Hampstead Tea | Assam Tee | [BIO] [FAIR]

Hampstead Tea | Assam | 20 Teebeutel

Dieser Hampstead Tea Assam Tee besteht aus einem Blend körperreicher, indischer Schwarztees in Demeter Qualität. Assam ist ein Bundesstaat in Indien am Fuße des Himalaya, in dem seit den 1840er Jahren Tee hergestellt wird. Der Hampstead Tea Assam Tee ist besonders gut, wenn du gern vollmundigen Tee mit kräftigen, tiefen Malztönen magst. Am besten mit einem Hauch Milch. 

Um rund 500g in Form frischer, loser Teeblätter zu erhalten, müssen rund 3.000 Teeblätter mit der Hand gepflückt werden. Also nimmt dir Zeit und genieße diesen Tee.

Assam | von der Makaibari Tee Plantage 

Die Teegärten der Plantage Makaibari, die sich seit 1859 im Besitz der Familie Banerjee befindet, werden nicht nur ökologisch, sondern grundsätzlich nach anerkannten Methoden des biodynamischen Landbaus bewirtschaftet. Im ökologischen Landbau schlägt nicht, wie allgemein im Standardlandbau üblich, alle vierzehn Tage die chemische Keule zu.

Jedoch, in Unterscheidung zum ökologischen Landbau, der nur auf dem Verzicht der Verwendung chemischer Mittel basiert, werden in den Methoden des biodynamischen Landbaus zusätzlich Symbiosen genutzt, welche Pflanzen miteinander zum gegenseitigen Vorteil eingehen. Kräuter und Gräser wachsen zwischen den Teesträuchern. Dieses Unkraut liefert gleichzeitig Mulchmaterial zur Erhöhung der organischen Bestandteile im Boden und schützt vor Erosionen. Krankheiten und Schädlinge werden so in Grenzen gehalten.

Eine weitere wichtige Pflanze in den Teegärten der Makaibari-Plantage ist der Indigo-Ferra Baum. Dieser Baum besitzt die Fähigkeit, Stickstoff über seine Wurzeln in den Boden abzugeben, und er spendet dem Teestrauch notwendigen Schatten.

Die Makaibari-Plantage hat eine Gesamtfläche von 673 ha, von denen aber nur 274 ha mit Teepflanzen bebaut sind. Die restlichen Flächen stehen für Wald, Arbeitersiedlungen und Produktionsgebäude zur Verfügung. Der biodynamische Landbau bedingt, daß sich der Ertrag um 50 % reduziert hat und zudem mehr Arbeitskräfte benötigt werden, die den Tee von Hand pflücken, aber dies ist es wert, denn der Earl Grey Tee von Hamstead Tea ist besonders köstlich und sein nachhaltiger Anbau ist einfach besser für den Boden, das Klima, die Umwelt und für Dich.

Bio Kontrollnummer | GB ORG 06 Nicht EU Landwirtschaft