{"product_id":"berger-bio-haselnuesse-in-vollmilch","title":"Bio Haselnüsse in Vollmilch","description":"\u003ch2\u003eBio Haselnüsse in Vollmilch von Berger – schokolierte Nüsse mit Adventsgewürzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine ganze Haselnuss unter einer Hülle aus Bio-Vollmilch, Honig und Kakao – und beim Öffnen der Schachtel ein Duft, der an Lebkuchen erinnert. Berger Confiserie aus Lofer dragiert die Nüsse für die Weihnachtskollektion mit einer Gewürzmischung, deren Rezept das Haus für sich behält.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchicht um Schicht im Kessel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchokolierte Nüsse entstehen im Dragierkessel: Die Nüsse rollen, während Schokolade in dünnen Lagen darüberläuft und abkühlt. So wird die Hülle rundum gleich dick. Ein Drittel des Gewichts sind Haselnüsse, die Vollmilch bringt mindestens 37 % Kakao mit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Rohkakao bezieht Berger bei CONACADO, einem Verbund von Kakaobauern in der Dominikanischen Republik, und conchiert die Masse in Lofer 60 bis 70 Stunden. Diese Geduld ist der Grund, warum die Hülle nicht bröselt, sondern schmilzt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGut zu wissen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAlle Zutaten sind bio-zertifiziert (AT-BIO-301), vom Honig bis zur Haselnuss. Die kupferorange Schachtel mit Sichtfenster ist als Geschenk gedacht – unter dem Baum, im Adventspäckchen oder in kleine Tütchen umgefüllt als Gruß für Nachbarn und Kollegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer Nüsse in dunkler Schokolade bevorzugt, wird die Vollmilch hier als mild empfinden. Und bei Wärme wird die Hülle weich – kühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnser Tipp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServieren Sie eine Schale zum Portwein nach dem Essen: Die Gewürze und der Honig in der Hülle greifen die Süße des Weins auf. Grob gehackt geben die Nüsse Grießpudding oder Bratapfel Biss und Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAdvent zum Knacken – eine Nuss nach der anderen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57479142211910,"sku":"030BER612002","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/berger-bio-haselnuesse-in-vollmilch-100g.png?v=1790676183","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/berger-bio-haselnuesse-in-vollmilch","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}