Manincor | Moscato Giallo | 2023

Manincor Moscato Giallo 2023 – eine leuchtende Versuchung

Südtiroler Sonne im Glas: Der Manincor Moscato Giallo 2023 aus Südtirol strahlt in einem lebhaften Goldgelb und verführt mit seinen delikaten Düften von Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Die fruchtigen, saftigen und mineralischen Noten des Goldmuskateller machen ihn zu einem erlesenen Genuss mit anhaltendem Aroma. 

Der Muskateller ist ein edler Weißwein, der durch sein ausgeprägtes Aromaspektrum und seine strahlende Farbe besticht. Ideal für Kenner und Liebhaber fruchtiger und eleganter Weißweine.

Ein Muskateller, der Begeisterung weckt 

Harmonie und Herausforderung: Das Jahr 2023 stellte sich als ein Jahr der klimatischen Herausforderungen dar, doch dank akribischer Pflege und Hingabe gelang es, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu kultivieren. Ein feuchter Frühling, gefolgt von einem trockenen Sommer und einem goldenen Herbst, ermöglichte es, die Trauben in perfekter Reife zu ernten. Das Ergebnis ist ein Wein, der mit seiner reifen Fruchtigkeit, kühlem Charakter und moderatem Alkoholgehalt die Balance perfekt hält. 

Lage und Terroir: Moscato Giallo, Goldmuskateller, angebaut auf den sonnenverwöhnten Hängen von Mareit Leiten und Vogelleiten, gedeiht auf warmen Schotterböden mit Moränenablagerungen und lehmigem Kalkschotter. Die steilen Südhänge und das ideale Klima von warmen Tagen und kühlen Nächten im Herbst tragen zur Entwicklung seiner einzigartigen Aromen bei. 

Nachhaltigkeit im Fokus: Der Moscato Giallo ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern wird auch biodynamisch und vegan nach den strengen Respekt-BIODYN Richtlinien hergestellt. Dies betont den Charakter des Terroirs und fördert Nachhaltigkeit und biologische Vielfalt. So spiegelt sich die Philosophie des Weinguts Manincor, das sich der nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinproduktion verschrieben hat, wider 

Vinifikation und Reife: Der Moscato Giallo wird sorgfältig handverlesen und die Traubenbeeren bleiben zur Mazeration zwölf Stunden in der Presse, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften aus den Beerenschalen zu extrahieren. Die Gärung findet sowohl in Holzfässern als auch in Edelstahltanks statt, überwiegend mit traubeneigenen Hefen, gefolgt von einem fünfmonatigen Ausbau auf der Feinhefe, der die Geschmacksprofile des Goldmuskatellers weiter verfeinert.

Perfekt als Aperitif oder zu exotischen Speisen: Dieser Weißwein eignet sich hervorragend als erfrischender Aperitif und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu würzigen asiatischen Gerichten oder reifen Hartkäsen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, was die feinen Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt 

Warum dir dieser Südtiroler Wein Genuss für alle Sinne verspricht

• Lebendige Aromen: Die intensiven Aromen von Muskatnuss und Zitrusfrüchten setzen fruchtige Akzente.
• Mineralische Eleganz: Seine mineralischen Komponenten verleihen ihm eine elegante Struktur.
• Perfekte Reife: Dank eines idealen Gleichgewichts von physiologischer Reife, Zuckergehalt und Säure im Jahrgang 2023 zeichnet sich dieser Weißwein durch reife Frucht, einen kühlen Charakter und moderaten Alkoholgehalt aus.
• Vielseitiger Genuss: Perfekt als Aperitif, zu asiatischen Gerichten oder kräftigem Hartkäse. 
• Biodynamische Qualität: Vollständig biodynamisch zertifiziert, verkörpert dieser Wein das Engagement des Weinguts für nachhaltige Anbau- und Produktionsmethoden, wobei der natürliche Ausdruck des Terroirs im Vordergrund steht.
• Nachhaltigkeit als Prinzip: Der Wein verkörpert die biodynamische Philosophie von Manincor, die sich in der veganen Zertifizierung und dem Respekt-BIODYN-Siegel widerspiegelt, ein Zeugnis für den Einklang mit der Natur.  

FAQs: Wissenswertes über den Moscato Giallo von Manincor

Was sind die charakteristischen Aromen des Moscato Giallo? Der Wein zeichnet sich durch seine lebendigen Noten von Muskatnuss, Zedernholz, Aprikose und Grapefruit aus, die sich in einem intensiven und fruchtigen Bouquet vereinen. 

Wie sollte der Manincor Goldmuskateller serviert werden? Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, was die feinen Aromen des Weins optimal zur Geltung bringt.  

Mit welchen Speisen harmoniert der Manincor Moscato Giallo 2023? Der Wein ist ein hervorragender Aperitif und ein beliebter Begleiter zu Meeresfrüchten, würzigen und asiatischen Gerichten.

Wie lange ist der Wein haltbar? Der Manincor Moscate Giallo 2023 entfaltet seine volle Pracht am besten zwischen Frühsommer 2024 und Ende 2026.

Exquisite Weinkultur und Nachhaltigkeit

Das Manincor Weingut bewirtschaftet rund um den Ansitz am Kalterersee rund 50 Hektar Rebfläche, setzt dabei auf biodynamischen Anbau und ist seit 2009 vollständig biodynamisch zertifiziert. Dies unterstreicht das Bestreben, hochwertige Trauben zu produzieren und sie in hervorragende Weine im unverkennbaren Manincor-Stil zu verwandeln. Das Anwesen verfolgt die Philosophie, Weine mit Eleganz, Finesse und einer beeindruckenden Struktur zu kreieren.

Lass dich von der einzigartigen Kombination aus Tradition, Handwerk und Liebe zur Natur verführen, die jeder Flasche Moscato Giallo innewohnt. Erlebe den Sommer mit jedem Schluck dieses außergewöhnlichen Goldmuskateller neu. 

Erlebe den Geschmack Südtirols mit jedem Schluck dieses exquisiten Moscato Giallo. Lass dich von seiner Eleganz und seinem reichen Aroma verführen, das jedes Glas zu einem besonderen Genuss macht.

Genieße den Moscato Giallo 2023, einen exquisiten Weißwein von Manincor, der mit seiner Aromenvielfalt und eleganten Frische überzeugt. Ideal als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten.

Moscato Giallo | ein Südtiroler Wein und seine Werte 

• Herkunft Italien
• Anbaugebiet Südtirol - Alto Adige DOC
• Weingut Manincor
• Inhaber Graf Michael Goëss-Enzenberg 
• Kellermeister Helmuth Zozin
• Rebsorten Goldmuskateller
• Verschluss Diam
• 12.5 % vol. Alkohol
• 5.4 g/l Säure
• 1.2 g/l Restzucker
• 48 Hl/Hektar Ertrag

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