße diesen unkomplizierten Roten aus den Marken - den Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC – bei dir zu Hause. Bestelle diesen trockenen Rotwein aus Italien in unserem Online-Shop und lass Dich von seiner Fruchtigkeit und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern. Erlebe mit jedem Schluck die Tradition und Qualität und genieße ein Glas italienische Lebensfreude.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90% Sangiovese, 10% Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. 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In diesem Südtiroler Rotwein verschmelzen Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) und Cabernet Sauvignon (10%) zu einer spannenden Cuvée, das einnehmende Fülle und Eleganz zeigt. Am Gaumen überzeugt der Curtis mit weichen Gerbstoffen, die der Merlot besteuert, schwarzer Johannisbeerfrucht, die typisch für den Cabernet Sauvignon ist, und einer auf den Cabernet Franc zurückzuführenden pfeffrigen Würze. Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und kräftigen, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Wein Qualität, die überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCurtis, der Name dieses Rotweins, betitelt im lateinischen \"einen höher gelegener Hof\". Dieser Begrifflichkeit verdankt das Weindorf Kurtatsch seinen Namen. Wer annimmt die internationalen Rotweinsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wären erst in den letzten Jahrzehnten in Südtirol angepflanzt worden liegt fehl. Tatsächlich wurden die Bordeaux Sorten bereits um 1900 in Kurtatsch angepflanzt, denn hier herrschen optimale Bedingungen für die wärmeliebenden Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser kräftige, tiefdunkle Südtiroler Rotwein zeigt am Gaumen dunkelbeerige Frucht von Cassis und Brombeeren begleitet von herzhaften Noten von Pfeffer sowie saftige Tannine, die dem Curtis eine feste Struktur geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der erstklassigen Weine und entdecke einen echten Klassiker der Kellerei Kurtatsch, den Curtis Südtirol DOC 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Curtis: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Rotwein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Cabernet und Merlot Reben für diesen Rotwein aus der Selection-Linie stehen auf roten sandig-lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden in Hügellagen zwischen 220-400m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (70hl\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl schonend gepresst. Während des Ausbaus im großen Holzfass auf der Feinhefe durchlief der Curtis den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Merlot Cabernet Curtis Südtirol DOC 2023 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den unvergleichlichen Geschmack Südtirols nach Hause! Der Kellerei Kurtatsch Merlot Cabernet Curtis 2023 wartet auf dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699241286,"sku":"001KUR0112","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-curtis-merlot-cabernet-2023_b7f21598-9b17-43a7-be84-c04c2ce1d44a.jpg?v=1776144184"},{"product_id":"due-palme-montecoco-salice-salentino-2020","title":"Montecoco Salice Salentino – 2020","description":"\u003ch2\u003eCantine Due Palme Montecoco – ein Salice Salentino DOP Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMontecoco 2020\u003c\/strong\u003e ist eine samtige, kräftige Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. In der Nase zeigt der dunkel rubinrote Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, wie nachtschwarzen Brombeeren, Holunder und reifen Pflaumen, Kakao und Röstaromen von Kaffee sowie feine Toastaromen vom Holz. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSein gut strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt der Due Palme Montecoco Kraft, Seidigkeit und Harmonie, weiche Gerbstoffe und perfekt eingebundene Säure münden in einen langanhaltenden Abgang. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu dunklem, gesottenem Fleisch ebenso gut paßt wie zu Wildragout oder Lammeintopf oder zu gereiftem Pecorino aus Schafsmilch. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme Montecoco – der Salice Salentino DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalice Salentino ist sicherlich die berühmteste und bekannteste DOP des Salento und geradezu ein Symbol des neuen Stils apulischer Weine. Der Salice Salentino ist ein typischer Wein dieser Region mit ihrem antiken griechisch-römischen Flair und ihren von der Sonne verwöhnten und von kühlen Meeresbrisen gut belüfteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cantine Due Palme Montococo Rotwein ist eine außergewöhnliche Cuvée aus reifen und streng ausgewählten Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben, die im September geerntet werden. Der Name Montecoco stammt aus einem Ort in der Nähe von Cellino im Süden Italiens. Die von Hand geernteten Trauben vergären zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank, in denen Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgegeben werden können. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalice Salentino – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalice Salentino DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent Cantine Due Palme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. 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Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren. Der Cantina Tramin Urban Lagrein zeigt sich am Gaumen gut strukturiert, eindrucksvoll mit den typisch herben Nuancen, vollmundig und mit samtigen Tanninen. Hier treffen Waldbeeren auf bittersüße Schokolade und enden in einem langanhaltenden Abgang. Dieser hochwertige, komplexe Lagrein begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichten und dunkles Fleisch, besteht neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer lange Winter 2021 verlegte das Frühlingserwachen und den Austrieb der Reben auf Anfang April.  Dann wurde es wieder kühl, was die Vollblüte verzögerte. Auf einen warmen Juni und einen feuchten Juli folgte im August ein Bilderbuchwetter: trocken, warm am Tag und bereits recht kühl in den Nächten. Insgesamt war es ein sonniger Herbst, auch wenn es ein paar Regentage gab, waren die warmen Tage doch in der Überzahl. Die Ernte 2021 begann etwas 10 Tage später als im üblichen Jahresschnitt. Die Erntemenge war recht klein, doch die tiefgründigen Weißweine seine eine beeindruckende Frische und feine Fruchtaromen, während die Rotweine konzentriert mit einer reifen Tanninstruktur und saftigen Fruchtnoten glänzen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 bis 100 Jahren alten Reben für diesen Südtiroler Rotwein der Cantina Tramin stehen auf Hügellagen zwischen 230-300 m Meereshöhe mit Kalkgestein, Porphyr und sandigen Lehmböden. Die Exposition der Weinberge ist sehr unterschiedlich. Die Hälfte ist nach Westen ausgerichtet, 40% nach Süd-Westen und 10% nach Süden. Die Trauben für den Uraban Lagrein Riserva DOC wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen optimalen, physiologischen Reife Anfang bis Ende Oktober geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt. Die Maischegärung erfolgt in großen Holzfässern bei kontrollierter Temperatur (28°C) und durchläuft anschließend die malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt im Barrique für 12 Monate sowie für weitere 6 Monate im Betonfass. Nach der Abfüllung wird der Wein noch für mindestens 6 weitere Monate in der Flasche gelagert. Es wurden nur 18.200 Flaschen Urban Lagrein Riserva 2021 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUrban Lagrein Riserva – ein Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Aldige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.9g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363701633350,"sku":"001TRA044","price":33.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598049915206,"sku":"001TRA044_6","price":194.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-urban-lagrein-riserva-2021_cad683b8-77a3-45db-ade9-abe02a84e51b.jpg?v=1776144205"},{"product_id":"guerrieri-colli-pesaresi-sangiovese-doc-2023","title":"Colli Pesaresi Sangiovese DOC – 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC – ein unkomplizierter Roter aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2023\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter Rotwein, der die Tradition und das Terroir der Region Marken in Italien widerspiegelt. Hergestellt von der renommierten Azienda Guerrieri, verkörpert dieser Wein die perfekte Kombination aus Handwerkskunst, nachhaltigen Anbaumethoden und dem einzigartigen Charakter der Sangiovese-Traube.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas du über diesen Rotwein aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aromen: Der Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC zeigt sich im Glas mit einer tiefen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet er komplexe Aromen von reifen Kirschen und Waldbeeren, untermalt von einem subtilen Hauch von Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser junge Rotwein vollmundig und gut strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine erfrischende Balance sorgt. Der lange, harmonische Abgang macht diesen Wein zu einem echten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Sangiovese: Sangiovese ist eine der bedeutendsten und bekanntesten roten Rebsorten Italiens. Besonders in der Region Marken gedeiht sie hervorragend und bringt Weine mit ausgeprägter Fruchtigkeit und feiner Struktur hervor. Die Sangiovese-Trauben für den Guerrieri Colli Pesaresi DOC stammen von 7 bis 15 Jahren alten Rebstöcken aus naturnah bewirtschafteten Weinbergen der Azienda Guerrieri, werden mit größter Sorgfalt kultiviert und in der zweiten Septemberhälfte 2023 bei optimaler Reife geerntet. Neben Sangiovese kommen 10% Montepulciano Trauben in die Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein traditionsreiches Familienweingut, bewirtschaftet ihre 48 Hektar Weinberge seit fünf Generationen mit großer Hingabe und Respekt für die Natur. Seit 2004 verzichtet das Weingut auf chemische Düngemittel und Pestizide. Die Trauben für den Colli Pesaresi Sangiovese DOC werden auf den Hügeln Pesaros von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen, um die natürlichen Fruchtaromen zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarischer Begleiter: Der Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine fruchtigen und würzigen Aromen machen ihn zum idealen Partner zu knuspriger Pizza, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käsesorten. Auch zu herzhaften Eintöpfen und traditionellen italienischen Speisen passt er hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße diesen unkomplizierten Roten aus den Marken - den Guerrieri Colli Pesaresi Sangiovese DOC – bei dir zu Hause. Bestelle diesen trockenen Rotwein aus Italien in unserem Online-Shop und lass Dich von seiner Fruchtigkeit und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern. Erlebe mit jedem Schluck die Tradition und Qualität und genieße ein Glas italienische Lebensfreude.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90% Sangiovese, 10% Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. 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Der Rotwein duftet nach roten und schwarzen Beeren, würzigem Holz und schwarzem Pfeffer. Der Cantina Tramin Loam ist dicht und komplex und zeigt sich am Gaumen wunderbar stoffig mit Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Dörrobst, Noten von dunkler Schokolade treffen auf Zedernholz und ledrigem Tabakbeutel. Mit seiner weichen Tannin-Struktur und dem spürbaren Holz endet der Genuss dieses außerordentlich eleganten Bordeaux Blends in einem sehr langanhaltenden Abgang. Dieses würzig-fruchtige Rotweincuvée begleitet deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichte und Braten, dunkles Fleisch vom Grill mit Röstaromen und besteht auch neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weinjahr 2022 begann mit überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Frühling, die einen frühen Austrieb begünstigten. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Rotweine des Jahrgangs 2022 sind beeindruckend, sie profitieren von einem hohen Reifegrad und entwickeln eine komplexe Frucht und vollen Geschmack mit kräftigen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alpinen Raum Südtirols sind Lagen mit einem Kleinklima, in denen auch spätreifende rote Rebsorten das Stadium der Vollreife erreichen, eine Seltenheit. Der Loam aus Cabernet und Merlot verdankt seinen ausdrucksstarken Charakter eben einer solchen wettergeschützten Lage: dem Weiler Rungg. Die besondere Beschaffenheit und Wärmespeicherfähigkeit der lehm- und kalkhaltigen Böden dieses Weinberges, verdankt er auch seinen Namen Loam, was im Südtiroler Dialekt Lehm bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 15-25 Jahre alten Reben für diese Cantina Tramin Rotweincuvée stehen in bester Lage auf 250-350m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife von Hand geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt. Die Maischegärung im großen Holzfass ist bei kontrollierter Temperatur (28°C) mit regelmäßiger Mostumwälzung erfolgt. Dies bringt die typischen Aromen stärker hervor und führt zu einer intensiven rubinroten Farbe. Die Rebsorten werden getrennt voneinander vinifiziert und reifen dann anschließend 16 Monate im Fass (12 Monate in Barriques und 6 Monate im großen Holzfass gereift), bevor die Rebsorten vermählt und der Wein eine weitere Flaschenlagerung von mindestens weiteren 6 Monaten genießt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoam – ein Südtiroler Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e45 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363703009606,"sku":"001TRA025","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598048997702,"sku":"001TRA025_6","price":267.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-loam-rotwein-cuvee-2022.jpg?v=1779039903"},{"product_id":"manincor-il-conte-2022","title":"Il Conte – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Il Conte 2022 - die Essenz Südtirols in einem Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Il Conte 2022\u003c\/strong\u003e vereint die Tradition und Moderne des Südtiroler Weinbaus. Dieser exquisite Rotwein, eine Cuvée aus Merlot, Cabernet und Lagrein, spiegelt das reiche Terroir der Region und das biodynamische Engagement des Weinguts wider. Ideal für Kenner, die einen nachhaltigen Wein mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Il Conte 2022, der eine strukturierte und samtige Textur zeigt, ist das Ergebnis biodynamischer Weinbaukunst, die das Ökosystem im Weinberg respektiert und fördert. Durch manuelle Bearbeitung und natürliche Düngung entsteht ein Wein, der die Lebenskraft seiner Umgebung einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRotwein Genuss - ein sensorisches Erlebnis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielfalt und Terroir: Die Weinberge in denen die Rebstöcke für dieses rote Cuvée stehen gehören zu den wärmsten Lagen Südtirols und bieten ideale Bedingungen für große Rotweine. Unweit des Kalterersees liegen die Weinberge Manincor und Panholzerhof, zwei Südosthänge auf 250m Meereshöhe, deren sandige Lehmböden von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen sind. Hier fühlen sich Lagrein, Merlot und Cabernet wohl. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugung und Lagerung: Manincor steht für eine Symbiose aus historischem Erbe und moderner Technik. Dieser Ansatz garantiert nicht nur Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit und zeigt sich in jedem Glas Il Conte. Die biodynamisch angebauten Trauben werden jeweils zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen und getrennt voneinander vinifiziert. Nach der Vermählung reift der il Conte ein Jahr lang in Fässern aus Eichenholz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvorschlag: Dieser Bio Rotwein bietet ein komplexes Geschmackserlebnis und vereint Kraft und Eleganz mit einer Balance, die typisch für die sorgfältige Selektion und Assemblage bei Manincor ist. Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann aber auch bis 2029 gelagert werden. Er passt hervorragend zu würzigen, mediterranen Vorspeisen und zu gebratenem und gegrilltem Fleisch vom Rind oder Lamm. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C, um die vollständigen Aromen des Weines zur Geltung zu bringen.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Rotwein aus \"Hand\" Weinlinie (Im Zeichen der Hand, die den Boden bearbeitet, die Reben pflegt und die Trauben liest: unkomplizierte Weine, klassisch, klar und zugänglich.) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAusdrucksstarkes Aroma: Geprägt von dunklen Beeren, Gewürznoten, feine Tannine und einem Hauch von Holz vereint dieser Wein auf beeindruckende Weise die Kraft und Eleganz von Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Die Trauben Lagrein (43%), Merlot (36%), Cabernet Sauvignon (21%) werden separat verarbeitet und in einer Kombination aus Eichenfässern, Zementbehältern und Edelstahltanks fermentiert. Nach einer zehntägigen Maischestandzeit, in der die Schalen täglich eingetaucht werden, reift der Wein zwölf Monate lang in Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Kombinationsmöglichkeiten: Passt hervorragend zu gut gewürzten mediterranen Vorspeisen, ist perfekt zu herzhaften Fleischgerichten oder reifem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eTrinkreife: Genieße diesen Wein, idealerweise leicht unter Raumtemperatur, optimal von 2024 bis zum Ende von 2029.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Il Conte innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Il Conte ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor Il Conte 2022, ein biodynamischer Rotwein mit fruchtigen Beeren Aromen, Pfeffer und Lakritz Noten und feinen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Ausdruck der reichen Weinbautradition und der natürlichen Schönheit Südtirols. Entdecke den Manincor Il Conte 2022, ein Rotwein-Meisterwerk mit Kraft und Eleganz aus Südtirol. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Conte – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Dieser biodynamisch und vegan zertifizierte Bio-Wein wird ausschließlich aus Schiava-Trauben hergestellt. Die auch als Vernatsch gekannte Rebsorte ist bekannt für ihre hellrubinrote Farbe und ein ausgeprägtes Bouquet von Kirschen und gerösteten Mandeln, das auf der Zunge frisch und saftig erscheint und einen eleganten Abgang hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Kalterersee Keil spiegelt die tiefe Verbundenheit des Weinguts mit seiner Heimat, Philosophie des Weinguts Natur und Biodiversität zu respektieren und dessen Engagement für nachhaltige Anbaumethoden wider. Ein echtes Produkt von Handwerk und Tradition, das die Essenz seines Ursprungs mit jedem Schluck vermittelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Rotwein für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielfalt und Terroir: Der Kalterersee Keil 2023, gekeltert aus verschiedenen Spielarten der Vernatsch-Traube, ist ein Rotwein, der sowohl Einfachheit als auch Eleganz verkörpert. Dieser Wein stammt aus Die Südtiroler Monopollage „der Keil“, welche auf 250 Meter über dem Meeresspiegel liegt und von kalkreichen, sandigen Lehmböden geprägt ist, ist eine der wärmsten Gegenden Südtirols. Das warme Mikroklima und die südliche Ausrichtung dieser Lage bieten ideale Bedingungen für die Reifung der Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugung und Lagerung: Die biodynamisch angebauten Trauben werden von Hand gelesen und in offenen Holzfässern fermentiert, wobei die natürlichen Hefen der Trauben verwendet werden. Nach der Gärung reift der Wein fünf Monate lang auf der Feinhefe in großen Eichenfässern, was zur Komplexität und Textur des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvorschlag: Dieser Wein ist ideal für den sofortigen Genuss, kann jedoch auch noch zwei bis drei Jahre gelagert werden. Er passt hervorragend zu Südtiroler Speck, großen Pastagerichten sowie zu weißem Fleisch und sogar frittiertem Fisch. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 12-14°C, um die vollständigen Aromen des Weines zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Rotwein aus \"Hand\" Weinlinie (Im Zeichen der Hand, die den Boden bearbeitet, die Reben pflegt und die Trauben liest: unkomplizierte Weine, klassisch, klar und zugänglich.) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHochwertige Trauben: Der Wein wird aus authochthonen Rebsorte Schiava hergestellt, die an alten Rebstöcken auf sandig-lehmigen Böden reich an Kalziumkarbonat wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartiger Herstellungsprozess: Nach der Ernte werden die Vernatsch Trauben in Holzbottichen fermentiert und reifen anschließend fünf Monate lang auf der Feinhefe in großen Eichenfässern, was dem Wein seine feine Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Speisebegleiter: Perfekt zu Südtiroler Speckplatten, großen Pastagerichten und weißem Fleisch, passt dieser Wein besonders gut zu geselligen Anlässen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Der Keil innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Kalterersee der Keil ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von einzigartigen Vernatsch Weinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor Kalterersee der Keil 2023, einen biodynamischen Rotwein mit feinen Aromen von Kirschen und Mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Keil – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Der Keil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Schiava - Vernatsch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Dieser Rotwein ist der wahrhaftige Ausdruck des Mikroklimas des Valtènesi. Er wird ausschließlich aus der am Gardasee heimischen Rebsorte Groppello gewonnen, die auf den wunderschönen Hügeln der Lombardei ideale Bedingungen vorfindet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Valtènesi – Rotwein aus Groppello Trauben\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Groppello ist eine sehr alte autochthone Rebsorte aus dem Valtenesi in der Lombardei, die bis ans Westufer des als Urlaubsregion besonders beliebten Gardasees reicht und dort DOC (Denominazione di origine controllata) Status erlangt. Nur gut 450 Hektar sind mit dieser Rebsorte bestückt. Die spätreifende, ertragsstarke Sorte ist bringt rubinrote Weine mit mittleren Alkoholgehalt und einer leichten Säure hervor. Aus ihr keltern Luca und Paolo Pasini einen frisch-fruchtigen leichten Rotwein von zartroter Farbe, der gern auch etwas gekühlt genossen werden will. Seine Struktur ist mild und weich, sein Aroma beerig und dunkelwürzig an Olivenholz erinnernd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini San Giovanni Il Valtènesi 2022 passt hervorragend zu Vesperplatten mit Schinken und Salami sowie mittelgereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % Vol. Alk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704713542,"sku":"001PAS014","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56363704746310,"sku":"001PAS014_6","price":78.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-il-valtenesi-2022-bio_0db80229-9305-4760-b521-76c45e21865b.jpg?v=1776144254"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-merlot-cabernet-curtis-2021","title":"Merlot Cabernet Curtis – 2021","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Merlot Cabernet Curtis Südtirol DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMerlot Cabernet Curtis 2021\u003c\/strong\u003e ist ein kräftiger, mediterran-alpiner Bordeaux-Blend. In diesem Südtiroler Rotwein verschmelzen Merlot (60%), Cabernet Franc (30%) und Cabernet Sauvignon (10%) zu einer spannenden Cuvée, das einnehmende Fülle und Eleganz zeigt. Am Gaumen überzeugt der Curtis mit weichen Gerbstoffen, die der Merlot besteuert, schwarzer Johannisbeerfrucht, die typisch für den Cabernet Sauvignon ist, und einer auf den Cabernet Franc zurückzuführenden pfeffrigen Würze. Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Wildgerichten, dunklem Fleisch und kräftigen, gereiften Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSüdtiroler Wein Qualität, die überzeugt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCurtis, der Name dieses Rotweins, betitelt im lateinischen \"einen höher gelegener Hof\". Dieser Begrifflichkeit verdankt das Weindorf Kurtatsch seinen Namen. Wer annimmt die internationalen Rotweinsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon wären erst in den letzten Jahrzehnten in Südtirol angepflanzt worden liegt fehl. Tatsächlich wurden die Bordeaux Sorten bereits um 1900 in Kurtatsch angepflanzt, denn hier herrschen optimale Bedingungen für die wärmeliebenden Rebsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser kräftige, tiefdunkle Südtiroler Rotwein zeigt am Gaumen dunkelbeerige Frucht von Cassis und Brombeeren begleitet von herzhaften Noten von Pfeffer sowie saftige Tannine, die dem Curtis eine feste Struktur geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt der erstklassigen Weine und entdecke einen echten Klassiker der Kellerei Kurtatsch, den Curtis Südtirol DOC 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabenet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Curtis: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Rotwein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Cabernet und Merlot Reben für diesen Rotwein aus der Selection-Linie stehen auf roten sandig-lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden in Hügellagen zwischen 220-400m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (70hl\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahl schonend gepresst. Während des Ausbaus im großen Holzfass auf der Feinhefe durchlief der Curtis den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Merlot Cabernet Curtis Südtirol DOC 2021 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den unvergleichlichen Geschmack Südtirols nach Hause! Der Kellerei Kurtatsch Merlot Cabernet Curtis 2021 wartet auf dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363708940614,"sku":"001KUR0012","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-merlot-cabernet-curtis-2021_b799795f-ebeb-4cbf-b870-794a7ec0dd48.jpg?v=1776144312"},{"product_id":"ca-dei-frati-pietro-dal-cero-3er-holzkiste","title":"Pietro dal Cero – 3er Holzkiste","description":"\u003ch2\u003eAmarone della Valpolicella in der Holzkiste\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e3 Flaschen \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePietro dal Cero\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2018\u003c\/strong\u003e in einer \u003cstrong\u003e3er Holzkiste\u003c\/strong\u003e verpackt sind ein großartiges Geschenk für Weinliebhaber und Amarone Fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cà dei Frati Amarone della Valpolicella DOCG 2018 ist ein außergewöhnlicher, kraftvoller Rotwein aus dem italienischen Weinbaugebiet Venetien. Mit dieser roten Cuvée zeigt die Familie Dal Cero eindrucksvoll, daß sie auch hervorragende Rotweine voller Kraft und Tiefe erzeugen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTatsächlich ist der Amarone della Valpolicella, der den Namen des Vaters Pietro dal Cero trägt, neben dem Iconic wine Il Lugana, der Stolz der Familie. Erst vor ein paar Jahren kaufte die Familie dal Cero in der Heimat des Urgroßvaters im Valpolicella östlich von Verona die Parzelle Vigneto di Luxium, um aus den autochthonen Sorten Corvina, Corvione, Rondinella und Croatina eben diesen besonderen Amarone zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008 wurde nach einem Jahrzehnt intensiver Vorarbeit der erste Jahrgang des Ca die Frati Amarone präsentiert. Bereits der zweite Jahrgang bekam in italienischen Weinführern hohe Bewertungen. 12 ha Weingärten bewirtschaften die Geschwister Gian Franco, Igino und Anna Maria heute in Pian di Castagnè.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePietro dal Cero – ein Geschenk für Weinliebhaber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erstrahlt der Pietro dal Cero in kräftigen Rubinrot mit schwarzroten Reflexen. In der Nase zeigt der würzige Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 ein reichhaltiges Bouquet von rosinierten, roten und schwarzen Früchten, wie Amarenakirschen, Brombeermus oder Wildheidelbeerkompott. Balsamische Noten, Tabak und geröstete Kaffeebohnen, gut eingebundene Noten vom Ausbau im Barrique, sowie eine erfrischende Minz Note kommen hinzu. Am Gaumen treffen eingelegte Sauerkirschen auf getrocknete Pflaumen und Beerenkompott, sowie auf dunkle Schokolade und würzigen Sternanis. Dabei ist der Cà dei Frati Rotwein komplex, konzentiert, mit animierender Säue und mit seidig weichen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Speisenbegleiter harmoniert der Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 sehr gut zu dunklem Fleisch, sowohl zu gegrillten Steaks, wie den Bistecca di Fassone, als auch zu Ossobuco, dem traditionellen Schmorgericht der italienischen Küche, aber auch zu Eintöpfen und gesottenem Wildgerichten, wie Wildschweingulasch oder Hirschbraten und zu ausgereiftem Käse ist er eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCà dei Frati – Pietro dal Cero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn das Weingut Ca dei Frati ganz in der Nähe des Gardasees liegt, stammen die Trauben für den Amarone doch aus einer anderen Weinregion Italiens: aus dem Valpolicella. Diese Weinregion schließt sich am östlichen Ufer des Gardsees an. Die ausgesuchte Parzelle Vigneto di Luxium in Pian di Castigné mit Kalksteinböden mit Bruchstein und Lehm sind gerade für die einheimischen Rebsorten Corvina, Corvione, Rondinella und Croatina optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere bei der Herstellung des prestigeträchtigsten Amarone Valpolicella DOCG, der auf der ganzen Welt geschätzt wird, ist, daß er aus getrockneten Trauben gewonnen wird. Diese werden nach der Ernte etwa 100-120 Tage auf Holzgestellen auf gut belüfteten Dachböden unter mehrmaligem Wenden der Trauben getrocknet. In dieser Zeit des Appassimento verlieren die Trauben ein Drittel bis die Hälfte ihres Gewichtes und die wertvollen Substanzen, wie Zucker und Polyphenole, konzentrieren sich. Im Anschluß an diesen aufwändigen Prozess werden die Rosinen in der kühlen Zeit des Winters langsam vergoren, und vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zunächst für 24 Monate im großen Holzfass mit Durchlaufen der malolaktischen Fermentation  (biologischer Säureabbau), dann 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche. Es ist ein schwerer Wein, der eine große Aromafülle aufweist. Leichten Bitternoten verdankt er seinen Namen, denn im italienischen bedeutet Bitter Amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone gilt als einer der großen Rotweine Italiens. In der Jugend präsentiert sich der Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 kraftvoll und doch weich und noch vom Holz geprägt. Mit der Reife entwickelt der extraktreiche Rotwein Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmarone – ein Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorvina, Corvinone, Croatina und Rondinella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"2,25 Liter","offer_id":56363712282950,"sku":"001CDF037","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ca-dei-frati-pietro-dal-cero-2018-3er-holzkiste_91e8928c-5167-4ce1-ab54-b678afe9b3ae.jpg?v=1776144398"},{"product_id":"ca-dei-frati-ronchedone-2022","title":"Ronchedone 2022","description":"\u003ch2\u003eCà dei Frati Ronchedone 2022 - ein italienischer Rotwein aus der Lombardei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCà dei Frati Ronchedone 2022\u003c\/strong\u003e ist ein beachtenswerter, kraftvoller und doch kühler Rotwein vom Gardasee. Mit dieser Cuvée aus Marzemino, Sangiovese und einen kleinen Anteil Cabernet Sauvignon zeigt die Familie Dal Cero eindrucksvoll, daß aus der Region rund um den Gardasee, die für ihre Weißweine bekannt ist, auch hervorragende Rotweine voller Kraft und Tiefe kommen. Im Glas erstrahlt er in kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt der würzige Cà dei Frati Ronchedone ein reichhaltiges Bouquet von roten Früchten, balsamischen Noten, zarter Kräuterwürze, so wie fein eingebundene Noten vom Barrique. Am Gaumen treffen eingelegte Sauerkirschen auf Preiselbeeren und Beerenkompott. Dabei ist der Cà dei Frati Rotwein keinesfalls marmeladig, sondern frisch und animierend mit seidig weichen Tanninen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Speisenbegleiter harmoniert der Cà dei Frati Ronchedone sehr gut zu dunklem Fleisch, sowohl zu gegrillten Steaks, wie den Bistecca di Fassone, als auch zu Ossobuco, dem traditionellen Schmorgericht der italienischen Küche, aber auch Wild und -geflügel, wie Reh oder Ente, und zu ausgereiftem Käse ist er eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCà de Frati – Rotwein vom Gardasee\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Sirmione, am Südufer des Gardasees, entsteht der Ronchedone auf Moränenhügeln mit kalk- und tonhaltigen, aber auch schlammig, sandigen Böden. Die drei Rebsorten Marzemino, Sangiovese und Cabernet Sauvignon wachsen in Seenähe bei Desenzano. Die ausgesuchten Parzellen und das Mikroklima rund um Desenzano sind gerade für die einheimische Rebsorte Marzemino optimal, die von Sangiovese und Cabernet Sauvignon ergänzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Weinberge sind nicht weiter als 20 Kilometer vom Weingut entfernt. Die Trauben werden jeweils zu ihrer optimalen Reife geerntet und getrennt voneinander ausgebaut. Im Weingut werden die Trauben selektiert, bevor sie auf der Maische mit intensivem Schalenkontakt vergären. Danach reift der junge Wein für 14 Monate in kleinen Eichenfässern, den sogenannten Barriques, in denen er auch die malolaktische Gärung durchläuft, bevor die Rebsorten miteinander vermählt und der Rotwein gefüllt wird. Mit weiteren 10 Monaten Flaschenreife kommt er auf den Markt. Dieser Rotwein zeichnet sich durch eine perfekte Harmonie aus, dabei ist er am Gaumen fordernd, rein und würzig mit einer gut eingebundenen Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Jugend präsentiert sich der Ronchdone kraftvoll und doch weich und noch vom Holz geprägt. Mit der Reife entwickelt der extraktreiche Rotwein Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRonchedone – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Marzemino, Sangiovese, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.25g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363712315718,"sku":"001CDF013","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56613263475014,"sku":"001CDF013_6","price":102.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ca-dei-frati-ronchedone-2022_ffeb6036-a297-4ab8-afa1-dcfa25a7e64c.jpg?v=1776144400"},{"product_id":"cantina-tramin-blauburgunder-pinot-nero-2023","title":"Blauburgunder – Pinot Nero – 2023","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin Blauburgunder - eleganter Pinot Nero aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlauburgunder\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Nero 2023\u003c\/strong\u003e der Kellerei Tramin ist ein trockener, eleganter Rotwein aus Südtirol, der in anderen Teilen der Welt auch Pinot Nero oder Pinot Noir, also Spätburgunder genannt wird. Der Wein duftet nach Waldbeeren, Himbeeren und roten Pflaumen und etwas Kirsche. Der Cantina Tramin Blauburgunder besitzt eine samtig-weiche Textur mit feinkörnigen Tanninen. Er ist feinsaftig und lebendig. Dieser rubinrote Burgunder begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich größere Braten und Schweinefleisch, besteht neben kross gebratener Entenbrust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf einen milden, niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte im Weinjahr 2023 ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Auch wenn der Frühling eher kühl und regnerisch war, wechselten sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge ab. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Zum Glück bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank gezielter Arbeit im Weingarten, sowie der Erfahrung und Sorgfalt der Genossenschaftsmitglieder der Kellerei Tramin, konnten die zahlreichen Herausforderungen des Weinbaujahres 2023 bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blauburgunder Reben für diesen Rotwein aus Südtirol stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 450 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C) vergärt. Die Maische wurde täglich untergetaucht und umgewälzt, um den sortentypischen Geschmacksnoten mehr Ausdruck zu verleihen. Der Ausbau und die Reife erfolgten zum Teil in großen Eichenfässern, zum Teil in Barriquefässern und zu einem geringeren Teil in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate. Das Besondere am äußerlichere Erscheinungsbild, abgefüllt in der Burgunderflasche mit Glasverschluss, soll seine Besonderheit und Klasse unterstreichen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlauburgunder – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blauburgunder (Pinot Nero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363716346182,"sku":"001TRA022","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-blauburgunder-pinot-nero-2023_ddb0e800-60d1-459e-8e9e-e87d7387b49d.jpg?v=1776144438"},{"product_id":"ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-2018","title":"Amarone della Valpolicella 2018","description":"\u003ch2\u003eGenieße den edlen Cà dei Frati Amarone della Valpolicella – Pietro dal Cero\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCà dei Frati\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella DOCG 2018\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher, kraftvoller Rotwein aus dem italienischen Weinbaugebiet Venetien. Mit dieser roten Cuvée zeigt die Familie Dal Cero eindrucksvoll, daß sie auch hervorragende Rotweine voller Kraft und Tiefe erzeugen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTatsächlich ist der Amarone della Valpolicella, der den Namen des Vaters Pietro dal Cero trägt, neben dem Iconic wine Il Lugana, der Stolz der Familie. Erst vor ein paar Jahren kaufte die Familie dal Cero in der Heimat des Urgroßvaters im Valpolicella östlich von Verona die Parzelle Vigneto di Luxium, um aus den autochthonen Sorten Corvina, Corvione, Rondinella und Croatina eben diesen besonderen Amarone zu machen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008 wurde nach einem Jahrzehnt intensiver Vorarbeit der erste Jahrgang des Ca die Frati Amarone präsentiert. Bereits der zweite Jahrgang bekam in italienischen Weinführern hohe Bewertungen. 12 ha Weingärten bewirtschaften die Geschwister Gian Franco, Igino und Anna Maria heute in Pian di Castagnè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas erstrahlt der Pietro dal Cero in kräftigen Rubinrot mit schwarzroten Reflexen. In der Nase zeigt der würzige Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 ein reichhaltiges Bouquet von rosinierten, roten und schwarzen Früchten, wie Amarenakirschen, Brombeermus oder Wildheidelbeerkompott. Balsamische Noten, Tabak und geröstete Kaffeebohnen, gut eingebundene Noten vom Ausbau im Barrique, sowie eine erfrischende Minz Note kommen hinzu. Am Gaumen treffen eingelegte Sauerkirschen auf getrocknete Pflaumen und Beerenkompott, sowie auf dunkle Schokolade und würzigen Sternanis. Dabei ist der Cà dei Frati Rotwein komplex, konzentiert, mit animierender Säue und mit seidig weichen Tanninen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAls Speisenbegleiter harmoniert der Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 sehr gut zu dunklem Fleisch, sowohl zu gegrillten Steaks, wie den Bistecca di Fassone, als auch zu Ossobuco, dem traditionellen Schmorgericht der italienischen Küche, aber auch zu Eintöpfen und gesottenem Wildgerichten, wie Wildschweingulasch oder Hirschbraten und zu ausgereiftem Käse ist er eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAmarone – Pietro dal Cero\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn das Weingut Ca dei Frati ganz in der Nähe des Gardasees liegt, stammen die Trauben für den Amarone doch aus einer anderen Weinregion Italiens: aus dem Valpolicella. Diese Weinregion schließt sich am östlichen Ufer des Gardsees an. Die ausgesuchte Parzelle Vigneto di Luxium in Pian di Castigné mit Kalksteinböden mit Bruchstein und Lehm sind gerade für die einheimischen Rebsorten Corvina, Corvione, Rondinella und Croatina optimal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere bei der Herstellung des prestigeträchtigsten Amarone Valpolicella DOCG, der auf der ganzen Welt geschätzt wird, ist, daß er aus getrockneten Trauben gewonnen wird. Diese werden nach der Ernte etwa 100-120 Tage auf Holzgestellen auf gut belüfteten Dachböden unter mehrmaligem Wenden der Trauben getrocknet. In dieser Zeit des Appassimento verlieren die Trauben ein Drittel bis die Hälfte ihres Gewichtes und die wertvollen Substanzen, wie Zucker und Polyphenole, konzentrieren sich. Im Anschluß an diesen aufwändigen Prozess werden die Rosinen in der kühlen Zeit des Winters langsam vergoren, und vinifiziert. Der Ausbau erfolgt zunächst für 24 Monate im großen Holzfass mit Durchlaufen der malolaktischen Fermentation  (biologischer Säureabbau), dann 12 Monate im Edelstahltank und weitere 24 Monate auf der Flasche. Es ist ein schwerer Wein, der eine große Aromafülle aufweist. Leichten Bitternoten verdankt er seinen Namen, denn im italienischen bedeutet Bitter Amaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Amarone gilt als einer der großen Rotweine Italiens. In der Jugend präsentiert sich der Cà dei Frati Amarone della Valpolicella 2018 kraftvoll und doch weich und noch vom Holz geprägt. Mit der Reife entwickelt der extraktreiche Rotwein Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorvina, Corvinone, Croatina und Rondinella\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e16% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cà dei Frati","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363717493062,"sku":"001CDF007","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ca-dei-frati-amarone-della-valpolicella-2018_3441e840-79c4-4911-be6c-ecc1c9a290d2.jpg?v=1776144465"},{"product_id":"due-palme-selvarossa-riserva-magnum","title":"Selvarossa Riserva – Magnum","description":"\u003ch2\u003eDue Palme – Selvarossa Riserva – in der Magnumflasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSelvarossa Riserva Magnum\u003c\/strong\u003e 2016 ist eine samtige, elegante Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. Der Selvarossa Riserva ist seit 30 Jahren der Top Wein der Cantine Due Palme, der bereits mehrfach und auch der aktuelle Jahrgang mit 3 Gläser im Gambero Rosso bewertet wurde. Hier in der 1,5l Flasche als Magnum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der dichte, fast schwarzrote Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von Waldbeeren, eine intensive Kirscharomatik, Pflaumenkonfitüre, getrocknete Datteln, leichte Gewürznoten, Lakritz und dunkle Schokolade sowie feine, süße  Noten von Tabak. Der Selvarossa zeichnet sich gleichermaßen durch Eleganz und Weichheit, Dichte und Kraft aus. Ein Wein, der wie kein anderer zeigt, welch hohe Wein Qualität in einer der größten Genossenschaften Italiens entstehen kann. Und das zu einem sensationellen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein perfekt strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt er Oppulenz, Seidigkeit und Harmonie, weiche Tannine und perfekt eingebundene Säure münden in einen endlos anhaltenden Abgang. Der Selvarossa Riserva ist ein Wein mit großartiger Struktur und einer guten Balance zwischen reifer Frucht und seidiger Tanninstruktur. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu gegrilltem Fleisch ebenso gut paßt wie zu geschmorten Gemüsen, einem Stück Pizza, zur Antipastiplatte oder zu gereiften Käsen und für den puren Weingenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSelvarossa Riserva – 3 Gläser im Gambero Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Selvarossa Riserva war schon immer das Aushängeschild der Cantine Due Palme, ein Symbol für die sorgfältige Auswahl exzellenter Trauben. Der Selvarossa Riserva, eine Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera, versinnbildlicht die Region Salento par excellence und spiegelt die mediterrane Atmosphäre mit all ihren Aromen und ihrer Wärme wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegroamaro ist eine Rebe, die seit gut 3.000 Jahren im Salento angebaut wird. Sie ist sehr dunkel, fast schwarz, und besitzt einen besonderen herb-würzigen Geschmack. Der Name geht auf die Bezeichnung „niuro maru“ zurück. Die Malvasia Nera beeindruckt mit ihrer Eleganz und ihrer weichen, angenehmen Frucht. Beide Rebsorten wachsen im sogenannten Alberello Erziehungssystem, also als Einzelbusch ohne Spalier oder Drahtrahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekt geformten, gut ausgereiften Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und bringen das Terroir – rote Erde, Ton und Graphit – bestmöglich zum Ausdruck. Ein Teil der Trauben wird langsam getrocknet, um den Körper und die Struktur des Weins hervorzuheben. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt. Ein Wein mit enormem Potential, der all seinen Auszeichnungen und Spitzen Bewertungen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSelvarossa Riserva – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e90% Negroamaro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% Malvasia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14,5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10,5g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5,95g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"1,5 Liter","offer_id":56363721130310,"sku":"002CDP013","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/due-palme-selvarossa-riserva-2016_cd17ed6b-742a-4aae-8ba9-1f75d8ccea28.jpg?v=1776144553"},{"product_id":"vini-campisi-red-red-wine-2021-nero-davola","title":"Red Red Wine 2021 – Nero d´Avola","description":"\u003ch2\u003eVini Campisi Red Red Wine – ein Nero d´Avola aus der Terre Siciliane\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eVini Campisi Red Red Wine 2021\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eNero d‘Avola\u003c\/strong\u003e, ein samtiger, trockener Rotwein aus der DOC Sicilia bei Avola auf Sizilien. Nero d' Avola ist die wichtigste rote Rebe Siziliens.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Weingut Vini Campisi wird von drei Freunden betrieben, die ihren alten Job (DJ, Anwalt, Banker) an den Nagel gehängt haben und seit 2014 naturnahe Weine auf Sizilien machen. 7 Ha Weingärten mit kargen Kalksteinböden bewirtschaften Marcin, Sercio und Marco zwischen Noto und Pachino. Die meisten Arbeiten erledigen sie von Hand, auf das Ausbringen von Chemikalien wird verzichtet, natürlich wird auch von Hand in kleinen Kisten geerntet, damit die Trauben möglichst unbeschadet bleiben, bevor sie gepresst und spontan vergären können. Der Ausbau findet im Stahltank statt. Bei ihrer Weinbergs- und Kellerarbeit orientieren sich die Winzer von Vini Campisi am Mondkalender. Der Wein kam nach einem Jahr Flaschenreife auf den Mark.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Vini Campisi Red Red Wine zeigt den typischen Nero d'Avola Charakter: in der Farbe tiefes Rubinrot, Aromen von Schwarzkirschen, süß-herber Granatapfel, duftiger Thymian. Er ist dicht, aber nicht schwer, komplex, aber nicht kompliziert, ein perfekter Alltagswein und Essensbegleiter, z. B. als Aperitif, zu Antipasti, Pasta, Pizza, zu gegrilltem Fleisch und gerne auch zu Fisch! Im Sommer leicht gekühlt zu trinken, so machen es zumindest die Sizilianer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRed Red Wine – music is the key\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer in Berlin lebende DJ Marcin Oz, Musiker und Bassist von The Whitest Boy Alive beschließt, die Bühne und den Club gegen Weinberge und Keller zu wechseln, und zieht 2014 nach Sizilien, um hauptberuflich Bio- und Naturweinhersteller zu werden. Er nennt seine Weine nach Liedern, Bands und Alben seiner Lieblingsmusiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ursprüngliche Version des Ohrwurms Red Red Wine, die wir alle noch aus den 80igern als Chartbreaker in der Coverversion von UB40 kennen, stammt vom US-amerikanischen Musiker Neil Diamond, der es 1968 auf Platz 63 der Billboard Hot 100 schaffte. Auch wenn es lange nicht so erfolgreich war wie seine Coverversionen von Peter Tetteroo, Tony Tribe, UB40 oder DJ Bobby Stark, regte er doch all diese Musiker eben dazu an, denn wer kennt die Situation einer verschmähten oder vergangenen Liebe nicht, deren Liebeskummer mit Rotwein ertränkt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNero d'Avola – ein Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Die meisten Arbeiten erledigen sie von Hand, auf das Ausbringen von Chemikalien wird verzichtet, natürlich wird auch von Hand in kleinen Kisten geerntet, damit die Trauben möglichst unbeschadet bleiben, bevor sie gepresst und spontan vergären können. Der Ausbau findet im Stahltank statt. Bei ihrer Weinbergs- und Kellerarbeit orientieren sich die Winzer von Vini Campisi am Mondkalender.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Vini Campisi Halleluja zeigt den sortentypischen Charakter seiner Rebsorte Syrah: rubinrot mit violetten Reflexen in der Farbe, Aromen von saftigen Himbeeren und süßen Kirschen, zarte gewürzige Noten und ein Hauch Kräuter und Noten von Bitterschokolade. Der Halleluja ist ein enorm zugänglicher Wein, bei dem Säure und Alkohol eine perfekte Balance finden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHalleluja – music is the key\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer in Berlin lebende DJ Marcin Oz, Musiker und Bassist von The Whitest Boy Alive beschließt, die Bühne und den Club gegen Weinberge und Keller zu wechseln, und zieht 2014 nach Sizilien, um hauptberuflich Bio- und Naturweinhersteller zu werden. Er nennt seine Weine nach Liedern, Bands und Alben seiner Lieblingsmusiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ursprüngliche Version der Hymne Halleluja stammt vom kanadischen Singer und Songwriter Leonard Cohen, der für seine tiefgründigen Texte bekannt ist. Es wurde 1984 auf seinem Albom Various Positions veröffentlicht. Auch wenn es biblische Anmutungen enthält, geht es in dem Text mehr um die Beziehung zu einer Geliebten. Das Lied ist ein wahres Meisterwerk nicht nur, daß es unzählige Coverversionen gibt: Jeff Buckley, Rufus Wainwright, Pentatonix, Annie Lennox, Sheryl Crow, Rea Garvey, Bon Jovi, Bono und sogar Helene Fischer, auch als Soundtrack bei Film und Serien fand es häufig Verwendung. Aber natürlich darfst du auch ein Halleluja ausrufen, wenn du diesen Wein trinkst. \u003c\/p\u003e","brand":"Vini Campisi Wein und Musik","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363727618374,"sku":"002VIA900031","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/vini-campisi-halleluja-syrah-2022_a8332297-1fe5-4964-9b90-97fcba64f20a.jpg?v=1776144647"},{"product_id":"cantina-tramin-lagrein-2025","title":"Lagrein – 2025","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin Lagrein DOC Alto Adige - ein samtiger Roter aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLagrein DOC 2025\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, dunkelbeeriger Rotwein aus Südtirol. Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und etwas Kirsche, begleitet von erdigen Tönen. Der Cantina Tramin Lagrein besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen Himbeere, dunkelrote Kirsche, bittersüße Schokolade, schwarze Lakritze und Gewürze in einer tanninkräftigen Struktur mit einem langanhaltenden Abgang. Dieser hochwertige Lagrein begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichten und dunkles Fleisch, besteht neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2025 begann mit einem milden Winter und einer besonders frühen, üppigen Blüte. Der Sommer zeigte sich wechselhaft: Auf einen warmen bis heißen Juni folgte ein kühler, regenreicher Juli, bevor ein sehr warmer August die Reife der Trauben rasch vorantrieb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese startete vielerorts deutlich früher als gewohnt und verlief kurz, intensiv und anspruchsvoll. Dank der kleinen Besitzflächen unserer Mitgliedsfamilien, ihrer großen Flexibilität und der sorgfältigen Handlese konnten die Trauben jedoch genau zum optimalen Zeitpunkt eingebracht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rotweine des Jahrgangs 2025 präsentieren sich saftig und frisch, teilweise mit großem Reifepotenzial – besonders der Blauburgunder zeigt viel Tiefe und Entwicklungsmöglichkeiten. Die Weißweine sind etwas leichter als in den Vorjahren, mit moderatem Alkohol, lebendiger Säure und einem klaren, fruchtigen Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Südtiroler Rotwein stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 – 30°C) und in Betonfässern vergärt. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagrein – ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363728929094,"sku":"001TRA032","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598023995718,"sku":"001TRA032_6","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-lagrein-2025.png?v=1776841738"},{"product_id":"due-palme-selvarossa-riserva-2019","title":"Selvarossa Riserva – 2019","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Selvarossa Riserva - ein Salice Salentino Rosso DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSelvarossa Riserva 2019\u003c\/strong\u003e ist eine samtige, elegante Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. Der Selvarossa Riserva ist seit 30 Jahren der Top Wein der Cantine Due Palme, der bereits mehrfach und auch der aktuelle Jahrgang mit \u003cstrong\u003e3 Gläser im Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e bewertet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der dichte, fast schwarzrote Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von Waldbeeren, eine intensive Kirscharomatik, Pflaumenkonfitüre, getrocknete Datteln, leichte Gewürznoten, Lakritz und dunkle Schokolade sowie feine, süße Noten von Tabak. Der Selvarossa zeichnet sich gleichermaßen durch Eleganz und Weichheit, Dichte und Kraft aus. Ein Wein, der wie kein anderer zeigt, welch hohe Wein Qualität in einer der größten Genossenschaften Italiens entstehen kann. Und das zu einem sensationellen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein perfekt strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt er Oppulenz, Seidigkeit und Harmonie, weiche Tannine und perfekt eingebundene Säure münden in einen endlos anhaltenden Abgang. Der Selvarossa Riserva ist ein Wein mit großartiger Struktur und einer guten Balance zwischen reifer Frucht und seidiger Tanninstruktur. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu gegrilltem Fleisch ebenso gut paßt wie zu geschmorten Gemüsen, einem Stück Pizza, zur Antipastiplatte oder zu gereiften Käsen und für den puren Weingenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme – 3 Gläser im Gambero Rosso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Selvarossa Riserva war schon immer das Aushängeschild der Cantine Due Palme, ein Symbol für die sorgfältige Auswahl exzellenter Trauben. Der Selvarossa Riserva, eine Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera, versinnbildlicht die Region Salento par excellence und spiegelt die mediterrane Atmosphäre mit all ihren Aromen und ihrer Wärme wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNegroamaro ist eine Rebe, die seit gut 3.000 Jahren im Salento angebaut wird. Sie ist sehr dunkel, fast schwarz, und besitzt einen besonderen herb-würzigen Geschmack. Der Name geht auf die Bezeichnung „niuro maru“ zurück. Die Malvasia Nera beeindruckt mit ihrer Eleganz und ihrer weichen, angenehmen Frucht. Beide Rebsorten wachsen im sogenannten Alberello Erziehungssystem, also als Einzelbusch ohne Spalier oder Drahtrahmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekt geformten, gut ausgereiften Trauben werden von Hand in Kisten gelesen und bringen das Terroir – rote Erde, Ton und Graphit – bestmöglich zum Ausdruck. Ein Teil der Trauben wird langsam getrocknet, um den Körper und die Struktur des Weins hervorzuheben. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt. Ein Wein mit enormem Potential, der all seinen Auszeichnungen und Spitzen Bewertungen gerecht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSelvarossa Riserva – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Salice Salentino DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten 90% Negroamaro, 10% Malvasia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.5% vol. 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In der Nase zeigt der dichte, rubinrote Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von roten Beeren, intensive Kirscharomatik, frisch gepflückte Pflaumen, leichte Gewürznoten und dunkle Schokolade sowie feine Vanille Noten vom Holz. Der Primitivo di Manduria zeichnet sich gleichermaßen durch Eleganz und Weichheit aus. Ein Wein aus Apulien, der die Sonne Süditalien im Herzen trägt, bietet allerfeinste Trinkfreude. NEUES Etikett - gleicher Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein gut strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt er Kraft, Seidigkeit und Harmonie, weiche Gerbstoffe und perfekt eingebundene Säure münden in einen langanhaltenden Abgang. Der Sangaetano ist ein Wein mit großartiger Struktur und einer guten Balance zwischen reifer Frucht und seidiger Tanninstruktur. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu gegrilltem Fleisch ebenso gut paßt wie zu geschmorten Gemüsen, einem Stück Pizza, zur Antipastiplatte oder zur Tüte Kartoffelchips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSangaetano – der Primitivo di Manduria IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name leitet sich von der kleinen Winzergenossenschaft SanGaetano in Lizzano, die die Cantine Due Palme 2012 übernahm, um ihr Sortiment um einen Primitivo di Manduria zu erweitern. Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Provinz Tarent, wo der Boden aufgrund des hohen Eisenoxidanteils ganz rot gefärbt ist. Die spezielle Bodenformation schmeckt man im Primitivo di Manduria, der sowohl in Italien als auch im Ausland einer der wichtigsten und nachgefragtesten Rotweine Apuliens ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1974 trägt der Primitivo di Manduria den DOC Status (Denominazione di origine controllata), die geschützte Ursprungsbezeichnung. Das Anbaugebiet für diesen besonderen Primitivo umfaßt Teile der apulischen Provinzen Tarent und Brindisi. Namensgebend für die Appellation ist die kleine Stadt Manduria. Unter der fruchtbaren roten Erde liegen Kalstein- und Lehmböden, die auch im trockenen Sommer noch Feuchtigkeit an die Rebstöcke der frühreifen Rebsorte Primitivo abgeben können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sangaetano der Cantine Due Palme wird aus ausgewählten Primitivo Trauben erzeugt, die früh im August von Hand, in kleinen Kiste, geerntet werden. Die perfekt gereiften Trauben vergären zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank, in denen Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgegeben werden können. Danach reift der Wein sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363730403654,"sku":"002CDP009","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-sangaetano-primitivo-maduria-2022_7459efe8-2532-406c-8b4f-0c9a8b443184.jpg?v=1776144714"},{"product_id":"pasini-frontecasa-valtenesi-2023","title":"Frontecasa Valtènesi – 2023","description":"\u003ch2\u003ePasini FRONTECASA Valtènesi 2023 – Ein Rotwein mit neuer Identität\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePasini FRONTECASA Valtènesi 2023\u003c\/strong\u003e ist der neu benannte Rotwein von Pasini San Giovanni, ehemals bekannt als \"Il Valtènesi\". Dieser Wein besteht ausschließlich aus der autochthonen Groppello-Traube und spiegelt die Essenz der Valtènesi-Region wider. Der Name FRONTECASA ehrt die alten, glücklichen Weinberge, die sich direkt vor dem Weingut befinden, und unterstreicht die tiefe Verbundenheit des Weins mit seinem Ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrei überzeugende Vorteile des Pasini FRONTECASA Valtènesi 2023:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentischer Regionalgeschmack: Reinsortiger Groppello-Wein, der das Terroir des Valtènesi authentisch widerspiegelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradition und Innovation: Mit der Umbenennung zu FRONTECASA wird die langjährige Familientradition mit einem frischen, modernen Ansatz kombiniert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Speisenbegleiter: Dank seiner ausgewogenen Struktur passt dieser Rotwein hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von Pasini San Giovanni liegen in der malerischen Valtènesi-Region, direkt vor dem Weingut – daher der Name FRONTECASA - vor dem Haus. Diese privilegierte Lage bietet optimale Bedingungen für den Anbau der Groppello-Traube. Das milde Klima des Gardasees und die mineralstoffreichen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Eleganz.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRebsorte und DOC Status\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Groppello ist eine sehr alte autochthone Rebsorte aus dem Valtenesi innerhalb der Lombardei, die bis ans Westufer des als Urlaubsregion besonders beliebten Gardasees reicht und dort DOC (Denominazione di origine controllata) Status erlangt. Nur gut 450 Hektar sind mit dieser Rebsorte bestückt. Die spätreifende, ertragsstarke Sorte ist bringt rubinrote Weine mit mittleren Alkoholgehalt und einer leichten Säure hervor. Dieser italienische Rotwein ist so ein Riviera del Garda Classico DOC ein frisch-fruchtiger, leichter Rotwein von zartroter Farbe, der gern auch etwas gekühlt genossen werden will.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackserlebnis und Aromenvielfalt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini FRONTECASA Valtènesi 2023 besticht durch ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Würze. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, Kirschen, dunkelwürzig an Olivenholz erinnernd und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Struktur, weichen Tanninen und einem angenehmen, langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Speisenbegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank seiner Vielseitigkeit eignet sich der Pasini FRONTECASA Valtènesi 2023 hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit Pasta, gegrilltem Fleisch, zu Vesperplatten mit Schinken und Salami und mittelgereiftem Käse. Seine ausgewogene Säure und die feinen Tannine machen ihn zu einem idealen Partner für gesellige Abende und festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pasini FRONTECASA Valtènesi 2023 vereint Tradition und Moderne – genieße den authentischen Groppello-Rotwein aus der Valtènesi-Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Pasini FRONTECASA Valtènesi 2023: Ein eleganter Groppello-Rotwein mit ausgewogener Struktur, ideal zu Pasta und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363733254470,"sku":"001PAS007","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750ml","offer_id":56363733287238,"sku":"001PAS007_6","price":78.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-frontecasa-valtenesi-2023_a98f236a-4249-4b47-91ae-ab0cbc733173.jpg?v=1776144796"},{"product_id":"cantina-tramin-lagrein-2024","title":"Lagrein – 2024","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin Lagrein - Rotwein aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLagrein 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, dunkelbeeriger Rotwein aus Südtirol. Lagrein ist eine alte autochthone Rebsorte, die durch ihre dunkelrubin- bis granatrote Farbe besticht. Der Wein duftet nach Veilchen, Brombeere und etwas Kirsche, begleitet von erdigen Tönen. Der Cantina Tramin Lagrein besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen Himbeere, dunkelrote Kirsche, bittersüße Schokolade, schwarze Lakritze und Gewürze in einer tanninkräftigen Struktur mit einem langanhaltenden Abgang. Dieser hochwertige Lagrein begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichten und dunkles Fleisch, besteht neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer milde Winter des Weinjahres 2024 mit ausreichend Niederschlag, sowie ein ebenfalls mit Regen gesegneter warmer März, sorgte für einen frühzeitigen Austrieb der Reben. Im Anschluss war es bis auf ein paar frühsommerlichen Tagen im April bis Ende Juni eher kühl und feucht. Der Sommer war warm mit vielen Sonnenstunden und ein regenreicher Herbst verlängerte die Vegetationsphase der Trauben. Insgesamt war 2024 also ein herausforderndes Weinjahr, welches vielen extra Arbeitsstunden im Weingarten benötigte. Dank einer konsequenten Umsetzung der Qualitätsphilosophie, der Erfahrung der Winzer und der Zusammenarbeit innerhalb der Genossenschaft konnte für die Cantina Tramin besonders bei den weißen Rebsorten und beim Blauburgunder Traubenmaterial von bemerkenswerter Qualität gelesen werden. So kommen die  Weißweine des Jahrgangs 2024 feingliedrig und frisch ins Glas, während bei den Roten insbesondere die Eleganz der Blauburgunder hervorsticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Südtiroler Rotwein stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28 – 30°C) und in Betonfässern vergärt. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLagrein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Aldige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e75 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363738825030,"sku":"001TRA020","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598023733574,"sku":"001TRA020_6","price":72.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-lagrein-2024_b8c70d94-7efd-407b-a774-304d6ed7c021.jpg?v=1776144815"},{"product_id":"cantina-tramin-merlot-2022","title":"Merlot – 2022","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin Merlot – Südtirol DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMerlot 2022\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, eleganter Rotwein aus Südtirol. Die Rebsorte Merlot stammt ursprünglich aus Frankreich und ist ein leicht herber Rotwein von granatrot- bis dunkelgranatroter Farbe. Der Rotwein duftet roten Beeren, nach Gras und wildem Wein. Der Cantina Tramin Merlot besitzt eine angenehme Fülle und zeigt im Gaumen rote und schwarze Johannisbeeren, Amarenakirsche und eine vegetabile Herbheit in einer weichen Tannin-Struktur mit einem anhaltenden Abgang. Dieser wunderbare Merlot begleitet deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichte und Wildgeflügel und besteht auch neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weinjahr 2022 begann mit überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Frühling, die einen frühen Austrieb begünstigten. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2022 weisen eine ausgeprägte, finessenreiche Frucht mit einer ausgeglichenen Säure aus. Die Rotweine des Jahrgangs 2022, wie dieser Merlot Südtirol DOC, sind beeindruckend, sie profitieren von einem hohen Reifegrad und entwickeln eine komplexe Frucht und vollen Geschmack mit kräftigen Aromen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben für diesen Südtiroler Rotwein stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 250 bis 400 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (28°C) und in Betonfässern vergärt. Der anschließende biologische Säureabbau und die mindestens 6-monatige Lagerung finden teilweise im Holzfass und teilweise in Betonfässern statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMerlot – ein Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantina Tramin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e70 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363741249862,"sku":"001TRA018","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-merlot-2022_6a6aa566-27be-441f-9837-8f209f2ffedc.jpg?v=1776144817"},{"product_id":"pasini-cap-del-priu-rotwein-2022","title":"Cap del Priu – Rotwein – 2022","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Cap del Priù - ein samtiger Rotwein von Pasini\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePasini San Giovanni Cap del Priù 2022\u003c\/strong\u003e ist ein vollmundiger, samtiger Bio-Rotwein vom Weingut Pasini San Giovanni unweit des Gardasee in der Lombardei in Italien. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase lockt der Cap del Priu mit Duft von roten Früchte wie Amarenakirschen und Pflaumen und einer angenehmen Würzigkeit nach Vanille und Zimt. Ausgewogen und rund passt der Rotwein vom Gardasee hervorragend zu deftigen Vesperplatten mit Schinken, Salami und mittelgereiften Bergkäsen, zu Pasta und Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Cap del Priu – Rotwein vom Gardasee \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebstöcke für dieses Cuvée aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese gedeihen in den biologisch bewirtschafteten Weingärten der Familie Pasini unweit des Gardasees in Raffa auf der Westseite des Gardasees. Aus den handverlesenen Trauben vom „Feld des Priors“ keltern Luca und Paolo Pasini einen dichten Rotwein von intensiver Farbe und gutem Tanningerüst, der nach relativ kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierter Vergärung im Edelstahltank und 18 Monaten Reife im großen, gebrauchten Holz den Riviera del Garda Classico DOC Status tragen darf. Mit diesem Wein zeigt die Azienda Agricola Pasini San Giovanni, daß in der Lombardei nicht nur Lugana, sondern auch Rotweine von Qualität vinifiziert werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e13 % Vol. Alk.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 015 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363744887110,"sku":"001PAS005","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-cap-del-priu-2022-bio_515a379b-e13f-48d0-978c-99c47e01aeef.jpg?v=1776144913"},{"product_id":"due-palme-montecoco-salice-salentino-2021","title":"Montecoco Salice Salentino – 2021","description":"\u003ch2\u003eCantine Due Palme Montecoco – ein Salice Salentino DOP Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMontecoco 2021\u003c\/strong\u003e ist eine samtige, kräftige Rotwein Cuvée aus den Rebsorten Negroamaro und Malvasia Nera. In der Nase zeigt der dunkel rubinrote Wein ein komplexes Bouquet mit Noten von dunklen Beeren, wie nachtschwarzen Brombeeren, Holunder und reifen Pflaumen, Kakao und Röstaromen von Kaffee sowie feine Toastaromen vom Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein gut strukturierter Körper ist mächtig und warm, kräftig und würzig. Am Gaumen zeigt der Due Palme Montecoco Kraft, Seidigkeit und Harmonie, weiche Gerbstoffe und perfekt eingebundene Säure münden in einen langanhaltenden Abgang. Ein komplexer Rotwein mit gutem Trinkfluss, der zu dunklem, gesottenem Fleisch ebenso gut paßt wie zu Wildragout oder Lammeintopf oder zu gereiftem Pecorino aus Schafsmilch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme Montecoco – der Salice Salentino DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalice Salentino ist sicherlich die berühmteste und bekannteste DOP des Salento und geradezu ein Symbol des neuen Stils apulischer Weine. Der Salice Salentino ist ein typischer Wein dieser Region mit ihrem antiken griechisch-römischen Flair und ihren von der Sonne verwöhnten und von kühlen Meeresbrisen gut belüfteten Weinbergen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cantine Due Palme Montococo Rotwein ist eine außergewöhnliche Cuvée aus reifen und streng ausgewählten Negroamaro- und Malvasia Nera-Trauben, die im September geerntet werden. Der Name Montecoco stammt aus einem Ort in der Nähe von Cellino im Süden Italiens. Die von Hand geernteten Trauben vergären zunächst in speziellen Edelstahltanks, in horizontalen Rotationstank, in denen Farb- und Aromastoffe besonders gut an den Most abgegeben werden können. Danach reift der Wein sechs Monate in französischen Eichenfässern und einige Monate auf der Flasche, bevor in den Verkauf kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalice Salentino – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalice Salentino DOP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent Cantine Due Palme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9.5g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363754225990,"sku":"002CDP003","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/due-palme-montecoco-salice-salentino-2021_69ef703c-2f85-4ed4-a9c9-c7269a3e16ef.jpg?v=1776144956"},{"product_id":"cantina-tramin-blauburgunder-pinot-nero-2024","title":"Blauburgunder – Pinot Nero – 2024","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin – Blauburgunder DOC - Pinot Nero aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener, eleganter Rotwein aus der DOC Südtirol, der in anderen Teilen der Welt auch Pinot Nero oder Pinot Noir, also Spätburgunder genannt wird. Der Wein duftet nach Waldbeeren, Himbeeren und roten Pflaumen und etwas Kirsche. Der Cantina Tramin Blauburgunder besitzt eine samtig-weiche Textur mit feinkörnigen Tanninen. Er ist feinsaftig und lebendig. Dieser rubinrote Burgunder begleitet wunderbar deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich größere Braten und Schweinefleisch, besteht neben kross gebratener Entenbrust.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer milde Winter des Weinjahres 2024 mit ausreichend Niederschlag, sowie ein ebenfalls mit Regen gesegneter warmer März, sorgte für einen frühzeitigen Austrieb der Reben. Im Anschluss war es bis auf ein paar frühsommerlichen Tagen im April bis Ende Juni eher kühl und feucht. Der Sommer war warm mit vielen Sonnenstunden und ein regenreicher Herbst verlängerte die Vegetationsphase der Trauben. Insgesamt war 2024 also ein herausforderndes Weinjahr, welches vielen extra Arbeitsstunden im Weingarten benötigte. Dank einer konsequenten Umsetzung der Qualitätsphilosophie, der Erfahrung der Winzer und der Zusammenarbeit innerhalb der Genossenschaft konnte für die Cantina Tramin besonders bei den weißen Rebsorten und beim Blauburgunder Traubenmaterial von bemerkenswerter Qualität gelesen werden. So kommen die  Weißweine des Jahrgangs 2024 feingliedrig und frisch ins Glas, während bei den Roten insbesondere die Eleganz der Blauburgunder hervorsticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blauburgunder Reben für diesen Rotwein aus Südtirol stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf Hügellagen zwischen 350 bis 450 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C) vergärt. Die Maische wurde täglich untergetaucht und umgewälzt, um den sortentypischen Geschmacksnoten mehr Ausdruck zu verleihen. Der Ausbau und die Reife erfolgten zum Teil in großen Eichenfässern, zum Teil in Barriquefässern und zu einem geringeren Teil in Edelstahltanks für mindestens 6 Monate. Das Besondere am äußerlichereb Erscheinungsbild, abgefüllt in der Burgunderflasche mit Glasverschlus, soll seine Besonderheit und Klasse unterstreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlauburgunder – ein Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder (Pinot Nero)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363759141190,"sku":"001TRA012","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598021079366,"sku":"001TRA012_6","price":81.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-blauburgunder-pinot-nero-2024.jpg?v=1779039445"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/rotwein-italien.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}