Pasini | RosaGreen | 2022

Pasini San Giovanni | RosaGreen | Valtenesi Chiaretto | [BIO] Wein

Der RosaGreen 2022 von Pasini San Giovanni ist ein frischer, aromatischer Bio Rosé Wein aus der am Gardasee heimischen Groppello Traube. Eine relativ kurze Standzeit auf der Maische bringt frisch-fruchtige, duftige Aromen in den Roséwein und die für Groppello so typische Beerigkeit und der Duft nach frischem Olivenholz. Ein erfrischender Sommerwein, der nicht nur auf dem Golfplatz herrlich schmeckt.

RosaGreen | ein Chiaretto aus Weinbergen am Golfplatz

Zum ersten Mal kelterte Paolo Pasini dieses Solo in Rosa 2014. Ein Bio Wein aus 100% Groppello, einer Rebsorte die am Gardasee heimisch ist, der alle Anforderungen eines Valtènesi DOC entspricht, daher trägt dieser Wein auch den Zusatz Rivera del Garda Classico DOC. Das Weingut Pasini di San Giovanni bewirtschaftet die Knapp ein Hektar große Rebfläche mit Groppello in der Nähe des Golfplatzes von Soiano seit vielen Jahren biologisch. Die Idee zu diesem Wein und dessen Namen hatten Paolo und Sara Pasini, weil es eine lange Tradition gibt in der Nacht nach der Weinlese auf dem Green des Golfplatzes, also auf dem Bereich einer Spielbahn, die rund um das Loch liegt, bis zum nächsten Morgen Rast zu machen und die Ernte zu feiern. In der Sprache des Golfs würde man den RosaGreen wohl als Hole in One bezeichnen, also wenn man mit einem einzigen Schlag vom Abschlag aus dem Ball einlocht. Gratulation an Sara und Paulo für diesen gelungenen Rosé, der nicht nur Golfern schmeckt!

Bio Kontrollstelle IT BIO 015 | Italienische Landwirtschaft