{"product_id":"fattoria-estense-aceto-balsamico-gold","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP Gold","description":"\u003ch2\u003eFattoria Estense — Aceto Balsamico di Modena IGP Oro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Klassen-Hierarchie der Fattoria Estense — Bronzo, Argento, Oro — orientiert sich an der Reifedauer: \u003cstrong\u003eOro\u003c\/strong\u003e ist die am längsten gereifte Klasse innerhalb der IGP-Linie. Damit liegt dieser Aceto qualitativ auf dem Niveau der Premium-Aceti der traditionellen Familien-Acetaie, bleibt dabei aber preislich zugänglicher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: gekochte Pflaume, dunkle Beeren, ein Hauch Vanille. Säure: weich integriert. Süße: tief, getragen vom eingekochten Most. Konsistenz: dicht, fließt langsam.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Aceto verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAuf reifen Parmigiano oder Pecorino, in Reduktionen für Wild und gegrilltes Rind, ein paar Tropfen über Vanilleeis oder Schoko-Mousse. Auch in Vinaigrettes für besondere Salate, wo Sie den Aceto schmecken wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Fattoria Estense\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFattoria Estense ist eine Marke des Hauses Alico, das Ende der 1980er-Jahre die handwerkliche Aceto-Tradition in eine moderne Produktion übertragen hat — kontrolliert auf jeder Stufe, zertifiziert nach den strengsten Standards der Region. Mitglied im Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena seit 1993.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Aceto Balsamico di Modena IGP, Oro (Premium-Klasse innerhalb der Linie)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Fattoria Estense \/ Alico, Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Aceti aus Modena finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/aceto-balsamico-di-modena\"\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/a\u003e — und das ganze Sortiment von Fattoria Estense unter \u003ca href=\"\/collections\/fattoria-estense\"\u003eFattoria Estense\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Estense","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56533389771078,"sku":"046WIL3800","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 250 ml","offer_id":56533172126022,"sku":"046WIL3800_3","price":71.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fattoria-estense-aceto-balsamico-gold.jpg?v=1776148842","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/fattoria-estense-aceto-balsamico-gold","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}