Sattlerhof | Sauvignon Blanc Gamlitz | 2022

Sattlerhof | Gamlitz Sauvignon Blanc | [BIO]

Der Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc 2022 ist ein duftiger, trockener Bio Weißwein aus der Steiermark in Österreich - ein Südsteiermark DAC Ortswein.

Von Anfang an ist der Gamlitz Sauvignon Blanc saftig, druckvoll und von tiefer Würze geprägt. Auch hier ist es die Mischung aus "gemüsigen" und fruchtigen Aromen, die diesen Wein so aufregend gestaltet. In der Nase gesellen sich zitrische Sternfrucht, exotische Papaya und wunderbare Paprikawürze zu saftiger Birnenfrucht. Druckvoll am Gaumen, vielschichtig, der Wein zeigt sich kühl, animierend und sehr lange im Finale. Der Sauvignon Blanc Gamlitz begleitet harmonisch Fischgerichte, Nudeln, Risotto und raffinierte Gemüsegerichte mit Fenchel oder Spargel.

Sattlerhof | Wein Bereitung

Steile Weinhänge, unberechenbares Wetter und die unterschiedlichsten Böden sind die Merkmale der Weinregion Südsteiermark. Die Rebstöcke für diesen Gamlitz Sauvignon Blanc Ortswein vom Sattlerhof wachsen rund um die dreitausend Seelengemeinde Gamlitz. In den Steilhängen auf 350–450 m Seehöhe stehen 15-35 Jahre alte Rebanlagen auf kristallinen Quarzsanden mit Glimmer.

Die vollreifen Trauben aus eigenen Weingärten, die nachhaltig, biodynamisch bewirtschaftet werden, werden selektiv und von Hand gelesen. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit wird der Most ohne Pumpen im eindrucksvollen, neuerbauten Keller im Stahltank vergoren. Auch die Reifung erfolgt im Stahltank, um Frische und Fruchtig zu bewahren. Ein Wein geprägt durch sein Terroir, Quarzsand und das kühle Mikroklima rund um Gamlitz in der Südsteiermark in Österreich.

Sauvignon Blanc Gamlitz | ein Wein und seine Werte

• Herkunft Wein aus Österreich
• Abnaugebiet Südsteiermark
• Ortswein Gamlitz
• Rebsorte Sauvignon Blanc
• Respekt Biodyn Wein
• 13.5 % vol. Alkohol
• 6.2 g/l Säure
• 1.0 g/l Restzucker 

Wein | Bewertung

• 92 Punkte Falstaff
• 92 Punkte A la Carte
• 90 Punkte Robert Parker
• 90 Punkte Wine Enthusiast
• 17 Punkte Jancis Robinson
• 17 Punkte Gault Millau

Bio Kontrollstelle AT-BIO-402 | Österreichische Landwirtschaft