{"product_id":"crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-500ml","title":"Olivenöl Sei Cinque Zero – 500ml","description":"\u003cp\u003eSei Cinque Zero — die Premium-Linie von Olearia Schiralli, gepresst aus 100 % Coratina-Oliven, die auf den Hügeln rund um Bitetto südlich von Bari wachsen. Charakterstark, intensiv, mit dem typischen Pfeffer-Akzent der süditalienischen Spitzensorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCoratina\u003c\/strong\u003e liefert das kräftigste Profil unter den apulischen Olivensorten: würzig, mit deutlicher Bitternote, intensiver grüner Frucht und einem ausgeprägten pfeffrigen Abgang im Hals. Tief grün-goldene Farbe, dichte, aromatische Konsistenz — ein Öl, das man bewusst dosiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWofür Sie dieses Öl verwenden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf gegrilltem Brot, über reife Tomaten, zu kräftigem Schafs- oder Hartkäse, in Bohneneintöpfen, über Pasta in Tomatensauce. Auch zum starken Anbraten geeignet — der hohe Polyphenolanteil sorgt für gute Hitzestabilität. Tropfenweise über fertige Gerichte träufeln, um den Sortencharakter zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAus dem Hause Olearia Schiralli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Familie Schiralli presst in Bitetto, südlich von Bari, sortenreine Apulien-Öle unter der Marke Olio Crudo — ein Verfahren des toskanischen Maschinenbauers Mori, das das Öl bei niedrigen Temperaturen und unter Sauerstoffabschluss extrahiert. So bleibt der charakteristische pfeffrige Bitter der Coratina direkt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Natives Olivenöl extra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOlivensorte:\u003c\/strong\u003e Coratina sortenrein (100 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Olearia Schiralli, Bitetto, Apulien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMehr von Schiralli unter \u003ca href=\"\/collections\/olearia-schiralli-olio-crudo\"\u003eOlio Crudo\u003c\/a\u003e, weitere apulische Öle in unserer \u003ca href=\"\/collections\/olivenoel-italien\"\u003eItalien-Auswahl\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Olearia Schiralli Olio Crudo","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364194627910,"sku":"045WIL3526","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-500ml_16bc4456-1860-42f9-b25c-d28e13dbecc6.jpg?v=1776146400","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/crudo-olivenoel-sei-cinque-zero-500ml","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}