Metzger | Chardonnay vom Kalkstein | 2023

Metzger | Chardonnay vom Kalkstein

Der Metzger Chardonnay vom Kalkstein 2023 ist ein trockener Weißwein aus der Pfalz. Die Trauben aus Uli Metzgers Lage St. Stephan bilden die Grundlage für diesen zarten und dennoch kraftvollen Chardonnay. Das Zusammenspiel von Holz- und Edelstahlausbau wurde hier in Balance gebracht. Schonende Lese und Verarbeitung in Verbindung mit Zeit, lassen diesen Wein seine Herkunft widerspiegeln.

Ein Teil wurde im Holz und ein Teil im Edelstahl ausgebaut. Somit entsteht ein vielschichtiger Wein, der von beiden Ausbauarten das Beste vereint! Auf der einen Seite zarter Schmelz, gepaart mit einer frischen Säure. Auf der anderen Seite Noten von saftiger Melone, reifen Birnen und Nüssen sowie etwas Honig.  

Der Chardonnay vom Kalkstein gehört zu der Qualitätskategorie Filet und somit zu den Spitzengewächsen aus dem Weingut Metzger und stammt aus den besten Lagen mit den ältesten Reben. Durch die selektive Handlese ergeben sich nur geringe Erträge.

Chardonnay vom Kalkstein | ein Wein und seine Werte  

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Pfalz
• Rebsorte Chardonnay
• Jahrgang 2023
• Schraubverschluss
• 13.0% vol. Alkohol
• 6.4 g/l Säure
• 2.0 g/l Restzucker  

Weingut Metzger | Familientradition  

Uli Metzger übernahm den elterlichen Betrieb, das Weingut Metzger in Asselheim bei Grünstadt in der Pfalz, 2010. Seit mehr als 100 Jahren betreibt die Familie Metzger Weinbau in der Nordpfalz. Knapp 20 Hektar Weinberge in guten und sehr guten Lagen mit ausgeprägten Kalksteinböden werden heute von Uli und Karin und den Töchtern Lea und Nane bewirtschaftet. Ihre Etiketten ziert ein markantes Rind und manchmal auch ein fliegendes Schwein, ein unverwechselbares Markenzeichen.  

Um es dem Kunden zu erleichtern, den richtigen Wein für sich zu finden, wurden auch die Qualitätsstufen Gutswein, Orts- und Lagenwein mit Begriffen wie Flanke, Pastorenstück und Filet, also Metzgerei Fachbegriffen benannt. Schnell findet man sich so im Sortiment des Weinguts Metzger zurecht.  

2014, die Sensation Uli Metzger belegt mit dem Arthos den 1. Platz beim Deutschen Rotweinpreis in der Kategorie Spätburgunder und gleichzeitig den 2. Platz in der Kategorie Cuvées mit dem Dry Age. Seit dem hagelt es Spitzenbewertungen und Auszeichnungen. Mundus Vini, Gault Millau, Vinum, der Feinschmecker keiner kommt mehr an den Weinen des Weinguts Metzger vorbei. Wir auch nicht.