{"product_id":"castillo-de-canena-olivenoel-picual","title":"Olivenöl Picual","description":"\u003cp\u003ePicual aus Jaén — das andalusische Olivenöl-Herz, gepresst auf den Olivenhainen rund um die Burg Castillo de Canena im Tal des Alto Guadalquivir. Die Familie Vañó hütet die Höfe seit 1780 und produziert dort eines der angesehensten spanischen Olivenöle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e ist Andalusiens kraftvolle Hauptsorte: kräftig, würzig, mit deutlicher Bitternote, intensiver grüner Frucht und einem leicht pfeffrigen Abgang. Tief grün, dichte Konsistenz, langer komplexer Abgang. Eine der lagerfähigsten Olivensorten überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin robuster Allrounder für die mediterrane Küche: über Pasta, gegrilltes Gemüse, kräftigen Käse, Bohneneintöpfe oder mit Brot und Salz. Sehr gut zum Anbraten geeignet — die Picual zählt zu den hitzestabilsten Sorten überhaupt. Auch als Tafel-Öl für kräftige Speisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Castillo de Canena\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Burg Castillo de Canena wurde von den Arabern auf einer römischen Siedlung errichtet und 1538 in ein Burgschloss umgewandelt. Seit 1780 hütet die Familie Vañó die umliegenden Olivenhaine. Heute führen Rosa und Paco Vañó das Haus mit konsequent sortenreinen Linien — Picual, Arbequina und der seltenen Royal-Olive, die das Haus als eines der wenigen kommerziell anbaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Picual sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Castillo de Canena, Familie Vañó, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Castillo de Canena unter \u003ca href=\"\/collections\/castillo-de-canena\"\u003eCastillo de Canena\u003c\/a\u003e, weitere andalusische Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-spanien\"\u003eSpanien-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Castillo de Canena","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361552281926,"sku":"045VIA1230","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/castillo-de-canena-olivenoel-picual_485cdd9e-114f-46e1-b307-bf0663fd4414.jpg?v=1776147572","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/castillo-de-canena-olivenoel-picual","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}