{"title":"Wein","description":"\u003cp\u003eWein ist bei genussland.de kein Sortiment von der Stange, sondern eine Auswahl, die drei Weinbauregionen in den Mittelpunkt stellt: Deutschland, Österreich und Italien. Über 800 Produkte, darunter Rieslinge von der Saar, Grüner Veltliner aus dem Weinviertel, Vernatsch aus Südtirol und elegante Pfälzer Spätburgunder. Die meisten Gewächse stammen aus Familien-Weingütern, deren Arbeit wir kennen und mit denen wir seit Jahren zusammenarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWeine nach Sorte — und nach Anlass\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Einstiegsfrage beim Wein lautet selten „Welches Land?\", sondern „Was passt zu heute Abend?\". Deshalb ist unser Sortiment nach Weinart gegliedert, bevor es in die Regionen geht:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/weisswein\"\u003eWeißwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (404 Weine): Riesling, Grüner Veltliner, Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer — von mineralisch-schlank bis barriquebetont.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/rotwein\"\u003eRotwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (184 Weine): Spätburgunder, Zweigelt, Blaufränkisch, Lagrein, Cabernet Sauvignon. Leicht und trinkbar ebenso wie konzentriert und lagerfähig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/rosewein\"\u003eRoséwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (44 Weine): Saignée, Direktpressung, klassische Chiaretto-Art. Trocken, meist filigran, selten süß.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/schaumwein\"\u003eSchaumwein\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (151 Weine): \u003ca href=\"\/collections\/sekt\"\u003eSekt\u003c\/a\u003e in Flaschengärung, \u003ca href=\"\/collections\/champagner\"\u003eChampagner\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/prosecco-und-cava\"\u003eProsecco \u0026amp; Cava\u003c\/a\u003e, Frucht-Seccos und Sparkling Tea.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/gluehwein\"\u003eGlühwein \u0026amp; Punsch\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (14 Weine): ehrliche Winterweine, gewürzt mit echten Gewürzen statt Aromen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cidre\"\u003eCidre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e (26 Weine): Apfelwein im bretonisch-normannischen Stil — feinperlig, oft aus Streuobst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eHerkunft: Drei Weinbauländer mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes der drei Länder bringt eine eigene Weinkultur mit, die im Sortiment erkennbar ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeutschland\u003c\/strong\u003e steht für Riesling, Spätburgunder und eine feingliedrige Stilistik. Unsere deutschen Winzer arbeiten in Rheinhessen (\u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-wittmann\"\u003eWittmann\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gunderloch\"\u003eGunderloch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-kuehling-gillot\"\u003eKühling Gillot\u003c\/a\u003e), in der Pfalz (\u003ca href=\"\/collections\/weingut-knipser\"\u003eKnipser\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-rings\"\u003eRings\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003ePhilipp Kuhn\u003c\/a\u003e) und an der Saar (\u003ca href=\"\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eForstmeister Geltz Zilliken\u003c\/a\u003e). Viele sind VDP-Mitglieder, einige Bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÖsterreich\u003c\/strong\u003e bedeutet präzisen Weißwein, Grünen Veltliner und kühle Rotweine aus dem Burgenland. Mit \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eGernot Heinrich\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eFred Loimer\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-wohlmuth\"\u003eWohlmuth\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/weingut-sattlerhof\"\u003eSattlerhof\u003c\/a\u003e führen wir vier der stilbildenden Güter des Landes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e ist bei uns vor allem Südtirol und Gardasee. \u003ca href=\"\/collections\/weingut-manincor\"\u003eManincor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/cantina-kurtatsch\"\u003eKurtatsch\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/pasini-san-giovanni\"\u003ePasini San Giovanni\u003c\/a\u003e stehen für Alpenweine mit Tiefe, salzige Chiarettos und Vernatsch mit Finesse — keine Supertuscans, keine lauten Etiketten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWein und Speisen — konkrete Paarungen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSpeisenpairing ist keine Wissenschaft mit festen Regeln, aber einige Kombinationen funktionieren fast immer. Zu klar gegrilltem Fisch oder Spargel passen deutsche oder österreichische Weißweine mit schlankem Körper: Riesling Kabinett, Grüner Veltliner aus dem Kamptal, ein trockener Weißburgunder. Wer Pasta mit Fleischsauce serviert, greift eher zu einem Rotwein mit Frucht und mäßigem Tannin — ein Zweigelt aus Neusiedlersee-Hügelland oder ein Lagrein aus Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu dunklem Fleisch, Wild und Schmorgerichten empfehlen wir \u003ca href=\"\/collections\/rotwein-deutschland\"\u003edeutsche Spätburgunder\u003c\/a\u003e von Pfälzer oder badischen Winzern, Blaufränkisch aus dem Burgenland oder einen kräftigen Cabernet-Blend. Käse und Wein ist ein eigenes Kapitel: Ziegenkäse und ein Sauvignon Blanc, Blauschimmel und ein Riesling mit spürbarer Süße, Hartkäse und ein reifer Rotwein. Zum Dessert bleiben edelsüße Rieslinge (Auslese, Beerenauslese) die naheliegende Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRegionale Auswahl statt Weltsortiment\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUnser Sortiment konzentriert sich bewusst auf drei Länder, statt flach ein Dutzend Herkünfte abzudecken. Das hat zwei Gründe. Zum einen kennen wir die Weingüter, mit denen wir arbeiten, persönlich — wir wissen, wer in welchem Jahr welche Parzelle wie ausbaut. Zum anderen werden die Transportwege kurz: Eine Lieferung aus Österreich nach Deutschland braucht keine Luftfracht, und für italienische Weine aus Südtirol ist der Weg nicht länger als für einen Riesling von der Saar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eViele der Winzer arbeiten biologisch oder biodynamisch zertifiziert (unter anderem \u003ca href=\"\/collections\/weingut-manincor\"\u003eManincor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eHeinrich\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/weingut-kuehling-gillot\"\u003eKühling Gillot\u003c\/a\u003e). Wo das zutrifft, steht es im Produktdatenblatt; wir verwenden keine werblichen Attribute ohne Zertifikat im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEinordnung: Welcher Wein wofür?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Orientierung: Zu einem leichten Sommeressen greifen viele unserer Kundinnen und Kunden zu einem \u003ca href=\"\/collections\/weisswein-italien\"\u003eVernatsch aus Südtirol\u003c\/a\u003e oder einem \u003ca href=\"\/collections\/weisswein-oesterreich\"\u003eGrünen Veltliner\u003c\/a\u003e. Zu Schmorgerichten und Wild passen Pfälzer Spätburgunder oder ein Blaufränkisch aus dem Burgenland. Für einen Aperitif empfehlen wir einen handwerklich gemachten \u003ca href=\"\/collections\/sekt\"\u003eSekt\u003c\/a\u003e aus Flaschengärung, zum Dessert bleibt die deutsche Riesling-Auslese naheliegend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Ein Hinweis zu Glasform und Temperatur macht oft mehr aus als der Sprung zur nächst teureren Flasche. Rotwein bei 16 °C statt 22 °C, Weißwein bei 9–11 °C statt aus dem Kühlschrank. Der Unterschied ist sofort spürbar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003eLieferung und Versand\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWir versenden Wein innerhalb Deutschlands im temperaturstabilen Karton, bei Bedarf auch als Sammelsendung über mehrere Wochen. Alle Produkte sind lagerfähig angeliefert — ohne Direktsonne, keine Heizungsnähe. Die genauen Versandkonditionen finden Sie im Warenkorb.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glow-glow-rays-of-red-2024","title":"Rays of Red 2024","description":"\u003ch2\u003eGlow Glow „Rays of Red“ 2024 – Leuchtender Rotwein mit Leichtigkeit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGlow Glow Rays of Red 2024\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der mit Konventionen spielt und dabei wunderbar zugänglich bleibt. Saftig, frisch und voller Energie zeigt er, wie modern Rotwein heute sein kann: leichtfüßig, lebendig und trotzdem aromatisch. Ein Wein, der nicht beschwert, sondern Freude macht – unkompliziert, ehrlich und mit viel Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas den Rays of Red - Nahegauer Landwein ausmacht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2024: Jung, frisch und voller Spannung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStil: Leicht, fruchtbetont und animierend – auch leicht gekühlt ein Genuss.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePhilosophie: Ungekünstelt, minimalistisch vinifiziert und ganz auf Trinkfreude ausgelegt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDuft \u0026amp; Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow Rays of Red 2024 – saftiger, frischer Rotwein mit viel Trinkfluss. Fruchtbetont, leicht und perfekt auch leicht gekühlt. In der Nase zeigen sich rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Johannisbeere, begleitet von einer feinen Kräuternote und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein saftig und klar, mit frischer Säure, wenig Tannin und einem fruchtigen, fast schwebenden Mundgefühl. Der Abgang ist lebendig, trocken und lädt sofort zum nächsten Schluck ein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Rotwein für viele Momente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRays of Red ist der perfekte Begleiter für entspannte Abende, gesellige Runden oder die unkomplizierte Küche. Er passt hervorragend zu Pasta, Pizza, Gemüsegerichten, gegrilltem Hähnchen oder einfach solo im Glas. Besonders schön: leicht gekühlt serviert entfaltet er seine Frische und Leichtigkeit noch intensiver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlow Glow – Wein mit Haltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow steht für eine neue Generation deutscher Winzer: kreativ, kompromisslos und mit einem klaren Fokus auf Naturwein. Das Projekt wurde von Pauline und Carl Baumberger ins Leben gerufen und hat sich in kurzer Zeit einen festen Platz in der internationalen Naturwein-Szene erarbeitet. Ihr Anspruch ist es, Weine zu erzeugen, die Herkunft zeigen, lebendig sind und einfach Freude machen – ohne Schnickschnack, aber mit viel Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow arbeitet nach dem Prinzip so wenig Eingriff wie möglich: Handlese, spontane Vergärung, kein Einsatz von Reinzuchthefen und ein bewusster Verzicht auf Schönung und Filtration. Schwefel wird – wenn überhaupt – nur minimal eingesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow steht für Weine mit Persönlichkeit und einem klaren Fokus auf Natürlichkeit und Spaß am Trinken. Rays of Red 2024 bringt genau diese Idee auf den Punkt: kein schwerer Rotwein, sondern ein leuchtender, moderner Vertreter, der Lust auf den nächsten Schluck macht – und auf den nächsten Abend mit Freunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Glow Glow: Rays of Red 2024 – ein moderner, leichter Rotwein, ein Bio-Naturwein von der Nahe, der mit roter Frucht, Frische und unkompliziertem Trinkspaß überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Glow Glow","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361256649030,"sku":"007GLO00001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56578672132422,"sku":"007GLO00001_6","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/glow-glow-rays-of-red-2024_54078bd7-547a-4a50-9c23-0d4cd47e6a84.jpg?v=1776141872"},{"product_id":"cantina-tramin-rungg-rotweincuve-2023","title":"Rungg Rotweincuvée – 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Rungg Merlot-Cabernet DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDer \u003cstrong\u003eCantina Tramin Rungg 2023\u003c\/strong\u003e ist ein trockenes, kräftiges Rotweincuvée aus Südtirol. Es vereint auf gekonnte Art und Weise die Vorzüge seiner Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Rotwein duftet roten und schwarzen Beeren, nach würzigem Holz und schwarzem Pfeffer. Der Cantina Tramin Rungg ist vollmundig und dicht und zeigt am Gaumen Aromen von wilder Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Dörrobst, Noten von dunkler Schokolade treffen auf Zedernholz und ledrigem Tabakbeutel. Mit seiner weichen Tannin-Struktur und dem spürbaren Holz endet er in einem langanhaltenden Abgang. Dieses würzig-fruchtige Rotweincuvée begleitet deftige Tiroler Gerichte, vorzüglich Wildgerichte und Braten, dunkles Fleisch vom Grill mit Röstaromen und besteht auch neben gereiften Bergkäsen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Weinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eAuf einen milden, niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte im Weinjahr 2023 ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Auch wenn der Frühling eher kühl und regnerisch war, wechselten sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge ab. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Zum Glück bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank gezielter Arbeit im Weingarten, sowie der Erfahrung und Sorgfalt der Genossenschaftsmitglieder der Kellerei Tramin, konnten die zahlreichen Herausforderungen des Weinbaujahres 2023 bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine, besonders der Blauburgunder, profilieren sich durch Eleganz und Finesse.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDie Reben für dieses Cantina Tramin Cuvée stehen auf kalk- und schotterhaltigen Lehmböden auf besten Lagen zwischen 300 m Meereshöhe. Die Trauben wurden zum Zeitpunkt der jeweiligen, optimalen, physiologischen Reife geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht und dort abgerebelt, bevor die Maische in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (26°C) mit Mostumwälzung in großen und kleinen Holzfässern vergärt. Die mindestens 6-monatige Lagerung findet teilweise im Holzfass und teilweise in Barriques statt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRungg – ein Wein und seine Werte\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHerkunft Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRebsorten \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eMerlot 55%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eJahrgang 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e5,1 g\/l Säure\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1,5 g\/l Restzucker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e55 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361264546118,"sku":"001TRA047","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598686925126,"sku":"001TRA047_6","price":105.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-rungg-rotweincuvee-2023QLqNIwJZ3JhYs_1b1cff5c-8403-4178-9752-96ddbb598dc0.jpg?v=1776141962"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wintercuve-alkoholfrei","title":"Wintercuvée alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Wintercuvée – alkoholfreier Heißgenuss mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eWintercuvée\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein elegantes, alkoholfreies Heißgetränk für die kalte Jahreszeit, das Genießer begeistert. Die Basis der \"\u003cstrong\u003eCuvée d'Hiver\u003c\/strong\u003e\" bilden entalkoholisierte Bordeaux-Weine – Merlot und Cabernet Sauvignon – vom eigenen Château Lamothe. Veredelt wird die Cuvée mit Birnensaft, Orange, ausgewählten Kräutern, Blüten und winterlichen Gewürzen. So entsteht ein warmes Getränk mit Struktur, Tiefe und einer feinen Aromatik, die sich harmonisch am Gaumen entfaltet. Die sorgfältige Entalkoholisierung erhält den typischen Weincharakter, sodass die Wintercuvée kein Ersatz, sondern eine bewusste, stilvolle Alternative zu klassischem Glühwein ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLass dich von der Wintercuvée von Jörg Geiger begeistern:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeincharakter ohne Alkohol: Entalkoholisierte Bordeaux-Weine geben Tiefe und Struktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Winteraromen: Mostbirne, Orange, Kräuter, Blüten und Gewürze\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStilvolle Alternative: Ein alkoholfreies Winter-Heißgetränk für bewusste Genussmomente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWann immer Du Wärme mit Charakter willst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiese Wintercuvée ist kein beliebiger Ersatz. Sie wärmt, ohne zu überladen – und bringt Wein-Harmonie ins Glas, ganz ohne Alkohol. Ideal für jene Momente, in denen Du es elegant, bewusst und aromatisch vielschichtig magst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMehr als nur ein alkoholfreier Glühwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Cuvée d'Hiver trifft stilsicherer Weincharakter auf aromatische Komposition – ein warmes Getränk, das Eleganz, Substanz und Herkunft in jeder Tasse spürbar macht. Ganz ohne süße Überladung, dafür mit Rückgrat und Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür bewussten Genuss mit Haltung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb gemütlich daheim, als stilvoller Auftakt fürs Fest oder als bewusste Alternative im Ladenregal – diese alkoholfreie Wintercuvée richtet sich an Menschen, die genauer hinsehen, klar wählen und Geschmack mit Tiefgang schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter der Wintercuvée steht Jörg Geiger und seine Leidenschaft für kompromisslose Qualität. Mit Sorgfalt und Stil schafft er alkoholfreien Wein mit Charakter – nie als Notlösung, sondern als bewusste Alternative. Das Château Lamothe liefert die Basis, charaktervoll, stilvoll und mit klarer Herkunft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante, alkoholfreie Wintercuvée von Jörg Geiger: Edition Lamothe als Basis mit, Birne, Orange und Gewürzen – heiß serviert, strukturiert und perfekt für bewussten Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeiger Cuvée d'Hiver – heiß servierte, alkoholfreie Cuvée aus entalkoholisierten Bordeaux-Weinen mit Birne, Orange, Kräutern und Gewürzen. Stilvoller Wintergenuss mit Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270346054,"sku":"026MAN20457","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei_e8e6ab1d-a8e0-4908-9e40-909075bd3101.jpg?v=1776142005"},{"product_id":"burkhardtschuer-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blanc Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay pur!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut 2020\u003c\/strong\u003e ist ein reinsortiger Chardonnay, der das Beste aus Burgund und Franken in sich trägt. Gewachsen auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls, 11 Monate im gebrauchten Barrique ausgebaut, spontaner biologischen Säureabbau, Tirage im August 2021, 36 Monate Traditionelle Flaschengärung im historischen Gewölbekeller in Bürgstadt, von Hand degorschiert im August 2024 – zeigt dieser Sekt Präzision, Tiefgang und die elegante Handschrift seiner Macher.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay: Reinsortig, mineralisch, mit burgundischer Finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBarrique \u0026amp; Hefelager: Ausbau im Holz und 36 Monate Flaschengärung für Tiefe \u0026amp; Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Böden: Vulkanverwitterung am Kaiserstuhl für Frische \u0026amp; salzige Mineralität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – klar und kompromisslos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls „Négociant Manipulant“ wählen Laura Burkhardt und Sebastian Schür ihre Trauben dort, wo sie am besten gedeihen. Für diesen Blanc de Blancs ist das der Kaiserstuhl, mit seinen Löss‑ und Vulkanböden, die dem Chardonnay Klarheit, Kraft und salzige Präzision geben. Ein Sekt, der zeigt, was möglich ist, wenn man die besten Puzzleteile zusammenlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, Salz \u0026amp; Zitrus – burgundische Noblesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase Brioche, geröstete Mandeln, feine Vanille und Zitrusfrucht. Am Gaumen zeigt sich der Blanc de Blans aus dem Sekthaus BurkhardtSchür elegant, cremig, mit straffer Säure und langem, salzigen Finale. Feine Perlage und perfekte Balance zwischen Fülle und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür Puristen \u0026amp; Genießer edler Perlen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei 8 – 9 °C servieren. Ideal als Aperitif, zu Austern, feinen Fischgerichten oder einfach solo, um einen besonderen Moment zu feiern. Ein Chardonnay für Puristen – und für alle, die ihn noch entdecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchürr Blanc de Blancs Brut – ein kompromissloser Chardonnay aus Franken mit Tiefgang, Mineralität und burgundischem Flair.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270640966,"sku":"020BUS3220","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-blanc-de-blancs_74f07df4-1597-4dca-9128-182caa711c67.jpg?v=1776142008"},{"product_id":"burkhardtschuer-ros-sekt-brut","title":"Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – Erdbeere küsst Kalkstein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e ist mehr als nur ein Rosé. Er ist die gelungene Liaison aus deutschen Böden, französischer Tradition und handwerklicher Präzision – und einer der spannendsten Rosésekte Deutschlands. Handgemacht aus den drei typischen Champagner‑Rebsorten Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) und einem Hauch Chardonnay (5 %), zeigt dieser Rosé, was möglich ist, wenn Leidenschaft auf Expertise trifft. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas den Rosé Sekt von BurkhardtSchür besonders macht:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpannende Cuvée mit Charakter: Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay – fruchtig, frisch, strukturiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e27 Monate auf der Hefe: Feine Perlage, Tiefe und cremige Textur dank traditioneller Flaschengärung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgewählte Lagen: Muschelkalk, Buntsandstein und Vulkanböden bringen Frische und Komplexität ins Glas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFranzösische Seele, fränkisches Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Burkhardt und Sebastian Schür besitzen keine eigenen Weinberge. Stattdessen kaufen sie seit der Gründung 2012 ihre Trauben bei sorgfältig ausgewählten Winzern, die nach ihren Qualitätsmaßstäben arbeiten – so, wie es in der Champagne viele der besten Häuser als „Négociant Manipulant (NM)“ tun. Ein Nachteil? Im Gegenteil: Diese Freiheit erlaubt es ihnen, jede Rebsorte genau dort zu beziehen, wo sie am besten gedeiht: Pinot Meunier auf Muschelkalk im württembergischen Taubertal, Pinot Noir auf Buntsandstein rund um Bürgstadt und Chardonnay auf den vulkanischen Böden des Kaiserstuhls. Diese perfekte Auswahl schafft die Basis für einen Sekt mit Tiefgang und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErdbeere, Kalkstein und ein Hauch Drama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Rosé Noten von frischen Erdbeeren, Himbeeren, floralen Akzenten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen lebendig, mit saftiger Johannisbeere, kühler Mineralität, feiner Säure und cremiger Textur. Ein Rosé, der schmeckt wie ein Sommerflirt auf einem Erdbeerfeld – mit genug Struktur, um ernst genommen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür große Momente – und den kleinen Luxus zwischendurch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGut gekühlt bei 8 – 9 °C servieren. Perfekt zu Austern, Lachs‑Tatar oder einfach solo als Auftakt eines großartigen Abends. Dieser Rosé bringt Energie, Frische und Charakter in jedes Glas – und beweist, dass Handwerk und Herkunft schmeckbar sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – eine feine Komposition aus Frucht, Kalkstein und Handwerk. Anspruchsvoll, einprägsam, unwiderstehlich.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270935878,"sku":"020BUS4220","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-rose-brut_e1f36ec1-138d-4792-a250-0ae5e9446fcc.jpg?v=1776142009"},{"product_id":"burkhardtschuer-sekt-tradition-brut","title":"Sekt Tradition Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut – Handwerk, Tiefe, pure Balance\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut 2021\u003c\/strong\u003e vereint fränkische Handwerkskunst mit der Eleganz traditioneller Flaschengärung. Diese harmonische Cuvée aus Pinot Meunier, Pinot Noir und Chardonnay, den klassischen Champagner Rebsorten, reift 30 Monate auf der Hefe und besticht durch feinste Perlage, lebendige Frische und vielschichtige Aromen und bietet eine guten Einstieg in die Schaumweinwelt von Lena Burkhardt und Sebastian Schür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition Brut - alles Wichtige auf einen Blick:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLange Hefelagerung: 30 Monate auf der Hefe für fein-cremige Textur und nachhaltige Perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirgeprägte Fruchtigkeit: Trauben aus Bürgstadt, Taubertal \u0026amp; Kaiserstuhl sorgen für Mineralität, Frische und Komplexität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraditionelle Methode: Spontane Gärung im Holzfass, Durchlaufen der BSA, nachfolgend zweite Gärung in der Flasche – mit minimaler Dosage von 2 g\/l –Tirage 08-2021 – Degorschiert 02-2025\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEin Meisterstück deutscher Sektkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältige Auswahl der Trauben, der Ausbau der Grundweine 11 Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern, im sogenannten Doppelstück, und die traditionelle Flaschengärung vereinen sich in diesem Sekt zu einem unverwechselbaren Meisterwerk. Mit seiner außergewöhnlichen Balance und Finesse zählt er zu den bestbewerteten deutschen Sekten seiner Klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd nicht nur bei den Rebsorten, Pinot Meunier (75%) und Pinot Noir (20%) und einem kleinen Anteil Chardonnay (5%) ist die Herstellung an den großen Sekt der Champagne. Denn Laura Burkhardt und Sebastian Schür bauen keine eigenen Trauben an, sondern kaufen diese zu und stellen daraus zunächst Wein und dann Sekt in Flaschengärung her. In Frankreich würde man das Sekthaus BurkhardtSchür als Négociant manipulant (kurz NM) bezeichnen, was ausdrückt, dass Trauben zugekauft werden. Dies muss, wie Laura und Sebastian eindrucksvoll beweisen, kein Nachteil für die Qualität des Sekts darstellen, ganz im Gegenteil, denn so konnten sich die beiden Weinbauern suchen, die nach ihren Qualitätsansprüchen Trauben anbauen, die auf optimalen Böden für die jeweilige Rebsorte stehen. So wachsen die Pinot Meunier Trauben im württembergischen Taubertal auf Muschelkalk, der Pinot Noir auf Buntsandstein rund um Bürgstadt und der Chardonnay im Kaiserstuhl auf Böden vulkanischen Ursprungs. Diese perfekte Auswahl trägt viel zur Komplexität und gleichzeitig zur Harmonie der BurkhardtSchür Sekte bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielschichtiges Aromenspiel mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Tradition Brut duftet nach reifen Steinfrüchten, dezentem Brioche und feiner Mineralität. Am Gaumen lebhaft und ausgewogen, mit eleganter Säure und cremigem Mundgefühl. Er entfaltet sich harmonisch und bleibt lange präsent – ideal als Aperitif oder zu feinen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenussmomente für höchste Ansprüche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServiere den Sekt gut gekühlt bei 8 – 9 °C, um sein volles Aromenspiel zu erleben. Ob als Highlight für festliche Anlässe oder als stilvoller Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – dieser Winzersekt steht für außergewöhnlichen Genuss auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer BurkhardtSchür Sekt Tradition Brut ist ein eleganter Winzersekt mit Tiefgang, Präzision und unverwechselbarem Charakter – für alle, die das Besondere suchen. Entdecke den BurhardtSchür Tradition Sekt Brut: 30 Monate Hefelager, traditionelle Flaschengärung, fruchtig-mineralisch – ein Sekt mit komplexem Aromenprofil, eleganter Säurestruktur und feiner Mineralität. BurkhardtSchür. Tradition Brut – eine Komposition aus Leidenschaft, Präzision und Herkunft. Für alle, die mehr wollen als nur Bläschen.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361271165254,"sku":"020BUS5220","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-tradition-brut_27987eff-d253-44a5-a869-8714df3f0902.jpg?v=1776142011"},{"product_id":"gunderloch-roter-hang-niersteiner-riesling-2024","title":"Roter Hang Niersteiner Riesling – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024 – würzig, salzig \u0026amp; steinbetont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024\u003c\/strong\u003e verzaubert mit steiniger Mineralität, salziger Frische und subtil würzigem Fruchtspiel – ein charaktervoller trockener Riesling aus der renommierten Roter-Hang-Region - aus der VDP.ERSTEN LAGE Roter Hang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRoter-Hang-Terroir – geprägt von roten Tonschiefern der Niersteiner Steilhänge, mit spürbarer Tiefe und Kräuternote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtige Akzente – grüne und rote Apfelnoten, Zitrusfrische, Nuancen von Melone und Pfirsich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruktur \u0026amp; Klarheit – schlanke, knackige Säure, feine Salzigkeit, harmonisch eingebettete Würze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMineralische Tiefe \u0026amp; Terroir-Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Roter Hang Niersteiner Riesling 1G ist Herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die Rotliegenden Tonschiefer Böden zeigen hier eine wunderbare eigene Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: warm-würzig mit einer Fülle von exotischen Fruchtnoten. Typisch für den Gunderloch Roter Hang zeigt der 2024er eine salzige Mineralität mit Kräuter- und Steinnoten. Der Rote Tonschiefer sorgt für Würze, gepaart mit einer zitrischen Frische, die besonders klar und animierend bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrucht \u0026amp; Würze im Einklang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypisch für die Niersteiner Lagen, die sehr mineralische Weine mit balancierender Säure hervorbringen, ist die rotbeerige Aromatik, die auf gelbe Steinfrucht und Zitronenzeste trifft. Eine rauchige Würzigkeit, die an nassen Stein, Nuss und Hefe endet in eine mundwässernde Salzigkeit. Unterstrichen wird das Profil durch grün-rote Apfelaromen, Melonen- und Pfirsichanklänge, dazu ein Hauch tropischer Nuancen. Diese sorgen für Spannung und Balance – harmonisch zur würzig-mineralischen Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Speisebegleitung \u0026amp; Trinkmoment\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit schlanker Struktur und salziger Frische passt der Wein ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, hellem Fisch, asiatischen Gerichten oder auch solo zum Genießen. Er ist langlebig, animierend und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gunderloch Roter-Hang 2024 Riesling aus Nierstein verbindet steinige Mineralität, grüne Apfel- und Pfirsichnoten, salzige Würze und schlanke Säure – ein spannender, eleganter Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGunderloch – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNierstein ist eine kleine Gemeinde in Rheinhessen. Hier befindet sich der älteste Weinberg Deutschlands, die bereits 742 urkundlich erwähnte Einzellage Glöck wurde. Beim Nierstein Riesling handelt es sich um einen Wein aus Ersten Lagen, genauer gesagt aus den Niersteiner Lagen Pettenthal und Hipping. Auf den rot leuchtenden Böden des Roten Hangs wachsen die Riesling Trauben in steilen Weinbergen, die praktisch den gesamten Tag über die Sonnenstrahlen einfangen. Das Gestein ist stark verwittert, die kleinebröselige Struktur bringt Weine mit lebhafter Eleganz und leichterer Struktur hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, schonend bearbeitet und gepflegt. Sanfter Rebschnitt, natürliche Düngung, Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnung, selektive, manuelle Lese in mehreren Durchgängen sind hier obligatorisch. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Bis zum Frühjahr verbleiben die Weine auf der Feinhefe, was den Weinen Stabilität und ein gutes Alterungspotential mitgibt und sich unterstützend bei der Aromenausbildung zeigt. Die anschließende Reifung in 600 Liter Holzfässern macht den charakteristischen Gunderloch Geschmack perfekt: mineralisch kühl, mit glockenklarer Frucht und guteingebundener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024 – trockener Roter-Hang Riesling mit salziger Mineralität, feiner Würze und frischer Struktur – ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder solo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNiersteiner Riesling – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRoter Hang 1G\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391128902,"sku":"008GUN020","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-nierstein-riesling-2022_0d50e9f8-afb8-47f7-aadc-61e7618c2d7f.jpg?v=1776144144"},{"product_id":"gunderloch-weissburgunder-vom-kalk-2024","title":"Weißburgunder vom Kalk – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 – blumig, elegant \u0026amp; terroirbetont\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024\u003c\/strong\u003e präsentiert feinfruchtige Eleganz, ansprechende Blumennoten und klare Kalkminerali­tiät – ein stilvoller Qualitätswein mit VDP.Gutswein-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlumig-fruchtiges Aromenspiel – weißer Pfirsich, grüne Birne und dezente Apfelblüten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante Textur \u0026amp; grip – feingliedrig, mit animierender Köperstruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKalksteinterroir \u0026amp; Frische – kühles Plateau oberhalb des Roten Hangs verleiht feine Mineralität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFrucht \u0026amp; Textur im Glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024er Weißburgunder zeigt ein feines Bouquet aus Apfelblüten, weißem Pfirsich und grüner Birne, ergänzt durch zarte Limettenfrische im Nachhall. Am Gaumen begeistert er mit feiner Textur, animierender Struktur und klarem Trinkfluss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBoden \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bio Trauben für diesen Weißburgunder vom Kalk stammen von einem Plateau oberhalb des Roten Hangs, wo kalkhaltiges Gestein das tonige Terroir ablöst – das Resultat ist ein eleganter, kühler Weißwein mit spannungsvoller Mineralität und feinem Grip.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenussmoment \u0026amp; Speisebegleitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit 12 % Alkohol und Trockenstil eignet sich der Wein perfekt als erfrischender Aperitif oder zum leichten Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse oder zarten Pastagerichten. Dank seines ausgewogenen Charakters passt er auch ideal zu sommerlichen Genussmomenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 überzeugt mit blumiger Frucht, feiner Textur und klarer Kalkmineralität. Ein eleganter Qualitätswein für belebende Genussmomente und feine Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 ist ein blumiger Weißburgunder mit feiner Kalk-Mineralität und eleganter Struktur – ein erfrischender VDP.Gutswein aus Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391161670,"sku":"008GUN011","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-grauburgunder-vom-loess-2020_d8df05d9-cb6d-4089-a9a1-ccf2ad5bed87.jpg?v=1776144145"},{"product_id":"gunderloch-riesling-roter-schiefer-2024","title":"Riesling Roter Schiefer – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Riesling Roter Schiefer 2024 – charmanter Einstieg in den Roten Hang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Riesling Roter Schiefer 2024\u003c\/strong\u003e begeistert mit typischer Rotschiefer-Mineralität, feinwürziger Spannung und eleganter Frucht – ein charismatischer trockener Riesling aus Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMineralisch-würziges Terroir – geprägt von Rotem Schiefer aus Rothenberg, Pettenthal \u0026amp; Hipping\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische Fruchtaromen – Sommerapfel, Grapefruit, Pfirsich mit Kräuternoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStrukturiert \u0026amp; charmant – elegant, feine Säure, harmonisch mit dezenter Cremigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTypischer Charakter des Roter Hang Rieslings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Riesling Roter Schiefer ist Herkunftsgeprägt im besten Sinne. Die Rotliegenden Tonschiefer Böden zeigen hier eine wunderbare eigene Mineralität, der man sich nicht entziehen kann: warm-würzig mit einer Fülle von exotischen Fruchtnoten. Harmonische, saftige Rieslingfrucht mit zarter Säure und wunderbarer Finesse. Der Roter Schiefer Riesling 2024 zeigt wunderbare Spannung und Würze in der Nase, sehr typisch für den Roten Hang: warme Steinnoten, Kräuter, Sommerapfel und Grapefruit – dabei klar und strukturiert mit einnehmender Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir und Winzerphilosophie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Gunderloch bewirtschaftet drei Grand-Cru-Lagen entlang des Roten Hangs: Rothenberg, Pettenthal, Hipping. Der charakteristische rote Tonschiefer prägt den Wein mit subtiler Tiefe, konzentrierter Frucht und spicy Eleganz. Auf den rot leuchtenden Böden des Roten Hangs wachsen die Riesling Trauben in steilen Weinbergen, die zum Rhein hin abflachen und sich öffnen. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, schonend bearbeitet und gepflegt. Sanfter Rebschnitt, natürliche Düngung, Ertragsreduzierung durch Traubenteilung und Ausdünnung, selektive, manuelle Lese in mehreren Durchgängen sind hier obligatorisch. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Bis zum Frühjahr verbleiben die Weine auf der Feinhefe, was den Weinen Stabilität und ein gutes Alterungspotential mitgibt und sich unterstützend bei der Aromenausbildung zeigt. Die anschließende Reifung in 600 Liter Holzfässern macht den charakteristischen Gunderloch Geschmack perfekt: mineralisch kühl, mit glockenklarer Frucht und vibrierender guteingebundener Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Vielseitigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer trinkfreudige Gutswein, der neben der einzigartigen Mineralik auch feine Fruchtaromen von gelbem Steinobst und Zitrusnoten zeigt, ist mit seinem sehr ausgewogenen Geschmacksprofil ein animierender Essensbegleiter. Mit 12 % Alkohol und Edelstahl­reifung (teilweise großes Holz) bietet der 2024er eine feine Säure, durstige Frische und charmante Cremigkeit – perfekte Begleitung zu Kräuterschnitzel, würzigem Gemüse, Gnocchi oder asiatisch-süß-sauren Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 2024 Gunderloch Roter Schiefer Riesling präsentiert typische Roter-Hang-Mineralität, frische Frucht und feine Würze – elegant, strukturiert und bestens geeignet für entspannte Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrockener Der Gunderloch Roter Schiefer Riesling 2024 aus Roter-Hang-Lagen zeigt feine Mineralität, Frucht und Würze - ist ist der charismatische Einstieg in Gunderlochs Terroirwelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Roter Schiefer – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. 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Gelesen von über 30 Jahre alten Reben auf vulkanischem Melaphyr, spontan vergoren und 10 Monate im Tonneau gereift – zeigt dieser Chardonnay seine mineralisch‑salzige Frische, feine Cremigkeit und klare Cool‑Climate‑Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz Herkunftswein – Vorteile auf den Punkt:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTerroir‑Geprägt \u0026amp; mineralisch – vulkanischer Melaphyrboden verleiht salzig‑kühle Spannung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlte Reben \u0026amp; handwerkliche Vinifikation – intensive Frucht und Struktur durch mehrstündige Maischestandzeit, spontane Gärung und Batonnage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextur \u0026amp; Frische in Harmonie – zart cremige Tonneau‑Reifung, ausgewogene Säure und präzises Säurespiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanischer Melaphyrboden als Geschmacksanker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einer der kühlsten Lagen Rheinhessens, der „Rheinhessischen Schweiz“. Der vulkanische Melaphyrboden, reich an kalkhaltigen Ablagerungen, liefert diesem Chardonnay seine salzige Mineralität und präzise Struktur. Was früher \"nur\" ein Ortswein war, zeigt sich jetzt als echtes Terroir-Statement: Chardonnay Alte Reben Wonsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition trifft auf handwerkliche Technik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie regenerative Landwirtschaft, die das Vater-Sohn-Gespann Christian und Finn Steitz betreiben, sorgt für ein natürliches Gleichgewicht der Böden. Dazu gehören eine artenreiche Begrünung und Walzen, Ausbringen von Kompost-Tees, sanfter Rebschnitt, manuelles Entlauben und natürlich die Handlese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand gelesen, gekeltert nach Maischestandzeit und spontan vergoren – ausgebaut über 10 Monate im Tonneau auf der Vollhefe bei regelmäßiger Batonnage. Dieser minimalistische Zugang sichert dem \"Chardonnay Alte Reben\" Tiefe und Authentizität – ohne übertriebene Holzeinflüsse. Das neue Etikett hebt das Handwerkliche und die Herkunft hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFeine Frucht, salzige Frische, klarer Ausdruck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein komplexes Spektrum: gelber Apfel, Birne, Melone, Quitte, umspielt von zart nussigen Nuancen und feiner Holzwürze mit einer salin-öligen Textur. Die Frische bleibt kühl, die Struktur samtig-cremig und zugleich erfrischend. Ein Chardonnay für Genießer mit Anspruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer mineralische Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 aus 30‑Jahre‑Reben, auf Melaphyr gewachsen, 10 Monate im Tonneau gereift – salzig‑mineralisch, zart-cremig, mit klarer Struktur. Elegant, frisch – ein klares Statement aus Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023 aus Rheinhessen – auf Vulkanboden gewachsen, spontanvergoren, Tonneau‑gereift, salzige Mineralität und cremige Textur. Ein eleganter Rheinhessen‑Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Alte Reben – ein Wein und seine Werte \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Wonsheim\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391227206,"sku":"007STE2324","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-chardonnay-alte-reben-2023_47a58308-2689-4713-a6e6-90c91130b14a.jpg?v=1776144147"},{"product_id":"steitz-riesling-porphyr-2023","title":"Riesling Porphyr  – 2023","description":"\u003ch2\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Herkunft pur auf Vulkangestein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023\u003c\/strong\u003e steht für einen neuen Weg im Weingut – geprägt von Herkunft, Handwerk und einer klaren Handschrift: kühl, mineralisch, charakterstark. Was früher ein Ortswein war, zeigt sich jetzt als echtes Terroir-Statement. Mit dem Einstieg von Sohn Finn Steitz hat sich nicht nur die Vinifikation verändert, sondern auch das Selbstverständnis dieses Weins. Der Riesling wächst rund um Neu-Bamberg auf vulkanischem Porphyrgestein, wird spontan vergoren und minimal geschwefelt – unverfälscht und mit viel Gespür für Herkunft vinifiziert. Auch das neue, reduzierte Etikett spiegelt diesen Wandel wider: puristisch, kantig, klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz Herkunftswein – Vorteile auf den Punkt:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTerroirgeprägt \u0026amp; mineralisch – der typische Geschmack des Porphyrbodens: rauchig, salzig, kühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNeue Handschrift mit noch mehr Herkunft – mehr Handwerk, mehr Herkunft, mehr Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpontanvergoren \u0026amp; naturbelassen – für authentischen, klaren Trinkfluss mit Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMehr Herkunft, mehr Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit Finn Steitz ist frischer Wind ins Weingut eingezogen – und das spürt man. Der ehemalige Ortswein wurde konsequent weiterentwickelt. Statt klassischer Stilistik steht nun das Terroir im Mittelpunkt. Zusammen mit Vater Christian bringt Finn handwerkliche Finesse und kompromisslose Herkunftsorientierung mit ins Spiel. Die Riesling Trauben für diesen Herkunftswein stammen aus einer der kühlsten und steinigsten Lagen Rheinhessens, von den jungen Reben gewachsen auf der Westseite der Lage Heerkretz, geprägt vom vulkanischen Porphyr. Regenerative Landwirtschaft für ein natürliches Gleichgewicht der Böden betreibt Christian Steitz aus voller Überzeugung, dazu gehören: Artenreiche Begrünung und Walzen, Ausbringen von Kompost-Tees, sanfter Rebschnitt, manuelles Entlauben, Handlese. Nach mehrstündiger Maischestandzeit schonend gepresst. Die Weinwerdung: ungezügelte Spontangärung mit komplettem Trub, reduzierte Intervention, Ausbau auf der Vollhefe im Hösch-Stückfass bis Mai, ohne Zusätze und Schönung gefüllt im September 2024 – alles auf maximale Ausdruckskraft des Bodens und der Lage abgestimmt. So entsteht ein Riesling, der nicht gefällig sein will, sondern präzise und kantig das zeigt, was ihn ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanisches Gestein als Geschmacksträger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Porphyrboden ist das Fundament dieses Weins. Aus dem vulkanischen Gestein zieht der Riesling seine klare Mineralität, die salzig-rauchige Tiefe und die kühl wirkende Spannung am Gaumen. Die Reben stehen auf alten, steinreichen Lagen, die wenig Wasser, aber viel Charakter liefern. Diese spezielle Herkunft schmeckst Du bei jedem Schluck: kein weichgespülter Riesling, sondern ein echtes Statement vom Boden in die Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrucht, Struktur und Stil in perfekter Balance\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz der markanten Mineralik überzeugt der Steitz Riesling Porphyr 2023 mit einer harmonischen Frucht – Pfirsich, gelber Apfel, ein Hauch Zitrus und kräuterige Frische. Der Wein wirkt klar, schlank und präzise, mit einem feinen Säurespiel und langem Nachhall. Kein Lautsprecher, sondern ein Wein mit Haltung und Substanz, der beim zweiten Schluck noch mehr von sich preisgibt. Wer kühle, terroirbetonte Rieslinge liebt, wird hier fündig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Steitz Riesling Porphyr 2023 ist ein kühler, mineralischer Herkunftswein vom Porphyrgestein mit neuer Handschrift. Kühl, salzig, fruchtpräzise – ein Wein, der Herkunft spricht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Terroir, Mineralität, Charakter – klarer Riesling vom Porphyrgestein, spontanvergoren, mineralisch-kühl mit dunkel-würziger Frucht. Herkunft \u0026amp; Handwerk auf den Punkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Porphyr – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrtswein Neu Bamberg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.9 g\/l Restzucker \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391259974,"sku":"007STE2318","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-riesling-porphyr-2023_97fccb68-ea47-44e1-876d-3a58ab632ddb.jpg?v=1776144148"},{"product_id":"wohlmuth-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2024","title":"Sauvignon Blanc Südsteiermark – 2024","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Südsteiermark vom Weingut Wohlmuth\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWohlmuth Sauvignon Blanc Südsteiermark 2024\u003c\/strong\u003e ist ein wunderbar trockener Weißwein aus der Steiermark in Österreich. Der Sauvignon Blanc vom Weingut Wohlmuth ist ein eleganter, in der Nase eher zurückhaltender Vertreter seiner Rebsorte, am Gaumen zeigt sich dann sein Aromenspektrum von reifen gelben Früchten wie Aprikosen und Mirabellen, sowie roten Früchten wie rote Johannisbeere, etwas Vegetabiles kommt hinzu, süße rote Paprika und immer schwingt die feine Schieferwürze mit, eine wunderbar kühle Mineralik, Feinheit und Präzision. Beim Klassiker zeigt sich das geniale Zusammenspiel aus Rebsorte, Boden, Lage und Winzerhandwerk, welches bei den Wohlmuths eine 200 Jahre alte Tradition hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWohlmuth – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Sauvignon Blanc Rebstöcke wachsen in absolut steilen Weinbergshängen auf phyllitischen Schieferböden, rötlich und schwarz in der Färbung, gepflanzt. Dieser Schiefer ist dünnblättrig, teils etwas kompakter mit Einschlüssen von Quarz, Seriziten und Kalifeldspat. Im Einfluss des illyrischen Klimas, welches warme Winde vom Mittelmeer und kühle Winde von den nördlich liegenden Alpen nach Kitzeck in die Südsteiermark bringt, und mit viel Handarbeit an den steilen Hängen, die eine bewundernswerte Heimatverbundenheit voraussetzt, entsteht dieser trockene Weißwein mit einer unverwechselbaren, komplexen Fruchtausprägung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Trauben werden selektiv von Hand gelesen. Da sich die Weinberge rund ums Weingut befinden braucht es keine langen Transportwege. Nach einer Maischestandzeit von 6-14 Stunden erfolgt die langsame temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 20 Grad. Um die Duftigkeit und Frische zu erhalten erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe bis zur Füllung Ende Februar im Edelstahlstank.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wenn die Rebsorte Sauvignon Blanc noch gar nicht eine so lange Tradition in der Steiermark hat, so hat sie dort doch einen Ort gefunden, an dem sie optimale Bedingungen vorfindet und Weine von internationalem Format hervorbringt. Die Rebsorte stammt aus einer Kreuzung aus Traminer mit Chenin Blanc und kommt ursprünglich von der Loire. Sie ist kleintraubig und dichtbeerig. Ihr starker Wuchs bedarf einer guten Laubarbeit, denn ihre Aromastoffe, Methoxypyrazine und Mercaptane, sind lichtempfindlich. Ihr charakteristisches Bukett reicht von grasigen, grünfruchtigen und Noten von Paprika bei nicht voll ausgereiften Trauben bis hin zu einer expressiven Aromavielfalt von Holunderblüten, Stachelbeeren, Cassis und tropischen Früchten wie Passionsfrucht bei reif geernteten Trauben. In der Steiermark werden großartige Spitzenweine mit großartigem Entwicklungspotential erzeugt, die zu den besten weltweit zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sauvignon Banc Südsteiermark ist ein klassischer Gebietswein der Region Südsteiermark und ein vielseitiger Speisenbegleiter zu Fisch und Meeresfrüchten und Frühlingsgemüse wie Spargel noch dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc Südsteiermark – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südsteiermark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enachhaltig zertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wohlmuth","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391292742,"sku":"008WMT2404","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wohlmuth-sauvignon-blanc-suedsteiermark-2024_948922d0-c2c1-4d38-a88f-33f44c1b7831.jpg?v=1776144165"},{"product_id":"wieninger-wiener-gruener-veltliner-2024","title":"Wiener Grüner Veltliner – 2024","description":"\u003ch2\u003eGenieße Wien in einem Glas – Wiener Grüner Veltliner vom Weingut Wieninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Wieninger Wiener Grüner Veltliner 2024 ist ein frischer, lebendiger Weißwein aus den Toplagen des Bisambergs und Nußbergs. Seine Herkunft verleiht ihm eine harmonische Kombination aus Fruchtigkeit und Mineralität. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich Aromen von grünem Apfel, reifer Birne, Wiesenkräutern und einem feinen Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen begeistert er mit seiner lebendigen Säure, Klarheit und typischen Veltliner-Würze. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerfekter Begleiter für viele Gelegenheiten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb zu leichten Vorspeisen, Fisch, hellem Fleisch oder einfach solo auf der Terrasse – dieser Veltliner passt sich wunderbar an. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem echten Allrounder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWeingut Wieninger – Qualität aus Wien\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTradition und Innovation: Seit Generationen vereint das Weingut Wieninger klassische Weinbaukunst mit moderner Kellertechnik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamischer Anbau: Nachhaltigkeit und Naturverbundenheit prägen den Charakter jedes Weins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt der Lagen: Der einzigartige Bodenmix von Löss und Muschelkalk prägt das Terroir in Wien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternationale Anerkennung: Wieninger-Weine sind weltweit für ihre Qualität und Eleganz geschätzt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDeine Vorteile mit dem Wiener Grüner Veltliner 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eReiner Trinkgenuss: Der 2024er überzeugt durch seine Frische, Klarheit und typische Veltliner-Würze. Ein Wein, der sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltig produziert: Mit dem Kauf unterstützt du ein Weingut, das sich dem biodynamischen Anbau verschrieben hat – für Umwelt, Genuss und Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJetzt bestellen \u0026amp; Wiener Weinkultur erleben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHol dir den Wieninger Wiener Grüner Veltliner 2024 jetzt zu dir nach Hause – ein Prachtexemplar der Rebsorte mit hohem Spaßfaktor. Frisch, typisch und 100 % Wien!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrüner Veltliner – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Wien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wieninger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391325510,"sku":"014WIE0009","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wieninger-wiener-gruener-veltliner-2024_34489c65-92ff-43c2-ae4b-b8fb9270a130.jpg?v=1776144167"},{"product_id":"wieninger-gruener-veltliner-nussberg-2023","title":"Grüner Veltliner Nussberg – 2023","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den Grüner Veltliner Nussberg 2023 vom Weingut Wieninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWieninger Grüner Veltliner Nussberg 2023\u003c\/strong\u003e vom Weingut Fritz Wieninger überzeugt mit seiner lebendigen Säure und eleganten Mineralität. Der Duft nach frischen Äpfeln, Birnen und einer Spur von Zitrusfrüchten verführt die Nase, während am Gaumen eine feine Würze mit leicht nussigen Noten überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb zu Fisch, hellem Fleisch, den klassischen Wiener Schnitzel, Backhendl oder vegetarischen Gerichten – der Wieninger Nussberg Grüner Veltliner 2023 ergänzt viele Speisen perfekt und rundet Dein kulinarisches Erlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnbau und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu liebst Weißwein mit Charakter? Der Wieninger Nussberg Grüner Veltliner 2022 wird Deine Sinne wecken. Aus den sonnigen Hängen Wiens direkt zu Dir nach Hause, ist dieser Wein die Quintessenz österreichischer Weintradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Wiener Ortswein wachsen an alten Rebstöcken in zwei Weingärten am berühmten Nussberg: Ried Serfellner und Ried Weisleiten. Die Böden bestehen aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund. In der Riede Wiesleiten bringt lehm- und eisenreichen Boden dunklere Frucht und Würze in den Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBewirtschaftet werden diese Rebflächen seit 2008 nach biodynamischen Vorgaben. Biodynamischen Weinbau zu betreiben ist nicht nur eine Methode, sondern eine Lebenseinstellung. Fritz Wieninger sieht den Boden, die Pflanzen und den gesamten Betrieb als ein harmonisches Ganzes, als eine Art Kreislaufwirtschaft, bei der alles mit allem zusammenhängt. Die biodynamischen Präparate, die natürlichen Ursprungs sind, harmonisieren alle am Prozess beteiligten Organismen, was zu einer höheren Resilienz der Reben und zu einer höheren Weinqualität führt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet aus den besten Lagen des Nussbergs, profitiert dieser Grüner Veltliner von kalkhaltigen Böden und einem einzigartigen Mikroklima. Die sorgfältige Handlese, 3 Stunden Maischestandzeit, schonende Pressung und spontane Vergärung im Stahltank spiegeln die Philosophie des Weinguts wider. Um die Besonderheiten des Terroir herauszukitzeln wurde ein kleiner Teil im großen Holzfass ausgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWieninger – Eine Tradition der Exzellenz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Wieninger versteht es meisterhaft, das einzigartige Terroir Wiens in seinen Weinen auszudrücken. Jeder Schluck enthüllt die Besonderheiten des Bodens, des Klimas und der Rebsorte. Die Liebe zur Natur und zum Wein spiegelt sich in jedem Glas wider. Fritz Wieninger bewirtschaftet das Weingut seiner Eltern seit gut 30 Jahren und hat es zu internationalem Erfolg verholfen. Mit einem starken Engagement für biodynamische Praktiken produziert Weingut Wieninger Weine, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gut für die Umwelt sind. Diese nachhaltige Herangehensweise trägt dazu bei, die Reinheit und Authentizität jedes Weins zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTradition trifft Innovation: Über 100 Jahre Erfahrung in Kombination mit modernster Technologie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Landwirtschaft: Engagement für nachhaltigen Weinbau und natürliche Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfältige Weine: Von Rotweinen bis zu ausgezeichneten Weißweinen wie dem Nussberg Grüner Veltliner.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Qualität: Regelmäßig preisgekrönt und international anerkannt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBist Du bereit für ein Weißwein-Erlebnis, das Dich mitnehmen wird auf eine Reise durch die Wiener Weinlandschaft? Der Wieninger Nussberg Grüner Veltliner 2023 ist mehr als nur ein Wein – er ist ein Statement, eine Einladung, ein Genuss. Lass Dich verführen von einem Wein, der die Seele Wiens einfängt. Bestelle jetzt und proste Dir selbst zu – mit einem Glas echter Wiener Lebensart!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrüner Veltliner Nussberg – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Wien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wieninger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391358278,"sku":"014WIE0016","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wieninger-gruener-veltliner-nussberg-2023_5c444b03-bd30-44d9-a27a-d094e02e66b5.jpg?v=1776144169"},{"product_id":"philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024","title":"Grauer Burgunder vom Löss – 2024","description":"\u003ch2\u003eCharakterstarker Genuss: Philipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/strong\u003e bringt die ganze Klasse der Pfalz in Dein Glas. Trocken, klar und wunderbar cremig – dieser Grauburgunder stammt von nährstoffreichen Lössböden rund um Großkarlbach und zeigt genau das, was Liebhaber an einem ausdrucksstarken Burgunder schätzen: feine Aromen von reifer Aprikose, Apfel und ein Hauch Litschi, eingebettet in eine elegante Struktur mit sanfter Säure und mineralischem Rückgrat. Ein echtes Statement aus dem renommierten Weingut Philipp Kuhn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMineralisch und cremig – Lössboden prägt diesen Grauburgunder mit geschmeidiger Textur und feinem Schmelz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig und ausdrucksstark – Aromen von Aprikose, Apfel und Litschi sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt zum Essen – Ein vielseitiger Speisebegleiter zu Schwein, Kalb, Pasta oder auch mildem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeißwein mit Herkunft: Der Grauburgunder aus der Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauburgunder Pfalz ist längst kein Geheimtipp mehr – und Philipp Kuhn beweist mit dem Jahrgang 2024 erneut, warum sein Name für Qualität steht. Die Reben wachsen auf fruchtbaren Lössböden, was dem Wein seine typische Cremigkeit und ein feines Mundgefühl verleiht. Dabei bleibt er stets klar und geradlinig im Ausdruck, wie man es von einem trocken ausgebauten Grauburgunder erwartet. Ideal für alle, die Klarheit und Tiefe im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Handschrift von Philipp Kuhn: Klar, präzise, unverkennbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Weingut Philipp Kuhn in Laumersheim entstehen keine Beliebigkeiten. Jeder Wein ist ein handwerkliches Meisterstück mit Wiedererkennungswert – und das gilt besonders für den „Vom Löss“. Der Ausbau erfolgt mit viel Fingerspitzengefühl, sodass Frucht, Struktur und Mineralität in perfekter Balance stehen. Kein Wunder, dass der Name Philipp Kuhn in der deutschen Weinszene längst als Benchmark gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Löss – was diesen Grauburgunder so besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Burgunder vom Löss entfaltet seine Einzigartigkeit durch die Kombination aus Boden, Klima und Know-how. Löss ist ein feinkörniger, kalkhaltiger Boden, der die Wasserversorgung ideal reguliert und dem Wein seine elegante Textur verleiht. In der Nase zeigen sich gelbe Früchte, im Geschmack eine feine Nussigkeit – und im Abgang bleibt eine charmante Mineralität zurück. Genau das macht diesen Grauburgunder so charmant und vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Philipp Kuhn Grauer Burgunder 2024 ist ein ausdrucksstarker Grauburgunder vom Lössboden: trocken, cremig, fruchtig und perfekt zum Essen. Charakter \u0026amp; Mineralität aus der Pfalz jetzt entdecken \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauer Burgunder vom Löss 2024 ist ein cremiger Grauburgunder von Philipp Kuhn aus der Pfalz. Jetzt 2024er Jahrgang entdecken \u0026amp; genießen!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauer Burgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391784262,"sku":"007KUH1424","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685586758,"sku":"007KUH1424_6","price":82.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024_bc46bd53-1627-4b83-8e61-1daa88fae727.jpg?v=1776144175"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-freienfeld-chardonnay-riserva-2022","title":"Freienfeld Chardonnay Riserva – 2022","description":"\u003ch2\u003eFREIENFELD exklusiver Chardonnay aus besten Lagen Südtirols\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva 2022\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Südtirol, der die besten Chardonnay-Trauben aus den Spitzenlagen rund um Kurtatsch vereint. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von reifen Aprikosen, Birnen und exotischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch feine Röstaromen und einen Hauch von Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und elegant, mit einer seidigen Textur und gut integrierten Tanninen. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Säure mündet in einem langanhaltenden, beeindruckenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva 2022:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKomplexes Aromaprofil: Vielschichtige Noten von reifen Früchten und dezenten Röstaromen sorgen für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElegante Struktur: Die perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit, Säure und feinen Tanninen verleiht dem Wein Tiefe und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHohes Reifepotenzial: Dank seiner Struktur und Komplexität besitzt dieser Chardonnay ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft aus den besten Lagen von Kurtatsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Freienfeld Chardonnay Riserva stammen aus ausgewählten Weinbergen auf 300 bis 500 Metern Höhe. Die Böden sind kalkhaltig und von lehmigen Quarziten durchzogen, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Das Zusammenspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die Entwicklung komplexer Aromen und sorgt für eine lebendige Säurestruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der selektiven Handlese erfolgt die Gärung in französischen Barriques, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung auf der Feinhefe mit regelmäßiger Batonnage. Anschließend lagert der Wein weitere sechs Monate in großen Eichenfässern und reift schließlich mindestens sechs Monate auf der Flasche, um seine volle Komplexität zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu gehobenen Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Chardonnay Riserva harmoniert hervorragend mit edlen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder Geflügel in cremigen Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder Trüffelgerichten ist der FREIENFELD ein exzellenter Begleiter und unterstreicht die Raffinesse der Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 überzeugt mit seiner Komplexität, eleganten Struktur und seinem beeindruckenden Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuszeichnungen 2022: Mundus Vini Silber, Gault Millau Internationale Spitze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Chardonnay Riserva: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIn der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Burgunder Reben für diesen Weißwein aus der Terroir-Linie wachsen auf leichten Schotterböden mit hohem Dolomit-Kalk Anteil in Berglagen zwischen 300-500 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort erfolgt nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und schonend gepresst. Nach der Gärung in Barriques findet der 12 monatige Ausbau unter Durchführung der Bâtonnage und teilweise mit biologischem Säureabbau statt. Die Feinhefelagerung für 6 Monate im großen Eichenholzfass und mind. 6 Monate Flaschenreife im Anschluß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die Eleganz und Komplexität zeigen. Der Kellerei Kurtatsch FREIENFELD Chardonnay Riserva DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Freienfeld Chardonnay Riserva 2022 mit komplexen Fruchtaromen, eleganter Struktur und großem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Weißweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391817030,"sku":"001KUR0020","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-freienfeld-chardonnay-riserva-2022_cdd741dc-6b17-4cd7-bc3b-b81d994f124d.jpg?v=1776144176"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022","title":"SOMA Merlot Cabernet – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Soma 2022: kraftvolle Eleganz aus Merlot und Cabernet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSoma Merlot Cabernet 2022\u003c\/strong\u003e ist eine meisterhafte Cuvée aus Südtirol, die die Vorzüge von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon vereint. Diese Komposition präsentiert sich in einem tiefen Granatrot und verführt mit einem facettenreichen Bouquet aus reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von subtilen Noten von Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen entfaltet der Wein seine volle Kraft: Die harmonische Balance zwischen fruchtigen Aromen und würzigen Nuancen wird von reifen Tanninen und einer lebendigen Säure begleitet, die in einem langanhaltenden, eleganten Abgang münden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Rotwein Cuvées SOMA 2022:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eKomplexes Aromenspiel: Die Kombination aus reifen Früchten und würzigen Anklängen sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHarmonische Struktur: Gut integrierte Tannine und eine ausgewogene Säure verleihen dem Wein Eleganz und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitige Speisenbegleitung: Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir für charakterstarke Weine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Soma stammen aus den warmen, sandig-lehmigen Böden der tiefer gelegenen Weinberge von Kurtatsch. Diese Lagen bieten ideale Bedingungen für die Rebsorten Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, die hier bereits seit dem frühen 20. Jahrhundert kultiviert werden. Das mediterrane Mikroklima mit seinen ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördert die Entwicklung komplexer Aromen und verleiht dem Wein seine charakteristische Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden in Rotationsbehältern temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren Lagerung in großen Eichenfässern. Dieses behutsame Verfahren ermöglicht es, die fruchtigen und würzigen Aromen optimal zu vereinen und eine harmonische Tanninstruktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu besonderen Anlässen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Dieser Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Gerichten wie Rinderfilet, Wildragout oder Lammkoteletts. Auch zu gereiftem Hartkäse entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftvolle Cuvée mit eleganter Struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 aus Südtirol überzeugt mit seinem komplexen Aromenspiel, harmonischer Tanninstruktur und langanhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Soma 2022 – eine kraftvolle Cuvée aus Merlot und Cabernet – mit komplexen Fruchtaromen, eleganter Struktur und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot 60%, Cabenet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eVon der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Südtiroler Rotwein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Cabernet und Merlot Reben für diesen Rotwein aus der Terroir-Linie stehen auf roten sandig-lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralen und Oxiden in Hügellagen zwischen 220-250m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen (50hl\/ha) werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Rotortank schonend gepresst. Der Ausbau erfolgte zunächst 12 Monate im Barriquefass und dann im großen Holzfass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch SOMA Südtirol DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391849798,"sku":"001KUR0019","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022_36308361-f347-4321-9740-e7917f10795c.jpg?v=1776144177"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022","title":"Frauenhügel Lagrein Riserva – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022: Kraftvoller Genuss aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrauenhügel Lagrein Riserva 2022\u003c\/strong\u003e ist ein beeindruckender Rotwein aus Südtirol, der aus der autochthonen Rebsorte Lagrein gewonnen wird. Diese Rebsorte, genetisch mit Syrah verwandt, zählt zu den ältesten in Südtirol und findet in den warmen, tief gelegenen Weinbergen des Südens ideale Bedingungen. Der Frauenhügel präsentiert ein verführerisches Bouquet von Waldbeeren, Holunderbeeren, schwarzen Kirschen und Kakaobohnen. Am Gaumen überzeugt er mit balsamischen Tanninen, die durch die 12-monatige Reifung in Barrique- und großen Eichenfässern verfeinert werden. Röstaromen und eine lebendige Säure sind harmonisch mit dem kraftvollen, fruchtigen Körper verbunden. Der lehmige Boden verleiht dem Wein seine typische Würze und eine individuelle erdige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerführerisches Aromaprofil: Intensive Noten von Waldbeeren, schwarzen Kirschen und Kakaobohnen sorgen für ein komplexes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHarmonische Reifung: Die 12-monatige Lagerung in Barrique- und großen Eichenfässern verleiht dem Wein balsamische Tannine und elegante Röstaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir-geprägter Charakter: Der lehmige Boden des Frauenhügels bringt eine würzige und erdige Note hervor, die den Wein unverwechselbar macht.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir des Frauenhügels\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge des Frauenhügels liegen auf einer Höhe von 300 bis 350 Metern über dem Meeresspiegel und sind nach Südosten ausgerichtet. Dieses warme Mikroklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt die Reifung der Lagrein-Trauben und trägt zur Entwicklung der komplexen Aromen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden bei kontrollierter Temperatur in Rotationsbehältern vergoren und anschließend 12 Monate in Barrique- und großen Eichenfässern ausgebaut. Dieses Verfahren ermöglicht es, die Fruchtigkeit des Weins zu bewahren und gleichzeitig eine harmonische Tanninstruktur zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu herzhaften Gerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten, Wild oder Lamm. Auch zu gereiftem Käse ist er ein idealer Begleiter und unterstreicht die Aromenvielfalt des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 – ein kraftvoller Rotwein, der durch seine intensiven Fruchtnoten, harmonische Tanninstruktur und würzige Eleganz besticht.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Lagrein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.6 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDie Reise des Lagrein: Von der Weinlese bis zur Flasche\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDieser Lagrein ist das Ergebnis sorgfältiger Weinlese und meisterhafter Weinkunst. In der Kellerei Kurtatsch wird besonderer Wert auf eine umweltschonende Weinherstellung gelegt, die den authentischen Geschmack des Terroirs beibehält. Die Lagrein Reben für diesen Rotwein aus der Terroir-Linie stehen auf lehmhaltigen, sandigen Schotterböden in ersten Hügellagen zwischen 300-350 m ü.d.M. Die Trauben aus kleinparzelligen Weingärten mit gedrosselte Ertragsmengen werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und in kleinen Kisten zügig in die neu erbaute, beeindruckende Kellerei in Kurtatsch gebracht. Dort wurden nach Vorgaben des Kellermeisters Erwin Carli gerebelt und nach der temperaturkontrollierte Maischegärung im Rotortank schonend gepresst. Der Ausbau im Barriquefass und im großen Holzfass erfolgte für 12 Monate. Während des Ausbaus im großen Holzfass auf der Feinhefe durchlief der Lagrein den biologischen Säureabbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kellerei Kurtatsch pflegt eine tiefe Verbundenheit zur Natur und zur Heimat Südtirol. Diese Haltung drückt sich in der nachhaltigen Weinproduktion aus, die auf minimalen Umwelteinfluss abzielt und gleichzeitig die Einzigartigkeit des Terroirs betont. Die Genossenschaft ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Weine, die sich durch ihre Eleganz und Komplexität auszeichnen. Der Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva Südtirol DOC 2022 ist dabei keine Ausnahme. Dieser Wein ist ein Zeugnis des Engagements der Kellerei für Qualität und Exzellenz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eWarum Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePionier der Weinproduktion in Südtirol seit 1900\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFokus auf nachhaltige, umweltbewusste Weinproduktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErzeuger einzigartiger, Terroir-geprägter Weine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeister in der Herstellung von Rotweinen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391882566,"sku":"001KUR0017","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022_3f469140-d53f-4051-b89d-664615fe7edf.jpg?v=1776144178"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-pinos-2024","title":"Pinosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Pinosé 2024: Roséwein mit Charakter und Eleganz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender \u003cstrong\u003eRoséwein aus Südtirol\u003c\/strong\u003e, der aus sorgfältig ausgewählten Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Durch sanftes Pressen der bereits im Weinberg selektierten Trauben entsteht ein komplexer und hochwertiger Rosé, der mit seinem provokativen Bouquet von frischen Himbeeren und Waldbeeren begeistert.Am Gaumen präsentiert sich der Pinosé lebendig und elegant, mit einer feinen Tanninstruktur und einem überraschend langanhaltenden, saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFruchtiges Aroma: Intensive Noten von frischen Himbeeren und Waldbeeren verleihen dem Wein ein verführerisches Bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eElegante Struktur: Die feine Tanninstruktur sorgt für ein harmonisches Mundgefühl und unterstreicht die Eleganz des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLanganhaltender Abgang: Ein saftiger und anhaltender Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Terroir für besonderen Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Pinosé stammen teilweise aus den besten Pinot Noir Lagen der Kellerei Kurtatsch. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel und sind geprägt von rotbraunen, sandigen und lehmigen Böden mit Dolomit, Tonmineralien und Oxiden. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine charakteristische Frische und Finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung des Pinosé erfolgt durch direkte Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung und Reifung in Edelstahltanks. Dieses schonende Verfahren bewahrt die fruchtigen Aromen und sorgt für die lebendige Struktur des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter für vielfältige Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024 eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu leichten Vorspeisen, gegrilltem Fisch wie Lachs oder mildem Käse. Seine frische und fruchtige Art macht ihn zudem zum perfekten Sommerwein für gesellige Stunden auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024  –  ein Roséwein mit Eleganz – besticht durch sein intensives Aroma von frischen Beeren und einen saftigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Pinosé 2024 – ein Roséwein mit frischen Beerenaromen, eleganter Struktur und langanhaltendem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Weinberg Dolomiten IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blauburgunder \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0% vol. 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In der Nase entfalten sich feine Aromen von roten Beeren, Kirschen und einem Hauch von getrockneter Orangenschale, begleitet von dezenten würzigen Noten. Am Gaumen überzeugt der Blauburgunder mit seiner frischen Struktur, eleganten Tanninen und einem langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDrei überzeugende Vorteile des Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKomplexes Aromaprofil: Die Kombination aus roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante Struktur: Feine Tannine und eine ausgewogene Säure verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Finesse und Trinkfreude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragendes Terroir: Die Lagen Mazon und Glen zählen zu den besten Pinot Noir Anbaugebieten Italiens und prägen den Charakter dieses Weins maßgeblich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDas Terroir von Mazon und Glen: Heimat des Blauburgunders\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge von Mazon liegen auf einem Plateau gegenüber von Kurtatsch und gelten als eine der bekanntesten Pinot Noir Lagen Italiens. Hier gedeihen die anspruchsvollen Reben auf sandigen, lehmigen Böden und profitieren von optimalen klimatischen Bedingungen. Die Lage Glen, etwas höher gelegen, zeichnet sich durch große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aus, was dem Wein zusätzliche Frische und Eleganz verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSorgfältige Vinifikation für höchste Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Blauburgunder werden sorgfältig von Hand gelesen und einer kurzen Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer Reifung in Betonbehältern. Dieses schonende Verfahren bewahrt die Fruchtigkeit und Frische des Weins und unterstreicht seine elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Begleiter zu vielfältigen Gerichten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie gegrilltem Lachs, mildem Käse oder leichten Vorspeisen. Seine elegante Struktur und das komplexe Aromaprofil machen ihn zudem zu einem idealen Wein für besondere Anlässe und genussvolle Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEleganter Pinot Noir mit komplexem Aromaprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 besticht durch seine feinen Aromen von roten Beeren und Kirschen, elegante Tannine und einen langanhaltenden Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 – ein eleganter Pinot Noir aus Südtirol – mit Aromen von roten Beeren, eleganten Tanninen und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Blauburgunder \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391948102,"sku":"001KUR0014","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024_d4cd6aae-0acf-4cb6-b12d-33b24e7e3cca.jpg?v=1776144179"},{"product_id":"rings-fleur-de-ros-2024","title":"Fleur de Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eRings Fleur de Rosé - ein feinsaftiger Roséwein für jeden Tag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRings Fleur de Rosé 2024\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter Bio Roséwein für jeden Tag. Gekeltert wurde der VDP Gutswein aus Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Franc sowie Merlot Trauben, ausgebaut im Stahltank um die schöne, frische Frucht zu erhalten. Mit moderatem Alkoholgehalt und etwas mit Restzucker abgepufferte Säure ist der feinsaftige Rings Fleur de Rosé ein Roséwein für jeden Tag, für laue Sommerabende, zum Grillen mit Freunden oder mit einem Buch auf der Gartenliege. Der neue Jahrgang des Rings Rosé Wein für 365 Tage stammt ausschließlich aus selbstangebauten Trauben und trägt voller Stolz den VDP Adler auf der Kapsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brüder Rings legen beim ökologischen Weinbau viel Wert auf gesunde Böden, Reben und Trauben. So beginnen sie früh mit der Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich, das verhindert die Bodenerosion, lockt Nützlinge an und hält Feuchtigkeit im Boden, der mit der Ausbringung von Pferdemist als natürlichem Dünger revitalisiert wird. Auch die Laubarbeit ist von Bedeutung für die Qualität des Weines: manuell werden die Doppeltriebe entfernt, je nach Witterung werden die Trauben entblättert und ausgegeizt, um sie zu belüften. Die Trauben werden zum optimalen Erntezeitpunkt von Hand gelesen und selektiert und teilweise als ganze Trauben gepresst. Nach kurzer Mazerationszeit dürfen die natürlichen Hefen wirken und die Spontangärung einleiten. Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Das bewahrt Frucht und Frische. Der Rings Fleur de Rosé, Bio Roséwein, ist unkompliziert und bringt ordentlich Trinkspaß ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFleur de Rosé – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Roséwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Rings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/L Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/L Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392275782,"sku":"008RIN0023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361392308550,"sku":"008RIN0023_6","price":56.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-fleur-de-rose-2024_95d27f1c-48f0-4365-89b9-44351ed7b953.jpg?v=1776144188"},{"product_id":"weingut-knipser-clarette-rose-2025","title":"Clarette Rosé – 2025","description":"\u003ch2\u003eFreuen Sie sich auf den lebendigen Knipser Clarette Rosé 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKnipser Clarette Rosé 2025\u003c\/strong\u003e vom Weingut Knipser ist ein trockener, aber dennoch fruchtbetonter Roséwein aus Laumersheim in der Pfalz. Auf ihn haben alle gewartet – der Knipser Clarette ist seit Jahren der Top-Seller im Bereich Rosé. Mit ihm läuten Sie den Frühling ein und genießen das erste Glas Rosé im Freien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnipser Clarette – ein toller Roséwein aus der Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClarette, ein Rosé von Knipser, ist ein hervorragender Roséwein aus der Pfalz. Gemacht aus den klassischen Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Er entsteht im Saignée-Verfahren, also im Maischeabzug bei der Pressung der Rotweintrauben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSeine Farbe ist hell, beinahe lachs; an Gaumen und Nase entfaltet er Aromen von Erdbeere und Zitrusfrüchten. Im Gaumen folgen Cassis und Orangenschale, im Abgang leicht pikant. Schön leicht und dabei nicht zu trocken. Kühle Vergärung im Edelstahltank. Der Topseller von Knipser – gilt als einer der besten Roséweine Deutschlands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEin Rosé und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Knipser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11,5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7,1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2,8 g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392341318,"sku":"008KNI2335","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56607629312326,"sku":"008KNI2335_6","price":66.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/knipser-clarette-2025.png?v=1777301721"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-del-mare-2023","title":"Guerriero del Mare 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerriero del Mare - ein Weißwein Meisterwerk aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerriero del Mare 2023\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender Weißwein aus der italienischen Region Marken, produziert von der renommierten Azienda Agraria Guerrieri. Dieser Wein wird ausschließlich in den besten Jahrgängen aus den ältesten Bianchello-Reben des Weinguts hergestellt. Durch eine späte Lese und teilweise Gärung in Holzfässern entwickelt er eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. Die Reifung erfolgt über ein Jahr in Eichenfässern, was zu einem vollmundigen und eleganten Geschmackserlebnis führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero del Mare 2023 - kurz zusammengefasst:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExklusive Produktion: Nur in Spitzenjahrgängen aus den ältesten Weinbergen hergestellt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomplexe Aromen: Reiche Noten von reifen Früchten, Kräutern und subtilen Holznuancen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitige Speisenbegleitung: Ideal zu Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerkskunst in der Weinherstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Agraria Guerrieri blickt auf eine lange Tradition in der Weinproduktion zurück. Mit Hingabe und Fachwissen werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Der Guerriero del Mare 2023 spiegelt diese Philosophie wider und bietet ein authentisches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartiges Geschmacksprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weißwein besticht durch seine komplexen Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich, Apfel und Birne, ergänzt durch subtile Noten von Honig und Mineralien. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer harmonischen Balance zwischen Frische und Tiefe, was ihn zu einem idealen Begleiter für vielfältige Speisen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Begleitung zu kulinarischen Genüssen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb zu raffinierten Fischgerichten, zartem weißen Fleisch oder gereiftem Käse – der Guerriero del Mare 2023 harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Speisen. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für besondere Anlässe und genussvolle Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusiver Weißwein mit komplexen Aromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerriero del Mare 2023 beeindruckt mit seiner einzigartigen Kombination aus Tradition und Qualität. Seine komplexen Aromen und die sorgfältige Herstellung machen ihn zu einem Muss für Weinliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Guerriero del Mare 2023, einen exklusiven Weißwein von der Azienda Guerrieri aus den Marken mit komplexen Aromen und traditioneller Herstellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392374086,"sku":"001GUE009","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerriero-del-mare-weisswein-2022_8194b89b-6b6a-4f1e-b1cf-b474dc9be0a7.jpg?v=1776144190"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-della-terra-2022","title":"Guerriero della Terra 2022","description":"\u003ch2\u003eGuerriero della Terra 2022: Rotwein - Meisterwerk aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2022\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender Rotwein aus der italienischen Region Marken, produziert von der renommierten Azienda Agraria Guerrieri. Diese Cuvée aus \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e besticht durch ihre tiefrote Farbe mit fast schwarzem Kern und ein intensives Bouquet von reifen dunklen Früchten, Brombeeren und balsamischen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und opulent mit samtig weichen Tanninen und einem Hauch von Vanille und Gewürzen. Die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 12 Monaten in der Flasche, verleiht ihm eine außergewöhnliche Struktur und Tiefe. Der Guerriero della Terra 2021 wurde vom italienischen Weinkritiker Luca Maroni als einer der besten italienischen Weine bezeichnet und erhielt 98 Punkte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero della Terra - kurz zusammengefasst:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensives Aroma: Reife dunkle Früchte und balsamische Noten dominieren das Bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHervorragende Struktur: Samtige Tannine und eine perfekte Balance zeichnen diesen Wein aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusgezeichnete Bewertungen: 98 Punkte von Luca Maroni unterstreichen die herausragende Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition und Handwerkskunst der Azienda Agraria Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Azienda Agraria Guerrieri ist ein familiengeführtes Weingut in der fünften Generation, das tief in der Kultur und Tradition der Region Marken verwurzelt ist. Seit Ende des 19. Jahrhunderts produziert das Weingut hochwertige Weine, Olivenöl und Pasta. Die Philosophie des Hauses basiert auf nachhaltiger Landwirtschaft und dem Respekt vor der Natur. Die Weinberge werden ausschließlich von Hand bearbeitet, und es wird auf den Einsatz von Pestiziden und chemischen Düngemitteln verzichtet. Diese Hingabe zur Qualität spiegelt sich im Guerriero della Terra 2022 wider, der nur in den besten Jahrgängen aus den ältesten Rebstöcken des Weinguts produziert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Begleitung zu kulinarischen Genüssen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerriero della Terra 2022 ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Seine intensive Aromatik und Struktur harmonieren hervorragend mit rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Die samtigen Tannine und die ausgewogene Säure ergänzen den Geschmack von gegrilltem Rindfleisch oder Lamm perfekt. Auch zu herzhaften Pastagerichten mit kräftigen Saucen ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18 °C und öffnen Sie die Flasche einige Zeit vor dem Genuss, um das volle Aromapotential zu entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAuszeichnungen und Anerkennung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie herausragende Qualität des Guerriero della Terra 2022 wurde mehrfach ausgezeichnet. Der renommierte italienische Weinkritiker Luca Maroni verlieh dem Wein 98 Punkte und bezeichnete ihn als \"Sensation\" und einen der besten italienischen Weine. Diese Anerkennung unterstreicht die Exzellenz und das Engagement der Azienda Agraria Guerrieri für höchste Qualität. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, nachhaltiger Produktion und exzellentem Terroir macht diesen Wein zu einem Muss für Liebhaber italienischer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Guerriero della Terra 2022, preisgekrönter Rotwein aus Montepulciano und Sangiovese aus den Marken, der mit intensiven Aromen und perfekter Balance überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Guerriero della Terra, einen ausgezeichneten, italienischen  Rotwein mit 98 Punkten von Luca Maroni. Jetzt entdecken!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392406854,"sku":"001GUE008","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerriero-della-terra-rotwein-2021_17df54a3-c4c6-47a8-ac8b-2784ac786183.jpg?v=1776144191"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023","title":"Sauvignon Blanc Magnum – 2023","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc vom Weingut Weedenborn in der Magnum Flasche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Magnum 2023\u003c\/strong\u003e von Gesine Roll vom Weingut Weedenborn überzeugt durch seinen feinen Duft, der für Sauvignon Blanc so typisch ist: Stachelbeere, Holunderblüten, etwas Grapefruit. Im Geschmack finden sich tropische Früchte, Maracuja und Papaya erobern Zunge und Gaumen. Der Wein ist charakteristisch, hat Mineralität, aber auch Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Weedenborn Sauvignon Blanc in der Magnumflasche ist auf Kalkmergel und Löss-Lehm Boden gewachsen, was ihm diesen unverwechselbaren mineralischen Charakter verleiht. Unkompliziert aber nicht belanglos der Sauvignon Gutswein vom Weingut Weedenborn.  Auch hier achtet die Winzerin auf die Reife des Leseguts, denn grün nach unreifen Trauben, soll ihr Sauvignon nicht schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc fordert den Winzer zu konsequentem Arbeiten im Weinberg und Keller geradezu auf. Noch mehr als andere Rebsorten. Nach der Ernte von Hand wurden die Trauben mit Trockeneis verarbeitet, um den Most vor Oxidation zu schützen. Dies ist Gesine Roll vom Weingut Weedenborn beim Sauvignon Blanc wichtig, da die typischen Sauvignon Blanc Aromen im Kontakt mit Sauerstoff stark flüchtig sind - sprich, schnell verloren gehen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll – Leidenschaft in großen Flaschen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines große Liebe ist der Sauvignon Blanc. Vielleicht hat sie diese bei ihrem Auslands-Praktikum auf dem südafrikanischen Weingut Vergelegen entdeckt, welches sie während ihrer Winzerlehre absolvierte. Denn als eine der ersten setzte Gesine Rebstöcke der erst seit 2001 in Rheinhessen „erlaubten“ Rebsorte Sauvignon Blanc. 2013 gewann Gesine Roll mit die Sauvignon Blanc Trophy. Da Sauvignon Blanc auch reifen kann zeigt sich besonders in großen Flaschen, so wie hier mit der Magnumflasche. Sie ist ein wertiges Geschenk für alle, die etwas zu feiern haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.5 l Magnumflasche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. 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Die Lagen nahe den ehemaligen Pfarrgärten („Mon Église“ bedeutet „Meine Kirche“) und die einzigartigen Böden verleihen diesem Wein seine komplexe Struktur und einen außergewöhnlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack vereint der Merlot MON ÉGLISE kraftvolle Noten von Pflaume, Schwarzkirsche und Cassis, sowie von Vanille und Kakao, unterstrichen von einem Hauch Erdigkeit, an Waldboden und Zedernholz erinnernt, und einem langen, samtigen Abgang mit feiner Kräuterwürze. Der trockene Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 14% vol. passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder intensiven Käsesorten und entfaltet sein Potenzial am besten bei kühler Lagerung und vorsichtigem Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dich der Merlot MON ÉGLISE 2020 überraschen wird:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentischer Charakter: Spezielle Merlot-Selektionen aus Pomerol sorgen für eine außergewöhnliche Geschmacksfülle. Bordeaux und Pfalz in Harmonie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandwerkskunst aus der Pfalz: In den erstklassigen Weinbergen des Weinguts Markus Schneider hergestellt, ein echter Qualitätswein aus Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig kombinierbar: Harmoniert besonders gut mit Fleischgerichten und intensivem Käse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider: Eine Geschichte der Leidenschaft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1994 hat Markus Schneider mit seinem Weingut in Ellerstadt eine markante Entwicklung hingelegt. Mit der Vision, besondere Weine zu schaffen, begann er mit nur einem Hektar Land und erweiterte das Weingut auf 92 Hektar. Sein MON ÉGLISE Merlot ist eine Hommage an die besonderen Pfälzer Lagen und die Hingabe an erstklassige Qualität, die heute weltweit in der Spitzengastronomie zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige Rebsorten und handverlesene Pflege\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Besonderheit des MON ÉGLISE liegt in der Verwendung von seltenen Merlot-Reben, inspiriert von den berühmten Pomerol-Reben Frankreichs. Diese exklusive Auswahl sorgt dafür, dass der Wein nicht nur typisch pfälzisch, sondern auch international anspruchsvoll ist. Jede Flasche steht für akribische Pflege und Leidenschaft, die sich im Glas widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Rotwein für besondere Momente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Merlot wird von Weinkennern als kräftiger, vollmundiger Wein geschätzt, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet. Der MON ÉGLISE eignet sich sowohl für festliche Tafeln als auch für entspannte Abende, an denen Qualität und Geschmack im Vordergrund stehen. Er ist ein Wein, der sich mit jeder Minute im Glas entfaltet und neue Aromen preisgibt, die den Gaumen verwöhnen und überraschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling ist der zweite Jahrgang des MON ÉGLISE – the game-changer for German Merlot – 95 Punkte wert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Markus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 ist ein kraftvoller Rotwein mit Tiefe und Eleganz aus der Pfalz, der mit intensiven Pflaumen- und Kakaonoten überzeugt. Ideal für echte Genussmomente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Markus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 – ein eleganter Pfälzer Rotwein mit Noten von Pflaume und Kakao – für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392472390,"sku":"008WMS2420","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-merlot-mon-eglise-2020_6df617aa-0a09-48bb-a975-b2aeb1d541a4.jpg?v=1776144193"},{"product_id":"heinrich-pet-nat-oh-when-the-saints-2022","title":"Pet Nat Oh when the saints – 2022","description":"\u003ch2\u003eOh when the Saints – Pet Nat vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Gernot \u003cstrong\u003eHeinrich Pet Nat Oh when the saints 2022\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Blanc de Noir aus der roten Sankt Laurent Traube. Der messingfarbene Prickler reiht sich ein in die Freyheit Serie von Naturweinen, die Gernot und Heike Heinrich auf ihrem Weingut \"werden lassen\". Der unglaublich animierende Pet Nat zeigt erfrischende Aromen von Quitte, Nashi Birne und Mandarinenschale, Noten von weißem Tee und Heublumen gesellen sich hinzu. Am Gaumen ist er saftig-sprudelnd mit knackigem Säurenerv, sanften Gerbstoffe und einer der Hefe geschuldeten Cremigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Pet Nat \"Oh when the Saints\" verdankt seinem spritzigen Namen seiner Rebsorte Sankt (Saint) Laurent. Die früh reife Rebsorte eignet sich bestens zur Schaumweinherstellung: durch ihre dünne Beerenhaut bringt sie gute Erträge bei der Direktpressung und da sie ein recht geringes Ausgangsmostgewicht von 16° KMW mitbringt, ist der Alkoholgehalt im Endprodukt nicht so hoch. Das macht Lust auf ein zweites oder drittes Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett, welches vom Wiener Künstler Olaf Osten entworfen wurde, ist der schwedische Jazzmusiker Mats Gustafsson zu sehen. Hier schließt sich der Kreis purer Lebensbejahung und unbekümmerter Trinkigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeinrich oh when the saints – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende August 2022 von Hand gelesenen Sankt Laurent Trauben stammen aus der Lage Rosenberg, einem stark von Glimmerschiefer geprägten Osthang in Breitenbrunn am Leithagebirge. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch, biodynamisch nach den Richtlinien von Respekt und Demeter, und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese erfolgt die Direktpressung. Durch die anschließende Mostkühlung gibt Gernot dem Most Zeit, damit sich die Sedimente absetzen, bevor die spontane Gärung beginnt. Anfang Oktober 2022, nach drei Wochen im Stahltank, wird der noch gärende Most in Flaschen gefüllt, wo er weitergärt und sich eine feine Perlage bildet. Der jetzt noch vorhandene Zuckerrest ist Verantwortlich für den Kohlensäuregehalt des entstehenden PetNat. Ab Juni 2023 wird der fertige PetNat degorgiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePet Nat, Petnat oder Pét-Nat ist die Kurzform von Pétillant Naturel. Eine alte, ursprüngliche Art der Schaumweinherstellung, die auch als Méthode Ancestrale bekannt ist und ihren Ursprung in Frankreich hat. Dabei wird der Most, anders als bei der Sekt Herstellung bei der es eine erste und eine zweite Gärung gibt, noch im gärenden Zustand in Flaschen abgefüllt und verschlossen, so daß die sich mit dem Restzucker bildende Kohlensäure nicht mehr entweichen kann und der Most seine (erste) Gärung vollenden kann. Oft verblieb die restliche, natürliche Hefe als Depot in der Flasche. Heike und Gernot Heinrich bevorzugen das Degorieren, welches die Flasche von Heferesten befreit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePet Nat – ein Perlwein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Schaumwein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Sankt Laurent  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 – Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392505158,"sku":"014HEI0015","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597694185798,"sku":"014HEI0015_6","price":113.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pet-nat-oh-when-the-saints-2022-bio_c71d79a8-56a1-448f-ade9-a84d59fbe099.jpg?v=1776144198"},{"product_id":"gernot-heinrich-zweigelt-2019","title":"Zweigelt – 2019","description":"\u003ch2\u003eBio Zweigelt aus dem Burgenland vom Weingut Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGernot Heinrich Zweigelt 2019\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Rotwein, der teils auf den kalk- und schieferhaltigen Böden an den Osthängen des Leithagebirges, teils auf sandig-lehmigen Böden an Südhängen der Parndorfer Platte und auf humusreichen Heideböden gewachsen ist, also auf beiden Seiten des Neusiedlersees im österreichischen Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit der Nase erschnuppern sich alle Sorten von Kirschen, Weichsel, Schwarzkirschen, Herzkirschen, dass es einem im Mund zusammenläuft. Am Gaumen zeigt der Zweigelt vom Weingut Heinrich feingliedriges, griffiges Tannin und eine angenehme Kühle. Trinkwiderstand zwecklos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Ende August 2019 von Hand gelesenen Zweigelt Trauben stammen von beiden Seiten des Neusiedlersees, vom Leithagebirge und der Parndorfer Platte. Die Weingärten bewirtschaften Heike und Gernot Heinrich organisch-biologisch oder biodynamisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese bleiben die Trauben zwei Wochen im Holzgärständer sowie im Stahltank auf der Maische, im Anschluss in der Korbpresse schonend gepresst und spontan vergoren. Der Zweigelt reifte über drei Jahre in Holzgärständern und 500 Liter Eichenfässern, bevor er Ende April 2023 gefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZweigelt – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Burgenland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Zweigelt \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDemeter, Respekt und Biozertifiziert\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.4 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle BIO-AT-402 Österreich Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392603462,"sku":"014HEI0050","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597694021958,"sku":"014HEI0050_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-zweigelt-2019-bio_da30fbde-1ab9-4483-9f90-0adb99a35d22.jpg?v=1776144201"},{"product_id":"weingut-knipser-blauer-spaetburgunder-2022","title":"Blauer Spätburgunder – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Knipser – Blauer Spätburgunder aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Weingut \u003cstrong\u003eKnipser Blauer Spätburgunder 2022\u003c\/strong\u003e ist ein Spätburgunder Gutswein komponiert aus Trauben unterschiedlicher Weinlagen rund um Laumersheim, gewachsen auf Kalk und Kiesel. Mit unter 0,1 g Restzucker ist der Blauer Spätburgunder von Knipser zu Recht als trocken zu bezeichnen. Er gärt voll durch und reift anderthalb Jahre in mehrfach belegten 225 Liter Holzfässern. Dadurch erhält er eine zarte Holznote, die ihm Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rotwein Blauer Spätburgunder zeigt im Duft fruchtige Aromen von wilden, roten Beeren und saftigen Kirschen. Am Gaumen ist der Knipser Blauer Spätburgunder zart und elegant. Dieser Knisper Rotwein ist ein feiner Einstiegs-Burgunder mit guter Struktur und vielschichtigem Geschmack nach Himbeere und Herzkirsche zu dem sich süßlich-zarte Noten von Zigarrenkiste und leichte Röstaromen von Espressopulver gesellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine gute Weinbergsarbeit ist Voraussetzung für beste Weine, darum werden beim Weingut Knipser durch einen kurzen Rebanschnitt im Winter und durch die Grünlese, vendage vert, im Sommer wichtige Schritte zur Ertragsreduzierung vorgenommen. Die Rebstöcke für diesen Spätburgunder wachsen in besten von Kalkmergelgestein oder Kiesel geprägten Weinbergen rund um Laumersheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Spätburgunder Trauben im Spätherbst findet meist in mehreren Durchgängen statt, um optimal reifes Lesegut zu ernten. Im Weingut werden alle Trauben entrappt, also von den Stielen befreit. Dann folgt die klassische Maischegärung, die etwas 14 Tage Zeit in Anspruch nimmt, anschließend in einer Tankpresse schonend abgepreßt und nach kurzer Standzeit, bei der sich die große Hefe absetzt, in Holzfässer umgelagert. Hier findet dann die malolaktische Gärung statt, bei der die Apfelsäure in mildere Milchsäure umgewandelt wird, was dem Wein Weichheit und ein gutes Mundgefühl verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt immer im Holz. Die Basisqualitäten reifen in älteren Barriquefässern. Die Spitzenqualitäten werden je nach Rebsorte ganz oder zum Teil in neuen Barriques ausgebaut. Beim Spätburgunder finden 30% - 50% neue Fässer, bei Dornfelder oder Cabernet bis zu 100% neue Fässer Verwendung. Die Lagerdauer im Holz beträgt zwischen 12 und 30 Monaten. Beim Blauer Burgunder sind es 18 Monate Ausbau in mehrfach gebrauchten Barriques. Die Abfüllung erfolgt zumeist im August vor der übernächsten Ernte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlauer Spätburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Knipser \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392636230,"sku":"008KNI1946","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56607630164294,"sku":"008KNI1946_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-knipser-blauer-spaetburgunder-2022.png?v=1779282584"},{"product_id":"guerrieri-nero-marche-rosso-igt-2023","title":"Nero Marche Rosso IGT - 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 – erlesener Rotwein aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Nero\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMarche Rosso IGT 2023\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Vielfalt und das Potenzial der Region Marken in Italien widerspiegelt. So wird er vom familienweingut Azienda Guerrieri als „Super Marche“ betitelt, da er zwei der wichtigsten lokalen Rebsorten mit einer international anerkannten dritten vereint. Dieser Rotwein repräsentiert stark die Identität und den Stil der Guerrieri-Farm und verbindet handwerkliche Tradition mit modernen Techniken, um einen Rotwein von höchster Qualität zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 zeigt ein intensives Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich saftige Aromen von Amarenakirschen, Pflaumenkompott und duftige Noten von Veilchen, begleitet von subtilen balsamischen Noten und einem Hauch Tabak. Am Gaumen zeigt der Rotwein eine gut eingebundene Säure, eine tolle Tanninstruktur und eine harmonische Balance mit Noten von schwarzen und roten Früchten, dunkler Schokolade und Gewürzen. Der lange, elegante Abgang rundet das komplexe Geschmackserlebnis perfekt ab und macht jeden Schluck zu einem Genuss. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber das Weingut Guerrieri und die Marken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri ist seit 1800 in der Region Marken an der Ostküste Italiens mit Blick auf die Adria angesiedelt. Das familiengeführtes Weingut bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen mit größter Sorgfalt und Hingabe. Seit 2004 verwendet das Weingut keine chemischen Düngemittel oder Pestizide mehr. Die Weinberge liegen 12 km vom Meer entfernt auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Das Gebiet wird „Metauro-Tal“ genannt, nach dem Fluss Metauro, dem längsten Fluss der Marken, der das ganze Tal durchquert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima in den Marken, die im „Herzen Italiens“ liegt, ist mild und harmonisch, mit wichtigen thermischen Ausschlägen und konstantem Wind. Das Klima des Metauro-Tals wird durch die Adria im Osten und durch die Apenninen im Westen beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, auf dem die Sangiovese, Monepulciano und Cabernet Sauvignon Trauben für diesen Marche Rosso IGT wachsen, liegen am Ostufer des Metauro. Der Boden besteht aus gräulichem Kalkschlamm, der sich bereits nach wenigen Metern Tiefe hellblau verfärbt. Der Vegetationsboden besteht überwiegend aus schluffigem Lehm mit kleinen Karbonatknollen, die durch Wassererosion und die Umwandlung anorganischer Pflanzenstoffe in Humus, entstanden sind. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 30 Jahren alt und mit 3.300 Reben pro Hektar nicht zu dicht gepflanzt. Die Arbeiten für einen guten Jahrgang beginnen im Winter mit dem Schneiden der Reben, Gründüngung und frühes Ausdünnen der Trauben folgen zu Beginn des Sommers, sorgfältige Auswahl, der handverlesenen Trauben mit Beginn der Ernte zu 80% Mitte September und zu 20% bei Überreife bis Anfang Oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Nero Marche Rosso IGT 2023 werden von Hand gelesen, noch einmal selektiert und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die hohe Qualität des Weins zu bewahren. Die Gärung erfolgt nach der langen Mazeration unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Danach darf der Wein 10 Monate aus Eichenholz Barriques reifen, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvolle Kombinationen \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 ist ein vielseitiger Begleiter für echte kulinarische Erlebnisse. Seine kraftvolle, würzig-fruchtige Art machen ihn zum idealen Begleiter von geschmortem, dunklen Fleisch, gebratenen Rindersteaks, Wildgerichten und ausgereiften Käsen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Kraft und die Eleganz des Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2023 ganz in Ruhe bei dir daheim. Bestelle diesen herausragenden Rotwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Ausbalanciertheit und seinen intensiven Aromen begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Rosso IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 40% Sangiovese, 40% Montepulciano, 20% Cabernet Sauvignon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6 g\/l Restzucker\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392668998,"sku":"001GUE007","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-nero-marche-rosso-igt-2023.jpg?v=1779185993"},{"product_id":"guerrieri-galileo-colli-pesaresi-sangiovese-riserva-doc-2021","title":"Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC – 2021","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Galileo – ein edler Rotwein aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Galileo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2021\u003c\/strong\u003e ist ein edler Rotwein aus der malerischen Region Marken, der die Kunst der Weinherstellung in ihrer höchsten Form verkörpert. Dieser Rotwein, produziert vom Familienweingut Azienda Guerrieri, steht für Eleganz, Tiefe und außergewöhnliche Qualität. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas du über diesen Rotwein aus den Marken wissen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmack und Aromen: Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC beeindruckt bereits im Glas mit seiner tiefen, rubinroten Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren, begleitet von feinen Noten von Veilchen, Gewürzen und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen präsentiert sich dieser Rotwein vollmundig und kraftvoll, mit gut integrierten Tanninen und einer lebendigen Säure, die für eine hervorragende Balance sorgt. Der lange, elegante Abgang wird von feinen Holznoten und einer subtilen Würze begleitet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Sangiovese: Die Sangiovese-Traube ist eine der bedeutendsten roten Rebsorten Italiens und gedeiht besonders gut in der Region Marken. Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC stammt aus den besten, naturnah bewirtschafteten Weinbergen der Azienda Guerrieri, wo die Trauben unter optimalen Bedingungen reifen. Sangiovese ist bekannt für ihre Vielseitigkeit und ihre Fähigkeit, Weine mit tiefen Fruchtaromen und einer feinen Struktur zu produzieren. Neben Sangiovese kommen 10% Montepulciano Trauben in die Cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellung und Philosophie: Die Azienda Guerrieri, ein traditionsreiches Familienweingut, bewirtschaftet ihre 48 Hektar Weinberge seit fünf Generationen mit großer Hingabe und Respekt für die Natur. Seit 2004 verzichtet das Weingut auf chemische Düngemittel und Pestizide. Die Sangiovese-Trauben für den Guerrieri Galileo stammen von 20 bis 30 Jahren alten Rebstöcken, die mit größter Sorgfalt kultiviert und in der zweiten Septemberhälfte auf den Hügeln Pesaros von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt werden. Nach 15 Tagen Mazeration der Trauben erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks unter kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Zementbottichen und 12 Monate in großen italienischen Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarischer Begleiter: Der Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von gehobenen Gerichten. Seine reichhaltigen und komplexen Aromen machen ihn zum idealen Partner für geschmortes Fleisch, Wildgerichte, reife Käsesorten und traditionelle italienische Speisen. Auch zu herzhaften Eintöpfen und eleganten Pastagerichten passt er hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Tiefe und Komplexität des Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC in Deinem Zuhause. Bestelle diesen herausragenden Rotwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Eleganz und seinem unverwechselbaren Charakter verzaubern. Erlebe die Tradition und Qualität, die in jedem Glas dieses Weins stecken, und genieße ein Stück Italien mit jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Rotwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte 90% Sangiovese, 10% Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.5 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.2 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392701766,"sku":"001GUE006","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-galileo-colli-pesaresi-sangiovese-riserva-2021_d7354f71-c313-4fdf-9e16-7cd0d925f306.jpg?v=1776144207"},{"product_id":"guerrieri-moss-frizzante","title":"Moss Frizzante","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Moss Frizzante - Marche Bianco IGT – Prickelndes aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Moss Frizzante ist ein prickelnder Schaumwein, der die Vielfalt und das Potenzial der Region Marken in Italien widerspiegelt. Dieser trockene, halbperlige Wein, hergestellt vom Weingut Azienda Guerrieri, verbindet handwerkliche Tradition mit modernen Techniken, um einen Genuss von höchster Qualität zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Moss Frizzante leuchtet in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Aromen von weißen Blüten, saftigem Steinobst und Kräutern. Am Gaumen zeigt der moderne Schaumwein mit moderatem Alkoholgehalt von 11% eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure und eine feine Perlage. Der elegante Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht jeden Schluck zu einem Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber das Weingut Guerrieri und die Marken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri ist seit 1800 in der Region Marken an der Ostküste Italiens mit Blick auf die Adria angesiedelt. Das familiengeführtes Weingut, bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen mit größter Sorgfalt und Hingabe. Seit 2004 ist das Weingut biozertifiziert, was bedeutet, dass keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Die Weinberge liegen 12 km vom Meer entfernt auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Das Gebiet wird „Metauro-Tal“ genannt, nach dem Fluss Metauro, dem längsten Fluss der Marken, der das ganze Tal durchquert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima in den Marken, die im „Herzen Italiens“ liegt, ist mild und harmonisch, mit wichtigen thermischen Ausschlägen und konstantem Wind. Das Klima des Metauro-Tals wird durch die Adria im Osten und durch die Apenninen im Westen beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge, auf dem die Bianchello Trauben für diesen Marche Bianco IGT wachsen, liegen auf sanften Hügeln, die zur Adria hin abfallen. Für perfekte Bedingungen für einen Frizzante sorgt u.a. der stetige kühle Wind vom Meer. Der Boden besteht aus kalkhaltigem, schwarzen Lehm mit einer geringen Humusauflage. Die Rebstöcke in Guyot Erziehungsmethode sind zirka 20 Jahre alt und mit 3.200 Reben pro Hektar nicht zu dicht gepflanzt. Die Arbeiten für einen guten Jahrgang beginnen im Winter mit dem Schneiden der Reben, Gründdüngung und frühes Ausdünnen der Trauben folgen zu Beginn des Sommers, sorgfältige Auswahl, der handverlesenen Trauben mit Beginn der Ernte Mitte August. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bianchello Trauben für den Moss werden von Hand gelesen und schonend durch sanftes pneumatisches Pressen verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die hohe Qualität zu bewahren. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Aromen erhält. Die zweite Gärung des Weines findet nach der Charmat-Methode in Edelstahl-Drucktanks statt, um eine feine Perlage zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvolle Kombinationen \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Moss wurde geschaffen, um aus der Rebsorte Bianchello eine elegante, sprudelnde Version anbieten zu können. Er ist ein toller Aperitif an Sommertagen, der perfekt zu den Fischgerichten der Adria passt. Seine frischen und fruchtigen Aromen begleiten sehr gut zu Schalentiere und Meeresfrüchte. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe den prickelnden Guerrieri Moss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Duftigkeit des Guerrieri Moss Frizzante auf deiner Terrasse. Bestelle diesen prickelnden Schaumwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Lebendigkeit und seinen fruchtigen Aromen verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Bio Frizzante und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e11 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e9.0 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392734534,"sku":"001GUE004","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-moss-frizzante-bianco_ec0d63df-912c-4acc-8cf7-1e769705e010.jpg?v=1776144209"},{"product_id":"guerrieri-bianco-marche-bianco-igt-2023","title":"Bianco Marche Bianco IGT – 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Bianco Marche Bianco IGT 2023 – erlesener Weißwein aus den Marken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eGuerrieri Bianco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMarche Bianco IGT 2023\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Weißwein, der die Vielfalt und das Potenzial der Region Marken in Italien widerspiegelt. Dieser trockene, aromatische Wein, hergestellt vom Weingut Azienda Guerrieri, verbindet handwerkliche Tradition mit modernen Techniken, um einen Weißwein von höchster Qualität zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Aromen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Bianco Marche Bianco IGT 2023 leuchtet in einem hellen Goldgelb. In der Nase entfalten sich frische Aromen von Birnenblüten, Mispel, gelbem Pfirsich und Kräutern, begleitet von subtilen balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt der Weißwein eine gut eingebundene Säure und eine harmonische Balance, die von fruchtigen Nuancen, wie Bergamotte und Granatapfel, und einer feinen Mineralität getragen wird. Der lange, elegante Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht jeden Schluck zu einem Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber das Weingut Guerrieri und die Marken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri ist seit 1800 in der Region Marken an der Ostküste Italiens mit Blick auf die Adria angesiedelt. Das familiengeführtes Weingut, bewirtschaftet ihre Weinberge seit Generationen mit größter Sorgfalt und Hingabe. Seit 2004 arbeitet das Weingut naturnah, was bedeutet, dass keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Die Weinberge liegen 12 km vom Meer entfernt auf einer Höhe von 200 m über dem Meeresspiegel. Das Gebiet wird „Metauro-Tal“ genannt, nach dem Fluss Metauro, dem längsten Fluss der Marken, der das ganze Tal durchquert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Klima in den Marken, die im „Herzen Italiens“ liegt, ist mild und harmonisch, mit wichtigen thermischen Ausschlägen und konstantem Wind. Das Klima des Metauro-Tals wird durch die Adria im Osten und durch die Apenninen im Westen beeinflusst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltige Herstellung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weinberg, auf dem die Bianchello und Verdicchio Trauben für diesen Marche Bianco IGT wachsen, liegt am Ostufer des Metauro. Der Boden besteht aus gräulichem Kalkschlamm, der sich bereits nach wenigen Metern Tiefe hellblau verfärbt. Der Vegetationsboden besteht überwiegend aus schluffigem Lehm mit kleinen Karbonatknollen, die durch Wassererosion und die Umwandlung anorganischer Pflanzenstoffe in Humus, entstanden sind. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 30 Jahren alt und mit 3.300 Reben pro Hektar nicht zu dicht gepflanzt. Die Arbeiten für einen guten Jahrgang beginnen im Winter mit dem Schneiden der Reben, Gründdüngung und frühes Ausdünnen der Trauben folgen zu Beginn des Sommers, sorgfältige Auswahl, der handverlesenen Trauben mit Beginn der Ernte Ende September.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für den Bianco Marche Bianco IGT 2023 werden von Hand gelesen und schonend verarbeitet, um die natürlichen Aromen und die hohe Qualität des Weins zu bewahren. Die Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks, was die Frische und Reinheit der Aromen erhält. Ein kleiner Teil der Trauben (10% Verdicchio) durchlebt eine kurze Mazeration auf den Schalen und reift nach drei Monaten auf der Hefe anschließend in 10 Monate Zementbottichen. Der größere Teil (90% Bianchello) ruht mehrere Monate auf der Hefe und gut 4 Monate in eicherfässern, was ihm zusätzliche Struktur und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvolle Kombinationen \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Guerrieri Bianco Marche Bianco IGT ist ein vielseitiger Begleiter für echte kulinarische Erlebnisse. Seine frischen und fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif. Zudem passt er hervorragend zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, zu weißem Fleisch und Geflügel, auch zu mittelkräftigen Käsesorten und zu Trüffelgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlebe Guerrieri Bianco Marche Bianco IGT 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Eleganz des Guerrieri Bianco Marche Bianco IGT 2023 in Deinem Zuhause. Bestelle diesen herausragenden Weißwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner Lebendigkeit und seinen intensiven Aromen verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello, Verdicchio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. 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Die Luft ist erfüllt von den zarten Düften blühender Pflanzen und reifer Trauben. Willkommen auf der Azienda Guerrieri – einem Ort, an dem Tradition, Natur und Hingabe miteinander verschmelzen. Hier, im Herzen dieser idyllischen Landschaft, entstehen außergewöhnliche Weine. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDas Weingut - die Azienda Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei meinem Besuch auf dem Weingut wurde ich herzlich von der Familie Guerrieri empfangen, die seit fünf Generationen diese Ländereien bewirtschaftet. Die Leidenschaft und Liebe zur Natur, die in jedem Mitglied dieser Familie steckt, sind beeindruckend. Das Weingut erstreckt sich über 48 Hektar Rebfläche, die ausschließlich biologisch bewirtschaftet werden. Seit 2004 setzt das Weingut auf nachhaltige Anbaumethoden, die den Boden und die Umwelt schonen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Weißwein: Der Guerrieri Bianchello del Metauro DOC hat mich sofort durch seine strahlende, helle Farbe und die grünlichen Reflexe fasziniert. Beim ersten Schnuppern entfalten sich in der Nase frische Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die von fruchtigen Aromen begleitet wird. Die Mineralität und die leichte Würze, die typisch für diese Region sind, verleihen dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rebsorte Bianchello: Die autochthone Rebsorte Bianchello, auch als Biancame bekannt, hat eine lange Tradition in den Marken. Besonders entlang des Flusses Metauro gedeiht diese Traube prächtig. Das Landgut Azienda Guerrieri nutzt die optimalen klimatischen Bedingungen und den fruchtbaren Boden, um die besten Trauben zu ernten. Jede Traube wird sorgfältig von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die höchste Qualität in die Flaschen gelangt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Herstellungsprozess: Die Herstellung des Guerrieri Bianchello del Metauro DOC erfolgt mit großer Sorgfalt und unter Einsatz modernster Techniken. Die Trauben werden schonend gepresst und die Gärung findet unter kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks statt. Diese Methode bewahrt die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben. Nach der Gärung ruht der Wein für einige Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Struktur und Tiefe verleiht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekte Genuss-Kombinationen: Während der Verkostung im gemütlichen Verkostungsraum des Weinguts wurde mir der Guerrieri Bianchello del Metauro DOC zusammen mit verschiedenen regionalen Spezialitäten serviert. Seine frischen und fruchtigen Aromen machen ihn zum idealen Aperitif, und er harmoniert hervorragend mit leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und sommerlichen Salaten. Auch zu milden Käsesorten und weißen Fleischgerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBianchello del Metauro DOC - ein Stück Italien in jedem Schluck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenieße die Eleganz und Frische des Guerrieri Bianchello del Metauro DOC in Deinem Zuhause. Bestelle diesen jugendlichen Weißwein in unserem Online-Shop und lasse Dich von seiner frischen Lebendigkeit und seinen intensiven Aromen verzaubern. Erlebe die Tradition und Qualität, die in jedem Glas dieses Weins stecken, und genieße ein Stück Italien mit jedem Schluck. Erlebe den Guerrieri Bianchello del Metauro DOC – ein unkomplizierter Weißwein aus den Marken – aromatisch, frisch und lebendig. Jetzt hier entdecken!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eein Weißwein und seine Werte\u003cbr\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Marken\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation Bianchello del Metauro DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJahrgang 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Bianchello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392800070,"sku":"001GUE002","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-celso-bianchello-del-metauro-superiore-doc-2023_c6b8605f-5fab-4cf9-b068-1724c4fa0a0e.jpg?v=1776144211"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-rserve-extra-brut-2015","title":"Blanc de Blancs Réserve Extra Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve – ein Extra Brut aus dem Sektjahr 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Réserve Extra Brut 2015\u003c\/strong\u003e ist ein finessenreicher Schaumwein aus Weißburgunder, überwiegend aus Parzellen im Dalsheimer Bürgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Raumland Réserve Sekte zeichnen sind durch ihr langes Hefelager von mindestens 90 Monate - das sind 7 Jahre - aus und sind davon geprägt. Während dieser Zeit der Hefeautolyse entfalten sich unverkennbare Aromen von Brioche, Nussbutter und gerösteten Mandeln. Der Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut überzeugt durch seine besonders feine Perlage und einen tiefgründigen Körper mit langem Nachhall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer aktuelle Jahrgang aus 2015 lag 90 Monate auf der Hefe. Der Raumland Sekt Blanc de Blanc Réserve Brut ist ein sehr komplexer Schaumwein, füllig und druckvoll mit guter Struktur, straffer Säure und sehr viel Länge. Der Reserve Sekt duftet nach Quitte und Nektarine und süß-herber Grapefruit, ergänzt von nussigen Noten. Ein eleganter Sekt, aktuell unser Favorit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Raumland Blanc de Blancs Réserve Brut ist mit seiner Komplexität und feinen Cremigkeit ein guter Speisenbegleiter zu mediterranem Fisch und Krustentieren und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Réserve – ein Schaumwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten 100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % Vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e7.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3.5g\/l Dosage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e02–24 degorgiert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eausgezeichnet – gut bewertet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e93 Punkte Gault Millau (Jhrg 2013)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e90 Punkte Eichelmann (Jhrg 2013)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e92 Punkte Robert Parker (Jhrg 2013)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Platz Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special (Jhrg 2013)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt auf Augenhöhe mit Champagner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Sekthaus Raumland aus Flörsheim Dalsheim in Rheinhessen macht Deutschen Sekt der Extraklasse, der den internationalen Vergleich nicht scheuen muss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker und Marie Luise Raumland erzeugen Sekt in traditioneller Flaschengärung, ausschließlich aus eigenen handverlesenen Trauben aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen. Die Burgunder-Trauben für diesen Réserve Sekt wachsen an knapp 30 Jahre alten Rebstöcken in Rheinhessen auf kalkhaltigen Muschelkalk Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas herausragende Jahr 2015 ermöglichte es, Intensität und Würze der Trauben voll zur Geltung zu bringen. Eine sanfte Ganztrauben Pressung, der Ausbau der Grundweine teils im Edelstahl (81%), teils im Barrique (19%), das Durchlaufen des biologischen Säureabbaus, die zweite Gärung in der Flasche und ein langes Hefelager sind Voraussetzung für diese Qualität, ein komplexes Aromenspektrum und die besondere Feinperligkeit seiner Sekte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Guter Geschmack ist nicht objektiv – er ist nicht messbar. Es hat viele Jahre Geduld und unzählige Versuche erfordert um mit kleinen Schritten dem großen Ziel näher zu kommen: aus dem Variantenreichtum unserer Rebsorten, den traditionellen Verfahren und den heute verfügbaren Möglichkeiten das Optimum zu erreichen. Das ist unsere Vision, die täglich neu herausfordert,\" weiß Deutschlands bester Sektmacher Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392865606,"sku":"020RAU026","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015_df93544e-06a1-49d8-9e59-9a871e7df2d0.jpg?v=1776144225"},{"product_id":"manincor-mason-di-mason-2021","title":"Mason di Mason – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021 – die Essenz der Essenz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021\u003c\/strong\u003e, kultiviert in der idyllischen Lage Mazzon in Südtirol, ist ein Paradebeispiel für Qualität und Handwerkskunst im biodynamischen Weinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer edle Mason di Mason Blauburgunder 2021 besticht durch seine rubinrote Farbe und ein Bouquet, das reife Pinot Noir-Frucht mit Anklängen von Veilchen und dunklen Kirschen verbindet. Am Gaumen offenbart er eine vielschichtige Struktur mit weichen, runden Tanninen, die einen sauberen, eleganten und harmonischen Abgang ermöglichen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du ein Glas des Manincor Mason di Mason 2021 genießen sollest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Lage: Die Weinberge der Lage Mazzon, gelegen auf einem nach Süden ausgerichteten Hochplateau, auf 400 bis 450 Meter Höhe bieten ideale Bedingungen für die Pinot Nero-Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSorgfältige Weinbereitung: Jede Traubencharge wird separat verarbeitet und spontan vergoren, was die Individualität und den Charakter des Weins verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamische Kultivierung: Streng nach biodynamischen Prinzipien hergestellt, garantiert dieser Wein nicht nur Genuss, sondern steht auch für nachhaltige Anbauverfahren. Der Wein ist zertifiziert durch Respekt-BIODYN und ist vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplexes Geschmacksprofil: Die Kombination aus reifen Fruchtaromen, feinkörnigen Tanninen und moderatem Alkohol, gepaart mit einer frischen Würze, verleiht diesem Wein einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Lagerfähigkeit: Mit einem Lagerpotential bis 2034 entwickelt dieser Wein über die Jahre eine noch größere Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivität: Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und limitierten Produktion ist jede der 3720 Flaschen Mason di Mason ein Ausdruck von Exklusivität und qualitativer Handarbeit. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Südtiroler Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Beschreibung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Mason di Mason Blauburgunder 2021 zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe aus. Im Bouquet entfalten sich Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, unterstrichen durch Noten von Veilchen und einem Hauch von Lakritze und Gewürzen. Am Gaumen bietet der Wein eine samtige Textur mit gut eingebundenen Tanninen, die in einem langen und harmonischen Abgang münden. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu festlichen Mahlzeiten oder für Momente des persönlichen Genusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerstellungsprozess und Qualität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Partie der Mason di Mason Trauben wird von Hand geerntet, noch einmal von Hand selektioniert und getrennt voneinander verarbeitet. Die Spontangärung in offenen Eichenholzbottichen mit natürlichen Hefen und eine zweiwöchige Maischegärung fördern die Komplexität und Tiefe dieses Weines. Der 16-monatige Ausbau in Barriques, von denen nur 20% neu sind, rundet das Geschmacksprofil ab, bevor die besten Fässer sorgfältig für die Endmischung dieser limitierten „Grand Cru aus dem Grand Cru“ ausgewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit und Verantwortung \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und biodynamische Praktiken, die nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Umwelt schützen. Das Weingut ist zertifiziert biodynamisch und vegan, wobei alle Prozesse unter strikter Beachtung ökologischer Standards durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpeisenempfehlung und Trinkerlebnis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein passt hervorragend zu langsam gegartem Lamm, gebratenem Hirschkeule oder gegrilltem Filetsteak in einer reichhaltigen Sauce sowie zu reifem Weichkäse. Diese Kombinationen ergänzen die samtige Textur und die komplexe Aromenvielfalt des Weins optimal. Für den optimalen Genuss sollte der Wein leicht unter Raumtemperatur serviert und vor allem in jungen Jahren dekantiert werden. Idealerweise genießt man ihn aus Burgundergläsern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Mason di Mason innewohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021, einen biodynamischen Rotwein aus Südtirol mit samtiger Textur und tiefen Aromen, perfekt abgestimmt für anspruchsvolle Weinkenner. Ideal zu Fleischgerichten und reifem Käse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021ist ein Wein von bemerkenswerter Tiefe und Komplexität und ein feinfühliger Begleiter für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe die Eleganz des Mason di Mason Blauburgunder 2021, der mit seiner Balance aus reifer Frucht und dezenter Würze überzeugt, ideal für den gehobenen Weingenuss.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason di Mason – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinlage Mason\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir - Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.0 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.9 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e43 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392898374,"sku":"001MAN0013","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-di-mason-2021_87650b6c-4f45-45af-bc10-20161d758737.jpg?v=1776144228"},{"product_id":"manincor-cassiano-2022","title":"Cassiano – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Cassiano 2022 – Südtiroler Rotwein mit modernem Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Cassiano 2022\u003c\/strong\u003e ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Südtirol, der mit seiner feinen Balance und tiefen Aromatik beeindruckt. Dieser Wein ist eine Cuvée aus sechs edlen roten Rebsorten, die aus den besten Lagen des Weinguts Manincor, beim Seehof und beim Panholzerhof, stammen und zeigt wie gut sich Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah sich im Klima des Kalterer Seees entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du ein Glas des Manincor Cassiano genießen sollest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVielschichtige Aromatik: Der Cassiano zeichnet sich durch eine komplexe Aromenpalette aus, die von dunklen Beeren bis hin zu feinen Gewürznoten reicht. Genieße ein Bouquet von reifen Kirschen, Lakritze und Wildkräutern, das eine aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonische Struktur: Die milde Gerbstoffstruktur sorgt für ein angenehm weiches Mundgefühl, begleitet von einer würzigen Kräuterfrische im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle Handwerkskunst: Hergestellt in einem Weingut, das biodynamische Prinzipien verfolgt, garantiert dieser Wein eine Produktion, die eng mit der Natur verbunden ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimale Lagerfähigkeit: Mit einem Lagerpotential bis 2032 entwickelt dieser Wein über die Jahre eine noch größere Geschmacksfülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivität: Aufgrund der sorgfältigen Auswahl und limitierten Produktion ist jede Flasche Cassiano ein Ausdruck von Exklusivität und qualitativer Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Südtiroler Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBewahrung des Erbes durch biodynamische Praktiken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Manincor steht nicht nur für herausragenden Wein, sondern auch für eine tiefgreifende Philosophie, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die biodynamische Weinbereitung umfasst. Seit 1991 wird das Gut von der Familie Goëss-Enzenberg geführt, die sich stark für die biodynamische Bewirtschaftung und die Förderung der Biodiversität einsetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Weinbereitungstechniken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinbereitung bei Manincor durch Kellermeister Helmuth Zozin fokussiert sich auf die Schonung der Trauben und die Maximierung ihres natürlichen Potenzials. Durch den Einsatz von Schwerkraft statt Pumpen und die natürliche Vergärung mit Hefen aus dem eigenen Weinberg entsteht ein Rotwein von unvergleichlicher Qualität und Tiefe. 18 Monate im Barrique gereift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusive Lage und Terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lagen des Weinguts sind sorgfältig ausgewählt und bieten ideale Bedingungen für die Reben. Dies spiegelt sich im Cassiano durch seine intensive Farbe und sein vielschichtiges Aroma wider, das das Terroir von Südtirol perfekt einfängt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekter Genuss für besondere Anlässe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Cassiano 2022 ist ideal für festliche Anlässe oder als Begleiter zu feinen Speisen. Er harmoniert ausgezeichnet mit Wild, gut gewürztem rotem Fleisch und würzigem Hartkäse. Für den optimalen Genuss empfehlen wir, den Wein in seiner Jugend zu dekantieren und in mittelgroßen Bordeauxgläsern zu servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuszeichnungen: Falstaff Magazin: 93 Punkte für 2021\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Cassiano innewohnt. Entdecke die Perfektion und den eleganten Charakter des Manincor Cassiano 2022 und mache jeden Anlass zu einem besonderen Genusserlebnis. Bestelle jetzt und erlebe die Finesse und Eleganz eines ausgezeichneten Südtiroler Weines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gelungene Fusion aus jahrhundertealter Weintradition und biodynamischer Innovation schenken diesem Rotwein eine einzigartige Komplexität und Charakterstärke. Der Cassino ist dein exklusiver Genussmoment und etwas Besonderes für Kenner und Liebhaber großer Rotweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCassiano – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon und Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.2 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e43 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392931142,"sku":"001MAN0012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-cassiano-2022.jpg?v=1779185053"},{"product_id":"manincor-mason-pinot-noir-2021","title":"Mason Pinot Noir – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason 2021 - ein meisterhaftes Zusammenspiel von Terroir und Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Mason Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e, ein herausragender Rotwein aus Südtirol, präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot. Die Rebsorte Pinot Noir steht im Zentrum dieses beeindruckenden Weines, der sich durch seine samtige Textur und die aromatische Komplexität von Himbeeren, Preiselbeeren und Rosen auszeichnet. Der Manincor Mason Pinot Noir 2021, gewachsen auf den sonnigen Terrassen von Mazzon in Südtirol, zeigt die wahre Kunst der Weinherstellung in einem der besten Mikroklimas für diese Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlles Wissenswertes über diesen Lagen Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExzellente Bedingungen in Mazzon: Die Reben gedeihen auf dem sonnenverwöhnten, südlich ausgerichteten Hang des Mazzon, der in 400 bis 450 Metern Höhe liegt. Die 4 Hektar große Lage in Mazzon, die lokal als \"Mason\" bezeichnet wird, bietet perfekte Bedingungen für den Pinot Noir, dessen Trauben dort optimale Reife und aromatische Ausdruckskraft erreichen. Der Boden, eine Mischung aus Sand, Lehm und verschiedensten Gesteinsarten, wie Dolomit, Porphyr, Gneiss und Granit, unterstützt die Entwicklung der tiefen Aromen, die diesen Wein charakterisieren. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein Gleichgewicht aus physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure aus, was ihn besonders ausgewogen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionelle und natürliche Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt mit einem starken Fokus auf natürliche Prozesse. Jede Traubencharge wird separat geerntet und spontan in offenen Eichenholzfässern vergoren, wobei die natürlichen Hefen der Trauben genutzt werden. Die Maische bleibt zwei bis drei Wochen in Kontakt mit den Schalen, wobei der Tresterkuchen täglich untergetaucht wird, um die maximale Aromen- und Tanninausbeute zu sichern. Nach der Gärung reift der Wein 16 Monate in Barriques, 80% in Zweit- oder Drittbelegung und 20% neues Holz, um den Charakter der Trauben zu betonen und nicht zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Manincor legt großen Wert auf biodynamische Anbauweisen und ist Mitglied von Respekt-BIODYN. Der Ansatz ist klar auf Nachhaltigkeit ausgerichtet, einschließlich veganer Weinherstellung und detaillierter Abfallwirtschaft. So wird darauf geachtet, dass alle Verpackungsmaterialien umweltfreundlich sind und korrekt recycelt werden können. Die Korken sind nachhaltig, und die Flaschen bestehen aus umweltfreundlichem grünem Glas. Die gesamte Produktion spiegelt das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und Qualitätsbewusstsein wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensorische Eigenschaften: Im Glas entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet reifer roter und schwarzer Früchte. Aromen von Beeren und Steinfrucht und Rosen dominieren, gefolgt von einem Hauch von Gewürzen, Lakritz und einem dezenten Rauch- oder Speckton. Am Gaumen beeindruckt der Manincor Mason mit einer reichen Beerenfrucht und Gewürznoten, begleitet von sanften, jedoch präsenten Tanninen, die eine ausgezeichnete Struktur bieten. Der Wein verfügt über eine seidige Textur, die das Trinkerlebnis besonders angenehm macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussempfehlungen: Ein Genuss für die Sinne, ideal für die Reifung bis Ende 2030, wobei er mit der Zeit an Komplexität gewinnen wird. Serviere diesen herausragenden Pinot Noir bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C, idealerweise in Burgundergläsern, um seine vollständigen Aromen zu entfalten. In jungen Jahren kannst du diesen Rotwein auch dekantieren. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gehaltvollen Fleischgerichten mit rotem Fleisch oder Wild, wie Milchlamm, Entenbrust mit Pflaumen Chutney oder gebratenem Lachs mit Sojasauce. Auch zu reifem Weichkäse ist er ein ausgezeichneter Partner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Südtiroler Weinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Mason innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Mason ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von kräftigen Rotweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser elegante und tiefgründige Pinot Noir aus Südtirol bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die Sinne betört und zu besonderen Anlässen ebenso passt wie zu einem ruhigen Abend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den biodynamischen Manincor Mason Pinot Noir 2021 – ein meisterhafter Pinot Noir aus Südtirol, ideal zu kräftigen Speisen - ausgestattet mit einem Reifepotential bis 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e41 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392963910,"sku":"001MAN0011","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-pinot-noir-2021_a1e153c5-3947-4e37-a228-0f88432dd844.jpg?v=1776144230"},{"product_id":"manincor-lieben-aich-sauvignon-2022","title":"Lieben Aich Sauvignon – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Lieben Aich Sauvignon 2022 – ein einzigartiges Genussversprechen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Lieben Aich Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e überzeugt mit berauschender Eleganz, erdiger Wildheit und biodynamischer Perfektion. Dieser Lagenwein aus Südtirol ist mit 4.800 Flaschen ein limitiertes Erlebnis, das du nicht verpassen solltest. Jeder Schluck dieses Weins ist ein seltener Genuss, der seine Exklusivität und seinen besonderen Charakter unterstreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie außergewöhnliche Qualität des Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022 ist ein Zeugnis der biodynamischen Philosophie des Weinguts und seiner respektvollen Herangehensweise an die Natur. Die Sauvignon Blanc Trauben für diesen Wein werden an den Südwesthängen von Terlan angebaut, einer Region, die bekannt für ihr mildes und luftiges Mikroklima sowie ihre mineralreichen Böden aus sandigem Lehm und verwittertem Porphyr ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022 zeichnet sich durch seine intensiven Fruchtaromen, die schmeckbare Mineralität und seine perfekt ausbalancierte Struktur aus. Ein herausragender Wein für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine limitierter Lagenwein für besondere Momente\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVielfalt und Terroir: Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus der Einzellage Lieben Aich, die für ihre porösen Böden mit hohem Mineralgehalt bekannt ist. Die besondere Pflege, die in den biodynamischen Anbau fließt, spiegelt sich in jedem Aspekt des Weins wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugung und Lagerung: Nach der sorgfältigen Handlese im September werden die Trauben entrappt und der Saft wird mit den festen Bestandteilen für zwölf Stunden mazeriert, um die maximale Aromastoffe zu extrahieren. Die spontane Fermentation erfolgt in Eichenfässern, gefolgt von einer zehnmonatigen Reifung auf der Feinhefe, was zur Komplexität und Tiefe des Weins beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLangfristige Trinkreife: Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022 hat ein sehr gutes Lagerpotenzial und entwickelt über die Jahre eine noch intensivere Aromatik. Optimiert zur Lagerung, erreicht der Wein zwischen 2024 und 2034 seine optimale Trinkreife, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Weinsammlung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenussvorschlag: Dieser Sauvignon Blanc ist besonders köstlich in Kombination mit Schalentieren, gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 11-13 °C, idealerweise in Burgundergläsern. In seiner Jugend kann eine Dekantierung das Aroma weiter entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Aromatik: Der Wein präsentiert sich wild und urwüchsig, mit intensiven Aromen von tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht, ergänzt durch mineralische Noten, ein saftiges Säurespiel und ein langes, steiniges Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamische Kultivierung: Die Reben für diesen Wein wachsen unter biodynamischen Bedingungen auf einem Südwesthang in Terlan, 300 Meter über dem Meeresspiegel. Biodynamie fördert nicht nur die Bodenqualität und die Resilienz der Rebstöcke, sondern verbessern auch die Qualität und den Geschmack des Weins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Dieser Weißwein aus \"Krone\" Weinlinie (Weine aus Trauben alter Rebanlagen, sorgfältig selektiert, in kompromissloser Qualität) verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eIdeal für anspruchsvolle Weintrinker: Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet dieser Wein ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von einzigartigen Sauvignon Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eLangfristige Trinkreife: Optimiert zur Lagerung, erreicht der Wein zwischen 2024 und 2034 seine optimale Trinkreife, was ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Weinsammlung macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Lieben Aich innewohnt. Durch die komplexe Struktur und das reife Fruchtprofil am Abgang bietet der Manincor Lieben Aich ein besonderes Erlebnis für Kenner und Liebhaber von einzigartigen Sauvignon Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022, ein biodynamischer, intensiv aromatischer und limitierter Weißwein, der mit Aromen tropischer Früchte und einer perfekten Säurebalance besticht. Ideal für anspruchsvolle Weinliebhaber. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLieben Aich – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Lieben Aich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Naturkork\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.3 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e39 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396666694,"sku":"001MAN0008","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-lieben-aich-sauvignon-2022_d30505c0-dacd-4893-b620-2065d6b3f54c.jpg?v=1776144233"},{"product_id":"manincor-tannenberg-sauvignon-blanc-2023","title":"Tannenberg Sauvignon Blanc – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 – ein Meisterwerk aus Südtirol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e präsentiert sich in einem funkelnden Goldgelb und verführt mit intensiven Aromen von reifen tropischen Früchten wie Mango, Papaya und Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er sich körperreich in der Mitte, während er ansonsten mit einer mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert, und einer saftigen Säure begeistert. Ein langer, mineralischer Abgang rundet das Geschmackserlebnis ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du Dir ein Glas Tannenberg 2023 gönnen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntensive Fruchtaromen: Reife Mango, Papaya und Passionsfrucht dominieren das Bouquet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralische Eleganz: Eine feine Note von nassem Stein verleiht dem Wein Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanger Abgang: Nachhaltiger, mineralischer Nachhall für ein anhaltendes Genusserlebnis. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc stammen aus der Lage Lieben Aich in Terlan, gelegen auf einem Südwesthang in 300 Metern Meereshöhe. Das milde, luftige Mikroklima und der wasserdurchlässige, sandige Lehmboden auf Porphyrverwitterungsgestein prägen den Charakter dieses Weins maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Handlese wurden die entrappten Traubenbeeren zwölf Stunden auf der Presse mazeriert, um Aromen und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die spontane Gärung erfolgte in Holzfässern mit traubeneigenen Hefen. Anschließend reifte der Tannenberg neun Monate auf der Feinhefe, wodurch sich sein Aroma und Geschmack weiter verfeinerten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 passt hervorragend zu Schalen- und Krustentieren, gegrilltem Meeresfisch und hellem Fleisch. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein leicht gekühlt bei 8–10 °C zu servieren. In seiner Jugend profitiert er vom Dekantieren und sollte idealerweise in Burgundergläsern angeboten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Tannenberg innewohnt. Erlebe festliche Anlässe mit jedem Schluck dieser eleganten Sauvignon Blanc neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 besticht durch seine intensiven Aromen von Mango und Papaya, kombiniert mit einer eleganten Mineralität und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße mit dem Manincor Tannenberg einen eleganten Sauvigon Blanc mit tropischen Fruchtnoten und mineralischer Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023: Intensive Aromen von Mango und Papaya, elegante Mineralität und ein langer Abgang. Jetzt probieren!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEin Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit einer lebendigen, mineralischen Säure und einem lang anhaltenden Fruchtfinale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Du ein Glas Eichhorn Pinot Bianco genießen solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruchtige Aromen: Noten von reifem Apfel und zarten weißen Blüten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralische Frische: Anklänge von nassem Kalkstein sorgen für Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLanganhaltender Abgang: Ein nachhaltiges Fruchterlebnis, das begeistert.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHerkunft und Terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben für diesen Weißburgunder stammen aus der Lage Lieben Aich in Terlan, genauer gesagt vom Weinberg Eichhorn. Dieser Südwesthang auf 300 Metern Meereshöhe zeichnet sich durch ein mildes, luftiges Mikroklima und wasserdurchlässige, sandige Lehmböden auf Porphyrverwitterungsgestein aus. Diese besonderen Bedingungen verleihen dem Wein seine einzigartige alpin-mediterrane Charakteristik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifikation und Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der sorgfältigen Handlese wurden die entrappten Traubenbeeren acht Stunden in der Presse mazeriert, um Aromen und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte spontan mit traubeneigenen Hefen im Holzfass. Anschließend reifte der Wein neun Monate auf der Feinhefe, was zu einer Verfeinerung von Aroma und Geschmack führte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Eichhorn Pinot Bianco 2023 harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren sowie vegetarischen Speisen. Besonders gut passt er zu aromatischem Käse. Für den optimalen Genuss empfiehlt es sich, den Wein bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zu servieren und in der Jugend zu dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Eichhorn innewohnt. Erlebe festliche Anlässe mit jedem Schluck dieses eleganten Weißweines neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe alpin-mediterranen Weingenuss mit Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 – ein Weißwein mit Aromen von reifem Apfel und weißen Blüten, lebendiger Säure und langem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 vereint fruchtige Aromen von reifem Apfel und weißen Blüten mit einer lebendigen, mineralischen Säure zu einem lang anhaltenden Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEin Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13 % vol. 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Der dynamische und lebhafte Weißwein verkörpert junge, moderne Trinkfreude. Die perfekte Balance von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die Cuvée besteht aus 43% Pinot Blanc, 36% Chardonnay und 21% Sauvignon Blanc, die eine helle, gelblich-grüne Farbe und Aromen von Quitte, Litschi und rosa Grapefruit in Kombination mit frischen Kräuternoten wie Salbei und Minze hervorbringen und ein frisches, animierendes Trinkerlebnis bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEine Weißwein Cuvée, die Trinkfreude bringt \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie und Herausforderung: Der Jahrgang 2023 war herausfordernd, geprägt von wechselhaften Wetterbedingungen, die von einem feuchten Frühling bis zu einem heißen und trockenen Sommer reichten. Trotz dieser Schwierigkeiten erreichten die Trauben eine perfekte Reife, was sich in der ausgewogenen Kombination von physiologischer Reife, Zucker und Säure widerspiegelt. Der Wein charakterisiert sich durch reife Fruchtaromen und einen moderaten Alkoholgehalt, was ihn zu einem idealen Begleiter für entspannte Momente macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir und Vinifikation: Die Trauben für La Manina stammen sowohl aus jüngeren Weinbergen des Weinguts in Mareit als auch von biodynamisch arbeitenden und zertifiziert biologischen Lieferanten. Die sorgfältige Handhabung der Trauben, das sechsstündige Mazerieren der entrappten Trauben und die natürliche Fermentation in Eichen- und Edelstahltanks, teils mit wilden Hefen heben die authentischen Aromen hervor. Der Wein reift sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm Komplexität und Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Der La Manina ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wird auch biodynamisch und vegan nach den strengen Respekt-BIODYN Richtlinien hergestellt. Dies betont den Charakter des Terroirs und fördert Nachhaltigkeit und biologische Vielfalt. So spiegelt sich die Philosophie des Weinguts Manincor, das sich der nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinproduktion verschrieben hat, wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuss und Lagerfähigkeit: La Manina ist sofort trinkbereit, zeigt sich in einem leuchtenden Gelb mit grünlichen Reflexen und entfaltet Aromen von Quitte, Litschi und rosa Grapefruit, ergänzt durch frische Kräuternoten von Salbei und Minze. Der Wein ist leicht und bietet eine unwiderstehliche Süffigkeit, ideal für den Genuss als Aperitif oder in Kombination mit leichten Vorspeisen, Fisch oder vegetarischen Gerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 Grad Celsius, ideal um die feinen Aromen vollends zur Entfaltung zu bringen. Der Manincor La Manina 2023 zeigt ein gutes Lagerpotenzial bis mindestens 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eAusgewogene Komposition: Die Mischung der Rebsorten sorgt für ein vollmundiges Aroma und eine frische, ausgewogene Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und weißen Fleischsorten, bietet dieser Wein eine großartige Begleitung für diverse Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche La Manina innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieser außergewöhnlichen Weißwein Cuvée neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Geschmack Südtirols mit jedem Schluck dieses duftigen Weißweins. Lass dich von seiner Lebendigkeit und seiner Frische verführen, die jedes Glas zu einem besonderen Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Manincor La Manina 2023, eine duftig-knackige Weißwein Cuvée aus Südtirol, die mit Aromenvielfalt und eleganter Frische überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Manina – ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol. 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Die fruchtigen, saftigen und mineralischen Noten des Goldmuskateller machen ihn zu einem erlesenen Genuss mit anhaltendem Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Muskateller ist ein edler Weißwein, der durch sein ausgeprägtes Aromaspektrum und seine strahlende Farbe besticht. Ideal für Kenner und Liebhaber fruchtiger und eleganter Weißweine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Muskateller, der Begeisterung weckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie und Herausforderung: Dem immensen Peronospora- und Oidium-Druck durch die regenreichen Monate Mai, Juni und Juli konnte durch die biodynamische Arbeitsweise und die jahrelange Erfahrung Damit Einhalt geboten werden. Kurze, heiße Phasen im Juli und August gingen nahtlos in eine Ernte von gesunden Trauben bei schönen Herbstwetter über. Das Ergebnis ist ein Wein mit Nerv, Spannung, knackige Säure und moderatem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLage und Terroir: Moscato Giallo, Goldmuskateller, angebaut auf den sonnenverwöhnten Hängen von Mareit Leiten und Vogelleiten, gedeiht auf warmen Schotterböden mit Moränenablagerungen und lehmigem Kalkschotter. Die steilen Südhänge und das ideale Klima von warmen Tagen und kühlen Nächten im Herbst tragen zur Entwicklung seiner einzigartigen Aromen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNachhaltigkeit im Fokus: Der Moscato Giallo ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wird auch biodynamisch und vegan nach den strengen Respekt-BIODYN Richtlinien hergestellt. Dies betont den Charakter des Terroirs und fördert Nachhaltigkeit und biologische Vielfalt. So spiegelt sich die Philosophie des Weinguts Manincor, das sich der nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinproduktion verschrieben hat, wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation und Reife: Der Moscato Giallo wird sorgfältig handverlesen und die Traubenbeeren bleiben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften aus den Beerenschalen zu extrahieren. Die Gärung findet sowohl in Holzfässern als auch in Edelstahltanks statt, überwiegend mit traubeneigenen Hefen, gefolgt von einem fünfmonatigen Ausbau auf der Feinhefe, der die Geschmacksprofile des Goldmuskatellers weiter verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt als Aperitif oder zu exotischen Speisen: Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen asiatischen Gerichten oder reifen Hartkäsen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, was die feinen Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLebendige Aromen: Die intensiven Aromen von Muskatnuss und Zitrusfrüchten setzen fruchtige Akzente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralische Eleganz: Seine mineralischen Komponenten verleihen ihm eine elegante Struktur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Reife: Dank eines idealen Gleichgewichts von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure im Jahrgang 2024 zeichnet sich dieser Weißwein durch reife Frucht, einen kühlen Charakter und moderaten Alkoholgehalt aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitiger Genuss: Perfekt als Aperitif, zu asiatischen Gerichten oder kräftigem Hartkäse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs: Wissenswertes über den Moscato Giallo von Manincor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas sind die charakteristischen Aromen des Moscato Giallo? Der Wein zeichnet sich durch seine lebendigen Noten von Muskatnuss, Zedernholz, Aprikose und Grapefruit aus, die sich in einem intensiven und fruchtigen Bouquet vereinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sollte der Manincor Goldmuskateller serviert werden? Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, was die feinen Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit welchen Speisen harmoniert der Manincor Moscato Giallo 2024? Der Wein ist ein hervorragender Aperitif und ein beliebter Begleiter zu Meeresfrüchten, würzigen und asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie lange ist der Wein haltbar? Der Manincor Moscate Giallo 2024 entfaltet seine volle Pracht am besten zwischen Frühsommer 2025 und Ende 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExquisite Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Moscato Giallo innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Goldmuskateller neu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe den Geschmack Südtirols mit jedem Schluck dieses exquisiten Moscato Giallo. Lass dich von seiner Eleganz und seinem reichen Aroma verführen, das jedes Glas zu einem besonderen Genuss macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Moscato Giallo 2024, einen exquisiten Weißwein von Manincor, der mit seiner Aromenvielfalt und eleganten Frische überzeugt. Ideal als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoscato Giallo | ein Südtiroler Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Goldmuskateller\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. 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Erlebe ein saftiges und cremiges Mundgefühl mit hervorragender Länge und einen mineralisch-fruchtigen Nachhall. Dieser Bio-Roséwein, sorgfältig komponiert aus einer Auswahl erlesener Trauben wie u.a. Merlot, Cabernet Franc und Pinot Noir, verkörpert mit jedem Schluck die Hingabe und Leidenschaft des Weinguts Manincor in Südtirol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEin Roséwein, der Begeisterung weckt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie und Herausforderung: Dem immensen Peronospora- und Oidium-Druck durch die regenreichen Monate Mai, Juni und Juli konnte durch die biodynamische Arbeitsweise und die jahrelange Erfahrung Damit Einhalt geboten werden. Kurze, heiße Phasen im Juli und August gingen nahtlos in eine Ernte von gesunden Trauben bei schönen Herbstwetter über. Das Ergebnis ist ein Wein Südtirols mit Nerv, Spannung, knackige Säure und moderatem Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbereitung und Terroir: Der Manincor La Rosé de Manincor entsteht aus den besten Rotweinchargen des Weinguts durch die sorgsame Vinifizierung nach der Saignée-Methode mit 6-12 Stunden Maischestandzeit, Vergärung zum Teil spontan mit traubeneigenen Hefen und die anschließende 5 monatige Reifung in Eichenfässern auf der Feinhefe, die diesem Rosé seine charakteristische, cremige Textur und Tiefe, ergänzt durch ein Bouquet, das an Himbeeren und Kirschen erinnert, verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomische Empfehlungen: Dieser Rosé ist ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißen und gegrillten Fleischgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei leicht gekühlt, jedoch nicht kalt, zwischen 8 und 10 Grad Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVielfalt der Traubensorten: Mit einer Zusammensetzung aus 30% Merlot, 36% Cabernet Franc, 21% Pinot Noir, und weiteren edlen Sorten bietet dieser Wein eine einzigartige Geschmacksvielfalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielseitig und verführerisch: Mit seinem ausgewogenen Profil aus Frucht, Cremigkeit und einer feinen mineralisch-fruchtigen Nachhall ist der La Rosé de Manincor ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von gewürzten Vorspeisen bis hin zu gebratenem Fisch und weißem Fleisch. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Reife: Dank eines idealen Gleichgewichts von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure im Jahrgang 2024 zeichnet sich dieser Rosé durch reife Frucht, einen kühlen Charakter und moderaten Alkoholgehalt aus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs: Alles Wissenswerte rund um den La Rosé de Manincor 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas macht den La Rosé de Manincor 2024 besonders? Der Wein besticht durch seine ausgewogene Mischung aus reifer Frucht, kühlem Charakter und einem cremigen, mineralisch-fruchtigen Finish, das ihn zu einem idealen Sommerwein macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie sollte der La Rosé de Manincor serviert werden? Für die optimale Entfaltung der Aromen sollte der Wein leicht gekühlt, jedoch nicht kalt serviert werden (8-10 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit welchen Speisen harmoniert der La Rosé de Manincor? Der Wein ist ein hervorragender Begleiter zu gewürzten Vorspeisen, gebratenem oder geräuchertem Fisch sowie weißem und gegrilltem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie lange ist der Wein haltbar? Der La Rosé de Manincor 2024 entfaltet seine volle Pracht am besten zwischen Frühsommer 2025 und Ende 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExquisite Weinkultur und Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche La Rosé de Manincor innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Roséweins neu. Der La Rosé de Manincor 2024 ist Dein Weg zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den La Rosé de Manincor 2024, einen exquisiten Bio-Rosé aus Südtirol. Erlebe die perfekte Balance aus Fruchtigkeit und Eleganz, ideal für jeden Anlass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Vielfalt und Tiefe des Manincor La Rosé de Manincor 2024 – ein Bio Roséwein, der Tradition, nachhaltige Anbaumethoden und eine außergewöhnliche Geschmacksvielfalt in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Rosé | ein Südtiroler Wein und seine Werte \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Manincor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKellermeister Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Syrah, Lagrein, Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerschluss Diam\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.8 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e50 Hl\/Hektar Ertrag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 013 | Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397059910,"sku":"001MAN0001","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 750ml","offer_id":56361397092678,"sku":null,"price":114.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-rose-del-manincor-2024.jpg?v=1779185385"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eErlebe den Chardonnay Auxerrois Brut Nature – Bio Sekt von Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBeim Bio Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e beweisen \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e ein gutes Händchen und zeigen, dass sie eigenständige Cuvées mit unverwechselbarem Charakter erzeugen können. Das komplexe Burgundercuvée duftet nach weißen und gelben Früchten, wie Pfirsich und Honigmelone, leichte Vanillenoten vom Holzeinsatz und grüne Mandelnoten runden die Aromatik ab. Am Gaumen besticht der Bio Sekt durch seine kühle Eleganz und sein zartes Mousseux. Cremig und tiefgründig nimmt er Dich gefangen, zeigt Frucht und Frische, Schmelz und Kraft und ist konsequent trocken. So geht Sekt! Der Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature Bio Sekt entsteht in traditioneller Flaschengärung.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – innere Werte\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12.0 % vol Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.3 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – wie der Chardonnay Auxerrois Brut Nature entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Burgunder Trauben für diesen Andres Mugler Bio Sekt wachsen auf mineralischen Böden der Pfalz, in Ruppertsberg, Deidesheim und Maikammer. Die kühlen Winde aus dem nahen Pfälzer Wald sorgen für eine gute Säurestruktur in den früh gelesenen Grundweinen, was essentiell für guten Sekt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Qualitätsgedanke der Sektmanufaktur Andres Mugler beginnt bei der sorgfältigen Bodenbearbeitung und konsequenten Begrünung. Die Weinbergarbeit von Michael Andres und Steffen Mugler ist pures Handwerk und von großer Liebe zur Biodynamie geprägt. Der Rhythmus der Natur bestimmt ihr Handeln maßgeblich mit. Für beide sind ein gesunder Boden, eine intakte Flora und Fauna und damit eine kräftige Rebe Voraussetzung für eine gesunde Kreislaufwirtschaft. So lesen sie alle biodynamisch bewirtschafteten Weinlagen von Hand, um die Trauben unbeschädigt ins Sektgut in Ruppertsheim zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier werden Chardonnay und Auxerrois dann schonend gepresst, denn je schonender die Pressung, desto weniger Gerbstoffe und Wachs von der Beerenhaut gelangen in den Most und desto feiner und langanhaltender zeigt sich später die Perlage im Sekt. Nur etwa zwei Drittel des in den Beeren vorhandenen Saftes wird abgepresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Keller lassen Steffen Mugler und Michael Andres ihren Sekten Zeit. Die Trauben dürfen langsam vergären und den biologischen Säureabbau durchlaufen, bei dem sich die Apfelsäure im Wein in die mildere Milchsäure umwandelt, was dem Sektgrundwein ein besonderes Mundgefühl und eine Cremigkeit schenkt. Rund 20 Prozent des Chardonnay sind im Barrique gereift, was dem Cuvée noch mehr Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Jahr drauf wird der Chardonnay Auxerrois in Flaschen gefüllt und mit der Tirage versehen, um die zweite Gärung der Flasche auszulösen. Nun darf er ein weiteres Jahr auf der Feinhefe ruhen und reifen, regelmäßig wird er gerüttelt und die Flaschen immer mehr auf den Kopf gestellt, bis zum guten Ende beim Degorgieren von Hand der Hefepropf aus der Flasche entfernt wird und der Andres Mugler Bio Sekt Chardonnay Auxerrois Brut Nature ohne Zugabe einer Dosage noch so lange in der Flasche ruht, bis \"er gut ist, wenn er rauskommt\", wie Steffen betont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – die Sektmacher\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler in Ruppertsberg wurde 1989 von den beiden Freunden und Pfälzer Winzern Michael Andres und Steffen Mugler gegründet. In den ersten Jahren wurden Grundweine zugekauft und versektet, doch bereits seit 1993 werden ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau zu Sekt verarbeitet. Auf insgesamt 17 Ha (7 Ha bei Michael und 10 HA beim Steffen) betreibt das Sektgut biologisch-dynamischen Weinbau, baut Riesling und weiße Burgundersorten, wie Weißburgunder, Auxerrois und Chardonnay, aber auch Schwarzriesling (Pinot Meunier) und Spätburgunder in besten Weinlagen der Pfalz an. Aus diesen Trauben entsteht in traditioneller Flaschengärung Deutscher Sekt mit unverwechselbarem, elegantem Stil. Schaumwein aus Deutschland auf höchstem Niveau und in Bio-Qualität. 2019 wurden erstmals zwei Sekte beim Meininger Deutscher Sektpreis als sehr gut bewertet, 2021 folgte die Auszeichnung von Eichelmann Deutschlands Weine als beste Sektkollektion 2021. Alle Achtung. Das Sektgut Andres \u0026amp; Mugler ist Mitglied bei die Sektmacher, dem Verband traditioneller Sekterzeuger.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 – Deutsche Landwirtschaft \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397158214,"sku":"020AMS0014","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021_235f42ef-5a1c-46d1-9be2-e6f34dbdbc73.jpg?v=1776144257"},{"product_id":"weingut-knipser-grauburgunder-2025","title":"Grauburgunder – 2025","description":"\u003ch2\u003eGenieße den Weingut Knipser Grauburgunder – Gutswein aus der Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKnipser Grauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e vom Weingut Knipser aus Laumersheim ist ein mineralischer, grundehrlicher VDP. Gutswein aus der Pfalz und die Lieblings-Rebsorte vom Lieblings-Weingut Knipser. Er zeigt einen intensiven Duft, der an Birne, Melone und Banane erinnert. Ein lagerfähiger Wein mit Fülle und Schmelz sowie einer gehaltvollen Frucht und Burgunderart mit langem Nachhall. Der 2025er Knipser Grauburgunder ist ein schönes Beispiel für die perfekte Verbindung von Kraft und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeinbereitung – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Grauburgunder vom Weingut Knipser stammt aus zwei Lagen, die von einer mächtigen Lössauflage geprägt sind. Im Untergrund befindet sich Kalkgestein. Die selektive Handlese der Grauburgunder Trauben im Herbst findet meist in mehreren Durchgängen statt, um optimal reifes Lesegut zu ernten. Im Weingut werden alle Trauben entrappt, also von den Stielen befreit. Die entstandene Maische bleibt gekühlt über Nacht in der Tankpresse unter Ausschluß von Sauerstoff stehen, bevor sie schonend abgepreßt wird. Die Vergärung erfolgt, temperaturkontrolliert bei unter 20°C in Edelstahltanks, was die Fruchtigkeit erhält, aber auch die Sortentypizität. Auch der Ausbau auf der Feinhefe erfolgt im zum größten Teil im Stahltank, ein Teil des Grauburgunders wird im gebrauchten Barriques ausgebaut, was dem Gutswein mehr Fülle und Komplexität verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Knipser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.6 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.4 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397256518,"sku":"008KNI2323","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750ml","offer_id":56361397289286,"sku":"008KNI2323_6","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/knipser-grauburgunder-2025.jpg?v=1779173243"},{"product_id":"nimmervoll-zweigelt-ros-quergelesen-2023","title":"Zweigelt Rosé quergelesen – 2023","description":"\u003ch2\u003eGregor Nimmervoll – Rosé quergelesen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eNimmervoll Rosé quergelesen 2023\u003c\/strong\u003e von Gregor und Claudia Nimmervoll ist aus der roten Rebsorte Zweitgelt gekeltert, einer roten Rebsorte, die in Österreich beheimatet ist. Der Nimmervoll Rosé ist mit 12% Volumen Alkohol ein leichter, spritziger Rosé Wein, mit 6,0g\/l Säure und 4,1g\/l Süße ist er knackig und dennoch nicht zu trocken. Er schmeckt als Aperitif, zu kalten Vorspeisen oder leichten Fischgerichten. Mit viel Frucht am Gaumen und etwas Pikantem im Abgang zeigt dieser Rosé von Nimmervoll, daß leichter Weingenuss und Qualität sehr wohl zusammen passen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNimmervoll – Rosé vom Zweigelt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Zweigelt Trauben für den Nimmervoll Rosé quergelesen wachsen in Niederösterreich im Wagram auf reinen Lössböden und wurden am 19., 22. und 26. September 2023 geerntet. Ganze und leicht angequetschte Trauben werden ohne Standzeit schonend abgepresst, zum Teil gekühlt vergoren mit Reinzuchthefe, zum Teil spontan im Edelstahltank, sur lie. Im Stahltank ausgebaut entsteht ein animierender Nimmervoll Rosé mit ganz leichter Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Die leichte Versuchung. Fruchtig, keck und ungemein feingliedrig. Eingefangene Sonnenstrahlen, gebündelt zu eleganter Finesse. Unser Beweis, daß Rosé mehr ist als bloß ein Sommerwein\", sagen Claudia und Gregor Nimmervoll über ihren Rosé quergelesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWagram Wein – quergelesen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basisweine der quergeLesen-Linie stehen ohne Schnickschnack und Extravaganzen für das, was auf dem Etikett geschrieben steht: Lebensfrohe, unmittelbar ansprechende Vertreter ihres Typs, grundehrlich und sympathisch zugleich.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nimmervoll","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397322054,"sku":"013NIM018","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nimmervoll-zweigelt-rose-quergelesen-2023_787a9c93-1a7a-4b45-b484-7f08c1ff58d6.jpg?v=1776144259"},{"product_id":"klumpp-riesling-2023","title":"Riesling – 2023","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2023 – Bio Gutswein von Klumpp\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eKlumpp Riesling 2023\u003c\/strong\u003e ist ein Bio Gutswein vom Weingut Klumpp. Der trockene Weißwein ist geprägt von kandierter Zitrusfrucht, gelben Pflaumen und Aprikosen gepaart mit exotischen Noten tropischer Früchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie gut 30 Jahre alten Rebstöcke für diesen Bio Wein stehen im Kraichgau, dort wo vor etwa 65 Millionen Jahren eine tiefe Mulde entstand, als sich die Gebirge Odenwald und Schwarzwald anhoben und sich zwischen Vogesen und Pfälzerwald sich die Oberrheinische Tiefebene bildete. Durch diese Verschiebungen ist der Landstrich heute reicht an unterschiedlichen Bodenformationen. Die bis zu 30 Meter dicke Löss Lehmschicht und die darauf entstandenen Böden sowie das milde Klima bieten optimale Bedingungen für den Weinbau, insbesondere für den Bioweinbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riesling Trauben für diesen Gutswein vom Weingut Klumpp wachsen auf zwei unterschiedlichen Böden: auf kalkreichen, leichten Lössböden, die dem Wein ein ausdrucksstarkes Aroma von gelbfleischigen Früchten schenken und auf lehmigen Lössböden mit Muschelkalk, die dem Wein Struktur und eine schöne Mineralik verleihen. So entsteht ein filigraner Wein mit mineralischer Säurestruktur, einnehmender Feinfruchtigkeit und cremigen Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlumpp – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie selektive Handlese der Trauben findet in den frühen, kühlen Morgenstunden statt. Im Weingut werden Trauben und Maische nicht gepumpt, sondern kommen durch die Schwerkraft in die Gärtanks, wo sie kühl über gut drei Wochen langsam fermentieren und dann drei Monate Zeit auf der Hefe haben. Das macht den Wein so federleicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Baden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Klumpp\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Riesling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBio Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchraubverschluss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.0% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8.1 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e6.7 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Klumpp","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397420358,"sku":"008KPP0623","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/klumpp-riesling-2023_9b3588cf-0287-4e91-8c9d-89ea9a9c93d2.jpg?v=1776144263"},{"product_id":"due-palme-ettamiano-primitivo-salento-igp-2020","title":"Ettamiano Primitivo Salento IGP – 2020","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Ettamiano 2020 – Rotwein Juwel aus Apulien \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eDue Palme Ettamiano\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP 2020\u003c\/strong\u003e ist ein herausragender Rotwein, der die Essenz Süditaliens in jedem Schluck einfängt. Dieser Wein, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Primitivo-Trauben, zeichnet sich durch seine tief rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen aus, der die Sinne sofort anspricht und ein Fenster zur Seele des Salento öffnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDie Essenz des Ettamiano – Primitivo Salento IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Primitivo-Trauben, liebevoll im Herzen Apuliens zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce angebaut, gedeihen in einem Terroir, das reich an Ton, Kalkstein, Mineralien und Eisenoxiden ist. Diese Elemente verleihen der Erde ihre charakteristische rote Farbe und tragen zur einzigartigen Qualität des Ettamiano bei. Die Ernte erfolgt Anfang September, wobei nur die gesündesten Traubenbündel von Hand ausgewählt und geerntet werden. Die Vinifizierung erfolgt in der Cantine Due Palme in horizontalen Rotationsfermentern bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer sanften Pressung und einer Reifung in französischen Eichenholzfässern zweiter und dritter Nutzung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmackliche Finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet der Ettamiano Primitivo Salento IGP seine ganze Pracht mit Noten von reifer, aber lebendiger Frucht von Amarena Kirschen, Brombeeren und Cassis, untermalt von Schokolade, Tabak, Zimt und Lakritze. Der Geschmack umhüllt den Gaumen mit Eleganz, begleitet von einer frischen, würzigen Note, die zum erneuten Genuss einlädt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekte Harmonie mit Speisen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Lamm, geschmortem Wildschwein, lang gereiften Käsen, Schweinerippchen und Wurstwaren. Serviert bei einer Temperatur von 18 bis 20°C, offenbart er seine volle Pracht und den reichen Körper mit einem Alkoholgehalt von 14,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErkunde mit Due Palme neue Dimensionen des Genusses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Due Palme Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020 ist eine Hommage an die handwerkliche Kunst des Weinbaus und eine Einladung, die tiefen und sinnlichen Freuden des apulischen Terroirs zu erkunden. Lass dich von diesem exquisiten Wein verführen und teile die Leidenschaft und das Erbe von Cantine Due Palme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEin Wein für besondere Anlässe: Der Ettamiano Primitivo ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das jede Mahlzeit in ein festliches Ereignis verwandelt. Seine reiche Aromatik und tiefgründige Geschmacksvielfalt machen ihn zum perfekten Begleiter für feierliche Anlässe und gemütliche Abende.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEin Geschenk der Natur: Jede Flasche des Ettamiano Primitivo erzählt die Geschichte des sonnenverwöhnten Salento, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Dieser Wein ist ein Ausdruck der Liebe zum Land und zur Tradition des Weinbaus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTradition trifft Innovation: Während der Ettamiano Primitivo tief in den traditionellen Weinbaumethoden Apuliens verwurzelt ist, spiegelt er auch den innovativen Geist von Cantine Due Palme wider. Durch die sorgfältige Auswahl der Trauben und die meisterhafte Verarbeitung entsteht ein Wein, der Tradition und Moderne in sich vereint. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, ein Wein Juwel aus Apulien, und lass dich von seinem einzigartigen Charakter verzaubern. Ein Glas dieses Weins ist eine Reise durch das Herz Apuliens, die Sie nicht verpassen sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in die Welt des Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, einem Rotwein, der mit seiner intensiven Farbe und Aromenvielfalt das Herz Apuliens widerspiegelt. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis erwartet dich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEttamiano Primitivo – ein Wein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalento IGP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCantine due Palme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Primitivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e14.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10.5g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.95g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397453126,"sku":"002CDP015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-ettamiano-primitivo-2020_1556d139-9104-4d16-a0e4-4bf143eca420.jpg?v=1776144264"},{"product_id":"rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019","title":"Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – für exklusiven Genuss\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Brut Nature 2019 ist eine Ode an die Eleganz und den unverfälschten Charakter des Spätburgunders. Dieser exklusive Sekt, gewachsen auf kalkhaltigem Boden, präsentiert sich als eine perfekte Symbiose aus Tradition und Innovation, hergestellt aus 100% Spätburgunder-Trauben, spontan vergoren und ohne Zusatz von Schwefel im Tonneaux sowie Edelstahl ausgebaut. Ein Sekt Monument für unvergessliche Genussmomente: pur, salzig und vom Terroir geprägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartige Merkmale, die begeistern\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Terroir-Prägung: Auf dem kalkhaltigen Boden gewachsen, entfaltet dieser Sekt eine beeindruckende Mineralität und Komplexität, die in einem straight-forward Charakter mündet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürliche Herstellung: Die wilden Hefen und die Reifung ohne Schwefelzusatz unterstreichen das Bestreben nach Natürlichkeit und Authentizität, was sich im Geschmack widerspiegelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangzeit-Reifung auf der Hefe: Eine 36-monatige Hefelagerung in der Flasche schenkt diesem Sekt seine komplexe Struktur und feine Perlage, gekrönt von einem zarten Brioche-Aroma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Spätburgunder: Ein reines Vergnügen aus der renommierten Rebsorte, bekannt für ihre Eleganz und Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMineralisch und direkt: Gewachsen auf Kalksteinboden, wild vergoren und ohne Schwefel in Tonneaux und Edelstahl ausgebaut.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEin Meisterwerk der Vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErlesene Komposition aus dem Herzen der Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 verkörpert das Beste aus der Region Pfalz. Die sorgfältige Auswahl der Spätburgunder-Trauben von kalksteinreichen Terroirs und die meisterhafte Vinifikation resultieren in einem Sekt, der Eleganz und Charakter in sich vereint. Diese exquisite Cuvée reflektiert das Können und die Leidenschaft der Winzer, die Tradition und Innovation meisterhaft verbinden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePures Geschmackserlebnis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie aromatische Intensität und die straffe Mineralität dieses Sekts sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Noten von Brioche und zarter Fruchtigkeit, gepaart mit einer sehr feinen Perlage, machen jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der Rings Calcaire ist nicht nur ein Zeugnis hervorragender Handwerkskunst, sondern auch ein Botschafter des einzigartigen Terroirs der Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovatives Handwerk trifft auf Natürlichkeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung des Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature ohne Dosage und Schwefelzusatz unterstreicht das Engagement für Natürlichkeit und Reinheit. Die lange Reifezeit auf der Hefe verleiht diesem Sekt eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe, die ihn von anderen Schaumweinen abhebt. Es ist das perfekte Getränk für diejenigen, die das Besondere suchen und Wert auf handwerkliche Qualität und authentischen Geschmack legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFAQs:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWas macht den Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature besonders? Der Sekt zeichnet sich durch seine Herstellung aus 100% Spätburgunder, die Reifung ohne Schwefelzusatz und eine 36-monatige Hefelagerung aus, was ihm eine unvergleichliche Mineralität und feine Perlage verleiht. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür welche Anlässe ist der Rings Calcaire geeignet? Perfekt für besondere Anlässe oder als edles Geschenk für Weinkenner und Liebhaber einzigartiger Sekte. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWie sollte der Sekt serviert werden? Gekühlt um die 10 Grad im großen Glas, um die feinen Aromen und die Perlage ideal zur Geltung zu bringen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKann der Sekt mit Speisen kombiniert werden? Ja, besonders gut passt er zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten oder als Aperitif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eExquisite Eleganz - Exklusiver Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGeschmackliche Perfektion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 präsentiert sich mit einer beeindruckenden Klarheit und Mineralität. Die Aromen reichen von Gesteinsmehl über regennassen Kalkfels bis hin zu Meeresbrise, unterlegt mit zarten Rauchnoten und Anklängen von Brioche und Sauerteig. Die Fruchtnoten offenbaren sich langsam mit Luftzufuhr und umfassen Amalfizitrone, Grapefruitschale sowie dezente Kirsch- und rote Johannisbeerennoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEinzigartige Textur und Komplexität\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein straff und zupackend, getragen von einer brillanten Säurestruktur, die den Speichelfluss anregt. Ein Potpourri aus süß-saurer Frucht, Salz und Kalk vereint sich mit feinem Tannin zu einem beeindruckend komplexen Genusserlebnis. Mit der Zeit wird der Wein am Gaumen milder und feiner, begleitet von zarter Rotfruchtigkeit und oxidativ-nussigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Sekt, der begeistert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 ist ein Paradebeispiel dafür, wie Sekt auf höchstem Niveau produziert werden kann. Mit seinem klaren, direkten Charakter und einer faszinierenden Komplexität steht dieser Wein für pure Freude und Begeisterung. Ein absolut sensationeller Geniestreich der Brüder Rings, der nicht nur Kenner überzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den exquisiten Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, einen herausragenden Sekt aus 100% Spätburgunder, geprägt von einzigartiger Mineralität und feiner Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Schaumwein ist ein Garant für genussvolle Momente und der perfekte Begleiter zu feinen Fischgerichten, frischen Austern oder zu einer eleganten Käseplatte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke den Zauber des Rings CALCAIRE Blanc de Noirs Brut Nature 2019 und lass dich von seiner außergewöhnlichen Qualität und seinem einzigartigen Geschmack verführen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ein Schaumwein, der mit seiner einzigartigen Komplexität und Eleganz begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397551430,"sku":"008RIN0029","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598041395526,"sku":"008RIN0029_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019_6effd411-156f-4ae2-91f5-3500755548e1.jpg?v=1776144266"}],"url":"https:\/\/genussland.de\/collections\/wein.oembed?page=6","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}