Piekfeine Brände | Williams Birnenbrand | 500ml

Piekfeine Brände | Williams Birnenbrand

Der piekfeine Brände Williams Birnenbrand von Birgitta Schulze van Loon aus Bremen zeigt in der Nase ein elegantes und feines Birnenaroma, den Duft nach frisch geschnittenem Gras und fruchtig-frische Zitrus-Minze-Noten. Am Gaumen erinnert der Birnenbrand an kräftigen, frischen Weißburgunder. Am Gaumen dann das volle, reife Birnenaroma, das von feiner Schärfe elegant in der Schwebe gehalten wird. 5,5kg Birnen stecken in einer Flasche.

Die elegante und doch moderne 500ml Flasche ist ein wertiges Geschenk für alle, die gern Birnenbrand trinken oder genau die richtige Größe für alle, die diese Spezialität bereits kennen.

Piekfeiner Williams Birnenbrand aus Bremen

Die Williams Birne, ist die Königin unter den Birnen und in Europa und den USA weit verbreitet. Sie reift je nach den klimatischen Bedingungen von Ende August bis Ende September. Die Williams Birne dieses Edelbrandes stammt zu gleichen Teilen aus Oberösterreich und aus dem Frankenland. Die Birnen werden vollreif geerntet und mit einer Schneckenpumpe zerkleinert. Die Maische wird dann schonend in der abklingenden Gärung destilliert. Die aufwendige doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen und die bedachtsame Abtrennung des Herzstückes schonen die Aromen und führen zu einer natürlichen Milde. Es werden keine Aromaverstärker oder Zucker zugesetzt. Die Filterung erfolgt über Aktivkohle. Ganze 11kg vollreife Williams braucht die Brennerin Birgitta Schulze van Loon aus Bremen um einen Liter Williams Birnenbrand zu destillieren.

40% Vol. Alk.