Battenfeld Spanier | Weißburgunder | 2021

Battenfeld Spanier | Weißburgunder | [BIO]

Der Battenfeld Spanier Weißburgunder 2021 VDP.GUTSWEIN aus dem Wonnegau im südlichsten Zipfel Rheinhessens ist knochentrocken, dabei cremig und reif. In der Nase offenbart der Bio Weißwein sein saftiges Kernobst, Mandelblüte und Mandelkern. Am Gaumen ist er schlank und cremig zugleich, wunderbar trocken und präzise mit einer kühlen kalkigen Mineralik. 

Battenfeld-Spanier | Wein Bereitung 

Der überwiegend im Stahltank (80% Stahltank - 20% großes Holzfass) ausgebaute Weißburgunder kommt frisch daher. Der Wein mit seinem trockenen Akzent eignet sich daher hervorragend als Essensbegleiter. Der Weissburgunder gilt als die fruchtigste der Burgundersorten. Vor allem Aromen von Birne und Quitte finden sich in der Nase. Das feine Aroma, erinnernd an Nüsse, verleiht den frischen Fruchtaromen Tiefe und Erdverbundenheit. Im Mund ist dieser Wein glasklar fokussiert, Körper und Säure stehen in perfekter Balance und geben dem Wein einen trinkanimierenden Charakter. Ein eleganter Weissburgunder, dem es nicht an Dichte und Konzentration fehlt.

Weißburgunder | ein Wein und seine Werte

• 12.5% vol. Alkohol
• 6.5 g/l Säure
• 0.7 g/l Restzucker

Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-039 | Deutsche Landwirtschaft