Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | 2021

Battenfeld Spanier | Riesling Eisquell | [BIO]

Der Battenfeld Spanier Riesling Eisquell 2021 VDP.GUTSWEIN aus dem Wonnegau im südlichsten Zipfel Rheinhessens ist klar und trocken, dabei mineralisch und frisch. Der Biowein ist gelbfruchtig mit mineralischer Würze. Er ist druckvoll und saftig mit steiniger Nase und langanhaltendem Zitrusduft. 

Battenfeld-Spanier | Wein Bereitung  

Hans Oliver Spanier nennt ihn einfach Riesling Gutswein Trocken, aber der Wein mit dem Silberetikett ist bereits eine strenge Selektion aus Rieslingtrauben, die in den kalkhaltigen Steillagen des Wonnegaus um Hohen-Sülzen und das Zellertal wachsen. Per Hand gelesen, nochmals am Sortiertisch selektioniert, in großen alten Doppelstückfässern und im Edelstahl ausgebaut und bis weit ins Frühjahr „sur lie“ gelassen. Bereits in der Nase verströmt der Wein eine reife Steinobstfrucht, der von feinen Kräuteraromen begleitet wird. Im Mund finden sich die Aromen von Mirabelle wieder, begleitet von einer herrlichen Saftigkeit. Die deutlich hervortretende Mineralität und die präzise Art machen den Wein vielschichtig, spannend und enorm trinkanimierend. Das Mundgefühl ist erfrischend, begleitet von einem langen Nachhall - ein Riesling, der niemals müde macht. Dies ist die Riesling-„Visitenkarte“ und gleichzeitig der Einstieg in die Premium-Weinwelt von Battenfeld Spanier. 

Riesling Eisquell | ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Rebsorte Riesling
• 12% vol. Alkohol
• 7.8 g/l Säure
• 2.4 g/l Restzucker 

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft