{"product_id":"giuseppe-giusti-3-medaglie-doro-250ml","title":"3 Medaglie d'Oro – Aceto Balsamico di Modena IGP","description":"\u003ch2\u003eGiuseppe Giusti — 3 Medaglie d'Oro „Il Denso\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDrei Goldmedaillen auf dem Etikett, dahinter eine Acetaia, die seit 1605 in Modena Aceto Balsamico produziert. Der \u003cstrong\u003e3 Medaglie d'Oro „Il Denso\"\u003c\/strong\u003e ist der Klassiker des Hauses Giusti — dichter, dunkler Aceto Balsamico di Modena IGP, mit reifer Süße, Pflaumen- und Honig-Noten und einer Konsistenz, die fast sirupartig wirkt. Wer Aceto Balsamico ernsthaft sucht und nicht das Industrieprodukt aus dem Supermarkt, beginnt bei Giusti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAroma: Pflaume, getrocknete rote Früchte, Honig, ein Hauch Vanille. Säure: ausgewogen, nicht beißend. Süße: tief, getragen vom eingekochten Most. Konsistenz: dicht (Dichte ca. 1,32), zieht beim Eingießen einen langen Faden — typisch für die längere Reifeklasse innerhalb der Giusti-Hierarchie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür Sie diesen Aceto verwenden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinaigrettes für kräftige Salate (Rucola, Spinat), Reduktionen für Wild- und Rindfleisch, ein paar Tropfen über reifem Parmigiano oder Gorgonzola, gegrilltes Sommergemüse, Erdbeeren mit Pfeffer. Auch zu Vanilleeis und reifem Käse als Dessert-Akzent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAus dem Hause Giusti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Acetaia Giuseppe Giusti gehört zu den ältesten durchgehend produzierenden Essigmanufakturen Italiens — gegründet zu Beginn des 17. Jahrhunderts in Modena, heute geführt in der Tradition von „La Ricetta Giusti\", den drei Regeln, die Giuseppe Giusti 1863 schriftlich festhielt: gute Trauben, gute Fässer, geduldige Zeit. Dieser Aceto reift in Fässern aus französischer Eiche, manche davon stammen aus der Manufaktur des frühen 20. Jahrhunderts, mit Zusatz aus älteren Solera-Batterien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEckdaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlasse:\u003c\/strong\u003e Aceto Balsamico di Modena IGP, 3 Medaglie d'Oro\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eInhalt:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e ca. 6 % (typischer IGP-Bereich)\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eKonsistenz:\u003c\/strong\u003e dicht, Dichte ca. 1,32\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Acetaia Giuseppe Giusti, Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMehr Aceti aus Modena finden Sie unter \u003ca href=\"\/collections\/aceto-balsamico-di-modena\"\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/a\u003e — und das ganze Giusti-Sortiment unter \u003ca href=\"\/collections\/giuseppe-giusti-modena\"\u003eGiuseppe Giusti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Giuseppe Giusti Modena","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56365238878534,"sku":"046WIL3813","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/giuseppe-giusti-3-medaglie-oro-il-denso.jpg?v=1776148854","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/giuseppe-giusti-3-medaglie-doro-250ml","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}