{"product_id":"loimer-langenlois-grosse-reserve-2020","title":"Langenlois Große Reserve – 2020","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Große Reserve Brut Nature 2020 – Loimer Bio-Sekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve 2020\u003c\/strong\u003e ist ein Blanc de Blancs ohne Dosage – ein Brut Nature und erklärtes Meisterstück von Fred Loimer. Die Bezeichnung Große Reserve trägt er zu Recht: feine Perlage, intensive Hefenoten, Brioche und Apfelschale im Bukett, dazu elegantes Mousseux. Am Gaumen straffe Mineralität, Butterkeks, grüne Nuss und Zitronenzeste, trocken mit fein ziselierter Säure und einem langen, salzig-grapefruitigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif eröffnet er festliche Abende, zu Austern, Sushi oder gereiftem Hartkäse zeigt er seine ganze Spannkraft. Wer einen weichen, dosierten Sektstil bevorzugt, sollte wissen: Brut Nature heißt kompromisslos trocken, ganz ohne Restsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWinzersekt aus Langenlois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeiner Winzersekt hat in Langenlois lange Tradition. Bis 1998 wurde auch im Weingut Loimer Sekt erzeugt; nach Jahren der Pause kehrte die klassische Flaschengärung zurück – mit Unterstützung von Andreas Wickhoff MW bei Grundwein, Verschnitt und Vermarktung. Die Grundweine stammen aus Lagen in Langenlois und Gumpoldskirchen und werden nach den biologisch-dynamischen Richtlinien des Verbandes Respekt erzeugt. So festigt das Weingut den Ruf von Langenlois als Sekthochburg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAusbau – Langenlois Große Reserve 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLese: selektive Handlese in 20-kg-Kisten, am 15. und 23. September (Steinberg) sowie am 30. September (Hasel)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée: 85 % Chardonnay, 11 % Pinot Blanc, 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekeine Maischestandzeit, Ganztraubenpressung (Ausbeute: 50 Liter Saft je 100 kg Trauben)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVorklärung: Sedimentation 36 bis 48 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1. Gärung: spontan im großen Holz, 2 bis 4 Wochen, anschließend biologischer Säureabbau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: 12 Monate auf der Vollhefe im großen Holz, weitere 8 Monate auf der Feinhefe im Stahltank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFüllung zur zweiten Gärung: 06.07.2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHefelager: mindestens 36 Monate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegorgierung: Oktober 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12,0 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003evegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56812608028998,"sku":"014LOI0037","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016.jpg?v=1781787047","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/loimer-langenlois-grosse-reserve-2020","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}