Friedrich Becker | Pinot Noir B | 2017

Friedrich Becker | Pinot Noir B | Gutswein 

Der Pinot Noir B 2017 vom Weingut Friedrich Becker zeigt Frucht, angenehme Würzigkeit und Fülle, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken. Der 2017er Spätburgunder reift mehr als ein Jahr im Holz und wurde unfiltriert abgefüllt. 

Der Rotwein aus der Pfalz ist ein Lagen Cuvée aus jungen und alten Reben und liegt damit zwischen dem Gutswein und dem Lagen Spätburgunder vom Weingut Friedrich Becker. Im Glas erstrahlt ein angenehmes, sattes Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase finden sich Duft von Waldbeeren, Zwetschge, etwas Veilchen, würziger Tabak und kühles Graphit, Waldboden und zarten Rauch. Am Gaumen ist er zupackend, elegant mit guter Länge und Struktur. Er zeigt Frucht, angenehme Würzigkeit und Füllige, feine Tannine und eine feste Struktur und er ist praktisch durchgegoren und somit herrlich trocken. Er begleitet dunkles Fleisch, gebraten oder geschmort.

Spätburgunder | VDP.GUTSWEIN 

Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes, deswegen liegen Friedrich Becker Trinkfluss und feine Herkunftsprägung hier besonders am Herzen. Die Trauben stammen aus gutseigenen Weinbergen, die naturnah bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden. Gutsweine sind ideale Essensbegleiter und dass auch mit etwas Flaschenreife, die gerade den Burgundern gut zu Gesicht stehen.  

Wie der Friedrich Becker Wein entsteht 

Die Spätburgunder Trauben für diesen Gutswein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, auf kargen Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 15 und 36 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und nach Weinberg getrennt voneinander auf der Maische vergoren. Nach zwei bis dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen und Bütten wurden sie schonend gepresst. Die weitere Reifung erfolgte für 16 Monate in großen und kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Die Abfüllung erfolgte ohne Filtration und Schönung des Weines.

Ein Rotwein aus der Pfalz und seine Werte 

• 13.5% vol. Alkohol
• 5.9 g/l Säure
• 0.3 g/l Restzucker