{"product_id":"perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019","title":"Merlot Terre Lunari – 2019","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda Terra Lunari – Rotwein aus Merlot und Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTerra Lunari 2019\u003c\/strong\u003e ist ein unkomplizierter, animierender \u003cstrong\u003eBio Rotwein\u003c\/strong\u003e vom Gardasee. Fruchtbetont mit mit harmonischem Frucht-Säure-Spiel zeigt der Vino Rosso ein intensives, prächtiges Kirschrot im Glas. In der Nase duften fruchtige Aromen hin und her: Maraska-Kirsche, Heidelbeere, schwarze Johannisbeere, etwas Brombeergelee. Aber auch Kräuter, Gewürze, schwarzer Pfeffer sowie ein Hauch Süßholz bringt der Wein aus der Lombardei mit. Der Perla del Garda Terra Lunari aus 85% Merlot und 15% Cabernet Sauvignon ist rund und weich, mit einer trinkflußschenkenden Säure und sanften Tanninen. Der italienische Rotwein begleitet Pizza und Pasta mit tomatigen Saucen, ebenso gut wie gegrilltes Gemüse oder Fleisch und sowie mittellang gereiften Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla del Garda – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn Lonato del Garda, am Südufer des Gardasees, stehen die Rebstöcke der roten Rebsorten Merlot und Cabernet Sauvignon in hügeligen Weingärten auf kalkhaltigen Böden moränischen Ursprungs. Auf 150-250m Seehöhe entsteht dieser samtige Bio Rotwein in der Appellation Riviera del Garda Classico DOC. Im Sporenkordon Erziehungssystem stehen 5.000 Rebstöcke pro Hektar dicht nebeneinander, damit sie um Wasser und Nährstoffe kämpfen kämpfen müssen. Die Trauben der rund 15 Jahre alten Rebstöcke werden im September und Oktober von Winzerin Giovanna Prandini und ihrem Team von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Hand in kleinen Kisten geerntet, werden sie im Weingut, daß inmitten der Weingärten liegt, noch einmal manuell selektiert, bevor im Kühlraum ausgiebig mazerieren und sich die Farbe aus ihren Beerenhäuten löst. Die Kühlung schützt sie vor oxydativen Streß und bewahrt die Fruchtigkeit. Nach der sanften Ganztraubenpressung findet die 10-15 Tage dauernde Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei ca. 15 Grad statt. Der Ausbau findet 12 Monate zum Teil im Edelstahltank zum Teil in 3000l Eichenholzfässern statt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerra Lunari – ein Rotwein und seine Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Rotwein aus Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Lombardei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApellation Riviera del Garda Classico DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13.5% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.9g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4.0g\/l Restsüße\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle IT BIO 012 – Italienische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401418054,"sku":"001PDG006","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019.jpg?v=1779188417","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}