Friedrich Becker | Wildwein Rot | 2019

Wildwein Rot | Kleiner Fritz | Friedrich Becker jun.

Der Wildwein Rot 2019 ist ein süffiger Rotwein vom kleinen Fritz, also Friedrich Becker jun., aus Schweigen in der Pfalz. Er überzeugt durch seine feine Würze und seinen enormen Trinkfluss. Der Wildwein Rot ist ein Cuvée aus Dornfelder, Cabernet, Portugieser und Pinot Noir. In sattem Rot mit violett-roten Reflexen erstrahlt er im Glas. Im Glas duftet er rotfruchtig mit Anklängen von Waldbeeren, etwas geröstetes Brot und Leder kommen hinzu, sowie eine feine Würzigkeit mit schwarzem Pfeffer und Wacholder. Am Gaumen zeigt er Frische und eine gute Struktur, dabei ist er angenehm saftig mit mittlerem Körper und guter Länge. Der Wildwein Rot begleitet dunkles Fleisch, Rind, Lamm, Wild, aber auch eine gute Brotzeit.

Die wilden Weine vom kleinen Fritz

Bei den Beckers gibt es eine humorige Tradition: die Männer heißen alle Friedrich, werden aber Fritz genannt. Als Friedrich Beckers Sohn Friedrich Wilhelm Becker vor ein paar Jahren nach der Ausbildung zum Winzer und ein paar Praktika im Ausland auf das Weingut seines Vaters zurückkam, legte er eine Linie mit eigenen Weinen an: die Wildweine. Heute ist der Friedrich jun. natürlich kein kleiner Fritz mehr, sondern in die Schuhe seines Vaters geachsen. Seine Weinlinie hat er behalten, auch wenn er schon längst für alle Weine im Weingut die Verantwortung trägt und den Stil der Friedrich Becker Weine prägt. Die Wildweine sind jugendliche, unkomplizierte Weine mit ordentlich Trinkfluss, die ihre Fans schon lang gefunden haben. Einfach sau-gute Weine für jeden Tag.

Wie der Wildwein entsteht 

Die roten Trauben für diesen Wein wachsen in Weingärten rund um Schweigen in der Pfalz, auf deutscher und elsässischer Seite, zum einen auf Sandsteinverwitterungsböden zum anderen auf Kalkböden. Das Alter der Rebstöcke liegt zwischen 6 und 30 Jahren. Die Trauben wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und getrennt voneinander auf der Maische in offenen Holzbottichen vergoren, um Farbe, Frucht und Duft aus den Schalen zu extrahieren. Die langsame Vergärung und der weitere Ausbau verlief in gebrauchten kleinen und großen Holzfässern je nach Rebsorte zwischen 18-24 Monaten. Ohne Schönung und Filtration im Januar 2022 abgefüllt.

Rotwein | ein Wein und seine Werte 

• 13.5% vol. Alkohol
• 5.8 g/l Säure
• 0.1 g/l Restzucker