Finca la Rosala | Marcona Mandeln | 150g

gesalzene Marcona Mandeln | 150g Beutel

Hier kannst Du geröstete und gesalzene Marcona Mandeln von Finca la Rosala aus Spanien kaufen. Die großen, leicht platten Marcona Mandeln haben ein besonderes Aroma. Sie sind blanchiert, also ohne Haut, von Hand geröstet und leicht gesalzen und sie haben einen Hauch von Rohrzucker und La Vera Paprika.  

Die Marcona Mandeln sind eine authentische Köstlichkeit mit leichter Salzung, die eine perfekte Kombination mit der besten Mandel der Welt bildet. Herrlich zu Wein, Cocktail, Gin Tonic oder Bier oder auf dem Salat.

Finca la Rosala | gesalzene Marcona Mandeln

Die Finca La Rosala ist seit Anfang des 19 Jahrhunderts für ihre ausgezeichneten gerösteten Nüsse bekannt. Begonnen hatte alles mit den Panchitos, so nannte der Inhaber des Angelito seine gerösteten Jumbo Erdnüsse, die in der ganzen Region beliebt waren. Der alte Mann war ein Meister seines Fachs und der Nachbar von Pedro Ciudad Imedio.

Pedro Ciudad Imedio ist der Gründer der Finca La Rosala und zwar aus Leidenschaft für „Panchitos“. Dieser Name wurde den Jumbo-Erdnüssen in seiner Region gegeben. Ursprünglich war es sein Nachbar, ein alteingesessener Handwerker und Inhaber des „Angelito“, einer kleinen Manufaktur, in der seit Beginn des 19. Jahrhunderts Nüsse in Holzöfen geröstet wurden, der dieses Handwerk meisterlich beherrschte. Und weil es eine gute Nachbarschaft war und der Mann seine Profession nicht mehr lange fortführen konnte, brachte es Pedro alles über Nüsse, deren Qualität und das Rösten bei, was er wusste, auch alle Geheimnisse. Nachdem der alte Mann verstorben war führte Pedro die Geschäfte als Finca La Rosala weiter und brachte nun seinen Söhnen bei, wie man Marcona Mandeln, Haselnüsse, Pistazien, Cashewnüsse und Erdnüsse röstet und mit innovativen Aromen würzt.