{"product_id":"champagner-le-chemin-empreint-blanc-de-blanc","title":"Champagner Le Chemin Empreinté","description":"\u003ch2\u003eLe Chemin Empreinté – Blanc de Blanc Champagner von Le Brun de Neuville\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eChampagner Le Chemin Empreinté\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eChampagne Le Brun de Neuville\u003c\/strong\u003e ist eine Selektion aus besten Champagner Lagen des Hauses aus Weinbergen, die nachhaltig bewirtschaftet werden. Er ist ein \u003cstrong\u003eBlanc de Blanc\u003c\/strong\u003e Champagner, also ein Schaumwein, der zu 100% aus Chardonnay Trauben gekeltert wird. Der größte Teil des Grundweins wird im Edelstahltank ausgebaut, 8% jedoch vergären im Eichenfass. Um den Champagner komplexer zu gestalten stammen 24% dieser Cuvée aus Reserveweinen älterer Jahrgänge. Eine spezielle Technik, die in der Champagne eine bedeutende Tradition hat. Ein Teil der Cuvée hat die malolaktische Gärung durchlaufen, was für ein besonderes Mundgefühl und für weitere Vielschichtigkeit sorgt. Natürlich durchläuft dieser hochwertige Champagner die zweite Gärung in traditioneller Flaschengärung: nach der Méthode champenoise. Ganze 4 Jahre reift der Champagner Le Chemin Empreinté auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die hochwertigen Grundweine aus 2016 und die lange Flaschenreife auf der Hefe verführt dieser Champagner mit einer cremigen Mineralität und einer besonders feinen Perlage, er schmeckt frisch nach Apfel und Pfirsich mit leichten Briochenoten und einer zarten Nussigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine weitere Besonderheit der ehemaligen Authentique Linie, ist die Verwendung eines speziellen Agraffen-Korkens, dieser nicht so fest bzw. kompakt gepreßte Korken läßt während der Reifezeit auf der Flasche eine gewisse Mikrooxidation zu, welche ihm Noten von Trockenost und Anis verleihen. All dies bringt einen besonderen Champagner, der Identität und Einzigartigkeit zeigt hervor. Nur etwa 20.000 Flaschen werden vom Le Chemin Empreinté, was so viel bedeutet wie der eingeprägte Pfad oder Hinterlasse einen Fußabdruck, des Champagnerhaus Le Brun de Neuville erzeugt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe Chemin Empreinté – Champagner Extra Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSelektion aus besten Champagner Lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e48 Monate Flaschenreife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e manuelle Degorgation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage 4g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Le Brun de Neuville","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363729289542,"sku":"020BND005","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/champagner-chemin-empreinte-blanc-de-blanc_286c02df-bb24-438a-a3bb-b51cc41cce31.jpg?v=1776144691","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/champagner-le-chemin-empreint-blanc-de-blanc","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}