Oliver Zeter Sekt | Zeró Grande Cuvée | 2019

Oliver Zeter
Oliver Zeter | Grande Cuvée Sekt Brut Nature | 2019
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  • Artikel-Nr.: 007ZET029
  • Herstellernummer: 420410.19
  • EAN 4260439290632
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"Oliver Zeter Sekt | Zeró Grande Cuvée | 2019"

Oliver Zeter | Zeró Grande Cuvée | Brut Nature Sekt

Der Oliver Zeter Sekt Zeró Grande Cuvée 2019 ist ein feinperliger Brut Nature Sekt aus Pinot Noir und Chardonnay. Bei diesem nach Vorbild französischer Champagner hergestelltem Sekt wird kompromisslos auf Handarbeit und Qualität wertgelegt. 

Oliver Zeter | Brut Nature Sekt in traditioneller Flaschengärung 

Kein Aufwand war Oliver Zeter für diese „Grande Cuvée“ zu groß: die Traubenlese erfolgt selektiv per Hand,  dann folgte die Ganztraubenpressung, anschließend wurde im gebrauchten Barrique vergoren, ein biologischer Säureabbau sorgt für eine feine Cremigkeit, im Anschluss die klassische Flaschengärung mit 18 Monaten Hefelager! Dem „Zeró“ wurde nach dem Dégorgieren im Oktober 2021 keine Dosage zugegeben und somit ist er ein typischer Extra Brut.

Die Produktionsmenge ist sehr klein und entspricht seinem exquisiten Anspruch an die Aufage dieser Grande Cuvée, die er nur in außergewöhnlich guten Jahrgängen produziert. Ein nobler, würzig-fülliger Sekt mit extrafeiner Perlage und feinen Hefenoten. 

Zero Grande Cuvée | ein Schaumwein und seine Werte 

  • 68% Pinot Noir
  • 32% Chardonnay
  • 12 % vol. Alkohol
  • 7.8 g/l Säure
  • 1.2 g/l Restzucker
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Nährwertangaben
Brennwert kj 0,00 kj Brennwert kcal 0,00 kcal
Fett 0,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,00 g
Kohlenhydrate 0,00 g davon Zucker 0,00 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 0,00 g
Salz 0,00 g Natrium 0,00 g
Allergene
Schwefeldioxid und Sulfit Ja    
Bezeichnung
Deutscher Sekt
Inverkehrbringer
Abfüller: Oliver Zeter eGbR | Eichkehle 25 | 67433 Neustadt-Haardt | Deutschland
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
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