Zilliken | Riesling Butterfly | 2022

Weingut Zilliken | Riesling Butterfly

Der Zilliken Butterfly 2022 ist ein fruchtsüßer Riesling von der Saar, gewachsen auf Devon Schiefer zeigt er eine feine Mineralität. Leicht und zart tanzt er wie ein Schmetterling auf der Zunge.

Im Glas duftet der ungemein saftige Riesling Butterfly nach duftigem Pfirsich, Aprikose und etwas Melone gesellen sich hinzu, sowie kräuterige Frühlingsblüten, am Gaumen wieder gelbe Früchte, Zitrusaromen von Limette und Grapefruit. Dieser feinherbe Riesling vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken ist ein köstlich, frisches Trinkvergnügen, bei dem ausgewogene Süße auf eine gute Säurestruktur, sowie feine Schieferwürze, trifft. Mit seinem moderaten Alkoholgehalt von 11.5% ist der Riesling Butterfly ein toller Begleiter zum leichten Lunch, zu sommerlichen Salaten mit Huhn oder zu asiatischen, leicht scharf gewürzten Gerichten.

Seine Trauben stammen ausschließlich vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken an der Saar. In der historischen Lage Saarburger Rausch werden die Trauben das gesamte Jahr von Winzerin Dorothee Zilliken begleitet, bevor sie im Herbst von Hand geerntet und im kühlen Keller in Saarburg im Holzfass zu Wein werden.

Zilliken Butterfly 2022 | ein Wein und seine Werte

• Herkunft: Deutschland
• Anbaugebiet: Saar (Mosel)
• Rebsorte: Riesling
• 11.5% Alkohol
• 17.2g/l Restzucker
• 7g/l Säure