Cantina Tramin | Goldmuskateller | 2023

Cantina Tramin Goldmuskateller  - ein lieblicher Südtiroler Weißwein

Der Goldmuskateller der Cantina Tramin ist ein lieblicher, aromatischer Weißwein aus der DOC Südtirol mit moderatem Alkoholgehalt aus dem Jahrgang 2023. Er präsentiert sich im stroh- bis goldgelbem Kleid. In der Nase entfaltet dieser fruchtige Goldmuskateller sein vielschichtiges Bouquet von Honigmelone bis hin zu würzigem Muskat, immer belgeitet vom unverkennbar charakteristischen Nelken- und Rosenduft. Am Gaumen entwickelt er eine angenehme Süße, unterstützt von einer saftigen Säure. Der Cantina Tramin Goldmuskateller ist langanhaltend, weich und rund.

Dieser Südtiroler Wein ist eisgekühlt ein herrlicher Aperitif und begleitet am Besten süße Nachspeisen wie Fettgebäck, Apfelkrapfen, Zwetschgenstrudel oder wer mutig ist, probiert ihn mit sehr scharfe Speisen.

Cantina Tramin | Weinbereitung

Auf einen milden, niederschlagsarmen Winter mit viel Sonnenschein folgte im Weinjahr 2023 ein trockener März mit einem vergleichsweisen frühen Austrieb. Auch wenn der Frühling eher kühl und regnerisch war, wechselten sich im Juni heiße Sonnentage und Niederschläge ab. Ein heißer Sommer und ein regnerischer Septemberanfang verlangten den Winzern viel Arbeit ab. Zum Glück bescherte der Wettergott Südtirol einen goldenen Herbst mit idealen Bedingungen für die Weinlese. Dank gezielter Arbeit im Weingarten, sowie der Erfahrung und Sorgfalt der Genossenschaftsmitglieder der Kellerei Tramin, konnten die zahlreichen Herausforderungen des Weinbaujahres 2023 bravourös gemeistert werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2023 sind kühl und filigran und bestechen durch saftige Frische und Knackigkeit. Die Rotweine profilieren sich durch Eleganz und Finesse.

Die Goldmuskateller Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkreichen, lehmig bis schotterig-lehmigen Böden in Hanglagen zwischen 250 bis 550 m Meereshöhe. Die Trauben wurden spät aber gesund von Hand geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (19°C) im Stahltank wo auch der Ausbau, ohne biologischem Säureabbau, stattfand.

Goldmuskateller DOC | ein Südtiroler Wein und seine Werte 

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Weingut Kellerei Tramin
• Rebsorte Goldmuskateller - Moscato Giallo
• Jahrgang 2023
• 11 % vol. Alkohol
• 5 g/l Säure
• 52 g/l Restzucker
• 70 Hl/Hektar Ertrag