{"product_id":"loimer-sekt-brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFred Loimer – Sekt Brut Rosé Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLoimer Sekt Brut Rosé Reserve\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Schaumwein vom Winzer Fred Loimer in Langelois im Kamptal. Der Sekt aus Zweigelt, Pinot Noir und Sankt Laurent überzeugt mit \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edezenter Schaumbildung, die lange anhält, entwickelt sich prächtig mit Luft, hefige Noten, Zwetschkenfleck und Plunderteigtasche mit Kirschen, spielt am Gaumen seine Stärke aus, dezente Frucht, feines Mousseux, weißer Nougat, Haselnusskuchen, wohliges Mundgefühl, wunderbar eingebundene Säure, kommt einem Champagner schon sehr nahe. Ein schäumendes Rosé-Erlebnis!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeiner österreichischer Winzersekt wird in Langenlois seit Jahrzehnten erzeugt. Eine Handvoll etablierter Sekthersteller der Stadt haben die Qualität der Kamptaler Schaumweine über Jahre aufgebaut und konsolidiert. Bis 1998 wurde auch im Weingut Loimer Sekt produziert. Jetzt, nach einer 17 Jahre anhaltenden Durststrecke wird die Methode der Klassischen Flaschengärung im Weingut wieder eingeführt, diesmal allerdings mit der tatkräftigen Unterstützung von Andreas Wickhoff MW, der bei der Grundweinherstellung, beim Verschnitt sowie beim Marketing eine wichtige Rolle einnimmt. Die Weine stammen aus Lagen in Langenlois und Gumpoldskirchen und wurden nach den biologisch-dynamischen Richtlinien des Weinbauverbandes Respekt produziert. Vier Schaumweine werden nach der „méthode traditionelle“ – der klassischen Zweitgärung in der Flasche – produziert und dienen dazu, den Ruf von Langenlois als Sekthochburg zu festigen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eAusbau – Brut Rosé Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLese: selektive Handlese in 20 kg Kisten \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eRebsorten  Zweigelt, Pinot Noir, Sankt Laurent\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaischestandzeit: keine,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eGanztraubenpressung (Ausbeute: 50 Liter Saft von 100 kg Trauben)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVorklärung: Sedimentation 36 - 48 Stunden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Gärung: Spontan im Stahltank bei 18° - 22°, biologischer Säureabbau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAusbau: im Stahltank 4 Monate auf der vollen Hefe, nach Abzug im Januar auf der Feinhefe für weitere 4 Monate \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Gärung         \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003etraditionelle Flaschengärung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHefelager: 24 Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003evon Hand gerüttelt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDegorgierdatum: Mai 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSO2 Zugabe: 15 mg\/l nach nach dem ersten Abstich\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – ausgezeichnet\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBester Rosé Sekt Österreichs mit 92,5 Punkten beim Rosé Cup der Gourmetwelten 2023, 91 Falstaff Schaumwein Trophy, 91 Wine Advocate, 92 Wine Enthusiast, 91 A la Carte Grand Cru Verkostung, 90 Wine \u0026amp; Spirits, 17,5 Gault \u0026amp; Millau, 93 Genuss Trophy.Sieger Bio Weine, 3 Sterne Vinaria Guide, 94 genuss.wein.pur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416556870,"sku":"014LOI0021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-brut-rose-reserve_3fc3c91c-86bf-461f-bb02-2c1cfb157ebf.jpg?v=1776144627","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/loimer-sekt-brut-rose-reserve","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}