Stork Club | Full Proof Rye Whiskey | 500ml

Stork Club Full Proof Rye Whiskey | 55% vol. Alkohol 

Der Stork Club Full Proof Rye Whiskey der Spreewald Destillerie wird aus ausgesuchtem deutschem Roggen destilliert und reift drei Jahre in neuen, individuell getoasteten Fässern aus amerikanischer Weißeiche und deutscher Napoleon-Eiche. Der mit satten Aromen, wie Karamell, Nüsse, dunkle Schokolade, leichte Sherrynoten und Noten von getrockenten Früchten und der typischen Pfeffernote vom Roggen, glänzende Full Proof Rye Whiskey ist der perfekte Partner für Whiskey-Highballs, z.B. Mit Ginger Ale on the Rocks, und Whisky Cocktails!

Die 2004 gegründete Stork Club Whiskey Destillerie liegt im malerischen Dorf Schlepzig. Hier 60 Kilometer südlich von Berlin erstreckt sich das UNESCO Biosphärenreservat Spreewald. Die Auerlandschaft, die einem Flussdelta gleicht, ist eine historische Kulturlandschaft mit unzähligen Kanälen im Südosten des Bundeslandes Brandenburg. Die Niederung mit ihrem einzigartigen Mikroklima, der hohen Wasserqualität und dem guten Roggen von umliegenden Roggenfeldern bietet ideale Voraussetzungen zur Herstellung von Roggen-Whiskey.

Zu der Spreewald Destillerie gehört die eigene Hammermühle, die den Roggen zu Schrot mahlt. Der Roggenschrot wird zunächst im 3.000 Liter umfassenden Einmaischtank eingeweicht um dann in einem der drei Fermentationstanks mit je 4.000 Litern Fassungsvermögen ungefiltert zu fermentieren. Dabei wandeln zwei verschiedene Hefestämme den im Getreide enthaltenen Zucker in Alkohol um. Die so entstandene Flüssigkeit, das Distillers Beer, wird in einer kleinen, 1.000 Liter fassenden Kothe Hybrid-Brennblase, eine Mischung aus einer klassischen Pot Still und einer Column Still für kontinuierliche Destillation, destilliert. Die Rohbrände, die sogenannten New Make Spirits, werden mit Wasser auf 55% Alkoholgehalt verdünnt und zum Reifen in Frist Fill, frische, getoastete Eichenfässer aus amerikanischer und europäischer Eiche sowie fürs Finish in Sherry- und Weinfässern gefüllt und später mit annähernd Fassstärke abgefüllt. Vor der Flaschenfüllung wird der Stork Club Full Proof Rye Whiskey weder gefärbt noch kalt filtriert ist.

Stork Club Full Proof Whiskey | aus bestem Roggen

• Rohstoff | 100% Deutscher Roggen
• Fässer | Amerikanische & Deutsche Napoleon Eiche, Ex-Weisswein, Ex-Sherry
• Farbe | strahlendes Karamell-Gelb
• Tasting Notes | Karamell, Nüsse, Schokolade, getrocknete Früchte, Pfeffer
• Bester Whiskey Deutschlands – 2017 und 2021 ISW
• Double Gold Winner – 2018 San Francisco Spirits Competition
• Worlds Best Rye Whiskey – 2019 World Whisky Awards

Spreewood Distillers | Whisky aus dem Spreewald

Aus dem Spreewald kommt nicht nur die Spreewald Gurken, sondern auch feinster Roggen Whisky. Und das kam so: 2015 unternahmen die Berliner Unternehmer Steffen Lohr, Sebastian Brack und Bastian Heuser einen Ausflug nach Schlepzig, um in der ältesten Brennerei Brandenburgs ein Whiskyfass für einen Kunden ihrer Agentur Small Big Brands zu kaufen. Doch das Hofkonzept der Familie Römer und ihrer Spreewaldini Brennerei mit Likör- und Bonbonmanufaktur und Tortenbäckerei begeisterte sie so, daß sie nicht nur mit einem Whisky Fass nach Hause kamen, sondern gleich mit einer ganzen Whisky Destillerie. Diese wurde umgebaut und modernisiert und plötzlich war Whiskey brennen in Schlepzig angesagt. Heute ist die Spreewood Destillerie die erste Roggen-Whiskey-Brennerei Deutschlands und ihre Whiskeys sind international ausgezeichnet.