{"product_id":"rings-grauburgunder-2023","title":"Grauburgunder – 2023","description":"\u003ch2\u003eWeingut Rings – Grauburgunder 2023 – [BIO] [VDP]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eRings Grauburgunder 2023\u003c\/strong\u003e vom Weingut Rings ist ein trockener VDP.Gutswein aus Trauben von Freinsheimer und Kallstadter Weinlagen. Weinberge, die Andreas und Steffen Rings naturnah bewirtschaften. Der gekonnte Holzeinsatz gibt dem Rings Grauburgunder Würze und Kraft und unterstützt seine Rebsorten typischen Aromen von reifer Birne, weißen Blüten und heimischen Walnüssen. Am Gaumen angenehm elegant, kräftig-nussig mit Struktur und feinem Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Weinbereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Brüder Andreas und Steffen Rings legen beim ökologischen Weinbau viel Wert auf gesunde Böden, Reben und Trauben. So beginnen sie früh mit der Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich, das verhindert die Bodenerosion, lockt Nützlinge an und hält Feuchtigkeit im Boden, der mit der Ausbringung von Pferdemist als natürlichem Dünger revitalisiert wird. Auch die Laubarbeit ist von Bedeutung für die Qualität des Weines: manuell werden die Doppeltriebe entfernt, je nach Witterung werden die Trauben entblättert und ausgegeizt, um sie zu belüften. Die Trauben werden zum optimalen Erntezeitpunkt von Hand gelesen und selektiert und teilweise als ganze Trauben schonend gepresst. Nach kurzer Mazerationszeit, circa 10% des Weines durfte auf der Maische gären, was diesem Grauburgunder seine zart kupfer-rosa Farbe verleiht, dürfen die natürlichen Hefen wirken und die Spontangärung einleiten. Der Ausbau erfolgt teils im großen Holzfass (500L-Tonneau-Fässern (60%)), mit dem Andreas und Steffen sehr gut umgehen können, und teils im Stahltank. Das macht den Rings Grauburgunder komplexer, vielschichtiger, aromatischer im positiven Sinne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Deutschland\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Pfalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeingut Rings\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRebsorte Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e12.5 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e0.5 g\/L Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.5 g\/L Säure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-022 – Deutsche Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363765006662,"sku":"008RIN1118","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56597978513734,"sku":"008RIN1118_6","price":67.26,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-grauburgunder-2023_d3a5677b-9682-4431-830b-99675aae4edd.jpg?v=1776144996","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/rings-grauburgunder-2023","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}