Domori Schokolade | Porcelana | 50g

Domori Schokolade | Porcelana | Criollo 70%

Die Domori Porcelana ist eine Schokolade aus seltenen Criollo Kakaobohnen mit einem Kakaoanteil von 70%. Die Bohnen für diese in Italien hergestellte Schokoladentafel stammen von der Domori Plantage San José in Venezuela. Dort wächst dies alte, sehr rare Criollo Sorte Porcelana. Jetzt neu die 50g Tafel.

So schmeckt die Domori Porcelana 

Im Geschmack ist die Domori Porcelana besonders fruchtig mit Noten von Brot und Butter. Sie ist sehr rund mit einem intensivem Abgang. Die Porcelana wird ohne Zugabe von zusätzlicher Kakaobutter hergestellt.

Criollo | feiner und aromatischer Kakao

Die Criollo gilt als die edelste unter den Kakao Sorten. Die jährliche Ernte mit einer Reinheit von über 90% beträgt nur 0,001% der gesamten Kako Ernte weltweit. Mit dieser Sorte hat Domori, trotz der besonders schwierigen Ernte, der hohen Anfälligkeit für Krankheiten und der oftmals nur sehr geringen Erträge, die Welt der Schokolade revolutioniert.