{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve","title":"Extra Brut Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFred Loimer – Sekt Extra Brut Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDer \u003cstrong\u003eLoimer Sekt Extra Brut Reserve\u003c\/strong\u003e ist ein großartiger Bio Schaumwein vom Winzer Fred Loimer in Langelois im Kamptal. Er überzeugt mit \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eeinladender Schaumbildung mit feinen Perlen, erinnert an Germteig, Kletzen und getrocknete Datteln, mundfüllendes Mousseux, Apfelstrudel und Zitronenkuchen, knochentrocken mit knackiger Säure, ausgesprochen belebend und vital, mit langem zitronigen Nachhall, ein hochwertiger Schaumwein, prächtige Entwicklung im Glas. Traditionelle Flaschengärung - handgerüttelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFeiner österreichischer Winzersekt wird in Langenlois seit Jahrzehnten erzeugt. Eine Handvoll etablierter Sekthersteller der Stadt haben die Qualität der Kamptaler Schaumweine über Jahre aufgebaut und konsolidiert. Bis 1998 wurde auch im Weingut Loimer Sekt produziert. Jetzt, nach einer 17 Jahre anhaltenden Durststrecke wird die Methode der Klassischen Flaschengärung im Weingut wieder eingeführt, diesmal allerdings mit der tatkräftigen Unterstützung von Andreas Wickhoff MW, der bei der Grundweinherstellung, beim Verschnitt sowie beim Marketing eine wichtige Rolle einnimmt. Die Weine stammen aus Lagen in Langenlois und Gumpoldskirchen und wurden nach den biologisch-dynamischen Richtlinien des Weinbauverbandes Respekt produziert. Vier feinperlige Schaumweine werden nun nach der „méthode traditionelle“ – der klassischen Zweitgärung in der Flasche – vom Weingut Loimer produziert und dienen dazu, den Ruf von Langenlois als Sekthochburg zu festigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eAusbau – Extra Brut Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eRebsorten: Zweigelt, Pinot Noir Chardonnay, Pinot Blanc \u0026amp; Gris, Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLese: selektive Handlese in 20 kg Kisten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaischestandzeit: keine, Ganztraubenpressung (Ausbeute: 50 Liter Most aus 100 kg Trauben)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVorklärung: Sedimentation 36 - 48 Stunden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1. Gärung: Spontan im Stahltank bei 18° - 20°, 2 bis 4 Wochen, biologischer Säureabbau \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAusbau: 4 Monate auf voller Hefe, nach Abzug für weitere 4 Monate auf der Feinhefe \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2. Gärung: in der Flasche\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eHefelager: 18 Monate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 1,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSO2 Zugabe: 20 mg\/l nach Säureabbau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – ausgezeichnet\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e93 Flastaff, 95 \u003c\/span\u003eGold Decanter World Wine Award, \u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003eSieger Sektländerkampf Deutschland \u0026amp; Österreich VieVinum 2018, 92 Falstaff Schaumwein Trophy, 90 Wine Advocate, 93 Wine Enthusiast, 93 A la Carte Grand Cru Verkostung, 92 Genuss Trophy.Sieger Bio Weine, 90 Wine \u0026amp; Spirits, 17 Gault Millau, 93 A la Carte Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416622406,"sku":"014LOI0020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-extra-brut-reserve_db75192b-d76c-4660-8a22-da78b1c58b41.jpg?v=1776144628","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/loimer-sekt-extra-brut-reserve","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}