Weedenborn | Chardonnay Westhofen | 2021

Weedenborn | Chardonnay Westhofen

Der Weedenborn Chardonnay Westhofen 2021 leuchtet hellgold mit grünen Facetten im Glas. Saftige Birnen und reife Quitte treffen auf duftige Aprikosen, etwas rauchiges Holz und unreife Haselnüsse gesellen sich hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein saftig, mit viel Schmelz, wieder Kernfrucht, die auf Litschi, Ananas und Kräuter trifft. Im Abgang ist der Chardonnay Westhofen mineralisch und tiefsinnig. Winzerin Gesine Roll hat diesen Ortswein in ihrem Weingut Weedenborn im rheinhessischen Monzernheim im großen Holzfass ausgebaut.

Daß Gesine Roll Sauvignon Blanc kann, ist bekannt, aber auch ihre Chardonnays sind durchaus großartig. Der Chardonnay Westhofen ist elegant, präzise, kühl. Er ist zart und gleichzeitig tiefgründig. Die leichte Cremigkeit steht ihm gut zu Gesicht und die kalkige Mineraltität endet in einem fein-würzigem Finale. 

Weedenborn | ein Ortswein aus Rheinhessen 

Die Ortweine von Gesine Roll stammen aus den besten Lagen rund um die Berggemeinde Monzernheim, die auf einer der höchsten Erhebungen Rheinhessens liegt. Der mineralische Chradonnay Ortswein wächst auf Kalkmergelböden rund um den Ort Westhofen. Ein Boden mit einem hohen Kalkgehalt und gutem Wasserspeichervermögen, der dem Wein einen einzigartigen Charakter verleiht. Die Reben sind über 25 Jahre alt. Die reifen Chardonnay Trauben wurden vom Stielgerüst getrennt und angemahlen. Nach 18 Stunden Maischestandzeit schonend gepreßt und im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. Er bleibt lange auf der Vollhefe und kommt erst nach einem Jahr in den Verkauf.

Chardonnay Westhofen | ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Wein aus Deutschland
• Anbaugebiet Rheinhessen
• Ortswein Westhofen
• Rebsorte Chardonnay
• 12.5% vol Alkohol
• 2.1 g/l Restzucker 
• 6.7 g/l Säure