{"product_id":"sattlerhof-sauvignon-blanc-kapellenweingarten-2021","title":"Kapellenweingarten Sauvignon Blanc  – 2021","description":"\u003ch2\u003eSattlerhof – Sauvignon Blanc aus dem Kapellenweingarten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSattlerhof Kapellenweingarten Sauvignon Blanc 2021\u003c\/strong\u003e ist ein fesselnder Weißwein aus der höher gelegenen, kühlen Lage Kapellenweingarten in der Südsteiermark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon Anfang an nimmt einen der Kapellenweingarten gefangen. Er ist saftig, vielschichtig und von tiefer Würze geprägt. Es die Mischung aus \"gemüsigen\" und fruchtigen Aromen, die diesen Wein so aufregend gestaltet. In der Nase gesellen sich geriebene Zitronenschale und Ribisel, so werden rote Johannisbeeren in Österreich genannt, zu reifer Birnenfrucht mit einer intensiven Kräuterwürze. Druckvoll am Gaumen, kühl, animierend mit einem salzigen Finale. Der Sauvignon Blanc Kapellenweingarten begleitet harmonisch Fischgerichte, Nudeln, Risotto und raffinierte Gemüsegerichte mit Fenchel oder Spargel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSattlerhof – Wein Bereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Kapellenweingarten in der Gemeinde Eichberg ist der neuste Lagen Zugang der Familie Sattler und der höchste. Der erste Jahrgang aus dem höchst gelegenen Weingarten des Weingutes war 2014. Zwei Kapellen unterschiedlichster Gestaltung und Epochen sind namensgebend für diesen besonderen Ort. Mit 550m Seehöhe ist es eine luftige, kühle Lage mit Kreuzberger Sand- und Schotterböden auf denen Morillon, Sauvignon Blanc und Muskateller wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vollreifen Sauvignon Blanc Trauben aus der Riede Kapellenweingarten, die nachhaltig, biodynamisch bewirtschaftet wird, werden selektiv und von Hand gelesen, etwa eine Woche später als der wärmere Sernauberg, der Hausberg der Sattlers. Nach kurzer Maischestandzeit wird der Most ohne Pumpen im eindrucksvollen, neuerbauten Keller im Stahltank vergoren. Auch die Reifung erfolgt im Stahltank, um Frische und Fruchtigkeit zu bewahren. Ein Wein geprägt durch sein Terroir, seine Böden und das kühle Mikroklima dieser südsteirischen Lage in Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Riedenweine wie der Kapellenweingarten stammen aus den besten Weinbergen des Weinguts Sattlerhof. Sie tragen den Namen der Einzellage am Etikett und sind geprägt von der eigenständigen Mineralität der Weingärten, von alten Rebstöcken, den sehr niedrigen Erträgen und dem Kleinklima der jeweiligen Toplage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc Kapellenweingarten – ein Wein und seine Werte\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft Wein aus Österreich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnbaugebiet Südsteiermark\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLage Ried Kapellenweingarten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespekt Biodyn Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e13% vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5.9 g\/l Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1.1 g\/l Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eWein – Bewertung\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e94 Punkte Falstaff\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle AT-BIO-402 – Österreichische Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Sattlerhof","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363707826502,"sku":"014SAT0021","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sattlerhof-sauvignon-blanc-kapellenweingarten-2021_1327ce5a-f411-4ad2-8f3b-87596ee1a8fd.jpg?v=1776144290","url":"https:\/\/genussland.de\/products\/sattlerhof-sauvignon-blanc-kapellenweingarten-2021","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}