La Quiberonnaise | Sardinen in Tomatensauce

La Quiberonnaise | Sardinen in Tomatensauce | Millésime 2022

Die La Quiberonnaise Sardinen in Tomatensauce, Millésime 2022 à la tomate, aus der Conserverie Artisanale gehören zu den Jahrgangssardinen Klassikern. Das klassische Format enthält 4 bis 6 frisch gefangene, von Hand gestaute Sardinen von Top Qualität, die in milder Tomatensauce baden. Für die beliebte Tomatensauce verwendet La Quiberonnaise seit 1918 bestes, doppeltes Tomatenkonzentrat der französischen Marke Louis Martin aus Montreux in der Provence. Hier verbinden sich die fruchtigen, mehr süß als sauren Aromen des Tomatenmarks, mit den nussigen Aromen des verwendeten Erdnussöls zu einer Fischkonserve, der sowohl Erwachsene als auch Kinder nicht widerstehen können. 

Sardinen in Tomatensauce | La Quiberronaise bunte Dosen 

Die Jahrgangssardinen von La Quiberonnaise, so wie diese Sardinen in Tomatensauce, sind nicht nur geschmacklich eine Wucht, ihre bunten Dosen machen sie einzigartig. Die rote Sardinendose mit Olivenöl, sowie die berühmte gelbe Dose, bei denen die Sardinen in Erdnussöl eingelegt sind, sind das Markenzeichen von La Quiberonnaise. Die Jahrgangssardinen werden bei La Quiberonnaise im Fischereihafen der Halbinsel Quiberon in der Bretagne traditionell handwerklich verarbeitet und das seit 1921. Fangfrischer Fisch wird in Handarbeit gesäubert und geputzt und in die Fischkonserven eingelegt und mit Olivenöl haltbar gemacht. Mit der Erfahrung von 100 Jahren führen heute die Enkel der Gründerin Henriette Jourdan, Bernard und Thierry, das Familienunternehmen und geben den bretonischen Jahrgangssardinen, wie einst ihre Großmutter, Zeit zum Reifen.  

Eine traditionelle Sardinendose mit klassischer Rezeptur und bestem Fisch (4-6 Sardinen) aus der Bretagne: La Quiberronaise Sardinen in Tomatensauce.