Metzger | Rosé Zéro | alkoholfrei

Metzger Rosé Zéro | alkoholfreier Sekt | feinherb 

Der Metzger Rosé Zéro alkoholfrei ist ein animierender, beerig-fruchtiger Rosé Sekt aus entalkoholisiertem Wein. Denkt man an Rosé, denkt man an einen Topf voller Beeren: Erdbeeren und Himbeeren, manchmal Kirsche. Genauso duftet der Metzger Rosé Zéro alkoholfrei. Er ist eine gute alkoholfreie Sekt Alternative, wenn Du auf Alkohol verzichten möchtest und musst. Trinke ihn mit guten Freunden als Aperitif zur Begrüßung, verfeinere ihn mit gefroren Beeren, wenn die Sonne vom Himmel strahlt, genieße ihn beim Picknick oder bei der Grillparty.  

"Für die, die in den Genuss von reinem Sekt-Geschmack kommen möchten, aber auf die beflügelnde Wirkung des Alkohols verzichten können, gibt es nun unseren beerig-fruchtigen Rosé Zéro. Perfekt für die kommende Sommerzeit!", erklärt uns Nane Metzger die Idee hinter der prickelnden Neuheit.

Im Glas erstrahlt ein leuchtendes Rosé mit feiner Perlage. In der Nase offenbart der alkoholfreie Sekt fruchtige Aromen, harmonisch nach Himbeeren, Erdbeeren und Rhabarber. Am Gaumen ist der Metzger Rosé Zéro feinherb und voller Geschmack. Die gut eingebundene Säure und die fruchtige Süße im Abgang machen das neue prickelnde, alkoholfreie Trinkerlebnis des Rosé Zéro perfekt.

Rosé Zéro | Schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein

Rein rechtlich, nach der Weinverordnung, ist ein Sekt, der aus alkoholfreiem Wein hergestellt wird, als schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein zu deklarieren. Trotzdem haben sich im allgemeinen Sprachgebrauch alkoholfreier Sekt oder Sekt ohne Alkohol durchgesetzt. Wobei ein alkohlfreier Sekt einen Restalkoholgehalt von 0,5% enthalten darf und ein Sekt ohne Alkohol wirklich ganz ohne Alkohol sein muss. Aber wie wird so ein schäumendes Getränk aus alkoholfreiem Wein hergestellt? Zunächst einmal bedarf es eines guten Grundweines, ganz genau wie beim klassischen Schaumwein. Der wird nach der traditionellen Weinbereitung in Edelstahltanks mittels Vakuumdestillation bei einem Deutschen Experten für Entalkoholisierung praktisch vollständig vom Alkohol befreit, wobei Farbe, Geschmack und Geruch erhalten bleiben, und dann mit Kohlsäure versetzt. Gesetzlich geregelt ist hier, daß der Restalkoholgehalt nicht mehr als 0,5% betragen darf und das wird vom Metzger Rosé Zéro eingehalten.

Wein Metzger | Familientradition

Uli Metzger übernahm den elterlichen Betrieb, das Weingut Metzger in Asselheim bei Grünstadt in der Pfalz, 2010. Seit mehr als 100 Jahren betreibt die Familie Metzger Weinbau in der Nordpfalz. Knapp 20 Hektar Weinberge in guten und sehr guten Lagen mit ausgeprägten Kalksteinböden werden heute von Uli und Karin und den Töchtern Lea und Nane bewirtschaftet. Ihre Etiketten ziert ein markantes Rind und manchmal auch ein fliegendes Schwein, ein unverwechselbares Markenzeichen.

Um es dem Kunden zu erleichtern, den richtigen Wein für sich zu finden, wurden auch die Qualitätsstufen Gutswein, Orts- und Lagenwein mit Begriffen wie Flanke, Pastorenstück und Filet, also Metzgerei Fachbegriffen benannt. Schnell findet man sich so im Sortiment des Weinguts Metzger zurecht. Ganz neu ist jetzt der Metzger Rosé Zéro, den die ganze Familie gerne trinkt. Wir stoßen mit an. Zum Wohl die Pfalz!