{"product_id":"nimmervoll-engilmar-weissburgunder-2020","title":"Engilmar Weißburgunder – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeingut Nimmervoll – Engilmar Weißburgunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEngilmar Weißburgunder 2020\u003c\/strong\u003e vom \u003cstrong\u003eWeingut Nimmervoll\u003c\/strong\u003e aus dem Wagram zeigt, was ein großer Weißburgunder mit idealem Terroir kann. Die Große Reserve ist der Versuch, das Maximum aus vollreifen Trauben auszureizen. Die intensive Würze lässt laufend neue Nuancen aufblitzen. Kaum eine andere Sorte eignet sich dermaßen gut für die Wagramer Lössrieden wie der Weißburgunder. Französische Eiche verleiht eine außerordentlich vielschichtige Nase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch am Gaumen ein echtes Unikat mit wahrer Größe! Der König im Keller von Gregor Nimmervoll – prunkvoll, opulent und edel. Nur in den besten Jahren, wie 2020 nach 2018, aus jenen Weißweintrauben, die seinen Vorstellung von Perfektion am nächsten kommen, gekeltert in jenem Ausbaustil, der dem Jahrgang und dem Bauchgefühl des Winzers entspricht. Daher Jahr für Jahr ein Unikat ohne Doppelgänger.  Eingilmar, von den Engeln geliebt, Wagram und Burgunder - Zusammenkunft zweier sich innig Liebender. Reserviert für die besten Jahrgänge. Handwerk und großes Kunstwerk zugleich. Opulent und doch unendlich feingliedrig mit vibrierender Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNimmervoll – Weinbereitung \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Weißburgunder Trauben aus dem Nimmvervoll Weingärten wurden am 23. Oktober 2020 vollreif geerntet. Nach 36 Stunden Maischestandzeit wird der Most schonend, pneumatisch gepreßt und mit natürlicher Hefe spontan in neuen 500l französischen Eichenfässern vergoren und anschließend 16 Monate mit intensivem Hefekontakt im Holzfass gereift. Der Jungwein bleibt bis zur Abfüllung im März 2022 auf der Feinhefe, was zu mehr Komplexität und Tiefgründigkeit sowie zu einem sehr guten Reifepotenzial führt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEngilmar Weißburgunder – ausgezeichnet\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff Weinguide 2018\/2019: 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBundessieger 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 Gläser wein.pur Best of Austria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKreis der Auserwählten NÖ Landesweinprämierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWagram Weintrophy Sieger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalonwein 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFalstaff Weinguide 2015\/2016: 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA la Carte Weinführer 2016: 92 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGault \u0026amp; Millau 2016: 18 Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eAlkohol: 13,5 Vol% – Säure: 6,6g\/l – Restzucker: 7g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Nimmervoll","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420194118,"sku":"013NIM012","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nimmervoll-engilmar-weissburgunder-2020_ab16e6f0-2ff2-4c41-b6cf-eb1a09953905.jpg?v=1776144731","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/nimmervoll-engilmar-weissburgunder-2020","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}