Zuschmann Schöfmann | Gelber Muskateller | 2017 [BIO]

Zuschmann Schöfmann | Gelber Muskateller [BIO]

Der Zuschmann Schöfmann Gelber Muskateller 2017 ist ein herrlich duftiger Bio Wein aus dem Weinviertel. Im Glas zeigt er ein helles Gelb-Grün, in der Nase Holunderblüten, Orangenzesten und Zitrusaromen, am Gaumen gelbfruchtig und harmonisch, saftig mit Noten tropischer Mango, vegetabilie Aromen gesellen sich hinzu und begleiten den mittelkräftigen Körper in einen animierenden Abgang, der Lust auf ein zweites Glas macht. Der Zuschmann Schöfmann Gelber Muskateller ist ein feinaromatischer, leichter Apertifwein und begleitet Kalbssteaks in Morchelrahm und breiten Nudeln oder mit Süßspeisen wie Topfenauflauf und Marillenkompott.

Die Muskateller Trauben wachsen in der biologisch bewirtschafteten Lage Schricker Bergen auf Schotter, Kalkstein und Tegelböden. Dies sind relativ „kühle“ Böden, die das sortenintensive Muskateller-Aroma wunderbar feingliedrig zu Tage treten lassen. Vergoren und ausgebaut wurde der Gelber Muskateller um Frische und Leichtigkeit zu erhalten im Stahltank.

Zuschmann Schöfmann | erste Freunde oder im Lauf der Zeit

Wein wird anhand seiner Qualität in verschiedene Qualitätsstufen eingeteilt, dazu gibt es zahlreiche unterschiedliche Ansätze z.B. nach dem Mostgewicht der Trauben. Charmant wie Elke und Peter sind haben auch sie sich etwas einfallen und ihre ganz eigene Kategorisierung entwickelt. Die Weinetiketten zeigen immer ein Paar – Herr und Frau Wein – aber das Aussehen der beiden ändert sich, entsprechend der Lebensphase altern die zwei ein wenig. So sieht das Paar auf den Etiketten der Erste-Freunde Weine (wie z.B. beim Blush Rosé und Gelber Muskateller) ziemlich jung aus. Bei den Mitten-im-Leben Weine, vier mittelgewichtigen Weißweinen sowie drei Rotweinen, zeigt sich das Paar im mittleren Alter,  auf den Weinen im Lauf-der-Zeit, den Reserve Weinen des Weinguts Zuschmann Schöfmann, sieht man ein älteres, gereiftes Paar. Eine wirklich schöne Idee.

Bio Kontrollstelle AT-BIO-301 | AT Landwirtschaft