Frankreich

Ein Stück dunkle Schokolade, das langsam auf der Zunge zergeht. Bretonisches Karamell, das nach Butter und Salz schmeckt. Ein Glas Tapenade, das nach einem Sommermarkt in der Provence duftet. Frankreich ist das Land, in dem aus einfachen Zutaten große Momente entstehen.

Chocolat Bonnat – Voiron, seit 1884

In Voiron nahe Grenoble führt die Familie Bonnat eine der ältesten Schokoladenmanufakturen Frankreichs. Zwei Zutaten – Kakao und Zucker –, und trotzdem mehr Geschmackstiefe als in den meisten Tafeln der Welt.

La Maison d'Armorine und Gavottes – Bretagne

La Maison d'Armorine macht das Salidou-Karamell, das in der ganzen Bretagne zum Crêpe gehört. Gavottes backen die hauchdünnen Crêpes dentelles, die beim kleinsten Biss knusprig zerbrechen.

Frankreich schmeckt am besten, wenn man nicht versucht, es zu verbessern.

Rue Traversette und Jardins – Provence und Südfrankreich

Rue Traversette füllt Tapenaden, Anchoïade und Pistou in kleine Gläser. Jardins bringt Sirupe und Aufstriche aus südfranzösischen Früchten.

Hier finden Sie französische Schokolade, Karamell, Gebäck, Aufstriche und Delikatessen – geordnet nach Region und Hersteller.