Mesano | Vermouth | 500ml

Mesano | Vermouth | aus Stuttgart 

Der Mesano Vermouth begeistert mit seiner Detailverliebtheit vom Design bis hin zum Geschmack. Mit ausgewählte, vollreifen Spätburgunder Trauben aus dem Stuttgarter Raum fängt alles an. Aus ihnen wird zunächst Rotwein vinifiziert, der dann mit Wermutkraut, der dem roten Wermut seine appetitanregende Bitterkeit und seine komplexe Aromatik nach Salbei, Anis und Gras verleiht, und weiteren Botanicals aromatisiert.

Die Ursprünge des Wermuts und damit der Aperitif Kultur liegen im italienischen Turin. Schnell hat sich die damit verbundene mediterrane Lebensfreude über Frankreich, Spanien, Portugal und England ausgebreitet, auch bei uns in Deutschland erfährt Wermut geradezu einen Beliebtheitshöhepunkt. Vielleicht haben sich deswegen die vier Jungs aus Stuttgart dazu entschlossen ihren Mesano Vermouth mit sizilianischem Blutorangengeist „aufzuspriten“.

Das Aufspriten, so der Fachbegriff für die Zugabe von hochprozentigem Alkohol in Wein, stoppt übrigens die Fermentation des Weines, noch vorhandener Fruchtzucker wird nicht mehr in Alkohol umgewandelt und bleibt auch bei längerer Lagerung stabil. So entsteht der einzigartige, bitter-süße Geschmack des Mesano Vermouth. Der rote Wermut mit seiner Fruchtnote gepaart mit Nuancen herber Kräuter beschert dir einen unbeschwerten Abend mit Freunden ganz gleich ob du ihn mit Tonic, auf Eis oder mit Wodka, Tequila oder weißem Rum als Cocktail servierst.

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Mesano | der vier Freunde Vermouth

Die Kosmaten, so nennen vier Freunde aus Stuttgart ihr kleines Unternehmen, waren keine Mitglieder einer Loge oder Geheimbunds, obwohl in gewisser Weise schon, denn sie gaben ihr Wissen und ihre handwerklichen Fähigkeiten an Gleichgesinnte weiter, die Kosmaten waren eine zwischen dem 12. und 14. Jahrhundert tätige Gruppe, die sich der Handwerkskunst des Mosaiklegens verschrieben hatten. Im alten Rom zierten ihre wunderschönen, detailverliebten Mosaike nach antiken oder arabischen Vorbildern Fußböden in Kirchen und Palästen.

Detailverliebt sind auch Fabian Armbruster, Tim Grieshammer, Andranik Khodjabagyan und Simon Maisack, die sich während des Studiums kennenlernten und gemeinsam die Idee vom eigenen Gin entwickelten. Ein orientalisches Mosaik zeichnet sich durch das Zusammenspiel der Einzelelemente in Form und Farbe aus. Beim Mesano Vermouth ziert es das rot goldene Etikett und auch die Kombination aus Spätburgunder, Wermutkraut, Orangengeist und weiteren Botanicals fügt sich wie ein Stein zum anderen zu einem harmonisch animierendem Geschmacksbild zusammen. Hergestellt wird der Mesano Vermouth übrigens im Kaiserstuhl – handwerklich, in kleinen Chargen entsteht ein regionales Produkt aus Baden-Württemberg.