{"title":"Rotwein Österreich","description":"\u003cp\u003eÖsterreichischer Rotwein hat sich in den letzten zwanzig Jahren aus dem Schatten des Weißweins gearbeitet — und eine eigene Identität entwickelt, die mit autochthonen Rebsorten arbeitet statt mit internationalen Klassikern. 37 Rotweine im Sortiment, Schwerpunkt Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZweigelt\u003c\/strong\u003e ist die meistangebaute Rotweinsorte: saftig, mit Kirsche und mäßigem Tannin, in der Regel jung trinkbar. \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e ist der anspruchsvolle Ausdruck — dunkler, tanninreicher, oft mit Reifepotenzial. Vom Neusiedlersee kommt \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eGernot Heinrich\u003c\/a\u003e mit biodynamisch ausgebauten Blends und Einzellagen, aus dem Südburgenland \u003ca href=\"\/collections\/weingut-wachter-wiesler\"\u003eWachter-Wiesler\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/weingut-weninger\"\u003eWeninger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStilistisch liegt der österreichische Rotwein zwischen pfälzisch und italienisch — frischer als ein typischer Südtiroler Lagrein, erdiger als deutscher Spätburgunder. Als Einstieg empfehlen wir einen jungen Zweigelt vom Neusiedlersee bei 15 °C serviert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSiehe auch: \u003ca href=\"\/collections\/rotwein-deutschland\"\u003eRotwein Deutschland\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rotwein-italien\"\u003eRotwein Italien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gernot-heinrich-zweigelt-2019","title":"Zweigelt – 2019","description":"\u003ch2\u003eBio Zweigelt aus dem Burgenland vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Zweigelt 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein, der teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, teils auf sandig-lehmigen Böden an Südhängen der Parndorfer Platte und auf humusreichen Heideböden gewachsen ist, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Nase erschnuppern sich alle Sorten von Kirschen, Weichsel, Schwarzkirschen, Herzkirschen, dass es einem im Mund zusammenläuft. Am Gaumen zeigt der Zweigelt vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und eine angenehme Kühle. Trinkwiderstand zwecklos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende August 2019 von Hand gelesenen Zweigelt Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Zweigelt reifte über drei Jahre in Holzgärständern und 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende April 2023 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZweigelt – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Zweigelt \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemeter, Respekt und Biozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392603462,"sku":"014HEI0050","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597694021958,"sku":"014HEI0050_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-zweigelt-2019-bio_da30fbde-1ab9-4483-9f90-0adb99a35d22.jpg?v=1776144201"},{"product_id":"gernot-heinrich-naked-red-non-vintage","title":"naked red – non vintage","description":"\u003ch2\u003eProbiere den naked red Rotwein vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich naked red\u003c\/strong\u003e ist ein Biowein aus roten Rebsorten, gewachsen teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, auf schottrigen Böden der Parndorfer Platte und auf humusreichen Heideböden, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer naked red vom Weingut Heinrich ist die Visitenkarte des Hause und der „Lust-auf-mehr-Macher“. Wer ihn probiert, will mehr vom Weingut Heinrich probieren und nimmt gern ein zweites Glas naked red. Seine einnehmende Kirscharomatik, die pfeffrige Würze, die gut eingebundenen Tannine sowie seine Saftigkeit und seine schlanke Textur machen ihn zu einem „Schrauber“ den man gern aufdreht und unkompliziert genießt. Der Rotwein aus dem Burgenland ist unsere Wahl bei Pizza, Pasta oder zu Gegrilltem. Gern auch leicht gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagen Heike und Gernot Heinrich über ihren naked red: \"In saftiger, heller Beerigkeit entledigt sich dieser ansteckend genügsame Wein schier lasziv jeglichen Trinkwiderstandes und ist mit seiner schnörkellosen Geradlinigkeit und beherzten Ehrlichkeit am besten in zwei Worten zu beschreiben: Ernsthaft unkompliziert.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende August bis Mitte September von Hand gelesenen Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heiko und Gernot Heinrich organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren. Der naked red reifte über ein Jahr in Holzgärständern, bevor er Mitte Dezember 2022 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Heinrich naked red kannst Du hier online kaufen. Erlebe den roten aus Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003enaked red – ein Biowein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398337862,"sku":"014HEI0042","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597693825350,"sku":"014HEI0042_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-naked-red-non-vintage_208537ac-148f-4b4b-8001-65643d3a3118.jpg?v=1776144298"},{"product_id":"weninger-blaufraenkisch-bio-2019","title":"Blaufränkisch Bio – 2019","description":"\u003ch2\u003eFranz Weninger – Blaufränkisch – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Franz \u003cstrong\u003eWeninger Blaufränkisch 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus dem Burgenland. Seine Trauben wachsen teils auf kalkhaltigen, warmen Böden um Ritzing, teils auf feucht-kühleren Lehm-Ton Böden mit viel Grobanteil auf dem Plateau rund um Horitschon, also in Österreich nahe des Neusiedlersees. So zeigt dieser Blaufränkisch, als Einsteiger in die Weninger Weinwelt, die Vielschichtigkeit der mittelburgenländischen Böden, die Tiefe und Feinheit ins Glas bringen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase tänzeln saftige Sauerkirsche, schwarze Oliven sowie viele dunkle Beeren, herber Holunder mit einer pikanten Kräuterwürze um die Wette. Im Glas macht ein intensives Rubinrot den Mund schon wässrig.  Am Gaumen zeigt der Weninger Blaufränkisch ungebremsten Trinkfluss, knackige Säure, saftige Frische, ungemein kühle Rotfruchtigkeit und würzige Tannine – kein Schmeichler im Mund eher ein Aufsichaufmerksam-Macher. Der perfekte Einstsieg in die Blaufränkisch Liga vom Franz!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFranz Weninger – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Blaufränkisch Trauben für diesen Naturwein stammen aus rund 20 verschiedenen Parzellen von Weingärten rund um Horitschon und Ritzing im Mittelburgenland in Österreich. 5000 Rebstöcke im Guyot Reb-Erziehungssystem auf einem Hektar und kämpfen um Wasser und Nährstoffe und wurzeln so tief ins Erdreich. Die 5-35 Jahre alten Reben stehen zwischen 260 und 305 Metern Seehöhe. Die Weingärten des Weinguts Weninger bewirtschaften Petra und Franz Weninger biologisch, biodynamisch, sie sind Demeter und Respekt zertifiziert. Die Blaufränkisch Trauben wurden Anfang bis Mitte September 2019 von Hand selektiv gelesenen. Nach der Lese bleiben die Trauben 10 Tage im großen Holzfass auf der Maische, im Anschluss werden sie schonend gepresst und spontan vergoren. Der Blaufränkisch reifte 18 Monate in großen Holzfässern, durchläuft einen natürlichen, biologischen Säureabbau und wurde im Februar 2022 unter geringer Schwefelzugabe (15mg\/l) ungefiltert in 32.000 Flaschen gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100% Blaufränkisch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e21 mg\/l Gesamtschwefel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401188678,"sku":"014WEN0001","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/franz-weninger-blaufraenkisch-bio-2019_9ece5424-a2a5-4988-b8bc-2ac98eed413a.jpg?v=1776144372"},{"product_id":"wachter-wiesler-deutsch-schuetzen-2018","title":"Blaufränkisch – Deutsch Schützen – 2018","description":"\u003ch2\u003eWachter-Wiesler – Blaufränkisch Deutsch Schützen\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Deutsch Schützen 2018\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus Blaufränkisch Trauben aus dem südlichen Burgenland in Österreich. Dieser Rotwein der Kategorie Ortswein zeigt eindrucksvoll sein einzigartiges Terroir: Deutsch Schützen. Rund um den Deutsch Schützener Berg mit seinen eisenhaltigen Böden finden sich vielfältige Gesteinsformationen und Bodenzusammensetzungen auf engstem Raum: oxidierter Grünschiefer, Quarzphyllit, Kalkschiefer oder Serpentinit. Dieser Rotwein aus der erst 2010 zum Gebiet für herkunftstypischen Wein DAC erklärten Region, ist eigenständig, mineralisch-würzig, dicht und druckvoll, mit kühler Lebendigkeit und feiner Tannin Struktur. Der Deutsch Schüzten wirkt kraftvoller, robuster und dichter als sein Ortswein Kollege vom Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch Deutsch Schützen dunkle Beerenfrüchte, Cassis, saftige Kirschen, die auf eine pikante Kräuterwürze und Graphit treffen, erdig-mineralische Würze und schwarzer Pfeffer kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Village Wein saftig mit Eleganz und kühler Finesse, vibrierend filigran und doch fest strukturiert, salzig im Nachhall. Der Wachter-Wiesler Deutsch Schützen Eisenberg DAC Reserve ist ein Preis-Genuss-Erlebnisse auf aller höchstem Blaufränkisch-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte bis Ende Oktober 2018 von Hand spät gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen 35-40 Jahre alten Rebstöcken, die auf schweren, eisenhaltigen Lehmböden mit Kies und Sand in den Rieden Weinberg, Ratschen und Bründlgfangen der Gemeinde Deutsch Schützen in der Eisenberg DAC im Südburgenland stehen. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt, steinig und eher flach und neben den besonderen Böden vom pannonisch-illyrische Klima geprägt. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben 21 Tage teils in Holzgärständern, teils im Stahl auf der Maische, vergären spontan mit natürlichen Weinberghefen und werden im Anschluss schonend gepresst. Danach Durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und reifen 24 Monate in traditionellen, großen Holzfässern (1500l). Ungeschönt und unfiltriert im Sommer 2020 gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDeutsch Schüzten – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Deutsch-Schützen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401876806,"sku":"014WWW0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-deutsch-schuetzen-blaufraenkisch-2018_91839f67-c345-46bb-be9a-0b9e8a1a95bc.jpg?v=1776144401"},{"product_id":"wachter-wiesler-blajska-2019","title":"Blaufränkisch – Béla-Jóska – 2019","description":"\u003ch2\u003eBéla-Jóska 2019 – Blaufränkisch von Wachter Wiesler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter Wiesler Béla-Jóska 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e Trauben aus der DAC Eisenberg in Österreich. Dieser knochentrockene, durchgegorene Rotwein sieht sich als Hommage an die beiden Namensgeber, an Christophs Großväter Béla Wachter und Jóska Wiesler. Er ist die Visitkarte des Weinguts Wachter Wiesler und zeigt wie ein Archetyp für die einzigartige Stilistik der Region und des Hauses selbst, den urtypischen Geschmack seiner Region. Heimatverbunden wie Béla und Jóska ist der Wein ein Paradebeispiel für einen Terroirwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Holunder und herben Blaubeeren, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, etwas erdige Mineralik und Tabak kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sicher der Brot- und Butter Wein saftig, mit feiner Tannin Struktur und lebendiger Säure mit salzigem Abgang. Klassisch im allerattraktivsten Sinn ist der Wachter Wiesler Béla-Jóska ein eleganter, animierender Tischwein in geselligen Runden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Mitte Oktober 2018 von Hand gelesenen Blaufränkisch und Zweigelt Trauben stammen zu 65% von eisenhaltigen Lehmböden in Deutsch-Schützen und zu 35% von eisenhaltigem Grünschiefer an Eisenberg im Burgenland. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben 14-15 Tage in Holzgärständern bei maximal 29°C und werden im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren mit biologischem Säureabbau teils im Tank, teils im Holzfass im Anschluss. 18 Monate gereift in traditionellen, großen Holzfässern (600-3000l). Ungeschönt und unfiltriert im Frühjahr 2020 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBéla-Jóska – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet DAC Eisenberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401975110,"sku":"014WWW0013","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-bela-joska-blaufraenkisch-2019_1c51736c-d986-4120-9cf1-17b693855b6f.jpg?v=1776144404"},{"product_id":"wachter-wiesler-ratschen-2018","title":"Blaufränkisch – Ratschen – 2018","description":"\u003ch2\u003eWachter Wiesler – Blaufränkisch Ratschen – eine Eisenberg DAC Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Ratschen 2018\u003c\/strong\u003e Eisenberg DAC Reserve ist ein Bio Rotwein aus der Lage bzw. Riede Ratschen aus dem südlichen Burgenland in Österreich. Dieser Lagen Rotwein aus Blaufränkisch Trauben zeigt eindrucksvoll sein einzigartiges Terroir: den Deutsch Schützener Berg. Rund um den Eisenberg mit seinen eisenhaltigen Böden finden sich vielfältige Gesteinsformationen und Bodenzusammensetzungen auf engstem Raum: oxidierter Grünschiefer, Quarzphyllit, Kalkschiefer oder Serpentinit. Dieser Rotwein aus der erst 2010 zum Gebiet für herkunftstypischen Wein DAC erklärten Region, ist eigenständig, mineralisch-würzig, kühl, präzise mit vibrierender Säure und maskuliner Tannin-Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, nachtschwarze Brombeeren, Cassis, herbe Schlehe, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, Waldboden und fermentierter Pfeffer kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Lagenwein saftig, mit kühler Mineralik, vibrierend filigran und doch wohl strukturiert, salzig im Nachhall. Der Wachter Wiesler Blaufränkisch Ratschen ist ein Preis-Genuss-Erlebnisse auf allerhöchstem Blaufränkisch-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRatschen Eisenberg DAC Reserve – Weinbereitung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Einzellagen Blaufränkisch wie der Ratschen bilden die Oberkante des Weinguts Wachter Wiesler ab. Lagenweine aus alten Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens. Lowest Intervention Wines mit Reifegarantie und enormem Entwicklungspotential, die jahrzehntelange Begleiter sein wollen. Großartige Weine, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln und zu den ganz großen gebietstypischen Rotweinen Österreichs zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingarten für diesen Wein liegt in der Nord-Ost ausgerichteten Riede Ratschen am Deutsch Schützener Berg, der früher Pfarrweingarten hieß. Die teils 40 Jahre alten Blaufränkisch Rebstöcke stehen auf sandigem Lehm im Ober- und Sand und Kies im Unterboden. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt, steinig und eher flach und neben den besonderen Böden vom pannonisch-illyrische Klima geprägt. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Mitte September bis Mitte Oktober 2017 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben bleiben 28 Tage teils in Holzgärständern, teils im Stahl auf der Maische, vergären spontan mit natürlichen Weinberghefen und werden im Anschluss schonend gepresst. Danach Durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und reifen 22 Monate in traditionellen, großen Holzfässern (2000l). Ungeschönt und unfiltriert im Sommer 2020 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Ratschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402007878,"sku":"014WWW0015","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-ratschen-blaufraenkisch-burgenland-2018_2987bc3a-2842-4098-bc7e-f92b132bc4e1.jpg?v=1776144404"},{"product_id":"gernot-heinrich-salzberg-2017","title":"Salzberg – 2017","description":"\u003ch2\u003eSalzberg 2017 - DER Top Rotwein vom Weingut Gernot Heinrich\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Salzberg 2017\u003c\/strong\u003e ist das Signature Rotwein Cuvée des Weinguts, das zu gleichen Teilen aus Blaufränkisch und Merlot besteht und eine majestätische Erhabenheit zeigt. Die Trauben stammen aus einer der ältesten und besten Golser Hanglagen Namens Salzberg, die nach Südwesten geneigt und von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie sandig-lehmigen Sedimentböden geprägt ist. Beide Rebsorten sorgen in diesem Rotweincuvée der Spitzenklasse, welches mit sicherem Reifepotenzial ausgestattet ist, für einen Gleichklang von Kraft und Samtigkeit, von knackiger Säure und feinfühligem Tannin, von kühler Eleganz und Fülle. Auch der aktuelle Jahrgang 2017 sorgt wieder einmal für Furore bei den Liebhabern Österreichischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase vermählt sich nachtschwarzes Brombeergelee mit dunkler Würzigkeit, etwas Graphit und Tannennadel duften nach. Am Gaumen zeigt der Salzberg vom Weingut Heinrich seine beeindruckende Struktur, festes, feingliedriges Tannin und gleichzeitig eine seidige Textur und eine angenehme Kühle. Der Salzberg ist kraftvoll, fleischig, stoffig: ein Wein der geschmortes, dunkles Fleisch in kräftigen Saucen auf Augenhöhe begleiten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Anfang Oktober 2017 von Hand gelesenen Blaufränkisch und Merlot Trauben wachsen in von Heike und Gernot Heinrich mit viel Handarbeit und Behutsamkeit biodynamisch bewirtschafteten Weingärten der legendären Lage Golser Salzberg. Nach der Lese bleiben die Trauben drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische, vergären spontan und werden im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Salzberg reifte 29 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er unfiltriert im April 2020 angefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSalzberg 2017 – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Salzberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 50% Blaufränkisch, 50% Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403351366,"sku":"014HEI0022","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 750 ml","offer_id":56597697200454,"sku":"014HEI0022_3","price":216.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-salzberg-2017.png?v=1779019204"},{"product_id":"gernot-heinrich-pinot-freyheit-2019","title":"Pinot Freyheit – 2019","description":"\u003ch2\u003ePinot Freyheit 2019 – Naturwein von Heike und Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Gernot \u003cstrong\u003eHeinrich Pinot Freyheit 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein, der auf kalksteinreichen Böden in der kühlenden Waldrandnähe am Leithagebirge, teils aus der Lage Edelgraben mit Glimmschiefer im Untergrund, an Rande des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Freyheit vom Weingut Gernot Heinrich ist ein echter Naturwein in Kleinstauflage. Dunkle Beerenfrucht, wie Schwarzkirsche, Brombeere und Schlehe, trifft auf Kräuter und Moos, Speck und Schieferwürze. Dabei ist der schlanke Pinot Freyheit saftig und trinkfreudig mit animierender Säure und spannenden mineralischen Facetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Gernot Heinrich über seinen Pinot: \"der Pinot Freyheit ist zuhause in vielen Welten. Er huldigt der beerigen Frucht mit ihrem hell erröteten Antlitz. Er verehrt den Glimmerschiefer, aus dem er stammt und der ihn festigt. Er streckt sich gen Sonne und feiert den, von Luft erfüllten Raum, in dem die Schönheit des Nichtstuns eine behütete Heimat gefunden hat. Er ist ebenso anspruchsvoll wie genügsam, aber immer begleitet von einem Hauch Eleganz\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeike und Gernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende August bis Anfang September 2019 von Hand gelesenen Pinot Noir Trauben stammen von steinigen Weinbergen im Leithagebirge. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen mit einem Drittel ganzer Trauben auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Pinot Noir reifte 17 Monate auf der natürlichen Hefe in Amphoren, bevor er Anfang März 2021 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Freyheit – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNaturwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 5.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361405546822,"sku":"014HEI0034","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597697036614,"sku":"014HEI0034_6","price":133.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pinot-freyheit-2019_8fa4aa5d-37b2-44c4-9133-0ae3d3629b3a.jpg?v=1776144457"},{"product_id":"weingut-fred-loimer-anning-pinot-noir-2015","title":"Anning Pinot Noir – 2015","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Anning Pinot Noir – Bio Spätburgunder vom Weingut Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLoimer Anning Pinot Noir 2015\u003c\/strong\u003e vom Weingut Loimer ist ein Bio Lagenwein aus Gumpoldskirchen in Österreich. In der Nase duftet der Anning Pinot Noir von Fred Loimer nach dunklen Beeren und getrockneten Zwetschken, etwas Rauchiges kommt hinzu. Am Gaumen ist der Rotwein trocken, enorm würzig, beerig, kompakt, sein fein definierter Körper zeigt Potential und Struktur, trotz des heißen Jahrgangs bringt er Frische und Finesse mit. Toll gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Anning Pinot Noir vom Weingut Loimer stammen aus den Lagen Braun und Stocknarrn in Gumpoldskirchen, dort profitieren sie vom pannonischen Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten. Der Anninger, ein Berg zu dessen Fuße die Weingärten für diesen Pinot Noir liegen, gehört mit seinen 700m zu einem der östlichen Ausläufer der Alpen. Gewachsen auf mit Kalkschotter durchsetzten tonhaltigen, kalkreichen Sedimentböden.  Gelesen wurde der Pinot Noir Ende September 2015 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. 80% wurde mit Stielen, 20% ganze Beeren eingemaischt und schonend gepresst. Spontan in 2.200l gebrauchten Holzgärständern vergoren. Anschließend erst 12 Monate in 300l Eichenfässern (15% davon Erstbelegung) dann 6 Monate in großen Eichenfässern ausgebaut, bevor er im März 2017 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichneter Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTOP 100 Vinum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte Falstaff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3. Platz Falstaff Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte a La Carte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e17,5 Punkte Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Sterne Vinaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e91 Punkte Decanter World Wine Awards \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnning Pinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418916166,"sku":"014LOI0035","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-anning-pinot-noir-gumpoldskirche-2015_b27da458-99f8-4474-978b-7d0d364fbbf1.jpg?v=1776144686"},{"product_id":"weingut-loimer-pinot-noir-2020","title":"Pinot Noir – 2020","description":"\u003ch2\u003eErlebe Pinot Noir aus Österreich vom Weingut Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Fred Loimer\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Bio-Rotwein aus Österreich, der mit seiner Finesse und Eleganz überzeugt. In der Nase entfalten sich Noten von saftigen roten Früchten wie Weichsel Kirschen, Zwetschgen und Rosinen, begleitet von würzigem waldboden, getrockneten Käutern und Graphit. Im Glas leuchtet der unfiltrierte Spätburgunder in transparentem Rubinrot, am Gaumen ist er komplex und gleichzeitig leichtfüßig, elegant, mit frischer Säure, feine Tanninstruktur trifft auf Grip und Mineralität. Der Loimer Pinot Noir begleitet dunkle Schokolade, reife Bergkäse ebenso wie Wok Gemüse oder Curry Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Weinbereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Loimer ist bekannt für seine erstklassigen Weine, und der Pinot Noir 2020 ist keine Ausnahme. Die Weinberge sowohl im Kamptal als auch in der Thermenregion bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir, was sich in der herausragenden Qualität dieses Weins widerspiegelt. So wächst ein Teil der Trauben für den Pinot Noir vom Weingut Loimer in biologisch dynamisch bewirtschafteten Lagen auf 200-300 Meter Seehöhe in Gumpoldskirchen, dort profitieren sie vom pannonischen Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten. Gewachsen auf mit Kalkschotter durchsetzten tonhaltigen Sedimentböden. Der andere Teil wächst in Langenlois auf biologisch dynamisch bewirtschafteten Lagen mit Lössböden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelesen wurde der Pinot Noir Anfang bis Mitte September 2020 – natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Nach drei Wochen Maischestandzeit, schonend gepresst. Spontan in gebrauchten Holzgärständern vergoren. Anschließend erst 12 Monate in 300l Eichenfässern auf der eigenen Hefe, dann 10 Monate im großen Holzfass ausgebaut, bevor nach weiteren vier Monaten im Stahltank ohne Schönung und unfiltriert im August 2022 mit wenig Schwefel gefüllt wurde. Bei uns im Lager seit 14.08.2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Niederösterreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e46 mg\/l Gesamt SO2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebio + vegan \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418948934,"sku":"014LOI0034","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-weingut-pinot-noir-2020_a48ac355-819c-4e9b-b837-c4f8dd22e62f.jpg?v=1776144687"},{"product_id":"gernot-heinrich-red-magnum-2015","title":"red Magnum – 2015","description":"\u003ch2\u003eGernot Heinrich – red 2015 in der Magnum Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich red Magnum 2015\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotweincuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent in der 1.5 l Magnumflasche. Die Rebstöcke für diesen Wein wachsen rund um den Neusiedlersee im Burgenland in Österreich, auf unterschiedlichsten Böden, wie Kalk und Schiefer, sandigem Lehm und humusreichem Heideboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn sattem Rubinrot präsentiert sich nicht nur das Etikett, sondern auch das Rotweincuée als trinkfreudige Eintrittskarte in Gernot Heinrichs Weinwelt, die einfach überzeugt. Viel rotbeerige Frucht gepaart mit pfeffrigen Noten und süßen Tabakaromen treffen auf belebende Säure, dezente Gerbstoffe und moderaten Alkohol. Die Ernsthaftigkeit verbunden mit der Konzentration auf das Wesentliche machen den red vom Weingut Heinrich zum Genusstipp. Landwein mit Qualitätsanspruch, Trinkvergnügen mit Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – red [BIO]\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOrganisch-biologische Weingarten Bewirtschaftung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehandverlesen Mitte September bis Anfang Oktober\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espontan vergoren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezwei Wochen Maischestandzeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elänger als ein Jahr im Holzgärständer gereift\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 10% St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,5% Vol. Alk.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"1,5 Liter","offer_id":56361419309382,"sku":"014HEI0018","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 1,5 Liter","offer_id":56597694087494,"sku":"014HEI0018_6","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-red-magnum-2015_82cbdcec-fc1c-447a-8aea-20693f7a6068.jpg?v=1776144710"},{"product_id":"gernot-heinrich-blaufraenkisch-2019","title":"Blaufränkisch – 2019","description":"\u003ch2\u003eWeingut Gernot Heinrich Blaufränkisch - Bio Rotwein aus dem Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Blaufränkisch 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein der teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, teils auf sandig-lehmigen Böden an Südhängen der Parndorfer Platte wächst, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland. In der Nase verströmt er eine vielschichte Fruchtigkeit von schwarzer Johannisbeere, feine Weichselfrucht, herben Granatapfel und duftige Veilchen. Am Gaumen zeigt er neben der Fruchtigkeit Aromen von Schokolade sowie feine Röstaromen und eine angenehme Säure sowie weiche Gerbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Anfang Oktober 2019 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten des Weinguts Heinrich bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren. Der Blaufränkisch reifte 4 Jahre in Holzgärständern und in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende August 2023 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ein Bio-Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamisch zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Blaufränkisch \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.0 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420652870,"sku":"014HEI0027","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597693923654,"sku":"014HEI0027_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-blaufraenkisch-2019_bcd2a550-0d81-423b-b980-17cad84931da.jpg?v=1776144746"},{"product_id":"loimer-gluegglich-rot-wein","title":"gluegglich – Rot Wein","description":"\u003ch2\u003egluegglich – der Rot Wein von Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLoimer gluegglich Rot\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus Österreich. Ein Naturwein Cuvée aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir. Im Glas leuchtet der Rotwein Kirschrot mit Pupurreflexen und animiert zum ersten Schluck. In der Nase duftet der gluegglich Rot vom Weingut Fred Loimer nach süß-herben Preiselbeeren und eingelegten Amarenakirschen, ein wenig Walnuss kommt hinzu. Am Gaumen zeigt das kirschrote Cuvée aus dem Weinland Österreich ungemein druckvoll mit enormem, saftigen Trinkfluss, lebendig in der Säure, knochentrockener, leichtfüßiger Alkohol mit moderate Tanninstruktur und langem Abgang. Ein Naturwein, der kühl getrunken ein universeller Speisenbegleiter ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung mit Respekt \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den gluegglich Rot vom Weingut Loimer stammen aus biologisch dynamisch bewirtschafteten Weingärten in Gumpoldskirchen auf 240-270 Meter Seehöhe, dort profitieren sie vom pannonischen Klima mit heißen Sommern und trockenen Herbsten. Die 10-20 Jahre alten Rebstöcke wachsen auf mit Kalkschotter durchsetzten tonhaltigen Sedimentböden. Gelesen wurde natürlich von Hand, selektiv in kleinen 20kg Kisten. Die handgelesen Trauben wurden entsprechend ihrer Rebsorte ausgebaut. Der Zweigelt wurde gerebelt, auf der Maische im Stahl für eine Woche vergoren und in 600 lt Fässern ausgebaut. Der Pinot Noir  wurde als ganze Traube über drei Wochen im Holzgärständer vergoren und im kleinen Fass ausgebaut. Und der St. Laurent wurde als ganze Trauben mit Füssen im Bottich gemaischt, zwei Tage auf der Maische angegoren, Gärung in 600 lt-Fässern. Nach dem Ausbau miteinander vermählt und ohne Filtration und ohne Schönung gefüllt. Der Fred Loimer gluegglich Rot ist ein Landwein mit 11,5% Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas sagt Fred Loimer über seinen Hauswein: Wein gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute! Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme. Natürlich biodynamisch. Nicht geschönt und nicht filtriert. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 abgefüllt. Der gluegglich Rot ist geprägt von tief verwurzelten, österreichischen Rebsorten. Spontan, teilweise mit Beeren vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift. Trocken mit frischer Säure und Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoimer gluegglich rot – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir (40%), Zweigelt (35%), St. Laurent (25%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e22 mg\/l Gesamt SO2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361428123974,"sku":"014LOI0030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gluegglich-rot-wein_960fb567-1ae1-43d6-8b11-2035e660d93f.jpg?v=1776144928"},{"product_id":"gernot-heinrich-gabarinza-2017","title":"Gabarinza – 2017","description":"\u003ch2\u003eGabarinza 2017 - Bio Rotwein vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Gabarinza 2017\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein Cuvée aus biodynamischer Bewirtschaftung. Die Trauben stammen aus einer der ältesten und besten Golser Hanglagen Namens Gabarinza, die nach Südwesten geneigt sind und von rotem Terrassenschotter sowie sandig-lehmigen Sedimentböden geprägt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase vermählen sich dunkle Beerenfrüchte, wie Blaubeeren, Brombeere und Schlehe, und herbe Hagebutte, mit etwas an nasses Herbstlaub Erinnerndes und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen zeigt der Gabarinza vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und gleichzeitig eine samtige Weichheit und eine angenehme Kühle. Der Gabarinza ist kraftvoll, fleischig, stoffig: ein Wein der geschmortes, dunkles Fleisch in kräftigen Saucen begleiten kann, ohne unter zu gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Anfang Oktober 2017 von Hand gelesenen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot Trauben wachsen in von Heike und Gernot Heinrich mit viel Handarbeit und Behutsamkeit biodynamisch bewirtschafteten Weingärten. Nach der Lese bleiben die Trauben drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische, vergären spontan und werden im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Pannobile reifte 28 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er unfiltriert im März 2020 angefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGabarinza – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 35% Blaufränkisch, 35% Merlot, 30% Zweigelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361435562310,"sku":"014HEI0021","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 750 ml","offer_id":56597697167686,"sku":"014HEI0021_3","price":113.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-gabarinza-2017_3b219907-11ff-4992-bb7e-1371ab99d847.jpg?v=1776144957"},{"product_id":"gernot-heinrich-late-harvest-red-spaetlese-2014","title":"late harvest red – Spätlese – 2014","description":"\u003ch2\u003elate harvest red – rote Spätlese von Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich late harvest red 2014\u003c\/strong\u003e ist ein spätgelesener Biowein aus roten Rebsorten, gewachsen auf den ältesten und besten Golser Hanglagen im österreichischen Burgenland. Ein Unikat, welches nur in besonderen Jahren erzeugt werden kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer late harvest red vom Weingut Heinrich ist ein an einen Vintage Port erinnernden, kraftvoller Rotwein. Er duftete verlockend dunkelbeerig und zieht den Genießer mit subtiler Kräuterwürze und einem Hauch Zedernholz und Tabak in den Bann. Die vorhandene Restsüße puffert den Alkohol gekonnt ab, so daß der Wein weder süß noch alkoholisch wirkt. Diese rote Spätlese aus dem Burgenland liebt dunkle Schokolade und begleitet Schokoladenkuchen ebenso wie Ente mit Rotkohl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfang Oktober von Botrytis befallenen, von Hand gelesenen Zweigelt, Blaufränkisch und Merlot Trauben stammen aus gegen Südwesten geneigten Weingärten, welche geprägt sind von eiszeitlichem, rotem Terrassenschotter sowie von feinkörnigen sandig-lehmigen Sedimentböden. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Respekt. Nach der Lese spontan vergoren, bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, umim Anschluss schonend gepresst zu werden. Der late harvest red reifte 52 Monate in Holzgärständern und im Stahltank, bevor er Ende März 2019 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLate harvest red – eine Spätlese und ihre Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch, Zweigelt ,Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438904646,"sku":"014HEI0001","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 750 ml","offer_id":56597697069382,"sku":"014HEI0001_3","price":72.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-late-harvest-red-2014-spaetlese_6f782316-a942-4e14-a82d-7007b24a1333.jpg?v=1776145018"},{"product_id":"gernot-heinrich-pannobile-2017","title":"Pannobile – 2017","description":"\u003ch2\u003ePannobile 2017 - Bio Rotwein vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Pannobile 2017\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus Blaufränkisch und Zweigelt, dessen Trauben teils an Südgängen rund um Glos teils auf kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges gewachsen sind, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Nase erschnuppern sich dunkle Beerenfrüchte, wie Blaubeeren, Schlehe, Schwarzkirsche dazu süßer Blütenduft, etwas an Mandeln Erinnerndes und eine dem schiefer geschuldete Würzigkeit gar Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt der Pannobile vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und gleichzeitig eine samtige Weichheit und eine angenehme Kühle. Trinkwiderstand zwecklos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfang September bis Anfang Oktober  2017 von Hand gelesenen Zweigelt und Blaufränkisch Trauben wachsen in von Heiko und Gernot Heinrich mit viel Handarbeit und Behutsamkeit biologisch bewirtschafteten Weingärten. Nach der Lese bleiben die Trauben drei  Wochen im Holzgärständer auf der Maische, vergären spontan und werden im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst. und spontan vergoren. Der Pannobile reifte 21 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende Juli 2019 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePannobile – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361440313670,"sku":"014HEI0008","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 750 ml","offer_id":56597697102150,"sku":"014HEI0008_3","price":75.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pannobile-2017_5b989989-f4c0-4601-859d-afb081f95a7e.jpg?v=1776145044"},{"product_id":"wieninger-wiener-trilogie-2021","title":"Wiener Trilogie - 2021","description":"\u003ch2\u003eWir stellen vor: die Wiener Trilogie vom Weingut Wieninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWieninger Wiener Trilogie 2021\u003c\/strong\u003e vom Weingut Fritz Wieninger ist ein kräftiger Rotwein aus Österreich, der aus den drei Sorten Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon komponiert wird. Mit seiner tiefdunklen Farbe, den Aromen von dunklen Beeren und einer zarten Würze, bietet er ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Trilogie 2021 ist ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter, ein perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Die Rotwein Cuvée harmoniert auch wunderbar mit würzigen Käsesorten. Probier es aus und erlebe eine Geschmackssymphonie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuchst Du nach einem Wein, der Tradition, Innovation und Qualität in einem Glas vereint? Dann lass Dich vom Wieninger Wiener Trilogie 2021 verzaubern! Diese Cuvée bietet eine spannende Komposition, die Du erleben musst.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der Wiener Trilogie 2021 stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges mit leichtem, sandigen Löß Böden auf massivem Kalkstein im Untergrund. Die vielen Sonnenstunden, der stetige Wind und der relativ geringe Niederschlag in dieser Lage machen den Wiener Bisamberg zu einem hervorragenden Rotweingebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden die Rebflächen nach biodynamischen Vorgaben. Biodynamischen Weinbau zu betreiben ist nicht nur eine Methode, sondern eine Lebenseinstellung. Fritz Wieninger sieht den Boden, die Pflanzen und den gesamten Betrieb als ein harmonisches Ganzes, als eine Art Kreislaufwirtschaft, bei der alles mit allem zusammenhängt. Die biodynamischen Präparate, die natürlichen Ursprungs sind, harmonisieren alle am Prozess beteiligten Organismen, was zu einer höheren Resilienz der Reben und zu einer höheren Weinqualität führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Trilogie 2021 ist eine Cuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot, Die Rebsorten werden zu verschiedenen Zeitpunkten von Hand geerntet, wobei Zweigelt Mitte bis Ende September den Anfang machen und Cabernet Sauvignon erst gegen Ende Oktober gelesen werden. Nach getrennter Maischegärung und Durchlaufen der malolaktischen Gärung im großen Holzfass, reifen die einzelnen Weine im Barrique etwa 20 Monate im eindrucksvollen Keller aus dem 16. Jahrhundert, bevor sie final im September 3030 zusammengeführt und gefüllt werden. Hergestellt im berühmten Weingut Wieninger, reflektiert dieser Wein die Leidenschaft und Handwerkskunst der Winzer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWieninger – Qualität und Hingabe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wieninger legt großen Wert auf Authentizität. Die Kombination von traditionellem Handwerk mit moderner Technologie ermöglicht die Herstellung einzigartiger und qualitativ hochwertiger Weine, die das Terroir Wiens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFritz Wieninger bewirtschaftet das Weingut seiner Eltern seit gut 30 Jahren und hat es zu internationalem Erfolg verholfen. Das Engagement für biodynamische Anbaumethoden zeigt nicht nur Respekt gegenüber der Natur, sondern trägt auch zur Entstehung von Weinen bei, die ein echtes Abbild der Umgebung sind. Diese Philosophie schmeckt man in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionsreich: Über 100 Jahre Weinbautradition, gepaart mit modernem Know-how.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Philosophie: Nachhaltigkeit und biodynamischer Anbau stehen im Fokus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Weine: Regelmäßige nationale und internationale Auszeichnungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt: Von Rot- bis Weißweinen, eine breite Palette an Sorten und Geschmacksrichtungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Wieninger Wiener Trilogie 2021 ist mehr als nur ein Wein; sie ist ein Ausdruck von Kultur, Leidenschaft und Handwerkskunst. Diese Rotweincuvée lädt Dich ein, die Vielfalt Wiens in einem Glas zu erleben. Ob zum Essen oder einfach zum Genießen – lass Dich von diesem besonderen Wein verführen! Bestelle jetzt und erfreue Dich an einem Stück Wien in Deinem Zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4\u003eTrilogie – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Wien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Mit seiner tiefdunklen Farbe, den Aromen von dunklen Beeren und einer zarten Würze, bietet er ein Geschmackserlebnis, das lange in Erinnerung bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Trilogie 2018 ist ein trinkfreudiger und finessenreicher Essensbegleiter, ein perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm oder Wild. Die Rotwein Cuvée harmoniert auch wunderbar mit würzigen Käsesorten. Probier es aus und erlebe eine Geschmackssymphonie!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuchst Du nach einem Wein, der Tradition, Innovation und Qualität in einem Glas vereint? Dann lass Dich vom Wieninger Wiener Trilogie 2018 verzaubern! Diese Cuvée bietet eine spannende Komposition, die Du erleben musst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben der Wiener Trilogie 2018 stammen ausschließlich von den Lagen des Wiener Bisamberges mit leichtem, sandigen Löß Böden auf massivem Kalkstein im Untergrund. Die vielen Sonnenstunden, der stetige Wind und der relativ geringe Niederschlag in dieser Lage machen den Wiener Bisamberg zu einem hervorragenden Rotweingebiet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden die Rebflächen nach biodynamischen Vorgaben. Biodynamischen Weinbau zu betreiben ist nicht nur eine Methode, sondern eine Lebenseinstellung. Fritz Wieninger sieht den Boden, die Pflanzen und den gesamten Betrieb als ein harmonisches Ganzes, als eine Art Kreislaufwirtschaft, bei der alles mit allem zusammenhängt. Die biodynamischen Präparate, die natürlichen Ursprungs sind, harmonisieren alle am Prozess beteiligten Organismen, was zu einer höheren Resilienz der Reben und zu einer höheren Weinqualität führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Trilogie 2018 ist eine Cuvée aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot, Die Rebsorten werden zu verschiedenen Zeitpunkten von Hand geerntet, wobei Zweigelt Mitte bis Ende September den Anfang machen und Cabernet Sauvignon erst gegen Ende Oktober gelesen werden. Nach getrennter Maischegärung und Durchlaufen der malolaktischen Gärung im großen Holzfass, reifen die einzelnen Weine im Barrique etwa 20 Monate im eindrucksvollen Keller aus dem 16. Jahrhundert, bevor sie final im September 3030 zusammengeführt und gefüllt werden. Hergestellt im berühmten Weingut Wieninger, reflektiert dieser Wein die Leidenschaft und Handwerkskunst der Winzer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWieninger – Qualität und Hingabe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Wieninger legt großen Wert auf Authentizität. Die Kombination von traditionellem Handwerk mit moderner Technologie ermöglicht die Herstellung einzigartiger und qualitativ hochwertiger Weine, die das Terroir Wiens widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFritz Wieninger bewirtschaftet das Weingut seiner Eltern seit gut 30 Jahren und hat es zu internationalem Erfolg verholfen. Das Engagement für biodynamische Anbaumethoden zeigt nicht nur Respekt gegenüber der Natur, sondern trägt auch zur Entstehung von Weinen bei, die ein echtes Abbild der Umgebung sind. Diese Philosophie schmeckt man in jedem Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraditionsreich: Über 100 Jahre Weinbautradition, gepaart mit modernem Know-how.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Philosophie: Nachhaltigkeit und biodynamischer Anbau stehen im Fokus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Weine: Regelmäßige nationale und internationale Auszeichnungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt: Von Rot- bis Weißweinen, eine breite Palette an Sorten und Geschmacksrichtungen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Wieninger Wiener Trilogie 2018 ist mehr als nur ein Wein; sie ist ein Ausdruck von Kultur, Leidenschaft und Handwerkskunst. Diese Rotweincuvée lädt Dich ein, die Vielfalt Wiens in einem Glas zu erleben. Ob zum Essen oder einfach zum Genießen – lass Dich von diesem besonderen Wein verführen! Bestelle jetzt und erfreue Dich an einem Stück Wien in Deinem Zuhause.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTrilogie – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Wien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. 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Er ist durchscheinend in der Farbe, zart im Duft, frische Brombeeren und hellrote Himbeeren vermählen sich mit Wiesenkräutern und Orangenzeste und treffen am Gaumen auf eine lebendige Säure und sanfte Gerbstoffe. Der 2022 Heinrich Pinot Noir hat eine tolle Spannung, die Lust auf ein zweites Glas macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende September 2022 von Hand gelesenen Pinot Noir Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben eine Woche auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Pinot Noir reifte 7 Monate in Holzgärständern auf der natürlichen Hefe, bevor er Ende März 2023 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemeter zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11.5% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363708481862,"sku":"014HEI0040","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597693956422,"sku":"014HEI0040_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pinot-noir-2022_709fa0c9-010b-4615-af1d-73c1611433bf.jpg?v=1776144299"},{"product_id":"wachter-wiesler-saybritz-2018","title":"Blaufränkisch – Saybritz – 2018","description":"\u003ch2\u003eWachter-Wiesler – Blaufränkisch Saybritz – Eisenberg DAC Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Saybritz 2018\u003c\/strong\u003e Eisenberg DAC Reserve ist ein Bio Rotwein aus der Lage bzw. Riede Saybritz aus dem südlichen Burgenland in Österreich. Dieser Lagen Rotwein aus Blaufränkisch Trauben zeigt eindrucksvoll sein einzigartiges Terroir: den Eisenberg. Rund um den Eisenberg mit seinen eisenhaltigen Böden finden sich vielfältige Gesteinsformationen und Bodenzusammensetzungen auf engstem Raum: oxidierter Grünschiefer, Quarzphyllit, Kalkschiefer oder Serpentinit. Dieser Rotwein aus der erst 2010 zum Gebiet für herkunftstypischen Wein DAC erklärten Region, ist eigenständig, mineralisch-würzig, kühl, präsize mit vibrierender Säure und femininer Tannin Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, nachtschwarze Brombeeren, Cassis, herbe Schlehe, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, Waldboden und fermentierter Pfeffer kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Lagenwein saftig, mit kühler Mineralik, vibrierend filigran und doch wohl strukturiert, salzig im Nachhall. Der Wachter-Wiesler Blaufränkisch Saybritz ist ein Rotwein von stiller Größe mit immensem Reifevermögen, wenn man nur die erforderliche Geduld aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Talent und behutsamen Fingerspitzengfühl gelingt dem Winzer ein Roter vom Allerfeinsten, ein grandiose Botschafter seines außergewöhnlichen Terroirs, der die große Leidenschaft der Wachter-Wiesler für ihre Böden und ihre Rebsorte Blaufränkisch zeigt und der sich mehr durch Finesse und Vielschichtigkeit als durch Opulenz auszeichnet. Ein Wein mit großem Lagerpotential, den man sich vollends hingeben darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sybritz 2018 belegt Platz 75 in James Sucklings Liste Top 100 Wines of Austria 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Christoph Wachter hat innerhalb kürzester Zeit den Familienbetrieb unter die besten Blaufränkisch-Erzeuger Österreichs katapultiert. Er pflegt derzeit den gewagtesten, kantigsten, puristischsten Stil rund um den Eisenberg,\" beschreibt Sascha Speicher seine Eindrücke über die Wachter-Wiesler Weine vom magischen Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaybritz Eisenberg DAC Reserve – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Einzellagen Blaufränkisch wie der Saybritz bilden die Oberkante des Weinguts Wachter-Wiesler ab. Lagenweine aus alten Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines mit Reifegarantie und enormem Entwicklungspotential, die jahrzehntelange Begleiter sein wollen. Großartige Weine, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln und zu den ganz großen gebietstypischen Rotweinen Österreichs zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie steilen Weingärten für diesen Wein, befinden sich am oberen Eisenberg und sind nach Süd-Südost ausgerichtet. Die tiefwurzelnden, teils 40-60 Jahre alten Reben wachsen vom Wald vor der Witterung geschützt auf uraltem Grünschiefer aus dem Penninikum, mit humosem Lehm bedeckt. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt, steinig und teils sehr steil und neben den besonderen Böden vom pannonisch-illyrische Klima geprägt. Die Weingärten des Weinguts Wachter-Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Mitte September bis Mitte Oktober 2018 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben bleiben 24 Tage in Holzgärständern auf der Maische, vergären spontan mit natürlichen Weinberghefen und werden im Anschluss schonend gepresst. Danach Durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und reifen 22 Monate in traditionellen, großen Holzfässern (2000l). Ungeschönt und unfiltriert im Sommer 2021 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Saybritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363713659206,"sku":"014WWW0016","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-saybritz-blaufraenkisch-2018_7f0b27ec-e5ab-46b7-9c98-92964e190bce.jpg?v=1776144405"},{"product_id":"wachter-wiesler-rotes-handgemenge-2019","title":"Rotes Handgemenge – 2019","description":"\u003ch2\u003eRotes Handgemenge – Rotwein von Wachter Wiesler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e Wein \u003cstrong\u003eRotes Handgemenge 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Landwein aus Österreich. Dieser knochentrockene, durchgegorene Rotwein aus Zweigelt und Blaufränkisch, den beiden roten Rebsorten Österreichs, ist ein Paradebeispiel für einen Tag-Nacht-Trink-Roten, der das dunkelwürzige Terroir der Region beispielhaft transportiert, obwohl er Jahr für Jahr aus mehreren Sorten assembliert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandarbeit im Weingarten, Handlese, Handgemenge, so steht dieser rote für den spaßbetonten, hemdsärmeligen Stil des Weines und die für Außenstehende mitunter recht ruppig anmutenden Trinkgewohnheiten der Südburgenländer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt er eine vielschichtige Fruchtigkeit von dunkelroten und schwarzen Beeren, wie Waldbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, reifen Schwarzkirschen und herben Blaubeeren, die auf eine pikante Kräuterwürze trifft, etwas Waldboden und Leder kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit deutlichen Gerbstoffen und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWachter-Wiesler – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Mitte Oktober 2019 von Hand gelesenen Blaufränkisch und Zweigelt Trauben stammen zu 70% von eisenhaltigen Lehmböden in Deutsch-Schützen und zu 30% von eisenhaltigem Grünschiefer an Eisenberg. Die Weingärten des Weinguts Wachter-Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben 7-12 Tage in Holzgärständern bei maximal 28°C und werden im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren mit biologischem Säureabbau in Tank im Anschluss. Ein Jahr gereift in traditionellen, großen Holzfässern (500-3000l). Ungeschönt und unfiltriert im Frühjahr 2022 gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRotes Handgemenge – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch, Zweigelt  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363714576710,"sku":"014WWW0022","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-rotes-handgemenge-2019_71bf3327-e188-4e4b-ab48-01211cacdec7.jpg?v=1776144406"},{"product_id":"wachter-wiesler-saybritz-2017","title":"Blaufränkisch – Saybritz – 2017","description":"\u003ch2\u003eEinzellagen Blaufränkisch Sybritz von Wachter-Wiesler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Saybritz 2017\u003c\/strong\u003e Eisenberg DAC Reserve ist ein Bio Rotwein aus der Lage bzw. Riede Saybritz aus dem südlichen Burgenland in Österreich. Dieser Lagen Rotwein aus Blaufränkisch Trauben zeigt eindrucksvoll sein einzigartiges Terroir: den Eisenberg. Rund um den Eisenberg mit seinen eisenhaltigen Böden finden sich vielfältige Gesteinsformationen und Bodenzusammensetzungen auf engstem Raum: oxidierter Grünschiefer, Quarzphyllit, Kalkschiefer oder Serpentinit. Dieser Rotwein aus der erst 2010 zum Gebiet für herkunftstypischen Wein DAC erklärten Region, ist eigenständig, mineralisch-würzig, kühl, präsize mit vibrierender Säure und femininer Tannin Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, nachtschwarze Brombeeren, Cassis, herbe Schlehe, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, Waldboden und fermentierter Pfeffer kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Lagenwein saftig, mit kühler Mineralik, vibrierend filigran und doch wohl strukturiert, salzig im Nachhall. Der Wachter Wiesler Blaufränkisch Saybritz ist ein Rotwein von stiller Größe mit immensem Reifevermögen, wenn man nur die erforderliche Geduld aufbringen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit viel Talent und behutsamen Fingerspitzengfühl gelingt dem Winzer ein Roter vom Allerfeinsten, ein grandiose Botschafter seines außergewöhnlichen Terroirs, der die große Leidenschaft der Wachter-Wiesler für ihre Böden und ihre Rebsorte Blaufränkisch zeigt und der sich mehr durch Finesse und Vielschichtigkeit als durch Opulenz auszeichnet. Ein Wein mit großem Lagerpotential, den man sich vollends hingeben darf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Christoph Wachter hat innerhalb kürzester Zeit den Familienbetrieb unter die besten Blaufränkisch-Erzeuger Österreichs katapultiert. Er pflegt derzeit den gewagtesten, kantigsten, puristischsten Stil rund um den Eisenberg,\" beschreibt Sascha Speicher seine Eindrücke über die Wachter Wiesler Weine vom magischen Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaybritz Eisenberg DAC Reserve – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Einzellagen Blaufränkisch wie der Saybritz bilden die Oberkante des Weinguts Wachter-Wiesler ab. Lagenweine aus alten Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen des Eisenbergs. Lowest Intervention Wines mit Reifegarantie und enormem Entwicklungspotential, die jahrzehntelange Begleiter sein wollen. Großartige Weine, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln und zu den ganz großen gebietstypischen Rotweinen Österreichs zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie steilen Weingärten für diesen Wein, befinden sich am oberen Eisenberg und sind nach Süd-Südost ausgerichtet. Die tiefwurzelnden, teils 40-60 Jahre alten Reben wachsen vom Wald vor der Witterung geschützt auf uraltem Grünschiefer aus dem Penninikum, mit humosem Lehm bedeckt. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt, steinig und teils sehr steil und neben den besonderen Böden vom pannonisch-illyrische Klima geprägt. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Mitte September bis Mitte Oktober 2017 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben bleiben 24 Tage in Holzgärständern auf der Maische, vergären spontan mit natürlichen Weinberghefen und werden im Anschluss schonend gepresst. Danach Durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und reifen 22 Monate in traditionellen, großen Holzfässern (2000l). Ungeschönt und unfiltriert im Sommer 2020 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Saybritz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363719098694,"sku":"014WWW0006","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-saybritz-blaufraenkisch-2017_36083cfb-901c-4eac-b72d-8ff8d7f8979a.jpg?v=1776144498"},{"product_id":"wachter-wiesler-ratschen-2017","title":"Blaufränkisch – Ratschen – 2017","description":"\u003ch2\u003eWachter-Wiesler – Blaufränkisch Ratschen – Eisenberg DAC Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Ratschen 2017\u003c\/strong\u003e Eisenberg DAC Reserve ist ein Bio Rotwein aus der Lage bzw. Riede Ratschen aus dem südlichen Burgenland in Österreich. Dieser Lagen Rotwein aus Blaufränkisch Trauben zeigt eindrucksvoll sein einzigartiges Terroir: den Deutsch Schützener Berg. Rund um den Eisenberg mit seinen eisenhaltigen Böden finden sich vielfältige Gesteinsformationen und Bodenzusammensetzungen auf engstem Raum: oxidierter Grünschiefer, Quarzphyllit, Kalkschiefer oder Serpentinit. Dieser Rotwein aus der erst 2010 zum Gebiet für herkunftstypischen Wein DAC erklärten Region, ist eigenständig, mineralisch-würzig, kühl, präzise mit vibrierender Säure und maskuliner Tannin-Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt der granatrote Blaufränkisch dunkle Beerenfrüchte, nachtschwarze Brombeeren, Cassis, herbe Schlehe, die auf eine pikante Kräuterwürze treffen, Waldboden und fermentierter Pfeffer kommen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Lagenwein saftig, mit kühler Mineralik, vibrierend filigran und doch wohl strukturiert, salzig im Nachhall. Der Wachter-Wiesler Blaufränkisch Ratschen ist ein Preis-Genuss-Erlebnisse auf allerhöchstem Blaufränkisch-Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRatschen Eisenberg DAC Reserve – Weinbereitung\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEin Einzellagen Blaufränkisch wie der Ratschen bilden die Oberkante des Weinguts Wachter Wiesler ab. Lagenweine aus alten Anlagen, tiefwurzelnd in den so besonderen (um nicht zu sagen: beispiellosen) Bodenstrukturen Deutsch Schützens. Lowest Intervention Wines mit Reifegarantie und enormem Entwicklungspotential, die jahrzehntelange Begleiter sein wollen. Großartige Weine, die von Jahr zu Jahr in all ihren Facetten wachsen und sich stetig weiterentwickeln und zu den ganz großen gebietstypischen Rotweinen Österreichs zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingarten für diesen Wein liegt in der Nord-Ost ausgerichteten Riede Ratschen am Deutsch Schützener Berg, der früher Pfarrweingarten hieß. Die teils 40 Jahre alten Blaufränkisch Rebstöcke stehen auf sandigem Lehm im Ober- und Sand und Kies im Unterboden. Das Ausgangsmaterial des Bodens ist ca. 10 Millionen Jahre alt. Die Weinberge sind von der Sonne verwöhnt, steinig und eher flach und neben den besonderen Böden vom pannonisch-illyrische Klima geprägt. Die Weingärten des Weinguts Wachter-Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Die Mitte September bis Mitte Oktober 2017 von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben bleiben 28 Tage teils in Holzgärständern, teils im Stahl auf der Maische, vergären spontan mit natürlichen Weinberghefen und werden im Anschluss schonend gepresst. Danach Durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und reifen 22 Monate in traditionellen, großen Holzfässern (2000l). Ungeschönt und unfiltriert im Sommer 2020 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Ratschen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363719164230,"sku":"014WWW0005","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-ratschen-blaufraenkisch-2017_039b152c-4825-47d5-86a7-1ecc550816c7.jpg?v=1776144499"},{"product_id":"wachter-wiesler-rotes-handgemenge-2018","title":"Rotes Handgemenge – 2018","description":"\u003ch2\u003eRotes Handgemenge – Rotwein von Wachter-Wiesler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e Wein \u003cstrong\u003eRotes Handgemenge 2018\u003c\/strong\u003e ist ein Landwein aus Österreich. Dieser knochentrockene, durchgegorene Rotwein aus Zweigelt und Blaufränkisch, den beiden roten Rebsorten Österreichs, ist ein Paradebeispiel für einen Tag-Nacht-Trink-Roten, der das dunkelwürzige Terroir der Region beispielhaft transportiert, obwohl er Jahr für Jahr aus mehreren Sorten assembliert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandarbeit im Weingarten, Handlese, Handgemenge, so steht dieser rote für den spaßbetonten, hemdsärmeligen Stil des Weines und die für Außenstehende mitunter recht ruppig anmutenden Trinkgewohnheiten der Südburgenländer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase verströmt er eine vielschichtige Fruchtigkeit von dunkelroten und schwarzen Beeren, wie Waldbeeren, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren, reifen Schwarzkirschen und herben Blaubeeren, die auf eine pikante Kräuterwürze trifft, etwas Waldboden und Leder kommen hinzu. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit deutlichen Gerbstoffen und lebendiger Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWachter Wiesler – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mitte September bis Mitte Oktober 2018 von Hand gelesenen Blaufränkisch und Zweigelt Trauben stammen zu 70% von eisenhaltigen Lehmböden in Deutsch-Schützen und zu 30% von eisenhaltigem Grünschiefer an Eisenberg. Die Weingärten des Weinguts Wachter-Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben 7-12 Tage in Holzgärständern bei maximal 28°C und werden im Anschluss schonend gepresst und spontan vergoren mit biologischem Säureabbau in Tank im Anschluss. Ein Jahr gereift in traditionellen, großen Holzfässern (500-3000l). Ungeschönt und unfiltriert im Frühjahr 2020 gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRotes Handgemenge – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch, Zweigelt  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363719295302,"sku":"014WWW0002","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-rotes-handgemenge-2018_39ab8142-bd96-42b8-aac0-9c9034e0783d.jpg?v=1776144503"},{"product_id":"gernot-heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-2017","title":"Blaufränkisch Leithaberg – 2017","description":"\u003ch2\u003eBlaufränkisch Leithaberg DAC – Gernot Heinrich aus dem Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Blaufränkisch Leithaberg 2017\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein, der in alten Weingärten in den ostwärts zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Jois, Winden und Breitenbrunn, die vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt sind, gewachsen ist. In der Nase verströmt er eine vielschichte Fruchtigkeit von roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und herben Blaubeeren, die auf torfiges Herbstlaub, frische Trüffel und geröstetes Wurzelgemüse triff. Am Gaumen zeigt er neben der Komplexität seiner Aromatik, straffe Säure, feinkörniges Tannin und eine sagenhafte karge, steinige Länge mit kalkiger Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende September bis Anfang Oktober von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen aus mit viel Handarbeit und Behutsamkeit von Heike und Gernot Heinrich biodynamisch bewirtschafteten Weingärten. Nach der Lese bleiben die Trauben drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische, spontan vergoren und im Anschluss schonend mit der Korbpresse gepresst. Der Blaufränkisch Leithaberg reifte 25 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er im Dezember 2019 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch Leithaberg – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeithaberg DAC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003erespekt-BIODYN – im Kollektiv für mehr Individualität\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein respekt Wein. Heike und Gernot Heinrich sind Mitglied in der Winzer Vereinigung respekt, der für ein sorgsames Umgehen miteinander, mit Mitarbeitern, mit Kunden, mit der Natur und Erde als solches steht. Sie folgen dem ethischen Fundament der Nachhaltigkeit, bewirtschaften ihre Weingärten biodynamisch, ihre Kellerarbeit ist schonend und reduziert, so daß am Ende authentische Weine von hoher Qualität entstehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363724276038,"sku":"014HEI0026","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597697003846,"sku":"014HEI0026_6","price":133.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-2017_b7096c63-a1d2-472f-a247-6e616256e2f6.jpg?v=1776144591"},{"product_id":"gernot-heinrich-pinot-noir-2023","title":"Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003eGernot Heinrich Pinot Noir – Spätburgunder aus dem Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein aus Spätburgunder, der teils auf kalksteinreichen Böden in der kühlenden Waldrandnähe am Leithagebirge und den sonnenverwöhnten Hanglagen am südöstlichen Rand der Parndorfer Platte mit schottrigsandig-lehmigen Sedimentböden wächst, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pinot Noir vom Weingut Heinrich ist ein schlanker, vitaler Spätburgunder, durchscheinend in der Farbe, zart im Duft bei dem rotbeerige Frucht auf Wiesenkräuter und Orangenzeste treffen, und am Gaumen auf vibirende Säure und sanfte Gerbstoffe treffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfang September 2023 von Hand gelesenen Pinot Noir Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Pinot Noir reifte 7 Monate in Holzgärständern auf der natürlichen Hefe, bevor er Anfang Mai 2024 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e 5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402  Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363731648838,"sku":"014HEI0031","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597693989190,"sku":"014HEI0031_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pinot-noir-2023-bio_a780ef9b-9c22-44a3-88c1-3c680898955a.jpg?v=1776144745"},{"product_id":"gernot-heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-2014","title":"Blaufränkisch Leithaberg – 2014","description":"\u003ch2\u003eBlaufränkisch Leithaberg DAC 2014 - Gernot Heinrich Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Blaufränkisch Leithaberg 2014\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein, der in alten Weingärten in den ostwärts zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Jois, Winden und Breitenbrunn, die vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt sind, gewachsen ist. In der Nase verströmt er eine vielschichte Fruchtigkeit von roten Johannisbeeren, reifen Kirschen und herben Blaubeeren, die auf torfiges Herbstlaub, frische Trüffel und geröstetes Wurzelgemüse triff. Am Gaumen zeigt er neben der Komplexität seiner Aromen, straffe Säure, feinkörniges Tannin und eine sagenhafte karge, steinige Länge mit kalkiger Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Anfang Oktober von Hand gelesenen Blaufränkisch Trauben stammen aus mit viel Handarbeit und Behutsamkeit von Heike und Gernot Heinrich biodynamisch bewirtschafteten Weingärten.  Nach der Lese bleiben die Trauben drei Wochen im Holzgärständer auf der Maische, spontan vergoren und im Anschluss schonend mit der Korbpresse gepresst. Der Blaufränkisch Leithaberg reifte 20 Monate in gebrauchten 500 Liter Eichenfässern, bevor er Mitte August 2016 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus dem Jahr 2014, ein total unterschätzter Jahrgang, der vorverurteilt wurde! Die Feuersteinnoten haben sich wunderbar eingebunden, verschwinden mit der Luft und was bleibt sind pure, lebendige Weine mit langem Atem!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch Leithaberg – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeithaberg DAC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363778081094,"sku":"014HEI0024","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597696971078,"sku":"014HEI0024_6","price":122.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-blaufraenkisch-leithaberg-2014_7eb5810b-4e0a-4383-9631-15e83b5816df.jpg?v=1776145035"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/rotwein-oesterreich.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}