Ellermann-Spiegel | Windrose Rosé | 2022

Ellermann-Spiegel | Windrose Rosé

Der Ellermann-Spiegel Windrose Rosé 2022 ist ein fruchtiger, feinherber Roséwein aus der Pfalz. Leicht zartrosa in der Farbe mit fruchtigen Noten von roten Beeren wie Himbeeren und Erdbeeren ist er der perfekte Terrassenwein.

Der 2022er Cuvée WINDROSÉ trocken wurde bei Meiningers Internationaler Rosé Preis 2023 mit 90 Punkten in der Kategorie "Rosé trocken" und als "Bester Rosé Pfalz" ausgezeichnet!

Es soll Leute geben, die behaupten, Rosé sei weder Fisch noch Fleisch. Wir behaupten, kein Wein der Welt kann besser auf der Terrasse schmecken! Zart rosafarben im Glas, strömen dem Verkoster Aromen von roter Johannisbeere, Crème de Cassis und Erdbeeren entgegen. Am Gaumen wunderbar leicht und frisch.

Dabei ist der Ellermann-Spiegel Windrose Rosé eine spritzige und lebendige Roséwein Cuvée, fruchtig mit feiner Würze, die mit wunderbarem Trinkfluss und perfekter Balance zwischen Süße und erfrischender Säure überzeugt. Ein Sommer-Rosé wie er sein sollte, und das zum günstigen Preis.

Der Ellermann-Spiegel Windrose Rosé ist als Speisenbegleiter ein echter Allrounder. Er begleitet leichte Sommergerichte, Huhn und Schwein vom Grill, Lachs und Meeresfrüchte sowie wie beerige Desserts. Der Ellermann-Spiegel Windrose Rosé sorgt für Spaß im Glas. Mit seiner enormen Trinkfreude ist er ein Wein für jeden Tag.

Ellermann-Spiegel | Weinbereitung

Der Ellermann-Spiegel Windrose Rosé stammt dem Herzen der Südpfalz. Die 30 ha Weinberge, die Frank Spiegel seit 2008 bewirtschaftet, liegen rund um das etwas im verborgenen liegende Dorf Kleinfischingen, welches sich zwischen Neustadt und Landau befindet. In Mitten der hügeligen Pfälzer Tiefebene, die im Norden durch den bewaldeten Mittelgebirgszug Haardt geschützt ist, hat der sympathische Winzer nach seiner Ausbildung im Weingut Knipser und dem anschließenden Weinbaustudium in Geisenheim den Fassweinbetrieb Ellermann übernommen und seinen Platz in der Weinwelt gefunden.

Frank Spiegel hat sich zum Ziel gesetzt Weine mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis auf die Flasche zu bringen, dies setzt sorgfältigste Weinbergsarbeit, selektierte Lese und schonenden Weinausbau voraus. Die Gutsweine wie dieser Ellermann Spiegel Riesling werden größtenteils im Edelstahltank vinifiziert, um die Rebsortentypizität, die Frische und Fruchtigkeit der Wein wirken zu lassen. Daß Frank Spiegel auch gut mit roten Rebsorten wie hier Cabernet Sauvignon und Spätburgunder kann, zeigt schon die solide Qualität seines Gutsweines: erfrischend und saftig. Schmecken muss ES halt.

Windrose Rosé | ein Wein und seine Werte

• 12.5 % vol. Alkohol
• 6.4 g/l Säure
• 6.6 g/l Restzucker