{"product_id":"markus-schneider-rooi-olifant-red-blend-2024","title":"Rooi Olifant Red Blend – 2024","description":"\u003ch2\u003eRooi Olifant Red Blend 2024. Kapwein aus Stellenbosch, mit Shiraz neu gemischt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRooi Olifant Red Blend 2024\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Rotwein-Verschnitt aus Stellenbosch, den Markus Schneider gemeinsam mit Kaapzicht Estate in Südafrika erzeugt. Kein Pfälzer Wein, kein leichter Sommerrotwein, kein reinsortiger Cabernet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Rooi Olifant Red Blend 2024\u003c\/strong\u003e ist ein südafrikanischer Rotwein aus Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Pfälzer Weingut Markus Schneider holt ihn als Importeur nach Deutschland. Auf dem Etikett steht ein Winzer aus Ellerstadt, in der Flasche steckt die Sonne des Westkaps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen kühlen Pfälzer Stil vermutet, wird schon beim ersten Riechen eines Besseren belehrt. Dunkle Johannisbeere, Pfeffer und ein Hauch Kräuter steigen aus dem Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCassis, schwarzer Pfeffer und warme Fülle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 2024 verteilt die Rollen klar: Cabernet Sauvignon liefert Cassis und Gerüst, Cabernet Franc eine kühle Kräuternote, Shiraz die pfeffrige Würze. Shiraz ist der am Kap und in Australien übliche Name für Syrah. Am Gaumen wirkt der Wein saftig und weich, getragen von reifer Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Säure hält die Fülle zusammen, sodass er trotz seiner Kraft nicht schwer wird. Das Weingut beschreibt diesen Stil gern mit einem Bild: ein roter Elefant, der tanzend durch einen Porzellanladen zieht, ohne Scherben zu hinterlassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen leichten Rotwein für die Mittagspause erwartet, greift hier daneben. Wärme und Alkohol sind deutlich spürbar, ein Glas reicht oft für den ganzen Hauptgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegenüber dem \u003ca href=\"\/en\/products\/markus-schneider-rooi-olifant-rotwein-2021\"\u003eMerlot-geprägten Jahrgang 2021\u003c\/a\u003e wirkt der 2024er würziger. Den Merlot, der damals rund zwei Drittel der Cuvée stellte, hat in diesem Jahrgang der Shiraz abgelöst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZu Short Ribs, Boerewors und Pilzragout\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Wein mit dieser Fülle braucht Gerichte mit Röstaromen, Fett und Würze. Short Ribs, sechs Stunden geschmort und zum Schluss mit Barbecue-Glasur über Glut lackiert, sind ein naheliegender Partner. Boerewors, die gewürzte Grillschnecke Südafrikas, bringt Koriander und Muskat mit, die den Pfeffer des Shiraz aufgreifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOhne Fleisch funktioniert ein Ragout aus Kräuterseitlingen mit Rotweinjus und cremiger Polenta. Für das Käsebrett eignet sich ein mindestens zwölf Monate gereifter Gouda mit knackigen Salzkristallen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus Erfahrung:\u003c\/strong\u003e Gießen Sie den jungen Wein etwa 45 Minuten vor dem Essen in eine Karaffe und servieren Sie ihn bei 16 bis 17 °C. Bei 22 °C im Wohnzimmer tritt die Wärme in den Vordergrund und überdeckt die Kräuternote. Zu zartem Fisch oder hellen Sahnesaucen ist er nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGranitfelsen, Bottelary Hills und eine Freundschaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rooi Olifant entsteht auf Kaapzicht Estate in den Bottelary Hills bei Stellenbosch, von wo der Blick über die Kapbucht bis zum Tafelberg reicht. Die Familie Steytler bewirtschaftet das Gut seit 1946. Mit Danie Steytler verbindet Markus Schneider eine Freundschaft, aus der sein erstes Gemeinschaftsprojekt im Ausland hervorging.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRooi Olifant ist Afrikaans und bedeutet roter Elefant. Pate standen gewaltige Granitfindlinge zwischen den Reben, auf Kaapzicht Olifant Rocks genannt. Fünf kleine Parzellen liefern die Trauben, und jede wird erst gelesen, wenn sie ihre eigene Reife erreicht hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStellenbosch zählt zu den bedeutendsten Anbaugebieten Südafrikas. Von der False Bay her streicht kühle Meeresluft über die Hänge, mildert die heißen Sommertage und erhält den Trauben ihre Säure. Die Herkunftsangabe Wine of Origin garantiert, dass die Trauben tatsächlich aus dem genannten Gebiet stammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Abgefüllt wird der Wein direkt auf Kaapzicht, er reist also fertig in der Flasche nach Ellerstadt. Den ersten Rooi Olifant gab es mit dem Jahrgang 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Weinwelten in einer Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWas diese Cuvée von anderen Kapweinen unterscheidet, ist der Blick von außen. Ein Pfälzer Winzer, für den Südafrika zur zweiten Heimat geworden ist, arbeitet hier mit einem Weinmacher vom Kap zusammen. Heraus kommt ein Wein mit der Fülle warmer Lagen und einer für seine Kraft erstaunlichen Leichtfüßigkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel zum Grillabend oder als Geschenk für Weinfreunde, die gern über die deutschen Anbaugebiete hinausschauen, erzählt die Flasche eine Geschichte von zwei Kontinenten. Neben dem \u003ca href=\"\/en\/products\/markus-schneider-ursprung-2022\"\u003ePfälzer Rotwein Ursprung\u003c\/a\u003e eignet er sich zudem für eine kleine Vergleichsprobe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Kapwein mit Pfälzer Absender, der Grillglut, Schmorgerichte und lange Abendgespräche gleichermaßen gut verträgt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57869764067654,"sku":"008WMS3224","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/markus-schneider-rooi-olifant-red-blend-2024.png?v=1794478244","url":"https:\/\/genussland.de\/en\/products\/markus-schneider-rooi-olifant-red-blend-2024","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}