{"title":"Königskind Delicacy Manufactory","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – A Delicacy Manufacturer in the Bergisches Land\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind delicacy manufacturer is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he turned into a full-time business in 2014 due to strong demand for his products. Today, all his creations are made in his kitchen in Ziegenbusch, Wiehl, in the Bergisches Land, between Gummersbach and Nümbrecht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKönigskind – The Name Says It All\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe trained salesman has his heart in the right place, and so not only do his fruit spreads, chutneys, mustards, and black walnuts go down well with deli owners, but Uwe König himself does too. Always with a quick quip on his lips, it's a pleasure for us when he still delivers his orders personally. In a way, his delicacies in jars are his \"Königskinder\" (king's children), intentionally brought into the world with a sophisticated recipe, and Mr. and Mrs. König are always eager to hear how much their customers enjoy them. The König family's home is the Oberbergisches Land, between Siegen and Cologne. He sources his raw materials locally, and in his home kitchen, with the help of his wife Sabine, wonderful gourmet products are created that simply taste good.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koenigskind-balsamico-zwiebeln","title":"Balsamic Onions","description":"\u003ch2\u003eBalsamic Onions by Königskind – 230g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBalsamic Onions\u003c\/strong\u003e by \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e are a savory specialty from Uwe König. The pickled onions take on the color, acidity, and aroma of balsamic vinegar. The balsamic onions have a wonderfully balanced flavor and are great as a side dish to sausage, ham, or cheese, but they are also simply delicious with grilled meat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe balsamic onions come from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated vegetables, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning touch for your grilled steak!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalsamic Onions – A Specialty from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What began as a hobby in 2005 expanded into self-employment in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"230 g","offer_id":56361510601030,"sku":"034KOE5010","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-balsamico-zwiebeln_1d3f0b72-f043-4251-8458-dd4ee21bdcee.jpg?v=1776147189"},{"product_id":"koenigskind-apfel-punsch-alkoholfrei","title":"Apple Punch - non-alcoholic","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – Apple Punch – Alcohol-Free Indulgence\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eKönigskind alcohol-free apple punch\u003c\/strong\u003e is a truly unique product. Hand-made according to Uwe König's recipe, it is a hit in the cold season for anyone who enjoys punch but wants to avoid alcohol. Hand-picked apples from the Bergisches Land are cut into small cubes and cooked into apple compote with spices such as cinnamon and cloves, and a little honey. This is then pureed and topped with apple juice and orange juice. Warmed in a pot, it makes a wonderful drink when it gets colder outside. An alcohol-free punch that truly impresses. Delicious and made from good ingredients. An artisan product, available only in limited quantities.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eP.S.: Try the alcohol-free apple punch warm with a dollop of whipped cream. Simply a regal treat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlcohol-free punch – from the gourmet manufactory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind is a small gourmet manufactory by Uwe König from Oberbergisches. Liqueurs and fine delicacies are his passion. Everything is handmade from untreated fruits from Oberbergisches. Only the wine comes from the Palatinate. Without added artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363717460294,"sku":"019KOE1601","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-apfel-punsch-alkoholfrei_6e7009da-446a-4794-af1a-461fbd4f3ef3.jpg?v=1776144464"},{"product_id":"koenigskind-pflaumen-punsch","title":"Plum Punch","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Plum Punch – when wine meets rumtopf fruits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ePlum Punch\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is a truly unique product. Elaborately produced according to Uwe König's recipe, it is a hit in the cold season. Already in summer, fresh, fully ripe plums are steeped in rum for several weeks. In autumn, the rumtopf plums are pureed, infused with black tea and refined with some secret ingredients. A Spätburgunder from the Palatinate provides the right kick. A punch that convinces. Delicious and made from good ingredients. A manufactory product that is only available in limited quantities. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGood things from the gourmet manufactory\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind is a small gourmet manufactory run by Uwe König from the Oberbergisches region. Liqueurs and fine delicacies are his passion. Everything is handmade from untreated fruits from the Oberbergisches region. Only the wine comes from the Palatinate. Without added artificial flavors, colorings, preservatives, flavor enhancers... Try and enjoy.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363758485830,"sku":"019KOE1600","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-pflaumen-punsch_6efa20d1-4e3f-45a8-83a6-b5f134e99462.jpg?v=1776144978"},{"product_id":"koenigskind-gruenkohl-pesto","title":"Kale Pesto","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Kale Pesto: Home-Grown Delights for Your Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiscover \u003cstrong\u003eKönigskind Kale Pesto\u003c\/strong\u003e, a delicious fusion of traditional kale and exquisite ingredients, handcrafted with care. This ready-to-eat pesto adds a special touch to your dishes and is incredibly versatile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWhat makes the Kale Pesto from Königskind Manufaktur so special:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVersatile enjoyment: Pairs perfectly with Pinkel sausage, meat, or as a sauce for pasta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigh-quality ingredients: Made with kale, sunflower oil, Parmigiano Reggiano, sesame seeds, cashews, and fine spices.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtisanal production: Carefully handcrafted, without added flavors, colorings, or preservatives.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVersatile uses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Kale Pesto is ready to use and can be served directly from the jar with your favorite dishes. Whether as a spicy addition to traditional meat dishes or as a refined sauce for pasta – this pesto enriches every meal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHigh-quality ingredients for the best taste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOnly the best ingredients are used at the Königskind Genussmanufaktur in Bergisches Land. Fresh kale, high-quality sunflower oil, authentic Parmigiano Reggiano, sesame seeds, and cashews combine to create a harmonious taste experience. Artificial additives are completely avoided to preserve the natural taste.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArtisanal production with attention to detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEvery jar of Königskind Kale Pesto is produced with the utmost care and artisanal skill. The König family's manufactory values traditional processes and the highest quality to offer you an unparalleled taste experience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnjoy the kale pesto from the Königskind Genussmanufaktur – handcrafted with high-quality ingredients for versatile home-grown pleasure.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56364095177030,"sku":"034KOE3040","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-gruenkohl-pesto_28c63de1-a81d-48f6-908a-c259bc7da496.jpg?v=1776146061"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse-115g","title":"Black Walnuts – 115g","description":"\u003ch2\u003eBlack Walnuts in Syrup – in a Small Jar from Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlack Walnuts\u003c\/strong\u003e are a true delicacy for all gourmets and gourmands. Here in a small jar from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König knows the elaborate process of making pickled black walnuts from unripe green walnuts! The owner of the Königskind enjoyment manufactory creates delicacies from the fruits of our nature that are unknown or forgotten by many. Everything is handmade from untreated fruits that grow regionally on his doorstep and are preserved without flavorings, preservatives, colorings or flavor enhancers, just like grandma used to do.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe \"Black Pearls,\" as we affectionately call Königskind's black walnuts, pair wonderfully with game, pâtés, or cheese, and are delicious on salads and pizzas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlack walnuts: if you don't know them, you have to try them, and a small jar is perfect for that. They are a truly royal treat!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaborate Production – Delicious Taste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack walnuts are a delicate accompaniment to cold roasts, snacks, and also desserts.\u003cbr\u003eSo-called black walnuts are not a special variety of walnuts, but candied, green nuts. Until shortly before St. John's Day in June, green walnuts are still very soft, including the nut's shell. Picked so early, the nut can be pierced through with wooden skewers and then bathed for several weeks in water, which must be changed daily. Be careful, green nuts stain hands black, so it's best to work with gloves. Once the nuts are completely black, they are transferred from the water bath to warm sugar syrup, where they also ripen or steep for several weeks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContent 150g – Drained weight 45g\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"45 g","offer_id":56364146065734,"sku":"042KOE3041","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse-115g_45f9ed28-89b3-4711-b0e0-db09bf7e11c7.jpg?v=1776146236"},{"product_id":"koenigskind-steinpilz-pesto","title":"Porcini Mushroom Pesto","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Porcini Mushroom Pesto – Autumn on your Table\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eKönigskind Porcini Mushroom Pesto\u003c\/strong\u003e is a creamy pesto made from the finest porcini mushrooms, sunflower oil and Parmigiano Reggiano, almonds and onions. Delicately seasoned with a splash of lemon juice, pepper, salt and spices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorcini Mushroom Pesto from Germany\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorcini mushrooms bring autumn into your home and onto your table! The Porcini Mushroom Pesto from Königskind is a must-have! Great with beef, pork and game, with pasta and potatoes. Also excellent as an addition to homemade creamy salad dressing. A porcini mushroom pesto from Germany from the Königskind gourmet manufactory, handmade, without flavorings or colorings, without preservatives or flavor enhancers.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56364306563398,"sku":"034KOE3050","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-steinpilz-pesto_20dc1766-e325-487e-aab1-cf51e59e454a.jpg?v=1776146801"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky","title":"Whiskey BBQ Sauce","description":"\u003ch2\u003eKönigskind BBQ Sauce with Whisky from Sauerland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBBQ Sauce with Whisky\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is a sophisticated grilling sauce by Uwe König. Fully ripe tomatoes are cooked down with onions, vinegar, honey, mustard seeds, and spices, then refined with strawberry syrup from their own gourmet manufactory and a good shot of rye whisky from Sauerland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind's BBQ Sauce with Whisky has a wonderfully balanced aroma. A spicy specialty, great as an accompaniment to sausage, flank steak, or ribeye.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom Uwe König's gourmet manufactory, all handmade from untreated fruits. Without artificial flavors, colors, preservatives, or flavor enhancers...\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364381176134,"sku":"034KOE5520","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-bbq-sauce-sauerlaender-roggen-whisky_a01928c4-de4e-4afa-9220-5ffce8f6f8cd.jpg?v=1776147131"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier","title":"BBQ Sauce with Country Beer","description":"\u003ch2\u003eBBQ Sauce with Country Beer – Königskind from the Bergisches Land\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eBBQ Sauce with Country Beer\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is a refined barbecue sauce by Uwe König. Fully ripe tomatoes are simmered with onions, sugar beet syrup, lime juice, soy sauce, mustard flour, and spices, then seasoned with rhubarb syrup from their own gourmet manufactory and a generous dash of Bergisches Landbier. Königskind's BBQ Sauce with Country Beer has a wonderfully balanced aroma. Great as an accompaniment to sausages, neck steaks, or ribeye. From Uwe König's gourmet manufactory, all handmade from untreated fruits. No artificial flavors, colorings, preservatives, flavor enhancers...\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364381471046,"sku":"034KOE5510","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-bbq-sauce-bergisches-landbier_44b241f3-e7a1-4d02-8499-a9a0be43b055.jpg?v=1776147132"},{"product_id":"koenigskind-baerlauch-pesto","title":"Wild Garlic Pesto","description":"\u003ch2\u003eWild Garlic Pesto – from Königskind Genussmanufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eKönigskind Wild Garlic Pesto\u003c\/strong\u003e is a creamy pesto made from lots of fresh wild garlic, sunflower oil, and Parmigiano Reggiano. Delicately seasoned with a splash of lemon juice, pepper, salt, and nutmeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWild Garlic – Pesto from German Lands\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWild garlic brings spring into your home and onto your table! Königskind's wild garlic pesto is a must-have! Great with light meat, chicken, or fish. Also wonderful as an addition to homemade salad dressing. A wild garlic pesto from German lands from the Königskind Genussmanufaktur, handmade, without artificial flavors or colors, without preservatives or flavor enhancers.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56364388417862,"sku":"034KOE3030","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-baerlauch-pesto_0b6e98ff-4576-40ae-b7c2-ed191c324e1b.jpg?v=1776147164"},{"product_id":"koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich","title":"Red Vineyard Peach Fruit Spread","description":"\u003ch2\u003eRed Vineyard Peach Fruit Spread by Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003ered vineyard peach fruit spread\u003c\/strong\u003e from Königskind is a delicious, not-too-sweet fruit spread made from ripe, red vineyard peaches from the Moselle region. The red vineyard peach fruit spread comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruits, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. It's the perfect topping for your breakfast roll, muesli, or pancake, and also tastes great on yogurt or quark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThis Königskind fruit spread made from vineyard peaches has only one drawback: the 125g jar is far too empty. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVineyard Peach on Bread – Fruit Spread from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a self-employment endeavor in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now made in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388516166,"sku":"034KOE6080","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich_95fbe6fb-f9d7-43d8-836b-45afe5fdeb5b.jpg?v=1776147166"},{"product_id":"koenigskind-kirsche-grapefruit-fruchtaufstrich","title":"Cherry Grapefruit Fruit Spread","description":"\u003ch2\u003eCherry Grapefruit Fruit Spread - from the Königskind Manufactory\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eCherry Grapefruit Fruit Spread\u003c\/strong\u003e with tonka bean from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e, Uwe König's gourmet manufactory in the Bergisches Land, sweetens not only your breakfast roll but your entire day with this wonderful combination of juicy cherries and zesty, tart grapefruit, rounded off with just the right amount of tonka bean. All handmade from untreated, regional fruits. Without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your breakfast bread!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCherry Grapefruit - Fruit Spread from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a full-time business in 2014 due to the strong demand for his delicious products, all of which are now produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388581702,"sku":"034KOE6060","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-kirsche-grapefruit-fruchtaufstrich-125g_89c3d87f-00c4-4e9c-891d-ac5cd5dc0dbe.jpg?v=1776147166"},{"product_id":"koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich","title":"Blackberry Peach Fruit Spread","description":"\u003ch2\u003eBlackberry Peach Fruit Spread – by Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eKönigskind Blackberry Peach Fruit Spread\u003c\/strong\u003e is a delicious spread made from juicy peaches and ripe blackberries. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fruit spread is handmade in Uwe König's gourmet manufactory from regional, untreated fruits, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your breakfast bread!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlackberry Peach – Fruit Spread from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into self-employment in 2014 due to high demand for his delicious products, all of which are now produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388647238,"sku":"034KOE001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-brombeere-pfirsich-fruchtaufstrich_d17be922-601e-4640-a052-415c9d1a3a33.jpg?v=1776147167"},{"product_id":"koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich","title":"Apple Strudel Fruit Spread","description":"\u003ch2\u003eApple Strudel Fruit Spread by Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eKönigskind Apple Strudel Fruit Spread\u003c\/strong\u003e with apples from the Oberberg region, breadcrumbs, and baked apple liqueur is delicious not only during Christmas but all year round. Mmmh... simply delicious. This fruit spread from Uwe König's gourmet manufactory is handmade from local, untreated fruits. Artificial flavors, colorings, preservatives, and flavor enhancers are deliberately avoided. The perfect topping for your breakfast toast!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApple Strudel – Fruit Spread from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a full-time business in 2014 due to high demand for his delicious products, all of which are now produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364391366982,"sku":"034KOE6100","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich_ea9552e4-4793-41ee-93b9-66403e5e5ab3.jpg?v=1776147184"},{"product_id":"koenigskind-himbeersenf","title":"Raspberry Mustard","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Raspberry Mustard – fruity mustard from the gourmet manufactory\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind's raspberry mustard\u003c\/strong\u003e is perfect on a cheese platter and is a great secret ingredient for your salad dressing. The fruity raspberry mustard also tastes great with meat or, of course, with good bratwurst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe red raspberry mustard comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese platter! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaspberry Mustard – a specialty from the Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a full-time business in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now made in a home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364391956806,"sku":"034KOE4040","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-himbeersenf_1b9076fa-3e16-4b0c-a52d-10cfdbc4f361.jpg?v=1776147185"},{"product_id":"koenigskind-mango-chutney","title":"Mango Chutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Mango Chutney – an exotic-fruity seasoning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind's Mango Chutney\u003c\/strong\u003e is the classic among chutneys. Refined with pineapple, this chutney tastes delicious with fish and seafood, roasted meat, or cheese. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe exotic-fruity mango chutney comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese board! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango Chutney – a specialty from the Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe gourmet manufactory Königskind is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he turned into a full-time business in 2014 due to the high demand for his delicious products. Today, all his products are made in his home kitchen in the Bergisches Land, between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364392481094,"sku":"034KOE3180","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-mango-chutney_4f3acebe-5da6-4667-9552-4b465657ee39.jpg?v=1776147186"},{"product_id":"koenigskind-pflaumen-chutney","title":"Plum Chutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Plum Chutney – the all-rounder among chutneys\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind plum chutney is perfect with roasted or grilled meat. This plum chutney is also an excellent accompaniment to a delicious piece of cheese or melt-in-your-mouth baked Camembert.\u003cspan id=\"more-1366\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fruity plum chutney comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese board! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlum Chutney – Specialty from the Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into self-employment in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now produced in home kitchens in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364392808774,"sku":"034KOE3080","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-pflaumen-chutney_1af34aca-424e-429c-890e-b1b3d8b505b0.jpg?v=1776147187"},{"product_id":"koenigskind-kirsch-chutney","title":"Cherry Chutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Cherry Chutney - fruity seasoning with ginger and balsamic vinegar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThis \u003cstrong\u003echerry chutney\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is for gourmets! Delicately seasoned with ginger and a good splash of balsamic vinegar, the cherry chutney goes particularly well with cheese, but also with duck breast or chop. From Uwe König's gourmet manufactory, all handmade from untreated fruits. Without flavorings, colorings, preservatives, flavor enhancers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCherry Chutney - Specialty from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into self-employment in 2014 due to the strong demand for his delicious products, which are now all produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364393201990,"sku":"034KOE3060","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-kirsch-chutney_f54d817c-7e9d-4d84-bc88-d3dc4fe91352.jpg?v=1776147187"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse","title":"Black Walnuts","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Black Walnuts – Handcrafted Delights\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind black walnuts\u003c\/strong\u003e – that is Uwe König's signature product. He knows how to create true delicacies from unripe green walnuts! From nature's bounty, Uwe König of the Königskind manufactory creates treats that are unknown to many or have been forgotten. Everything is handmade from untreated fruits right outside his door. Without artificial flavors, colorings, preservatives, flavor enhancers... Try and enjoy! These \"black pearls\" are a wonderful accompaniment to game, cheese, or desserts. Black walnuts: if you haven't tried them, you must. They are a truly royal delight!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElaborate Production – Delicious Taste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlack walnuts are a delicate accompaniment to cold roasts, snacks, and also desserts. So-called black walnuts are not a special variety of walnuts, but rather candied, green walnuts. Until shortly before St. John's Day in June, green walnuts are still very soft, including the shell. Picked this early, the walnut can still be pierced with wooden skewers and then bathed in water for several weeks, which must be changed daily. Be careful, green walnuts stain hands black, so it's best to work with gloves. Once the walnuts are completely black, they are transferred from the water bath to warm sugar syrup, where they then mature or steep for several more weeks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContents 280g – Drained weight 160g\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"260 g \/ 150 g","offer_id":56364550619462,"sku":"042KOE3040","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse_42baf76f-eaae-4683-bc48-8ff24205aaca.jpg?v=1776147763"},{"product_id":"koenigskind-birnensenf","title":"Pear mustard","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Pear Mustard – fruity mustard for cheese\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind's pear mustard\u003c\/strong\u003e is perfect for a cheese board and is truly delicious in combination with strong, aged cheese. It tastes wonderful with meat and, of course, with good bratwurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe pear mustard comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese board!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePear Mustard – A Specialty from the Bergisch Country\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005 grew into a full-time business in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now made in his home kitchen in the Bergisch Country between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364561662278,"sku":"034KOE4030","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-birnensenf_b8000c42-f7eb-43ea-be62-7b8b96d31cdb.jpg?v=1776147880"},{"product_id":"koenigskind-feigensenf","title":"Fig mustard","description":"\u003ch2\u003eFig Mustard – from Königskind Genussmanufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003efig mustard\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e goes well with any type of cheese. This fruity mustard specialty is often eaten with cold cuts or meat and refines your salad dressing perfectly. The fig mustard is the most popular mustard from Uwe König's gourmet manufactory, because the sweetness of the figs forms a wonderfully harmonious connection with the coarse mustard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fig mustard comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese board! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFig Mustard – Specialty from the Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a self-employment in 2014 due to the high demand for his delicious products, all of which are now made in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364561727814,"sku":"034KOE4050","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-feigensenf_802f64b8-e833-4ec7-aa1e-279058817517.jpg?v=1776147881"},{"product_id":"koenigskind-orangen-chutney","title":"Orange Chutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Orange Chutney – tart-sweet-spicy\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eorange chutney\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is a handmade chutney made from tart-sweet oranges. It pairs wonderfully with duck breast or other wild poultry and with strong cheeses, such as Manchego. The orange chutney also refines homemade salad dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe fruity orange chutney comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruit, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your cheese board! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrange Chutney – Specialty from the Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a self-employed business in 2014 due to the strong demand for his delicious products, all of which are now produced in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56365243662662,"sku":"034KOE3140","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-orangen-chutney.jpg?v=1776148859"},{"product_id":"koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich","title":"Tipsy Plum Fruit Spread","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – Tipsy Plum Fruit Spread\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eTipsy Plum Fruit Spread\u003c\/strong\u003e from \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e is a handmade spread from the Oberbergisches Land region, made with homemade plum liqueur. The plums selected by Königskind are \"tipsified\" with fine plum liqueur and then gently cooked with sugar, lemon juice, and pectin to become this delicious fruit spread. The Tipsy Plum Fruit Spread comes from Uwe König's gourmet manufactory, handmade from regional, untreated fruits, without artificial flavors, colorings, preservatives, or flavor enhancers. The crowning glory for your breakfast bread!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTipsy Plum – Fruit Spread from the Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe Königskind gourmet manufactory is Uwe König's passion project. What started as a hobby in 2005, he expanded into a self-employment venture in 2014 due to strong demand for his delicious products, all of which are now made in his home kitchen in the Bergisches Land between Gummersbach and Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56365264109894,"sku":"034KOE6090","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich.jpg?v=1776148904"},{"product_id":"koenigskind-johannisbeer-chutney","title":"Johannisbeer-Chutney","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruchtig-säuerlich und mit feiner Chili-Schärfe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind Johannisbeer-Chutney ist die fruchtig-würzige Spezialität aus 75 % roten Johannisbeeren, verfeinert mit Schalotten, Johannisbeerlikör, Honig und einer Prise Chili – handgemacht von Uwe König in der kleinen Genussmanufaktur im Bergischen Land. Ein vielseitiger Begleiter für Käseplatte, Ofenkäse, Burger und Kartoffelpuffer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eJohannisbeer-Chutney\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist eine fruchtig-säuerliche Würzsauce mit deutlichem Beerenaroma, im 185-g-Glas aus Wiehl im Bergischen Land. Mit 75 % roten Johannisbeeren, etwas Zucker, Schalotten, einem Schuss Johannisbeerlikör, Honig, Salz und einer Prise Chili kommen nur wenige, handverlesene Zutaten ins Glas – ohne künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker. Das Chutney wird in Handarbeit von Uwe König und seinem Team eingekocht und mit natürlichem Pektin sanft gebunden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBeerig-säuerlich, leicht herb und mit wärmender Chili-Note\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der typische Duft roter, sonnengereifter Johannisbeeren auf – säuerlich-fruchtig, mit einer leichten Herbe, die durch den Beerenlikör etwas abgerundet wird. Die Konsistenz ist angenehm dickflüssig, mit sichtbaren Beerenfruchtstückchen, die beim Löffeln für Textur sorgen. Die Farbe ist ein leuchtendes, tiefes Rot, das sofort an handgepflückte Johannisbeeren erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge beginnt das Johannisbeer-Chutney mit einer vollen Beerensäure, dann kommt die fein abgestimmte Süße von Zucker und Honig, gefolgt vom warmen Ton der Schalotten und einem zarten Chili-Kitzel, der sich ganz hinten im Gaumen bemerkbar macht. Das Verhältnis aus Säure, Süße und Würze ist schön austariert – ein klassisches Beerenchutney mit Charakter, ohne ins Marmeladig-Süße abzudriften.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eWir genießen es zu Ofenkäse, Kartoffelpuffern und Wild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eJohannisbeer-Chutney\u003c\/strong\u003e ist ein wunderbar vielseitiger Begleiter. Besonders überzeugend zur klassischen Käseplatte: zu einem reifen Camembert, zu cremigem Brie oder zu einem kräftigen Comté spielt es seine fruchtige Säure perfekt aus. Auf knusprigem Baguette mit etwas Ziegenfrischkäse und einem Klecks Johannisbeer-Chutney wird jedes Abendbrot zu einer kleinen Aperitif-Szene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns gefällt es außerdem zu warmem Ofenkäse: ein kleiner Camembert oder Ziegenkäse für 10 Minuten in den Ofen, darauf das Chutney gestrichen – fertig ist ein herrlich umami-fruchtiges Abendessen mit knusprigem Brot und Feldsalat. Zu Wild und Gebratenem ist es ein klassischer Partner: Wildgulasch, Hirschrücken oder Entenbrust vertragen sich wunderbar mit der Beerensäure. Auch auf dem Burger statt Ketchup, im Sandwich mit Brie, zu Kartoffelpuffern mit Sauerrahm oder zu gebackenem Feta ist es ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: ein Löffel Johannisbeer-Chutney in eine Sauce für Rehbraten oder Rinderfilet rühren – die Säure hebt die Fleischaromen, ohne sie zu überdecken. Ebenso lohnenswert aus der Königskind-Küche sind das klassische \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003eMango Chutney\u003c\/a\u003e, das würzig-aromatische \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-orangen-chutney\"\u003eOrangen Chutney\u003c\/a\u003e und der passende \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e zur Käseplatte. Weitere Köstlichkeiten finden Sie in unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Sammlung\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUwe König und seine Küche unterm Ziegenbusch in Wiehl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, baute er aufgrund der wachsenden Nachfrage nach seinen Chutneys und Fruchtaufstrichen 2014 zur Selbständigkeit aus. Bis heute werden alle Königskind-Produkte in der Küche \"unterm Ziegenbusch\" im Bergischen Land zwischen Gummersbach und Nümbrecht eingekocht – alles von Hand, in überschaubaren Mengen, mit Unterstützung seiner Frau Sabine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König verwendet für das Johannisbeer-Chutney ausschließlich unbehandeltes Obst und verzichtet konsequent auf künstliche Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Das ist die Königskind-Philosophie: wenige, ehrliche Zutaten, die noch nach Obst und nach der Jahreszeit schmecken, in der sie gepflückt wurden. Neben dem Johannisbeer-Chutney führen wir aus der gleichen Küche auch Mango Chutney, Orangen Chutney, Pflaumen Chutney, Feigensenf und Fruchtaufstriche – allesamt Produkte aus derselben Handschrift.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56419424567622,"sku":"034KOE3070","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-johannisbeer-chutney.png?v=1776851563"},{"product_id":"koenigskind-baerlauchsenf","title":"Bärlauchsenf","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eBärlauchsenf von Königskind, der Frühling zu Spargel und Fisch\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n  \u003cp\u003eKönigskind Bärlauchsenf ist Uwe Königs Frühlingssenf aus jung geerntetem Bärlauch und grober Senfsaat. Frühlingshaft-würzig mit feiner Knoblauchnote, passt er zu grünem Spargel, Fisch, hellem Fleisch, Wildbratwurst und zum Käsefondue. Handgemacht im Oberbergischen, in kleinen Chargen und nur zur Saison im Frühjahr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDer \u003cstrong\u003eBärlauchsenf\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e ist der Frühlingsbote in Uwe Königs Senf-Kollektion. Jedes Jahr im April und Mai, wenn der Bärlauch seine breiten, würzig duftenden Blätter entfaltet, wird er direkt nach der Ernte verarbeitet: fein gehackt und zu grober Senfsaat, Apfelessig, Honig und Salz eingerührt. Das Ergebnis ist ein leuchtend grüner Senf mit feinem knoblauchartigen Aroma, der dem \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eBärlauch-Pesto\u003c\/a\u003e zur Seite steht und die Senf-Familie um eine saisonale Spezialität erweitert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eLeuchtend grün, frühlingshaft-würzig mit feiner Knoblauchnote\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinmal geöffnet, steigt der aromatische Bärlauchduft aus dem Glas – unverkennbar aromatisch, mit jener sanften Knoblauchnote, die den Bärlauch von seinem scharfen Verwandten unterscheidet. Das Senfkorn ist grob, leicht stückig, mit sichtbaren Körnern und den fein gehackten Bärlauchblättern. Farbe: ein warmes Wiesengrün, das allein schon Appetit macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Zunge zeigt sich der Bärlauchsenf würzig und frühlingshaft, mit ausgewogener Schärfe, die nicht sticht, sondern wärmt. Zuerst kommt die sanfte Knoblauchnote des jungen Bärlauchs, dann baut sich die typische Senfwürze auf, abgerundet mit einem Tupfen Honigsüße und der feinen Säure des Apfelessigs. Ein Frühlingssenf, der weckt statt übertönt – und gut zwei Wochen nach dem Öffnen sein volles Aroma behält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eWir mögen ihn zu grünem Spargel und gebratenem Fisch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBärlauchsenf\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiger Begleiter für die helle Frühlingsküche und die deftige Brotzeit gleichermaßen. Seine natürliche Rolle findet er zur Spargelsaison: ein Löffel zum grünen Spargel mit Schinken, in die Hollandaise eingerührt oder pur zum Butterspargel – der Bärlauch unterstreicht das junge Grün und macht den klassischen Spargel lebendiger als mit gewöhnlichem Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu gebratenem Fisch, besonders Lachs, Saibling oder Forelle, gibt er die krautige Note, die Zitrone allein nicht liefern kann. Ein Teelöffel zum Kräuterquark bringt Ihr Osterbuffet auf ein anderes Niveau. Zum Käsefondue, zur zünftigen Wildbratwurst und zum Grillfleisch ist er ein echter Geheimtipp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns überzeugt er auch im Salatdressing aus 3 Esslöffeln Olivenöl, 1 Esslöffel Apfelessig und 1 Teelöffel Bärlauchsenf, auf einem Sandwich mit Bergkäse und Radieschen, oder in einer Marinade für Lammkoteletts. Probieren Sie ihn zur Senf-Auswahlplatte mit dem \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003eFeigensenf\u003c\/a\u003e zum Käse. Oder als Frühlings-Duo mit dem \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eBärlauch-Pesto\u003c\/a\u003e: Sie rühren den Senf in eine Vinaigrette, das Pesto kommt zur Pasta, und Ihr Spargel-Abend bekommt zwei Sorten Frühling auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind-Manufaktur aus dem Oberbergischen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Genussmanufaktur Königskind ist das familiengeführte Herzensprojekt von \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e und seiner Frau Sabine. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, wurde 2014 zur eigenen Manufaktur in Wiehl im Bergischen Land, zwischen Gummersbach und Nümbrecht. Dort werden alle Königskind-Produkte bis heute von Hand gefertigt, in kleinen Chargen, mit saisonalen, unbehandelten Zutaten und ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Bärlauchsenf gehört zur saisonalen Linie der Manufaktur: Die Frühjahrsernte läuft von April bis Mai, danach ist das Glas solange im Shop, wie die Produktion reicht. Wer nicht warten möchte, findet ganzjährig die Frucht-Senfe \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-birnensenf\"\u003eBirnensenf\u003c\/a\u003e und Himbeersenf aus derselben Küche. Kleine Manufaktur, großes Herz, konstante Handarbeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56419424796998,"sku":"034KOE4060","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-baerlauchsenf.png?v=1776851568"},{"product_id":"koenigskind-chimichurri","title":"Chimichurri – argentinische Grillsauce","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChimichurri von Königskind, die grüne Grillsauce aus Petersilie, Knoblauch und Limette\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\u003cp\u003eChimichurri von Königskind ist die argentinische Kräutersauce aus knackiger Petersilie, Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch und Gewürzen. Klassische grüne Verde-Variante mit Limettensaft statt Rotweinessig, dadurch spritzig-lebendig. Der puristische Grill-Begleiter aus dem Oberbergischen Land, im 155-g-Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003eDas \u003cstrong\u003eChimichurri\u003c\/strong\u003e ist eine klassische argentinische Kräutersauce, die seit dem 19. Jahrhundert traditionell zum Asado – dem südamerikanischen Grillfest – gereicht wird. \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e aus dem Oberbergischen Land stellt die Sauce in Handarbeit nach dem Original-Prinzip her. Die klassische Chimichurri Verde lebt vom Petersilien-Aroma, hier gepaart mit Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Limettensaft, Knoblauch und Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt des in Argentinien üblichen Rotweinessigs sorgt Limettensaft für die lebendige Säure – eine Variante, die an die kolumbianisch-mexikanische Linie erinnert und besser zu Fisch und hellem Fleisch passt. Mit 6 Zutaten bleibt die Rezeptur puristisch und nah am Original. 155 g im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrüne Kräutersauce mit Petersilie und Limette\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖffnen Sie das Glas, schlägt Ihnen sofort das klare, krautige Petersilien-Aroma entgegen, begleitet von einer spürbaren Knoblauch-Note und einem Hauch von Limettenschale. Die Farbe ist ein kräftiges Grün – ungekühlt leuchtet es hellgrün, nach dem Kühlschrank wird es etwas dunkler. Die Konsistenz ist dickflüssig, mit sichtbar feingehackten Petersilienblättchen und Zwiebelstückchen, nicht püriert. Das klassische Mischverhältnis liegt bei 3 Teilen Petersilie auf 1 Teil Knoblauch – diese Proportion bestimmt den Geschmacksaufbau der Sauce. So bleibt jeder Biss strukturreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich zunächst die kräuterige Tiefe der Petersilie, die Zwiebeln geben eine milde Süße dazu. Dann setzt der Knoblauch seine warme Note ein, zuletzt bringt der Limettensaft die spritzige Säure, die das Ganze zusammenzieht. Salz und Gewürze halten sich zurück – die Sauce ist keine würzige BBQ-Variante, sondern eine Kräutersauce, die das Grillgut unterstützt statt zu überdecken. Wer mehr Schärfe mag, mischt eine Prise Chiliflocken hinein, das ist Geschmackssache.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-anwendung\"\u003eWozu passt Chimichurri?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Kurzantwort: zu allem vom Grill. In Argentinien gehört die Sauce seit Generationen zum Asado – Rindersteak, Grillwurst (Chorizo), Flank Steak, Entrecôte. Sie wird nicht als Marinade verwendet, sondern als Dip oder Topping nach dem Grillen über das Fleisch gelöffelt. Das hat einen Grund: Auf der heißen Grillplatte verbrennen die feinen Kräuter in wenigen Sekunden und werden bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns schmeckt die Königskind-Variante besonders gut zu gegrilltem Rinderfilet oder zu einem rosa gebratenen Entrecôte (3 bis 4 Minuten pro Seite bei mittlerer Hitze) – dort entfaltet die Limette ihren besten Auftritt. Drei Partner harmonieren besonders: Lamm-Spieße, gebratener Lachs, gegrillte Jakobsmuscheln. Zu allen drei passt die Sauce perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeganer und Vegetarier reichen sie zu gegrilltem Gemüse: Paprika, Zucchini, Aubergine oder Halloumi bekommen durch die Kräutersauce den mediterranen Dreh. Wir mögen sie auch als Dip zu knusprigem Baguette oder Ciabatta, besonders wenn noch etwas Sauce im Glas übrigbleibt. Für 4 Personen reicht 1 Glas problemlos zu einem ganzen Asado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben den \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier\"\u003eBBQ-Saucen mit Landbier\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky\"\u003eWhisky\u003c\/a\u003e sowie den \u003ca href=\"\/en\/products\/koenigskind-balsamico-zwiebeln\"\u003eBalsamico-Zwiebeln\u003c\/a\u003e bildet diese Sauce den dritten Anker in Königskinds Grill-Sortiment. Während die BBQ-Saucen süß-rauchig zum dunklen Fleisch und die Balsamico-Zwiebeln würzig-süß zum Käse und Burger passen, ist das Chimichurri der kräutrig-lebendige Ton für Fisch, Geflügel und Rindersteak. Drei Grill-Begleiter für drei Stimmungen: rauchig-kräftig, würzig-süß, kräutrig-lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeöffnet hält sich die Sauce im Kühlschrank 2 bis 3 Wochen – wichtig ist, dass die Oberfläche mit einer dünnen Ölschicht bedeckt bleibt. Vor dem Servieren einmal umrühren und bei Zimmertemperatur kurz anwärmen lassen, damit die Aromen voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind aus dem Oberbergischen Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie handgemachten Spezialitäten von \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e entstehen in Wiehl im Bergischen Land, wo Uwe König in kleiner Genussmanufaktur Fruchtaufstriche, Senfe, Chutneys und Grill-Begleiter in Handarbeit abfüllt. Das Sortiment wächst seit über 20 Jahren aus der Leidenschaft für regionale Produkte und traditionelle Rezepturen – jedes Glas entsteht per Hand, ohne industrielle Maßstäbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese grüne Sauce gehört zur Grill-Linie des Hauses. Hier zeigt sich Königskinds Ansatz: bekannte internationale Klassiker in handwerklicher Manufaktur-Qualität aufgreifen, ohne die Rezeptur zu überladen. Eine echte Chimichurri-Sauce braucht keine zwanzig Zutaten – sechs reichen, wenn die Basis stimmt. In unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-Kollektion\u003c\/a\u003e finden Sie das gesamte Sortiment, von süßen Fruchtaufstrichen über fruchtig-scharfe Chutneys bis zu den Grill-Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56419425190214,"sku":"034KOE5012","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-chimichurri.png?v=1776851577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/koenigskind-feinkost.jpg?v=1775844931","url":"https:\/\/genussland.de\/en\/collections\/koenigskind-genussmanufaktur.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}