Wachter Wiesler | Rosa Handgemenge | 2021

Rosa Handgemenge | Roséwein von Wachter Wiesler

Der Wachter Wiesler Wein Rosa Handgemenge 2021 ist ein Landwein aus Österreich. Dieser saftige Roséwein aus Balufränkisch, Zweigelt und Merlot ist ein Paradebeispiel für einen Tag&Nacht-Trink-Rosé, der die Lebensfreude und das Terroir der Region beispielhaft transportiert. 

Handarbeit im Weingarten, Handlese, Handgemenge, so steht dieser Rosé für den spaßbetonten, hemdsärmeligen Stil des Weines und die für Außenstehende mitunter recht ruppig anmutenden Trinkgewohnheiten der Südburgenländer. 

In der Nase verströmt er eine vielschichte Fruchtigkeit von roten Beeren, wie Himbeeren und rote Johannisbeeren, dazu süß-saurer Rhabarber, der auf eine ätherische Kühle und Kräuterwürze trifft. Am Gaumen zeigt er sich saftig, mit zarten Gerbstoffen und lebendiger Säure. 

Wachter Wiesler | Weinbereitung

Die Mitte September bis Mitte Oktober 2021 von Hand gelesenen Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot Trauben stammen zum Teil von eisenhaltigen Lehmböden in Deutsch-Schützen und zum Teil von eisenhaltigem Grünschiefer an Eisenberg. Die Weingärten des Weinguts Wachter Wiesler bewirtschaftet Christoph Wachter organisch-biologisch und mit viel Handarbeit und Behutsamkeit. Nach der Lese erfolgt die Ganztraubenpressung, die natürliche Gärung sowie Ausbau in 500 Liter Fässern und im Stahltank. 

Rosa Handgemenge | ein Wein und seine Werte

• Blaufränkisch
• Zweigelt  
• Merlot
• 12.5% Vol. Alkohol
• 6.6g/l Säure
• 3.5 g/l Restzucker