Cantina Tramin | Selida Gewürztraminer | 2022

Cantina Tramin | Selida Gewürztraminer DOC

Der Selida Gewürztraminer 2022 der Cantina Tramin ist ein hocharomatischer Weißwein aus der DOC Südtirol mit gut eingebundenem Alkohol. Der Name Selida, was kleines Gehöft oder kleine Landwirtschaft bedeutet, stammt aus dem Althochdeutschen und ist ein Tribut an die kleinbäuerliche Struktur, die die Kellerei Tramin in sich vereint. Qualitativ steht er zwischen dem Gutswein und dem Gewürztraminer Nussbaumer.

Er präsentiert im Glas seine intensiv leuchtende, goldgelbe Farbe. In der Nase entfaltet dieser fruchtige Gewürztraminer eine Vielfalt an Duftnoten, die an Rosen, Lilien, würzige Blüten, getrocknete und reife exotische Früchte wie Litschi, Mango und Passionsfrucht erinnern. Am Gaumen zeigt der Selida Körper, Extrakt und feinwürziger Saftigkeit.

Der Cantina Tramin Selida Gewürztraminer ist langanhaltend, mit Nuancen von reifen Früchten und würzigen Noten. Dieser Südtiroler Wein ist ein herrlicher Aperitif, begleitet hervorragend Krustentiere, Geräuchertes, Speck oder Lardo, gereifte Weichkäse sowie würzige Gerichte der orientalischen Küche und herzhaft-aromatischen Kreationen, wie Lammragout mit marokkanischen Salzzitronen.

Cantina Tramin | Weinbereitung

Das Weinjahr 2022 begann mit überdurchschnittlich hohen Temperaturen im Frühling, die einen frühen Austrieb begünstigten. Die anhaltenden warmen Temperaturen im Mai führten zu einer schnellen Blüte. Dank gezielter Arbeit im Weingarten und gelegentlichem Regen konnten die Reben, trotz sommerlichen Phasen mit extremer Hitze, in einem stressfreien Zustand gehalten werden. Die Weinlese begann fast zwei Wochen früher als sonst. Weil das Wetter ideal mitspielte, konnten über die gesamte Erntezeit Trauben von herausragender Qualität geerntet werden. Die Weißweine des Jahrgangs 2022 weisen eine ausgeprägte, finessenreiche Frucht mit einer ausgeglichenen Säure aus.

Die Gewürztraminer Reben für diesen Cantina Tramin Wein stehen auf kalkreichen, lehmig bis schotterig-lehmigen Böden in steilen Südost-exponierten Gewürztraminer-Hanglagen zwischen 300 bis 500 m Meereshöhe. Die Trauben für diese Selektion wurden zum Zeitpunkt der optimalen, physiologischen Reife von Hand in mehreren Lesedurchgängen geerntet und in kleinen Behältern ins Kellereigebäude gebracht. Dort wurden sie gerebelt und nach kurzer Maischestandzeit, unter schonender Pressung weiterverarbeitet. Die Vergärung erfolgte bei kontrollierter Temperatur (18°C) im Stahltank wo auch der Ausbau, ohne biologischem Säureabbau, stattfand.

Gewürztraminer Selida | ein Wein und seine Werte 

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Rebsorte Gewürztraminer
• 14.0 % vol. Alkohol
• 4.8 g/l Säure
• 4.4 g/l Restzucker
• 50 Hl/Hektar Ertrag